Fase 2 – Definir el Proyecto

Tutor
Ing. Fanor Martinez

Juan Fernando Lesmes Cuellar Código: 1.113.639.412

John Edwin Orozco Código:
Mary Luz Moreno Ruiz Cód. 38888359
Jhon Jairo Avellaneda G Codigo: 6405980

Grupo 212015_14
Mayo 11 2.020

Universidad Nacional Abierta y a distancia - UNAD

Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería - Ingeniería Industrial
Formulación y Evaluación de Proyectos de Ingeniería
 Tabla de Contenidos

Capítulo 1 Introducción e información general...............................................................................4

Introducción.....................................................................................................................................4
Objetivo general...........................................................................................................................4
Objetivos específicos...................................................................................................................4
Capítulo 2.........................................................................................................................................5
Fase 2 Nombre del Proyecto a presentar.........................................................................................5
Nombre del Proyecto para presentar............................................................................................5
Capítulo 3.........................................................................................................................................6
Fase 2- Matriz acta de inicio del proyecto.......................................................................................6
Acta de constitución del proyecto....................................................................................................6
Capítulo 4.......................................................................................................................................16
Fase 2 Matriz de Gestión de Tiempo.............................................................................................16
Fase 2 Matriz de Gestión de Tiempo.............................................................................................16
Capítulo 5.......................................................................................................................................20
Fase 2 Matriz de Gestión de Riesgo..............................................................................................20
Fase 2 Matriz de Gestión de Riesgo..............................................................................................20
Conclusiones..................................................................................................................................21
Lista de referencias........................................................................................................................22

Lista de tablas

Tabla 1. Acta de Inicio...................................................................................................................15

Tabla 2. Tabla Diagrama de Gantt.................................................................................................16
Tabla 3. Cronograma.....................................................................................................................18
Tabla 4. Matriz Gestión del Tiempo..............................................................................................19
Tabla 5. Matriz Gestión del Riesgo...............................................................................................20

Capítulo 1
Introducción e información general

Introducción

A través de este trabajo se pretende abordar los temas propuestos de la unidad 1

aplicar las herramientas de las áreas del conocimiento en la gestión de proyectos,
diligenciándolas en el contexto de gestión de tiempo y gestión del riesgo.

Y se conceptualizará las definiciones claves que se tratarán durante todo el programa

con la aplicación de estrategias metodológicas basado en proyectos se pretende
socializar la asimilación de conceptos aplicándolos a una situación real.

Objetivo general

Aplicar Herramientas de las áreas del conocimiento en la gestión de proyectos,

diligenciándolas en el contexto desarrollo del proyecto de acuerdo con la metodología

vigente y la optimización de recursos destinados para el proyecto.

Objetivos específicos

• Reconocer las distintas clases y aplicaciones de los proyectos

• Reconocer e identificar el alcance de un proyecto

Capítulo 2
Fase 2 Nombre del Proyecto a presentar

Nombre del Proyecto para presentar

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora

de arándanos.
 Capítulo 3
Fase 2- Matriz acta de inicio del proyecto

Acta de constitución del proyecto

ACTA DE INICIO
Nombre del proyecto: Estudio de factibilidad para la creación de una empresa
productora y comercializadora de arándanos
Director del proyecto Mary Luz Moreno Ruiz
Gerente De tiempo y John Edwin Orozco
riesgo Bustamante
Gerente de adquisiciones Jhon Jairo avellaneda
y alcance Giron
Integrantes del proyecto
Gerente de costos y Juan Fernando Lesmes
comunicaciones
Gerente de Gestión de Juan Fernando Lesmes
calidad, Evaluación
financiera
Justificación del Proyecto El arándano es una fruta comercialmente atractiva en
países como Chile, Estados Unidos y Canadá, por sus
propiedades medicinales, tales como, mejorar la función
de la memoria y el envejecimiento saludable, ayudar a
combatir enfermedades cardiovasculares y síntomas del
cáncer, disminuye la concentración de glucosa en la
sangre, y además es una rica fuente de vitamina C. En
Colombia existe un gran interés en cultivar este fruto
dadas las ventajas agroclimáticas que ofrece el territorio
colombiano, pero que aún no han podido producir lo
suficiente frente a la alta demanda internacional.

