SÍNTESIS

RIESGOS QUÍMICOS

TUTOR

FABIAN CAMILO FORERO GANDUR

UNIVERSIDAD MINUTO DE DIOS

UNIMINUTO

OCAÑA

2019

INTRODUCCIÓN
 En el afán de atacar las enfermedades de los cultivos, el agricultor opta por medidas que,
le ayudaran con el problema, pero que a su vez genera consecuencias de las que no todos son
conscientes, pues al usar sustancias químicas se expone no sólo la salud del agricultor sino del
consumidor y el medio ambiente, pues pasar por encima del debido uso de sustancias como
plaguicidas acarrea un alto riesgo de intoxicación y contaminación de aguas y especies que están
en contacto indirecto con este tipo de químicos.

Respetar los límites permisibles que aportan las entidades encargados de la preservación
de la salud, ayuda en disminuir el riesgo.

El uso cotidiano de los plaguicidas contribuye a la crisis de la agricultura, dificultando la

preservación de los ecosistemas, los recursos naturales y la salud de las personas
 SÍNTESIS

En Colombia la agricultura es una forma de vida de muchas personas donde pueden

generar ingresos para mejorar su calidad de vida, es un trabajo que requiere esfuerzo físico,
brinda oportunidades de empleo a otras personas, y es después que gracias al trabajo de unos,
otros podemos disfrutar del maravilloso fruto que regala la tierra por medio de manos
trabajadoras.

Lastimosamente este beneficio que obtenemos ha afectado de manera radical, debido a la

continuidad y el uso que se le da a la tierra, pues enfermedades y plagas han aparecido, haciendo
que los agricultores deban optar por medidas químicas para evitar la pérdida de un cultivo y por
ende la perdida monetaria.

En busca de una solución implementan el uso de sustancias químicas como los

plaguicidas, siendo estos una sustancia destinada a prevenir, destruir, atraer, repeler o combatir
cualquier plaga, incluidas las especies indeseadas de plantas o animales, durante la producción,
almacenamiento, transporte, distribución y elaboración de alimentos, productos agrícolas o
alimentos para animales, clasificándose según su uso como: Insecticida, Acaricida, Fungicidas,
Desinfectante y Bactericida, Herbicida, Fito regulador y productos afines, Rodenticida y varios
Específicos post-cosecha y simientes, Protectores de maderas, fibras y derivados

Uno de los plaguicidas más utilizados por los agricultores son los herbicidas, fungicidas y
los insecticidas, ya que atacan de manera eficaz cada plaga según los componentes de cada
sustancia, de acuerdo al límite máximo de uso permitido por las entidades que regulan su
usabilidad y efecto nocivo para la salud ambiental y de cada persona que está en contacto, pues
es importante mencionar que así como tiene efectos a favor de la planta, también posee
desventajas debido al alto grado de componentes tóxicos, los plaguicidas, en especial los de este
tipo de trabajo pueden ocasionar daños graves no solo al que maneja la sustancia, sino al
consumidor del producto, y por supuesto la flora y la fauna que estén en un contacto permanente.

Resultados de un estudio realizado al uso de sustancias químicas para cultivos, arrojó

que se encuentran grupos de plaguicidas según su toxicidad como: herbicidas combo e
insecticidas: Tamaron y Furadan, Lorsban con un 42.0% de toxicidad, seguido de los
medianamente tóxicos, como los herbicidas, Tordon, Gramoxone y Roundup, con una toxicidad
de 51.6%, 50.5% y 49.0%. Finalmente el grupo de los altamente tóxicos, conformado por los
fungicidas Manzate, Curzate y Format con una toxicidad de 79.3%, 69.5% y 63.45%
respectivamente.

