Ingeniería de Calidad

L.I.I.S.
Semana 02

Nombre_______________________________________ Fecha ___ /___ / ___

I. Investigue los siguientes conceptos y explique cada uno de ellos.

a) Diagrama de Pareto
b) Estratificación
c) Hoja de verificación (obtención de datos)
d) Diagrama de Ishikawa (o de causa-efecto)

II. Responda los siguiente.

a) Explique cada una de las recomendaciones que da el libro para para realizar análisis de
Pareto (Cap. 6, pág. 138)
b) Indique los pasos para la construcción de un diagrama de Pareto
c) Señale los dos objetivos principales del diagrama de Pareto.
d) En un análisis de Pareto primero se debe hacer un Pareto de problemas y después un
Pareto de causas. Explique en qué consiste cada uno de éstos y dé un par de ejemplos
para ilustrarlo.
e) ¿En qué consiste el principio de Pareto? Explíquelo en el contexto de su área de trabajo

III. Resuelva los siguientes ejercicios.

1. Mediante un análisis, en una empresa se detectaron seis tipos básicos de quejas de los clientes,
pero cada tipo de queja causó diferente grado de insatisfacción o molestia para el cliente. La
escala que se utilizó para medir el grado de molestia es el siguiente: máxima molestia (10 puntos),
mucha insatisfacción (8), molestia moderada (6), poca (4), muy leve (2). Además, en el análisis se
determinó la frecuencia con la que ocurrieron en el último semestre las distintas quejas. En la
siguiente tabla se sintetizan los resultados de tal análisis:

1/2
 a. Realice un análisis de Pareto para determinar sobre qué tipo de queja se deben dirigir los
esfuerzos para atender sus causas. Aplique la recomendación 2 del diagrama de Pareto.

2. De acuerdo con la información de una hoja de verificación en una línea de proceso de envasado
de tequila, se presentaron en el último mes los siguientes resultados en cuanto a defectos y
frecuencia:

Defecto de envasado Frecuencia

Botella 804
Tapa 715
Etiqueta 1823
Contra-etiqueta 742
Botella sin vigusa 916
Otros 102

a. Realice un Diagrama de Pareto y saque conclusiones.

3. En una empresa procesadora de carnes frías se detectan, mediante inspección, los problemas en
las salchichas. En la tabla se muestran los resultados de una semana:

Máquina Mancha
Turno Falta de vacío Mancha verde
empacadora amarilla

I 4 300 700 700

A
II 6 300 650 650
I 3 500 700 400
B
II 6 600 500 420
I 8 500 800 324
C
II 9 120 655 345

a. Considerando que la gravedad de los tres problemas es la misma, realice un análisis de

Pareto para problemas y detecte cuál es el más trascendente.
b. Respecto al problema más trascendente, haga Paretos de segundo nivel (causas) tanto
por máquina como por turno.

2/2