Se plantea entonces como proyecto evaluar la

factibilidad técnica y económica para la creación de una
empresa productora y comercializadora de arándanos,
para ésta se plantea un cultivo de diez hectáreas ubicado
en la Finca la Bonanza, el dueño posee un predio de 10
hectáreas las cuales son actas para el tipo de cultivo
como lo es el arándano que se da en suelos ácidos,
arenosos o arcillosos.

La Finca la Bonanza cuenta con servicio de agua potable

 suministrada por el municipio y una planta de energía, se
dispone de un capital de 80.000.000 millones para
invertir en el proyecto, y dicha producción debe ser
entregada en una bodega de la ciudad salitre de Bogotá.

Marco teórico El arándano o blueberry es una planta arbustiva de la

familia de las ericáceas, genero vaccinium, especie
corymbosum. Su origen es norteamericano
especialmente canadiense donde crece en forma silvestre,
son frutos con un contenido muy bajo de azúcares y muy
elevado en antioxidantes y flavonoides, entre los que se
destacan las antocianinas, las cuales ayudan a regenerar
células, previenen y tratan enfermedades del hígado,
riñón, urinarias, cardiovasculares e incluso previene la
diabetes y el cáncer.

En cuanto a dicha fruta exótica, la asociación de

arándanos en Colombia cuenta con más de 450
Hectáreas plantadas y se espera tener 1500 hectáreas
adicionales de 2021, las hectáreas actuales reportan una
producción de 4 a 8 kilos por cada planta al año. De
acuerdo con la Asocolblue las variedades que se están
plantando son: Biloxi, legacy con éxito también Misty y
Sharpblue; estas cuatro variedades son de libre
importación.

También mencionan como ventaja competitiva que la

producción se da todo el año, pues al no contar con
estaciones, Colombia es un territorio ideal para cultivar
durante todo el año. Los precios del mercado interno son
superiores a los del mercado internacional con un precio
promedio de venta al consumidor final de $92.813 por
kilogramo y de $ 48.000 por Kilogramo promedio venta
productor.

Acceso a mercados: a) USA, el ingreso a este mercado

desde Colombia ya fue aprobado por el U.S. Department
of Agriculture. b) Unión Europea, c) Asia.

El mercado en Latinoamérica lo tiene Chile, 20 años,

15.000 Ha y produce más de 30 millones de Kls, México
7 años 6.000 Ha y 10 millones de Kls, Perú 3 años, 2.000
Ha y 2 millones de Kls.

El 79% se consume en USA y la mayor producción –

564.6 millones de libras. Son el 2º cultivo de bayas de
mayor importancia comercial. El 50% de la población
consume arándanos en temporada y sólo el 15% de los
consumidores repiten.
Marco conceptual Proyecto: Es un esfuerzo temporal que se lleva a cabo para
crear un producto, servicio o resultado único.

Proyecto de Inversión: Es una propuesta técnica y económica

para resolver un problema utilizando los recursos humanos,
materiales y tecnológicos disponibles.

Direccion de proyectos: Es la apliacion de

conocimientos, habilidades, herramientas y tecnicas a las
actividades del proyecto para cumplir con los requisitos
del mismo.

Identificación de un proyecto: Es establecer un problema que

se presenta en un determinado sector, es un proceso que
combina imaginación, información y sentido común.

La Formulación: es el conjunto de actividades orientadas a

levantar y procesar información sobre los diferentes aspectos
que tengan relación y producir un documento donde se plasme
de manera sistemática, clara y coherente en los objetivos en
relación con la generación de bienes y servicios.

