Como ya se sabe al modificar genéticamente los alimentos ha sido una
controversia muy grande Pero… ¿Por qué? Al modificar dichas semillas y granos, puede generar muchos cambios negativos, por lo tanto, continuación hablaremos un poco de sus desventajas.
En primera estancia, y por la cual muchos países han estado en
desacuerdo, es que resulte perjudicial para la salud del consumidor, debido a su proceso de elaboración. De hecho Estudios de pruebas de toxicología por la universidad de Caen en el oeste de Francia, realizaron estudios en ratas que fueron alimentadas con alimentos transgénicos durante dos años revelaron que las ratas presentaron problemas hepáticos y eran más propensas a tumores. Por otro lado, se dice que los genes de los alimentos que han sido modificados, tienen la posibilidad de traspasarse al consumidor ocasionando que el organismo humano en este caso se haga inmune a algunos antibióticos, y ya sabemos lo grave que esto podría ser en momentos de una enfermedad. No todo tiene que ver con nuestro organismo, los alimentos transgénicos tiene una alta probabilidad de dañar el ecosistema debido a que ocasionarían una mayor resistencia a las plagas, ya que este tipo de alimentos traen consigo toxinas para repeler insectos, lo cual podría ocasionar que las plagas sean más resistentes llevando a usar insecticidas más fuertes. Pero esta no es la única manera en que afectaría el ecosistema, también dañaría la biodiversidad, ya que al llevar consigo pesticidas podría llevar a la perdida de especies necesarias para el correcto desarrollo biológico.
Ventajas de los organismos Transgénicos
Los frutos son más resistentes, Como consecuencia de la tolerancia y
resistencia, teóricamente los rendimientos de los cultivos aumentarán y con el tiempo se contribuirá a un mejor abastecimiento de una población que se multiplica. Alimentos pueden ser preparados para que crezcan y se desarrollen en zonas estériles o de sequía, esto quiere decir que se necesitaría menos agua para su desarrollo. Por lo tanto crecería en lugares donde anteriormente era prácticamente imposible sembrar. Debido a su preparación se pueden conseguir alimentos de un tamaño más grande, esto ocasionaría que fueran más rentables Al preparase se le podrá añadir nutrientes y proteínas que ayuden a la mala nutrición y a combatir algunos tipos de enfermedades