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El área pampeana presenta las mejores pasturas para criar vacunos, de los que se obtiene
carne y leche para las grandes ciudades y para exportación.
Soja: de sus semillas se obtiene una gran variedad de productos alimenticios: aceite, salsa,
jugo vegetal, brotes, alimentos para animales, harinas, porotos, tofú o queso de soja. Como
uso secundario de la soja, se elaboran plásticos, adhesivos, pinturas, tinturas, insecticidas y
productos farmacéuticos.
Desde los tiempos coloniales, la ganadería de vacunos, equinos, ovinos y porcinos ha sido
la actividad económica fundamental. Esta zona geográfica es la principal en la cría de
vacunos para carne y lechero.
El clima de esta región es una variación del subtropical húmedo, también llamado
templado, que se caracteriza porque la estación más cálida es también la más lluviosa.
Presenta veranos cálidos e inviernos frescos y variables, con heladas frecuentes pero sin
nevadas.
La cantidad de precipitaciones forma una división entre la pampa húmeda y la pampa seca.
La pampa húmeda recibe un promedio de 1.000 mm anuales de precipitación .
La sudestada es un fenómeno meteorológico de vientos fríos del sur, que satura las masas
de aire polar con humedad. Si el viento se mantiene durante varios días y se presentan otras
cuestiones naturales, el nivel del Rio de la Plata aumenta y dificulta el drenaje de ríos
menores.
Algunas Subregiones
Pampa interior
Esta subregión comprende el oeste de la provincia de Buenos Aires, norte y este de La
Pampa, sur de Córdoba y sureste de San Luis. Por sus características internas se puede
dividir en dos grandes unidades: la “plana”, al este y “oeste”
Existen limitaciones climáticas para las prácticas agrícolas muy severas en el oeste, con
niveles de precipitación muy bajos para realizar una agricultura de secano, así el uso actual
se basa en el pastoreo extensivo sobre campos naturales o seminaturales. En el este, las
condiciones más favorables para la agricultura están en las lomadas o en los llanos altos.
El paisaje en la región es muy llano (los casi 800 km que separan a las ciudades de Córdoba
y Buenos Aires son una llanura tan plana que el horizonte aparece como una recta casi
perfecta) sin embargo en las cercanías de los grandes ríos se vuelve ligeramente ondulado,
y ha producido una red de drenaje poco definida, existiendo grandes cuencas arreicas
caracterizadas por la presencia de lagunas permanentes o temporarias, con amplias zonas
afectadas por la salinización , especialmente en el este, donde las precipitaciones son
mayores.
Pampa austral