Acta de inicio: Documento con el que se formaliza y autoriza

el inicio del proyecto.

Actividad: Es una o varias acciones, que se realizan para

cumplir una meta del proyecto.

Entregables: Resultado, documentos, productos parciales

generados durante el proyecto

Interesado: Personas u organizaciones, que participan activa

en el proyecto, cuyos intereses pueden verse afectados
positiva o negativamente en la ejecución o terminación de
este.

PMI: Siglas que hacen referencia al Project Management

Institute, sociedad sin animo de lucro que promueve las
“buenas prácticas” en administración de proyectos.

Presupuesto base: Presupuesto de referencia, utilizando para

evaluar las erogaciones del proyecto a través del tiempo.

Riesgo: Probabilidad de ocurrencia de un fenómeno que

genera resultados deseables o indeseables.

Factibilidad legal: determina la existencia de trabas legales

para la instalación y operación normal del proyecto,
incluyendo las normas internas de la empresa.

Factibilidad económica determina la rentabilidad de la

inversión en un proyecto.

TAXONOMÍA Y ORIGEN
Familia Ericaceae
Género Vaccinium
Especie V. angustifolium, V. ashei, V.
corymbosum, V. myrtillus, V.
uliginosum
Nombre común Arándano, Mirtilo

MORFOLOGÍA
arbusto caduco, que puede ser de porte erecto o rastrero y de altura
variable según la especie que se trate.

Raíz: Presenta un sistema radicular compuesto por numerosas raíces,

en su mayoría superficiales. Dichas raíces son, generalmente
fibrosas, finas y carentes de pelos absorbentes. En condiciones
naturales, las raíces están asociadas con micorrizas formando
simbiosis.

Tallo: Presenta un pequeño tallo subterráneo (corona), recto,

cuadrangular y muy ramificado. Generalmente son de color marrón-
anaranjado, según la especie.

Hoja: Presenta hojas simples, alternas, con forma elíptico-

lanceoladas, márgenes dentados y peciolo corto. Son de color verde
cuya intensidad varía dependiendo de la especie. En otoño,
adquieren un tono rojizo típico en la especie

Fruto: El fruto se trata de una falsa baya de forma esférica, color

azul, rojo o negro en su madurez según la especie. La epidermis del
fruto está cubierta de secreciones cerosas. El tamaño de éste está
relacionado con el grosor de la rama y la posición en la misma,
siendo de menor diámetro aquellos que se encuentran más distales
de ésta.

Particularidades
Vaccinium angustifolium: Esta especie también es conocida como
arándano negro semidulce. Se trata de un arbusto de porte bajo, que
presenta numerosas ramificaciones lisas. Sus hojas son simples, de
color verde-azuladas y lanceoladas con el margen ligeramente
dentado. Sus frutos son falsas bayas de color negro-azulado.

Vaccinium corymbosum: Se trata de un arbusto de porte alto que

crece sobre suelos ácidos y húmedos. Presenta hojas caducas,
grandes, con forma ovalo-lanceolada de márgenes ligeramente
dentados. Sus flores reunidas en inflorescencias en racimo son de
color blanco-rosadas con aspecto acampanado. Su fruto es una falsa
baya de color negro-azulado con la epidermis cubierta de
secreciones cerosas.

Vaccinium ashei: Esta especie es conocida como rabbiteye o

arándano ojo de conejo. Se trata de un arbusto de porte alto que
crece sobre suelos ricos en materia orgánica. Presenta hojas, flores y
frutos similares a la especie Vaccinium corymbosum.
Vaccinium macrocarpon: Esta especie es conocida como arándano
rojo americano o cranberry. Se trata de un pequeño arbusto perenne
que crece sobre suelos ácidos y húmedos. Presenta un pequeño tallo
con numerosas ramas rastreras. Sus hojas son pequeñas, de color
verde oscuro, coriáceas y con forma ovalo-lanceoladas. Sus flores
presentan una corola con tonalidad rosada y sus frutos son pequeñas
bayas rojizas con epidermis cerosa y pulpa blanquecina.

