MATERIA PRIMA E INSUMOS UNIDAD 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Pisco puro Quebranta Botella 750 ml 29.54 29.99

Limón kg 1.61 1.74 2.36 2.46 2.63 2.56
Huevo kg 3.99 4.03 4.3 4.21 4.42 4.47
Evervess Botella 1.5 lt 7.816
Absolut Vodka Botella 750 ml 24.00 24.37
Whisky J. W. Red Botella 750 ml 34.89 35.42
Ron Havana Club añejo Botella 750 ml 25.85 26.24
Azúcar blanca kg 2.5 2.92 2.7 2.04 2 2.19
Jugo de naranja Botella 1lt 3.46 3.475
J.W. Black Botella 750 ml 50.77 51.54
Cerveza artesanal Botella 330 ml 8.22 8.22
Gaseosa Paquete de 12 botellas 19.881 19.88
*Variación de los Indicadores de precios de la Economía - INEI (2014
FUENTES:
*Sistema de Abastecimiento y Precios (SISAP) - Ministerio de Agricultu

Proyección del Pisco puro Quebranta al por mayor 2014-2022 Proyección del lim
35.00 5
34.00 f(x) = 0.624712586949385 x − 1228.72279187801 4.5 f(x) = 1.3430057018689
R² = 0.999106661693344 4 R² = 0.80096829502196
33.00 Proyección del precio del Pisco
puro Quebranta (2014-2022) 3.5
32.00
Precio (S/.)

Precio (S/.)
Linear (Proyección del precio 3
31.00 del Pisco puro Quebranta
(2014-2022)) 2.5
30.00 Precios del Pisco puro 2
Quebranta al por mayor 2014- 1.5
29.00 2018 (S/.)
1
28.00
0.5
27.00 0
2012 2014 2016 2018 2020 2022 2024 20082010201220142016201820
Año Año
 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
30.65 31.32 32 32.57 33.20 33.82 34.45 Proyección del huevo al por ma
2.32 4.76 2.89 3.78 4.01 4.25 4.49 5.1
4.44 4.71 4.63 4.78 4.87 4.96 5.04 f(x) = − 0.000556110556111 x² + 2.32790
4.9 R² = 0.965132129097065
7.82 7.9 8 8.04 8.11 8.17 8.23
24.90 25.44 26 26.46 26.97 27.48 27.99 4.7

Precio (S/.)
36.20 36.99 37.8 38.48 39.21 39.95 40.69
4.5
26.81 27.40 28 28.50 29.05 29.59 30.14
2.37 2.41 2.16 2.08 2.03 1.97 1.91 4.3
3.48 3.49 3.5 3.51 3.52 3.53 3.54
4.1
52.67 53.82 55 55.98 57.06 58.13 59.20
8.47 8.73 9.0 9.15 9.36 9.57 9.78 3.9
2005 2010 2015 2020 2025
19.89 19.99 20 20.03 20.07 20.10 20.14
Año
cios de la Economía - INEI (2014-2018).
SISAP) - Ministerio de Agricultura y Riego.

10.00
Proyección de la cerveza artesa
Proyección del limón al por mayor 2010-2022
f(x) = 0.208230000000004 x − 411.2657000
9.50 R² = 0.989212325605386
5
4.5 f(x) = 1.34300570186898E-71 exp( 0.081474230238846 x ) 9.00
4 R² = 0.800968295021962
Proyección del precio del limón
3.5 por kg al por mayor (2010- Precio 8.50
3 2022)
2.5 Exponential (Proyección del 8.00
precio del limón por kg al por
2 mayor (2010-2022))
1.5 Precios del limón por kg al por 7.50
1 mayor 2010-2018
7.00
0.5 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
0
200820102012201420162018202020222024 Año
Año
 del huevo al por mayor 2010-2022

0.000556110556111 x² + 2.32790442890819 x − 2428.3449899028

65132129097065
Proyección del precio del
huevo por kg al por mayor
(2010-2022)
Polynomial (Proyección del
precio del huevo por kg al
por mayor (2010-2022))
Precio del huevo por kg al
por mayor 2010-2018

2015 2020 2025

Año

n de la cerveza artesanal 2014-2022

8230000000004 x − 411.265700000007
212325605386
Proyección de la
cerveza Artesanal
al por mayor
(2014-2022)
Linear (Proyección
de la cerveza
Artesanal al por
mayor (2014-
2022))
Precio de la
cerveza artesanal
al por mayor
6 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2014-2018

Año
 RAMA DE INGRESO PROMEDIO
AÑO
ACTIVIDAD MENSUAL (S/.)

2009 1203.0
2010 1197.2
2011 1255.9
1411.1
Proyección del ingreso promedio mensual, según r
2012
S 1398.7
actividad 2009-2002
2013
E 1800.0
2014 1509.2 Proyecciones de
R
2015 1559.2 1700.0 promedio mens
V

Ingresos mensuales (S/.)

f(x) = − 1.3157031251553 x² + 5342.02909403079
rama de x −activid
54206
I 2016 1675.3 1600.0 R² = 0.706030697834204 2009-2022
C 1500.0 Polynomial (Pro
I 2017 1244.7
ingreso promed
1400.0
O 2018 1575.9 según rama de
1300.0 (Servicio) 2009-
2019 1614.4 Ingreso promed
1200.0
2020 1652.8 según rama de
1100.0 2009-2018
2021 1691.2
1000.0
2022 1729.7 2005 2010 2015 2020 2025
Año
edio mensual, según rama de

Proyecciones del ingreso

promedio mensual, según
x² + 5342.02909403079
rama de x −actividad
5420656.19573989
(Servicio)
2009-2022
Polynomial (Proyecciones del
ingreso promedio mensual,
según rama de actividad
(Servicio) 2009-2022)
Ingreso promedio mensual,
según rama de actividades
2009-2018

5
 ALQUILER DE LOCAL COMERCIAL
AÑO (DOLARES/M2 )
Proyección en el precio de alquiler
2013 23
(dólares/m2)
2014 22
24
2015 21.5
23
2017 19 f(x) = − 0.773219817886119 x + 1579.33446
22
2018 19.44 R² = 0.981812976766047
21
2019 18.13 20

Precio
2020 17.39 19
2021 16.60 18
2022 16.06 17
16
15
2012 2014 2016 2018 2020 2022 2024
Año
 n el precio de alquiler de un local comercial
)

773219817886119 x + 1579.33446978854 Proyección del precio de

812976766047 alquiler (dólares) por m2
(2013-2022)
Linear (Proyección del precio
de alquiler (dólares) por m2
(2013-2022))
Precio del alquiler
(dólares/m2) 2013-2018

6 2018 2020 2022 2024

Año