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  • Masa Hojaldre

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    Elizabeth Ramirez Gajardo
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    MASA HOJALDRE

    INGREDIENTES

    500 grs. De harina

    200 grs. De mantequilla

    250 ml de agua (de la llave)

    10 grs. De azúcar

    10 grs. De sal

    PREPARACIÓN

    Mezclar el harina, con la mantequilla, el azúcar y la sal. Mezclar 5 minutos a velocidad media baja.
    Luego la saco de la máquina y la amaso. Cuando ya junto la masa, formo un rectángulo y lo pongo
    en papel alusa. Llevar al refrigerador por aproximadamente 45 a 50 minutos. Se saca y estira

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