Vaccinium myrtilloides: Esta especie es conocida como arándano

azul ácido o arándano azul de terciopelo. Se trata de arbustos
caducifolios de porte bajo, que presentan numerosas ramificaciones
cubiertas de vellosidad. Presentan hojas enteras de color verde
brillante en el haz y más pálido y aterciopelado en el envés. Sus
flores son de color blanco-rojizo con forma acampanada y su fruto
es una pequeña baya negro-azulada.

Vaccinium myrtillus: Esta especie es conocida como arándano

negro. Se trata de un arbusto de porte bajo y caducifolio, que crece
de forma natural en los sotobosques de la montaña sobre suelos
ácidos. Poseen raíces que presentan de forma natural simbiosis con
algunos hongos. Su tallo, de color rojizo, es subterráneo y con
numerosas ramificaciones más o menos angulosas. Sus hojas son
simples, alternas, con forma elíptico-lanceolada y márgenes
ligeramente dentados. Sus flores son de color verde con tonos
rosados, cuyo fruto es una falsa baya de color azulado en su madurez
y pulpa rojiza de aspecto jugoso.

Vaccinium uliginosum: Esta especie es conocida como arándano

azul. Se trata de un arbusto de bajo porte y caducifolio, que crece
sobre suelos ácidos. Presentan un tallo recto, con numerosas ramas
grises y aspecto torcido. Sus hojas son enteras, de color verde oscuro
y forma oblongo-espatulada. Sus flores, de corola blanca-rosada, se
encuentran agrupadas en inflorescencias (2-4 flores) en racimo. Su
fruto es una falsa baya de color azul oscuro y pulpa blanquecina.

Clasificación según el tamaño del arbusto

Highbush: Son aquellas especies cuya altura está comprendida entre

1,5 y 7 metros. Entre las especies más destacadas se encuentra V.
corymbosum.

Lowbush: Son aquellas especies cuya altura es inferior a 1m. Entre

las especies más destacadas se encuentra V. angustifolium y V.
myrtilloides.
Clasificación según el requerimiento de horas-frío

Alto requerimiento de horas-frío: Pertenecen a este grupo aquellas

especies que requieren más de 800 horas-frío.
1. Northern highbush: Grupo representado por V. corymbosum
como especie principal.
2. Lowbush: Representado principalmente por V. angustifolium y V.
myrtilloides.

Medio requerimiento de horas- frío: Pertenecen aquellas especies

que requieren un rango de horas-frío comprendido entre 400 y 600.
Rabbiteye: Representado por V. ashei, conocido vulgarmente como
Ojo de Conejo.

Bajo requerimiento de horas-frío: Pertenecen aquellas especies que

requieren menos de 400 horas-frío.
Southern highbush: Logrados por cruzamiento de V. corymbosum,
V. ashei y V.darrowi.

Clasificación en función de su época de maduración

Variedades muy tempranas: Su recolección tiene lugar

prácticamente a finales de primavera (hemisferio norte: Principio de
junio). Destacan variedades como `Earliblue´ y `Bluetta´.
Variedades tempranas: Su recolección tiene lugar a finales de
primavera (hemisferio norte: Junio). Entre las variedades más
destacadas se encuentran: `Duke´ y `Legacy´.

Variedades de estación media: Son aquellas cuya recolección tiene

lugar a principio de verano (hemisferio norte: Julio), entre las que
destacan: `Bluecrop´, `Brigitta´, `Ozarkblue´ y `Liberty´.
Variedades tardías: Son aquellas cuya recolección tiene lugar a
mediados de verano (hemisferio norte: Agosto). Entre las variedades
más destacadas se encuentran: `Aurora´ y `Elliott´.

