Fase 1: Simulación – Elección del producto y desarrollo inicial de la exportación

Simulación de la estrategia de aprendizaje

RUBEN CASTRO HOLGUIN

Tutora:
Sandra Carolina Cortés Barbosa
Grupo 102023_24

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE
NEGOCIOS
COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
PALMIRA VALLE DEL CAUCA
2020
Tabla de contenido

Pág.

1. Desarrollo.......................................................................................................................3
 1.1 Mapa conceptual sobre teorías del comercio internacional.....................................3
1.2 Pantallazos de participación en el foro.....................................................................4
2. Pasos para la internacionalización de un producto.......................................................4
2.1 Selección de producto..............................................................................................4
2.2 Ficha técnica del producto........................................................................................4
2.3 Subpartida arancelaria del producto........................................................................5
2.4 Selección de tratado de libre comercio....................................................................5
Bibliografía..........................................................................................................................6

1. Desarrollo

1.1 Mapa conceptual sobre teorías del comercio internacional

1.2 Pantallazos de participación en el foro

 2. Pasos para la internacionalización de un producto

2.1 Selección de producto

El producto seleccionado para la internacionalización es la Panela de caña:

Esta es
producida por el trapiche San Carlos Prodecaña en Sampedro valle corregimiento
guayabal.

2.2 Ficha técnica del producto

FICHA TECNICA DE LA PANELA DE CAÑA DE AZUCAR

DEFINICION DE PANELA (Saccharum Robustum): Producto obtenido por evaporación

y concentración de los jugos de caña de azúcar elaborado exclusivamente en los
establecimientos denominados “Trapiches”. Puede encontrarse en diversas
presentaciones: sólida (de acuerdo al molde utilizado puede ser cuadrada, redonda,
etc), granulada y pulverizada. Se caracteriza por su alto contenido nutricional lo que
hace de la panela un alimento natural de elevado valor energético.
PRESENTACION COMERCIAL: Se fabrica en las siguientes presentaciones: redonda
x 500 y 250 gramos, cuadrada X 500 gramos, cuadrada X 625 gramos, Pulverizada en
bolsa de 500gramos, Granulada en bolsa de 500 gramos, Liquida (melado) en envase
del 650 Ml.

DESCRIPCION FISICA DEL PRODUCTO: Sólido compacto y liquido producto de la

concentración de los jugos de la caña de azúcar, soluble en agua, con tonos de
amarillo pardo o pardo oscuro, sabor y olor característico.

CARACERISTICAS SENSORIALES: COLOR: La panela presenta coloración en los

diferentes tonos de amarillo y caramelo pardo o claro, pardo y oscuro dependiendo de
la variedad de la caña.

TEXTURA: La panela presenta consistencia firme y dureza, las cuales están

determinadas por la concentración de cristales de sacarosa en relación con los
azucares reductores formados durante el proceso.

SABOR Y OLOR: Característicos

COMPOSICION CUALITATIVA:

Ingredientes:
1. Materia prima: Jugo de caña de azúcar.
2. Cera de laurel: Aceite vegetal con punto de fusión superior a 128 ºC extraído de las
semillas de Laurel (Laurus nobilis) y que se utiliza como agente antiespumante y
antiadherente que da firmeza y textura a la panela.

ORIGEN DE MATERIAS PRIMAS:

1. Caña de azúcar: utilizada para la elaboración de panela proviene de los cultivos
establecidos en los municipios de Tuluá, Sampedro, Buga, Bugalagrande, Andalucía en
el departamento del Valle del Cauca pertenecientes a los campesinos afiliados al
Comité Municipal de Paneleros.
2. Cera de Laurel: Extraída por campesinos residentes en el Departamento del Valle.

LEGISLACION APLICABLE AL PRODUCTO: La producción de panela en Colombia

se encuentra reglamentada por la ley 40 de 1990 de cuyo cumplimiento se encarga la
Federación Nacional de Productores de Panela. Entre los aspectos más destacados de
esta ley se encuentra el pago de “cuota de fomento panelero” que corresponde al 0,5 %
sobre el valor final de venta por cada arroba de panela (24 libras). Existe también la
resolución 0002546 de 2004, sobre reglamentación para la producción, transporte y
comercialización de panela, la cual se encuentra en proceso de aprobación

2.3 Subpartida arancelaria del producto

Có
digo de la sub partida de la panela (chancaca. Raspadura) en estado sólido
#1701111000
2.4 Selección de tratado de libre comercio

Para la exportación de la panela se escogió el tratado de libre comercio con estados

unidos.

Este tratado es muy importante, ya que es Estados Unidos el principal socio comercial
de nuestro país, y el tratado de libre comercio abre aún más el vínculo comercial de
intercambio entre estas dos Naciones.

Este tratado es de mi preferencia por que permite un acceso libre a mercancías

colombianas bajo la ley de preferencias arancelarias Andinas y erradicación de la
droga ATPDEA, Además de los beneficios del TLC entre Estados Unidos y Colombia, la
población de latinos entre ellos Colombianos es muy alta en este país, esto nos
permitiría impulsar nuestro producto con más facilidad, asegurando las vetas de la
panela en cada uno de los estados de esta nación

Bibliografía

Ordoñez M, Rueda L. (2017), Ciencia y tecnología agropecuaria. Bogotá. Scielo

http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_serial HYPERLINK
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Mincomercio, (2017). Beneficoos del TLC entre Colombia y Estados unidos. Bogota.
Ministerio de Comercio Exterior.
http://mincit.gov.co/publicaciones/32546/transparencia_y_acceso_a_la_informacion_pu
blica
Legiscomex. (s.f.). Ultima consulta 08 de Mayo del 2020. https://www.legiscomex.com/
Dian. Consulta de Arancel. Consultado el 30 de Abril del 2020
https://muisca.dian.gov.co/WebArancel/DefMenuConsultas.faces
Procolombia. (s.f.). Ruta exportadora. Consultado el 30 de Abril del 2020. https://ruta-
exportadora.procolombia.co/