PRACTICA 1 FUERZAS INTERMOLECULARES Y SOLUBILIDAD ASIGNATURA: QUIMICA ORGANICA CATEDRATICO: PAMELA ARROYO FALCONI CARRERA: INGENIERIA PETROLERA GRUPO: A EQUIPO: 3 DOMINGUEZ HERNANDEZ JAIME ALEXANDER ALFALLO MARTINEZ JAIR ANTONIO RODRIGUEZ GARCIA FREDDY SANCHEZ DEL TORO MANUEL ENRIQUE INTRODUCCIONINTRODUCCION Los enlaces iénicos y covalentes son interacciones fuertes, responsables de mantener unides a los atomos que constituyen un compuesto. Adicionalmente, entre las moiéculas se dan otro tipo interacciones, de menor magnitud, conocidas como fuerzas débiles. A pesar de que pueden romperse con mayor facilidad, las fuerzas débiles influyen de manera importante sobre las propiedades de los compuestos, tales como la solubilidad, ef punto de fusién, el punto de ebullicion, etcétera.OBJETIVO El objetivo de esta practica es mas que nada que el estudiante aprenda a conocer la relacién que hay entre solubilidad y fuerzas intermoleculares y se pretende que después de haber realizado la actividad y analizar la estructura molecular de los diferentes solventes utilizados el estudiante podr clasificar las interacciones moleculares que se presentaron en todos y cada uno de ellos, asi como también podra definir ciertas caracteristicas como por ejemplo, que sustancias cambiaran de colores, cuales son mds densas que otra y a que se debe eso, también podra decir, que compuestos elevaron o disminuyeron su temperatura, por mencionar solo algunasProcedimiento experimental 1. Tienes frente a ti una serie de disolventes: tetracloruro de carbono, acetona, éter, metanol y agua. Analiza la formula desarrollada de estos compuestos (ver figura 1) y contesta las preguntas siguientes ° b= o ore WoO Oo, of ~o cH, Oy Hye cH, Figura 1. Estructuras de los disolventes a utilizar en esta practica. a) Tetracloruro de carbono; b) metanol) éter; d) acetona; e) agua 3) {Qué tipo de interaccién se manifiesta las moléculas de cada disolvente? (Liena la tabla 2 Tabla 2. Interacciones entre moléculas de disolventes puros. ‘Moléculas Tipo de interaccion Tipo de interacci6n CCI4-CCl4 Metanol-Metanol Eter-Eter Acetona-Acetona ‘Agua-Agua b) De acuerdo con lo que anotaste en la tabla anterior, coloca los disolventes en orden creciente de la fuerza intermolecular que mantiene unidas sus moléculas: >>>> 2.- Prueba la miscibilidad de los diferentes disolventes. Llena la tabla 3, marcando con una x cuando dos disolventes resulten ser miscibles y con una V cuando no lo sean. Tabla 3. Resultados de miscibilidad al mezolar pares de disolventes. Eter Metanol cca H20 ‘Acetona Eter Metanol ccsa) {Qué tipo de interaccién se manifiesta entre las moléoulas de los diferentes, disalventes que componen cada una de las mezolas que probaste? (Completa la tabla 4.) Moléculas Interaccion ‘Acetona-Eter Dipolo-dipolo inducido ‘Acetona- Metanal Dipolo-dipolo ‘Acetona-CCI4 Dipolo-dipolo indueido ‘Acetona-Agua Dipolo-dipolo Eter-Metanol Dipolo-dipolo inducigo Eter-CCis Dipolo instanténeo -dipolo inducido Eter-Agual Dipolo-dipolo inducido Metanol-CGi4 Dipolo-dipolo inducido Metanol-Agua Dipolo-dipolo CCis-Agua Dipolo-dipolo inducido 3.- En un tubo de ensaye coloca 1 mL de agua y posteriormente agrega 1 mL de éter. Agita y observa. Adiciona unas gotas de acetona. Agita y observa con mucha atencién lo que pasa. a) A cual de las dos fases se integra la acetona? A Ia acetona b) gCémo puedes explicarlo? Porque ambas, cetona y agua son polares por lo cual se pueden disolver entre si. En cambio, el éter es no polar, lo cual le imposibilita disolver ala cetona 4.- Continda con Ia adici6n de acetona hasta que hayas afiadido 3 mL. Al final ‘observa con mucha atencién. a) {Qué pas6? Se formé una sola fase b) gPor qué? Porque entre ellos existe interacciones fuertes que les permite formar enlaces y por tanto tienen un cierto grado de solubilidad. 5. Disuelve un cristal (muy pequefio) de yodo en 1 mL de acetona y observa. Repite la operacién en otro tubo de ensaye, pero ahora con CCI4. Observa. A este ultimo tubo afiddele, mililitro por mililitro, 3 mL totales de acetona. Anota tus observaciones. a) Describe lo que pasé entre el yodo y la acetona: EI yodo se disolvié completamente en la acetona tomando un color amarillentob) .Qué tipo de interaccién intermolecular se manifiesta entre el yodo y la acetona? =lon-Dipolo c) Describe lo que observaste en el tubo que contiene yodo y CCl: Cambia de color, a rosa, se disolvid completamente 4) {Qué tipo de interaccién intermolecular se presenta entre el yodo y el CCI4? lon-Dipolo inducido e) Describe lo que observaste en el tubo que contenia yodo y CCi4 al agregar la acetona: 4) gCual de las dos posibles interacciones predomina y que explicacin sugieres para esta observacién? 9g) Después de realizado este experimento, ¢qué opinién tienes acerca dela conocida regla empirica “lo similar disuelve a lo similar’? 6~ En un tubo de ensaye coloca un pequefio cristal de yodo. Agrega 1 mL de agua e intenta disolver el cristal, agitando vigorosamente. Separa el agua colocandola en otro tubo. A este ultimo, adiciona 1 mL de CCI4. Agita y observa a) cQué pasé? b) gPor qué?7.- Disuelve otro cristalito de yodo en un tubo con 1 mL de agua. En otro tubo disuelve una pequefia cantidad de yoduro de potasio, KI. Vierte la disolucion de KI al tubo con Ia disolucidn de yodo y toma nota de tus observaciones INFORMACION: la reaccién que se lleva a cabo es K++I- +120) K++ - Pregunta a responder al final de la sesian: a) {Qué tipo de interaccién es la que da origen a la especie I3 -? 8.- Al tubo final de! punto 6 agrégale una pequefia cantidad de Kl y agitalo vigorosamente 8) Describe lo que observaste y explica lo que sucedié en funcién de fuerzas intermoleculares 9.- En términos de fuerzas intermoleculares, z.cuando es posible disolver una sustancia en otra? 10.- “Torito” experimental: Coloca 1 mL de agua en un tubo de ensaye y afiade un poco de acetilacetonato de hierro(|II) (lo que tomes con la punta de una espatula). Anota tus observaciones: a) Ahora agrega 1 mL de CCI4 y registra lo que observasteb) Finalmente, agrega NaCl, agita y anota tus observaciones. ¢) Considerando las interacciones intermoleculares, {.cémo podrias explicar lo que observaste? Para pensar... 11 - Silas interacciones ion-ion son mucho més fuertes que las interacciones ion- dipolo, gpor qué muchos compuestos idnicos son solubles en agua?