Variedades de estación muy tardía: Su recolección tiene lugar a

finales de verano (hemisferio norte: Septiembre). Entre las
variedades más destacadas se encuentran: `Powderblue´,
`Ochlockonee´, `Rahi´ y `Maru´.

REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS

Temperatura: El arándano es un cultivo que requiere un determinado

número de horas-frío (temperatura inferior a 7ºC) para salir de la
latencia, que depende de la especie.

Humedad: El cultivo del arándano requiere de humedad relativa alta.

Suelo: Requiere de suelos ligeros, con buena capacidad de drenaje y

alto contenido en materia orgánica. Además, se debe mantener la
humedad alta, pero sin llegar al encharcamiento, ya que es sensible
tanto a asfixia radicular como a sequía.

En cuanto al pH, éste debe ser ácido, siendo el rango óptimo el

comprendido entre 4,3-4,8. Un pH superior a 5 puede provocar un
desarrollo deficiente en plantaciones jóvenes junto con una
brotación clorótica. Sin embargo, un pH bajo (pH<4) puede dar
lugar a toxicidades por manganeso. El pH se debe mantener
acidificando el agua de riego. Los suelos calizos no son aconsejables
para este cultivo.

Riego: Se emplea un sistema de riego localizado. Es importante

mantener el terreno húmedo, evitando en todo momento el
encharcamiento. El agua de riego debe ser de buena calidad sin
presentar salinidad ni exceso de calcio, boro o cloro.

Propagación por esquejes: En este método se utiliza un esqueje bien

en verde, o con madera del año. Se deben obtener esquejes de unos
8cm de longitud con 4-5 yemas vegetativas y ausentes de yemas
florales. El corte debe ser en bisel y por debajo de una yema. Las
hojas basales también se deben eliminar con el fin de disminuir la
tasa de transpiración. Una vez obtenidos los esquejes de una
plantación de plantas madre, se deben colocar en invernaderos,
concretamente en camas calientes compuestas de turba y perlita.
Con el fin de facilitar el enraizamiento, se pueden aplicar hormonas
enraizantes como pueden ser el AIA (ácido indol acético), ANA
(ácido naftilacético) o AIB (ácido indol butírico). La temperatura
óptima de enraizamiento debe oscilar entre 18 y 23ºC.
Finalizado el enraizamiento, dichos esquejes se deben trasplantar en
bolsas de 20-25cm de diámetro, para su posterior traslado a vivero.
Las plantas que pasan a vivero se deben mantener en las condiciones
favorables para el cultivo.

Propagación in vitro: Es la técnica de mayor éxito y la más

 empleada. Su principal ventaja es que el material vegetal está libre
de enfermedades, siendo su inconveniente el alto coste de
producción. Una vez enraizado su material vegetal, se trasplanta a
bolsas de plástico, cultivándose de la misma forma que las
estaquillas durante un periodo de 1-2 años

Poda: Esta labor se realiza con el fin de conseguir una estructura

equilibrada que dé lugar a una producción regular y a un fácil
manejo.

Por lo general, se suele llevar a cabo una poda de formación en la

que se dejan unas 8-10 ramas principales

Fertilización: El cultivo del arándano no presenta una gran exigencia

en fertilizantes, siendo incluso, sensibles al exceso de sales. Por esta
razón es conveniente que el suministro de nutrientes se realice
mediante fertirrigación
Requerimientos Estudio de suelos
Análisis químico del suelo
Plano del terreno
Informe de gestión ambiental
Autorizaciones y/o permiso y/ licencias de los entes
municipales y nacionales.
Personal operativo
Objetivos del proyecto Objetivo general Objetivos específicos
(general y específicos)
Determinar la factibilidad Realizar un estudio de
técnica, de mercado, mercados de fuentes
estratégica, económica y secundarias en el entorno
rentable de la puesta en nacional e internacional
marcha de una empresa del arándano para
productora y establecer las estrategias y
comercializadora de determinar la oferta de
arándanos a nivel nacional producto, sus calidades y
e internacional. precio.

