Arango Guevara Daniela

Cód. 6181447 Practica : 2

Jueves, 4 de Febrero del 2020
García Rojas Jhohanna Katerin
Cód. 6181461 Grupo 1 Subgrupo 1
Jorge Andrés Pérez Vargas
Cód. 6182501
Julián Mosquera Godoy Extracción de esencias y separación de pigmentos naturales (Clorofila, xantofilas y carotenos). Bogotá D.C
Cód. 6181381
Objetivos de la practica Procedimientos Reacciones y formulas

1. Clasificar, identificar y
 Formulas
1.
relacionar esencias que se Ca = 12,25 A663 – 2,79 A647
pueden encontrar en el reino
vegetal. Cb = 21,5 A647 – 5,1 A663

2. Comprender la importancia CT = Ca + Cb
2.
los diferentes métodos de
Cx+c = (1000A470 - 1,82Ca -85,02Cb) /198
extracción de esencias
utilizados a nivel de RF=
laboratorio y nivel industrial. Distancia recorridadel producto(cm)
Distancia de la fase móvil(cm)
3. Identificar los compuestos
orgánicos que están presentes
en las diferentes esencias y
pigmentos.

4. Extraer y separar los

diferentes tipos de pigmentos
de cloroplastos por
cromatografía de capa fina en
función de su polaridad
relativa.

5. Extraer los de pigmentos de

un material vegetal y
determinar la cantidad de
clorofila contenida en el
mismo.
 Sustancias
Propiedades físicas
Nombre del reactivo Formula
 Masa Molar: 18,02 g/mol.
 Punto de ebullición: 100°C.
-Agua desionizada H 2O
 Punto de fusión: 0°C.
 Solubilidad: Soluble en etanol.
 Liquido incoloro, olor Picante
 pH 2.5
 Punto de ebullición: 118°C
- Ácido acético
CH3COOH  Punto de fusión: 17°C
concentrado
 Densidad relativa (agua= 1): 1.05 Kg/m3
 Solubilidad en agua: miscible
 Presión de vapor, kPa a 20°C: 1.6
 Punto de ebullición : 101°C
- Ácido fórmico
CH2O2  Solubilidad en agua :soluble
concentrado
 Punto de fusión :8°C
 Punto de ebullición 77°c
 Punto de fusión -83°C
- Acetato de etilo C4H8O2
 Densidad 0.92 Kg/m3
 Presión de vapor 100mmHg
 Punto de ebullición 30°C-65°C
 Punto de fusión -40°
- Éter de petróleo No es aplicable
 Presión de vapor 440 mmHg
 Solubilidad en agua: poco soluble
- Acetona al 80% CH3CH3  Punto de ebullición 56°C
Riesgos Consejos y cuidados
 Riesgo de explosión al contacto con  Evitar contacto con: metales
las sustancias mencionadas en el alcalinos, metales alcalinotérreos en
cuadro de la derecha. polvo. Anhídridos, ácidos fuertes.
 La sustancia es moderadamente
ácida. Reacciona violentamente con
 Evitar contacto con los ojos y la piel
oxidantes tales como trióxido de
cromo y permanganato potásico.
 Evitar toda fuente de calor. No
 Toxico por inhalación, ingestión o
inhalar los vapores formados
contacto con la piel.
durante el incendio..
 Producto inflamable, no almacenar
o mezclar con oxidantes fuertes,
tales como cloro líquido y oxígeno
concentrado. No manipular o
 Altamente inflamable
almacenar cerca de llamas abiertas,
calor, chispas, requiere ventilación
adecuada. Es irritante de piel y vías
respiratorias.
 Extremadamente inflamable.
 Posible riesgo de efectos
irreversibles.
 Tóxico para los organismos
acuáticos, puede provocar a largo
 Altamente inflamable plazo efectos negativos en el medio
 Peligroso para el ambiente. ambiente acuático
 Consérvese el recipiente en lugar
bien ventilado.
 Conservar alejado de toda llama o
fuente de chispas. No fumar.
 No tirar los residuos por el desagüe
 Manténgase el recipiente en lugar

 Punto de fusión -95°C
 Presión de vapor 24 kPa
 Solubilidad en agua : soluble
 Punto de fusión 180°
 Punto de ebullición 114°
 Presión de vapor 0.04kPa
- Cristales de yodo I2
 Solubilidad en agua 0.03 g en 100ml
 Punto de ebullición: 78 °C
 Punto de fusión: -117°C
 Densidad relativa (agua = 1): 0.8
- Etanol al 80% CH3CH2OH  Solubilidad en agua: Miscible Presión de
vapor, kPa a 20°C: 5.8
 Densidad relativa de vapor (aire = 1): 1.6
 Punto de inflamación: 13°C (c.c.)
 Punto de ebullición: 78 °C
 Punto de fusión: -117°C
 Densidad relativa (agua = 1): 0.8
- Alcohol etílico del 96% CH3CH2OH Solubilidad en agua: Miscible
 Presión de vapor, kPa a 20°C: 5.8
 Densidad relativa de vapor (aire = 1): 1.6
 Punto de inflamación: 13°C (c.c.)
bien ventilado.
 Conservar alejado de toda llama o
 Inflamable fuente de chispa. No fumar.
 Toxicidad aguda  En caso de contacto con los ojos
lávense inmediatamente con
abundante agua.
 No respirar los vapores.
 Corrosivo  Evítese el contacto con los ojos.
 Peligroso para el ambiente  Evítese su liberación al medio
ambiente.
 Muy inflamable
 Reacciona lentamente con
hipoclorito cálcico, óxido de plata y
amoníaco, originando peligro de  Tos, somnolencia, sensación de
incendio y explosión. Reacciona quemazón. Dolor de cabeza, fatiga y
violentamente con oxidantes fuertes perdida del conocimiento
tales como, ácido nítrico o
perclorato magnésico, originando
peligro de incendio y explosión.
 Muy inflamable Reacciona
lentamente con hipoclorito cálcico,
óxido de plata y amoníaco,
originando peligro de incendio y
explosión.
 Alejar de toda llama
 Reacciona violentamente con
oxidantes fuertes tales como, ácido
nítrico o perclorato magnésico,
originando peligro de incendio y
explosión.