Muchos de los químicos tienen efectos adversos que dañan la piel, los pulmones y los
ojos. Los químicos de los fungicidas como el metam-sodio, ziram y ferbam son conocidos por
causar dermatitis de contacto, enfermedad crónica de la piel, alteraciones visuales, edema
pulmonar y otros efectos. Algunos pueden ser fatales. Todos los fungicidas son venenosos
cuando se ingieren. El químico captafol puede afectar a las personas con asma; y beber alcohol
después de estar expuesto al tiram también puede causar reacciones adversas, todo esto debido a
la falta de equipos de protección adecuados.

Fungicidas como el clorotalonil, son tóxicos para los animales, este es peligroso para los
renacuajos, ostras y peces. La lluvia o irrigación pueden hacer que el fungicida se aplique a las
plantas al correr hacia el agua o contaminar el agua subterránea. No sólo hace que daño a los
animales en el agua, sino que también contamina el agua que otros animales pueden beber. Los
fuertes vientos pueden soplar los químicos lejos de los cultivos enfermos hacia otras áreas no
enfermas.

Las etiquetas manifiestan no rociar fungicidas con vientos superiores a 10 millas por hora (160
km/h

Se deben respetar los límites permisibles propuestos por entidades especializadas que
velan por la salud del ambiente, de los agricultores y otras especies, por lo que existen los:

Límites máximos para residuos de plaguicidas LMR, siendo la concentración máxima de

residuos de un plaguicida (expresada en mg/kg), recomendada por la Comisión del Codex
Alimentarius, para que se permita legalmente su uso en la superficie o la parte interna de
productos alimenticios para consumo humano y de piensos.

Se establecen LMR del Codex sólo cuando se cuenta con pruebas de inocuidad, para los
seres humanos, de los residuos resultantes, determinadas por la Reunión Conjunta FAO
(Organización de las Naciones Unidas)/OMS (Organización Mundial de la Salud), sobre
Residuos de Plaguicidas, lo que significa que los Límites Máximos del Codex para Residuos
representan niveles de residuos que son toxicológicamente aceptables.

Los plaguicidas tiene su límites de uso, cada uno viene con un límite de aplicación,
exposición que puede estar sometido tanto el trabajador como los alimentos que produce, de este
modo las entidades encargadas de estipular estas medidas tratan de prevenir aún más la
contaminación y disminuir los continuos casos de intoxicación por este tipo de sustancias.

Limite permisible del Manzate

SE RECOMIENDA

-Informarse de los límites máximos permisibles en el uso de los plaguicidas

-Usar elementos de protección, con la finalidad de evitar la ingestión, inhalación y contacto

directo entre la sustancia y la piel

-Incentivar el uso de sustancias orgánicas

-Leer siempre las etiquetas de cada químico a utilizar

-Crear conciencia de la gravedad del uso excesivo de sustancias químicas tóxicas para otras
especies

CONCLUSIÓN

Se ha demostrado que el uso de plaguicidas genera en la salud humana un gran impacto,

especialmente en los trabajadores agrícolas, que están en contacto directo con ellos y los
manipulan directamente al preparar las mezclas y durante su aplicación. Así también está en gran
riesgo el medio ambiente por la contaminación que dejan esta práctica, pues los residuos
llevados por la brisa o el agua, pueden llegar a lugares indeseados como el agua, afectando otras
especies.

los plaguicidas son utilizados por los agricultores con el fin de atacar enfermedades, plagas y
maleza que se encuentran en los cultivos, de este modo se evita una gran pérdida monetaria, pero
es indispensable estar al tanto de las medidas de prevención y los limites máximos de exposición
a dichas sustancias que pueden ocasionar contaminación, intoxicación e incluso la muerte.
 BIBLIOGRAFÍA

chs.cl/portal/trabajadores/Capacitacion/CentrodeFichas/Documents/control-y-prevencion-de-
riesgos-en-el-uso-de-plaguicidas.pdf

https://www.uplonline.com/ucpl/msds/manzate_200_wp.pdf
http://ipm.ucanr.edu/PMG/PESTNOTES/pn74138.html
http://www.istas.ccoo.es/descargas/escorial/presenta/presenta04.pdf