Evaluar la factibilidad
técnica del proyecto.

Plantear la estructura
organizacional y las
estrategias para el
funcionamiento de la
empresa productora de
arándano de acuerdo con el
análisis de los escenarios o
factores externos e
internos.

Evaluar la factibilidad
económica y financiera del
proyecto.
 Estimar y analizar los
indicadores de riesgo del
proyecto
Actividades a desarrollar Primera fase Inicio
en el proyecto Alcance inicial del proyecto
Presupuesto inicial del proyecto
Tiempo inicial del proyecto
Nivel de influencia de los interesados

Segunda fase Planeación

Revisión, actualización del cronograma para la ejecución
del proyecto
Organización institucional y administrativa del proyecto
Matriz de roles y funciones
Materiales selección de proveedores cotizaciones,
contrataciones y adquisiciones
Plan de Calidad
Plan de riesgos.

Tercera fase Ejecución

Costos de ejecución
Cronograma de ejecución
Resultados parciales

Cuarta fase Monitoreo y control

Indicadores de desempeño
Acciones correctivas

Quinta fase Cierre

Evaluación final del desempeño Tecnico, Costos
Identificación de y solución de problemas
Recomendaciones generales
Cronograma
Entregables Estudio de Factibilidad económica
Revisión, actualización del cronograma para la ejecución
del proyecto
Análisis de suelos
Organización institucional y administrativa del proyecto
Matriz de roles y funciones
Materiales selección de proveedores cotizaciones,
contrataciones y adquisiciones
Resultados producción
Modificaciones o mejoras que aumenten la eficiencia del
proyecto.
Evaluación del impacto real del proyecto
Indicadores de desempeño
Acciones correctivas
Resumen del presupuesto
Lista de Stakeholders o Juan Valdez.
interesados Comerciantes del sector.
Fertilizadores del sector.
Productores y comercializadores
Asesoría en marketing.
Consumidores.
Unad
Asociaciones
ICA
Alcaldía y Gobernación
SENA
Secretaria del medio ambiente de Cundinamarca
CAR corporación autónoma regional de Cundinamarca
Cámara de comercio de Bogotá
CGIAR
CIAT
Requerimientos para la • Permiso uso de suelos
aprobación del proyecto • Seguro que cubra la inversión del proyecto
• Seguro que cubra el transporte del producto
• Estándares calidad, inocuidad e impacto
ambiental requeridos en el cultivo y producción
de arándanos.
• Cumplir con normatividad laboral para los
empleados
Director del proyecto, su • Definir el proyecto creando documento donde se
responsabilidad recojan el alcance del proyecto, cronograma y
presupuesto.
• Obtener la aprobación del dueño del proyecto.
• Identificar a los interesados en el proyecto, sus
funciones y responsabilidades.
• Realizar un análisis de la viabilidad del proyecto.
• Desarrollar, evaluar y seleccionar la estrategia
adecuada para el proyecto, teniendo en cuenta el
rendimiento, coste, tiempo y limitaciones de
alcance.
• Implementación del plan de proyecto
• Crear cronograma del proyecto sobre la base de
alguna de las metodologías para la gestión de
proyectos.
• Desarrollar el plan de comunicación.
• Elaborar el plan de gestión del riesgo.
• Dirigir el plan.
• Ejecutar las acciones necesarias para su puesta en
marcha.
• Hacer un seguimiento del progreso del proyecto.
• Monitorizar tiempos, costes, calidad y riesgos.

