INTRODUCCION

La Cumbre de Río fue una reunión fundamental, puesto que allí se sentaron las bases para
afrontar las múltiples amenazas que se ciernen sobre la vida en la Tierra en este siglo XXI.
Sin embargo, las declaraciones, convenios y programas que allí se establecieron no tuvieron
carácter vinculante. En palabras coloquiales, no se creó un marco legal que obligara a los
países o a las partes a cumplirlos. Es por esto, en parte, que luego de transcurridos 27 años,
la mayoría de las metas no se ha alcanzado.
En cuanto al documento que nos habla de la conferencia internacional sobre nutrición el
sistema alimentario mundial está roto. Millones de personas no tienen lo suficiente para
comer mientras que otros millones comen demasiada comida malsana. Muchas familias no
tienen los medios para comprar suficientes alimentos nutritivos como fruta fresca, verdura,
judías secas, carne y leche. Las bebidas y los alimentos con alto contenido en azúcar, sal y
grasa, son baratos y fáciles de encontrar. La desnutrición y el sobrepeso son a día de hoy
problemas que coexisten en una misma comunidad.
CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE NUTRICION 1992 Y
CONFERENCIA DE LAS NACIONES UNIDAS SOBRE MEDIO AMBIENTE Y
DESARROLLO 1992
En la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo, celebrada
en Río de Janeiro en 1992, la comunidad internacional abordó el reto de articular un
modelo de desarrollo global que, sin restar independencia a las decisiones nacionales, fuera
capaz de trazar parámetros comunes para asegurar, conjuntamente con el desarrollo
económico, el bienestar social y ambiental de la humanidad. Durante ese foro, se planteó el
desarrollo sustentable como la única estrategia a seguir para asegurar un desarrollo
ambientalmente adecuado y de largo plazo. La Conferencia sobre el Medio Ambiente
Humano, realizada en Estocolmo en 1972, fue la primera conferencia global sobre el medio
ambiente, en la que se decidió incluir conjuntamente los temas de desarrollo y los
compromisos principales se contienen en la Declaración sobre el Medio Ambiente
Humano, el Plan de Acción para el Medio Ambiente Humano y en la Resolución de
Arreglos Institucionales y Financieros. - Objetivos de la Cumbre de Johannesburgo La
Cumbre Mundial sobre Desarrollo Sostenible, ( Johannesburgo, Sudáfrica, 26 de agosto al
4 de septiembre del 2002 ) se celebró atendiendo a la convocatoria de Naciones Unidas,
para efectuar una evaluación de la implementación de los acuerdos de la Conferencia de
Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo, que se realizó en Río de Janeiro,
Brasil, en 1992. Participación de México en las actividades previas a la Cumbre de
Johannesburgo El principal responsable de la organización de la Cumbre de Johannesburgo
fue la Comisión sobre Desarrollo Sostenible ( conocido como CDS10 ), el cual actuó como
Comité preparatorio de la misma, y celebró cuatro sesiones preparatorias en 2001 y 2002,
que se conocen como PreComs. Tomando como base la conceptualización de la nueva
visión de México hacia la sustentabilidad, contenida en el Plan Nacional de Desarrollo
( 2001 - 2006 ) y desarrollada con mayor detalle en el Programa Nacional de Medio
Ambiente y Recursos Naturales ( 2001 - 2006 ) Participación de México durante la
Cumbre de Johannesburgo Los compromisos principales se encuentran contenidos en la
Declaración Política y el Plan de Acción.
Seguimiento por parte de México En el marco de la Convención sobre Diversidad
Biológica, México promoverá la certificación legal de la procedencia de los materiales
biológicos, el consentimiento informado para realizar colectas y el respeto a los acuerdos
para la transparencia de materiales genéticos. Los principios de la Declaración de Río sobre
Medioambiente y Desarrollo
• Los Estados deberán cooperar con espíritu de solidaridad mundial para conservar,
proteger y restablecer la salud y la integridad del ecosistema de la Tierra.
• Los Estados tienen el derecho soberano de aprovechar sus propios recursos según sus
propias políticas ambientales y de desarrollo, y la responsabilidad de velar por que las
actividades realizadas dentro de su jurisdicción o bajo su control no causen daños al medio
ambiente de otros Estados o de zonas que estén fuera de los limites de la jurisdicción
nacional. • Todos los Estados y todas las personas deberán cooperar en la tarea esencial de
erradicar la pobreza como requisito indispensable del desarrollo sostenible.
• Los Estados deberán desarrollar un sistema económico internacional favorable y abierto
que llevara al crecimiento económico y el desarrollo sostenible de todos los países ; así
como de una legislación nacional relativa a la responsabilidad y la indemnización respecto
de las víctimas de la contaminación y otros daños ambientales.
• La paz, el desarrollo y la protección del medio ambiente son interdependientes e
inseparables.
En 1991 los preparativos de la Conferencia Internacional sobre Nutrición se centraron
principalmente en los países y el mejoramiento de la cooperación con miras a mejorar el
bienestar nutricional y, particularmente, a aplicar con más eficacia la cooperación
intersectorial y multilateral. Más de 150 países designaron un punto focal nacional y
organizaron sus propios seminarios para interesar al personal de diferentes sectores y
coordinar los preparativos de la Conferencia en el ámbito nacional. En el marco de esta
labor, más de 140 países prepararon informes sobre su situación nutricional, examinando la
importancia y las causas de los problemas nutricionales, la experiencia adquirida en las
tentativas para resolverlos e incluso los planes de actividades futuras. Durante el primer
trimestre de 1992 se celebró una serie de reuniones regionales y subregionales en todas las
regiones del mundo con el fin de constituir un foro técnico para evaluar los problemas de
alimentación y nutrición más corrientes en cada una de ellas y evaluar distintos programas
y políticas, en particular en lo tocante a la agricultura, la salud y el desarrollo
socioeconómico, así como sus relaciones con la nutrición. Las estrategias nacionales y
regionales para el logro del bienestar nutricional examinadas en esas reuniones han
constituido la aportación básica regional al Plan de Acción adoptado por la Conferencia. La
OMS y la FAO colaboraron estrechamente con otros organismos del sistema de las
Naciones Unidas en los preparativos relacionados con el contenido y los aspectos técnicos
de la Conferencia. Un Grupo Asesor de Expertos ，integrado por especialistas en diversas
disciplinas relacionadas con la nutrición y procedentes de todas las regiones del mundo,
facilitó también a la OMS y a la FAO orientaciones científicas y asesoramiento sobre
cuestiones técnicas, temas y documentos básicos para la Conferencia. Asimismo, se
prepararon «documentos temáticos» sobre ocho grandes sectores de actividad, en cada uno
de los cuales se diseñaron estrategias concretas.
El principal documento básico de la Conferencia, titulado «Nutrición y desarrollo - una
evaluación mundial», constituye un completo estudio técnico de la situación nutricional en
la actualidad, los problemas conexos de interés mundial y la manera de resolverlos. El
documento contiene los resultados preliminares de ciertos análisis de tendencias basados en
la información suministrada por los bancos de datos de la OMS sobre nutrición y salud.
Este documento básico contiene también un análisis de la experiencia adquirida en política
y programas relacionados con la nutrición y de las disposiciones institucionales
susceptibles de mejorar la nutrición a nivel nacional, regional e internacional. Los
resultados de diversos estudios de casos que forman parte del documento han puesto
también de relieve motivos concretos de preocupación en el ámbito nacional