UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y

BIOTECNOLOGÍA

INGENIERÍA EN ALIMENTOS

DATOS INFORMATIVOS:

Carrera: Alimentos Alumno: Villafuerte Julián

Asignatura: Metodología de la Investigación Fecha de Realización: 08/06/2020

Docente: Ing. María Paulina Torres

Nivel: Primer Semestre “B” Ciclo Académico: Abril – Septiembre 2020

TEMAS DE POSIBLES PROYECTOS

1. Mejoramiento y mantenimiento aplicado a maquinaria implicada en el transporte

y procesamiento de alimentos.

2. Utilización de las frutas verduras menos valoradas en el mercado comercial, como

materia prima para la realización de productos elaborados, con el fin de sacar
provecho de dicha materia prima.

3. Diseño de mejoras y nuevos métodos para el almacenamiento de alimentos,

ajustándose a los requerimientos de cada uno para que este tenga mayor tiempo
de vida útil.