Tabla 1. Acta de Inicio

 Capítulo 4
Fase 2 Matriz de Gestión de Tiempo

Fase 2 Matriz de Gestión de Tiempo

 Tabla 2. Tabla Diagrama de Gantt

CRONOGRAMA
Nombre del proyecto: Estudio de factibilidad para la creación de una empresa
productora y comercializadora de arándanos.
Logo del proyecto:
Integrantes Rol
1. Mary Luz Moreno Director del proyecto
Ruiz
2. John Edwin Orozco Gerente De tiempo y riesgo
Bustamante
3. Jhon jairo avellaneda Gerente de adquisiciones y alcance
4. Juan Fernando Gerente de costos y comunicaciones
Lesmes
5. Juan Fernando Gerente de Gestión de calidad,
Lesmes Evaluación financiera
No. Nombre de la tarea Duració Tareas
Tarea n (Días) Predecesoras
Inventario
1 Elaboración de Acta de inicio 3
2 Justificación del proyecto 5 1
3 Marco teórico 5 2
4 Marco conceptual 5 3
5 Requerimientos 2 4
6 objetivos 2 3
7 Identificación de interesados 2 1

Del Equipo Humano

8 Elección de equipo (m.o.) 3 5
9 Asignación de roles 2 8
10 Lista de entregables 3 9

Del levantamiento de información

11 Realizar Visita al sitio 5 6
12 Documentar información 5 11

Prediseño
13 Software 4 12
14 Requerimiento de infraestructura 3 13
15 Requerimientos de equipos y herramientas 3 14

Del diseño
16 Red eléctrica 5 13-14-15
17 Red de comunicación 4 13
18 Planos y esquemas terminados 5 13-14

De la ejecución
19 Compras maquinaria 3 15-18
20 Compras equipos 3 15-18
21 Compras elementos 3 15-18
22 Compras insumos 3 15

De las Pruebas
23 Funcionamiento de equipos 5 20
24 Funcionamiento de materiales 3 21
25 Funcionamiento de insumos 2 22

De la corrección de errores
26 Corrección de errores 4 23-24-25

De la elaboración de planos
27 Planos finales 2 18-26

De la capacitación de personal
28 Capacitación de personal 2 8-9

Del Cierre
29 Entrega del documento final 1 26-27

De la sustentación
30 Sustentación final 1 29
Tabla 3. Cronograma

GESTIÓN DEL TIEMPO

Nombre del proyecto: Estudio de factibilidad para la creación de una empresa
productora y comercializadora de arándanos.
Logo del proyecto
Integrantes (4) Rol
1. Mary Luz Moreno Director del proyecto
Ruiz
2. John Edwin Gerente De tiempo y
Orozco Bustamante riesgo
3. John Edwin Gerente de
Orozco Bustamante adquisiciones y
alcance
4. Juan Fernando Gerente de costos y
Lesmes comunicaciones
5. Juan Fernando Gerente de Gestión
Lesmes de calidad,
Evaluación financiera

Fecha 11 de mayo de 2020

Preparado por Juan Fernando Lesmes Cuellar
Persona(s) autorizad(s)a para solicitar cambios en el cronograma
Nombre cargo A quien informa
1. Mary Luz Moreno Ruiz Director del proyecto Juan Fernando Lesmes
John Edwin Orozco
2. John Edwin Orozco Gerente De tiempo y riesgo Mary Luz Moreno Ruiz
Bustamante Juan Fernando Lesmes

Razones para el cambio de cronograma

• Solicitud del cliente

• Cambios climáticos
• Incumplimiento de proveedores
• Crisis económica/social/sanitaria nacional-mundial
• Error en la planeación
• Daño en los equipos y/o maquinaria
• Plagas y enfermedades

Describir el impacto del cambio de cronograma en el proyecto

El cambio en el cronograma se puede reflejar en el incumpliendo con la calidad del
producto a entregar, afectación en la generación de ganancias de la organización,
perdida de negocios a futuro, perdidas de producto.

Tabla 4. Matriz Gestión del Tiempo

Capítulo 5
 Fase 2 Matriz de Gestión de Riesgo

Fase 2 Matriz de Gestión de Riesgo

GESTIÓN DEL RIESGO

• Nombre del proyecto: Estudio de factibilidad para la creación de una empresa
productora y comercializadora de arándanos.
• Logo del proyecto
• Integrantes • Rol
1. Mary Luz Moreno Director del proyecto
Ruiz
2. John Edwin Gerente De tiempo y
Orozco Bustamante riesgo
3. Jhon jairo Gerente de
avellaneda Giton adquisiciones y
alcance
4. Juan Fernando Gerente de costos y
Lesmes comunicaciones
5. Juan Fernando Gerente de Gestión de
Lesmes calidad, Evaluación
financiera
No. • Riego • Descripción • Prioridad • Respuesta
del riesgo (AMB) al riesgo
1 Climático Exceso de agua en Alta Aplicación de
los cultivos invernaderos y
plásticos en la
superficie de las
suertes, evitando
el
encharcamiento
de agua
2 Climático Frutos con exceso Alta Equipos de
de agua en la succion y
superficie aireación de los
(poscosecha) frutos ya
cosechados,
posteriormente
almacenamiento
en contenedores
que permiten
mantenr el fruto
seco
3 Climático Vientos demasiado Medio Instalación de
fuertes mallas opuestas a
la corriente de
aire, sirviendo
como corta
vientos.
4 Plagas aves / Animales que Alta Aplicación de
insectos afectan el fosforo y calcio.
 crecimiento y implementación
deterioran el fruto de invernaderos.
Instalación de las
plantas en bolsas
o macetas.
5 locativo Deterioro del fruto Alta Uso de
cosechado al ser contenedores
transportado al refrigerados que
cliente mantienen la
fruta alrededor
de los 0° Celsius
y humedad
relativa del 90%

A= alta M = Media B= baja

Tabla 5. Matriz Gestión del Riesgo

Conclusiones

Con este trabajo podemos concluir que un proyecto consta de múltiples facetas y
disciplinas las cuales intervienen directa o indirectamente obligándonos desde el
principio a identificar la manera correcta en que debemos organizar cada una de las
actividades involucradas y su nivel de importancia.

La correcta planificación nos ayuda a establecer la prioridad de cada una de las

actividades y a tener un mejor control del tiempo para ejecutar un proyecto con la
calidad deseada y con éxito. Utilizar una buena planificación para nuestros proyectos es
la clave para una correcta ejecución de las distintas fases.
 Lista de referencias

•
Córdoba, P. (2011). Formulación y evaluación de proyectos (pp. 5-7). Bogotá,
CO: Ecoe Ediciones. Recuperado de https://ebookcentral-proquest-
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• González, A., Elías, A. y Meré, O. (2014). Ingeniería de proyectos (pp.12-13).
Madrid, ES: Dextra Editorial. Recuperado de https://ebookcentral-proquest-
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• Córdoba, P. (2011). Formulación y evaluación de proyectos (pp. 8-15). Bogotá,
CO: Ecoe Ediciones. Recuperado de https://ebookcentral-proquest-
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• Torres, Z. y Torres, H. (2014). Administración de proyectos (pp. 63-154).
México, D.F., MX: Larousse - Grupo Editorial Patria. Recuperado de
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• Paginas consultadas
• http://abc.finkeros.com/cultivo-del-arandano/
• https://www.agronegocios.co/agricultura/cultivos-de-arandanos-azules-
en-colombia-se-han-triplicado-en-dos-anos-2905108
• https://www.portafolio.co/economia/mas-arandanos-de-colombia-a-la-
conquista-del-mercado-de-estados-unidos-534559
• https://www.agronegocios.co/agricultura/el-buen-negocios-de-cultivar-
arandanos-2622724
• https://www.ica.gov.co/noticias/ica-exportacion-arandanos-estados-
unidos
• https://agriculturers.com/jovenes-productoras-arandanos-triunfan-
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• https://www.asocolblue.com/
• https://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_del_arandano.asp