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Manual de Prácticas VIGENCIA REVISIÓN N°
Laboratorio de Química 01 – 07-15
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INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO DE QUÍMICA.

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INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO DE QUÍMICA.

1. Antecedentes:
El presente manual ha sido elaborado para responder a la preocupación de las
Escuelas de Ingeniería por alcanzar un óptimo desenvolvimiento de las Cátedras de
Laboratorio contemplados en los créditos de la carrera, sin menoscabar la seguridad del
alumnado y equipos de trabajo. Para poder cumplir con este propósito, se ha establecido
una metodología operativa de cómo, realizar las tareas, denominada Práctica de
Laboratorio.
2. Introducción:
El laboratorio de Química es un lugar donde se realiza observaciones con carácter
científico, de las que se obtienen informaciones, generalmente en forma de datos, que
conducen a la elaboración de un informe, una vez que se cumple todo el trabajo de
laboratorio. La Química es una ciencia experimental y como tal se fundamenta en la
experimentación, en la observación y en la comunicación de los resultados obtenidos
para el desarrollo de estas capacidades de experimentación, observación y
comunicación, se requiere de un entrenamiento específico que se va adquiriendo
paulatinamente a medida que se avanza en la ejecución de los trabajos de laboratorio.
3. Justificación:
En la formación del Ingeniero, se debe buscar una proyección tecnológica capaz de
enfrentar en el tiempo las necesidades de investigaciones científicas, apoyadas en los
principios de métodos básicos, llevadas a las prácticas a través de un programa de
trabajo de laboratorio, ajustado al nivel en curso.
4. Objetivos:
Al realizar la práctica el alumno estará en capacidad de:
 Reconocer una serie de materiales y equipos de uso frecuente en el laboratorio de
química.
 Utilizar algunas técnicas de uso frecuente en el laboratorio de química, relacionadas
con el manejo de materiales y equipos.

5. Marco Teórico

5.1 Riesgos y Peligros en el Laboratorio

5.1.1 Incendio
5.1.2 Explosión
5.1.3 Quemaduras
5.1.4 Inhalación de Gases Tóxicos

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5.2 Normas de Seguridad

En el laboratorio de Química los desechos que se generan son desechos químicos

porque están constituidos o provienen de la reacción de sustancias químicas. Los
desechos químicos que no son peligrosos a la salud y/o al ambiente se recolectan y se
vierten en el desagüe que descarga a la planta de tratamiento de agua de la Universidad;
previo tratamiento mínimo de neutralización u otro, cuando así se requiera, mientras
que los desechos químicos con características de peligrosos (según Decreto Ambiental
2.635) se recolectan en envases o recipientes y se almacenan en el laboratorio para su
posterior manejo de tratamiento o hasta su disposición final por empresas gestores de
residuos y/o desechos avaladas por el organismo competente.
La disposición de los desechos peligrosos o no peligrosos en el laboratorio es muy
importante porque ayudan a proteger la salud, a mantener la seguridad y minimizar las
amenazas inmediatas y a largo plazo sobre el ambiente, personas, bienes e instalaciones.
El comportamiento en el laboratorio deberá ajustarse a ciertas normas, la mayoría de
ellas de seguridad. Entre otras:
 Debe hacerse uso de batas de laboratorio, se recomienda el uso de batas que se
puedan quitar rápidamente.
 Deben utilizarse permanentemente lentes de protección en el área del laboratorio.
 El calzado de protección debe ser cerrado, preferiblemente antiresbalante.
 Evitar tener el cabello suelto.
 Se prohíbe entrar al laboratorio con faldas, bermudas.
 Se prohíbe fumar.
 Se prohíbe manipular alimentos y bebidas. Además, evite almacenar comidas o
bebidas en las neveras de los laboratorios usadas para el almacenamiento de
material de laboratorio.
 Para hacer uso de los materiales, equipos y sustancias del laboratorio, el estudiante
deberá disponer de la práctica de laboratorio correspondiente a ese día y tener un
conocimiento previo de la actividad que va a realizar de acuerdo a la práctica que
corresponda.
 El uso y manejo de los materiales, equipos y sustancias dentro del laboratorio,
deberá ser con la previa autorización del docente, este debe velar por el uso
correcto de los mismos.
 Los materiales y equipos utilizados durante las prácticas, deberán ser dejados en
buen estado y en perfecto orden.
 Observe donde coloca el material caliente. Cerciórese de que está frío antes de
tomarlo con sus manos.

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 Cuando caliente un tubo de ensayo no lo haga por el fondo, sino por las paredes,
para evitar la expulsión de su contenido, ni lo apunte hacia usted o sus vecinos.
 No dejar encendido los equipos que se utilizaron durante la práctica de laboratorio.
 Al finalizar la actividad en el laboratorio, el docente no puede retirarse hasta que
salga el último estudiante del laboratorio.

5.3 Normas para la Manipulación de las Sustancias Químicas:

 Considerar toda sustancia como peligrosa a menos que se tenga información

definitiva de lo contrario.
 Antes de usar un reactivo químico o una solución lea cuidadosamente la etiqueta
para identificar el contenido y los signos de peligrosidad que aparecen en los
frascos.
 Nunca debe probar una sustancia.
 Hacer uso de las campanas de extracción cuando se manipule con sustancias que
desprendan vapores tóxicos o corrosivos, humos, polvos o agentes nocivos.
 La manipulación de ácidos concentrados debe efectuarse dentro de la campana de
extracción, para evitar salpicaduras que puedan afectar a usted mismo o a sus
compañeros.
 Los ácidos y las bases fuertes deben manipularse con mucha precaución, ya que la
mayoría son corrosivos y, si caen sobre la piel o la ropa, pueden producir heridas y
quemaduras importantes.
 Haga uso de las pipetas y pro pipetas al succionar alguna sustancia líquida o
solución, nunca succione ningún líquido o solución con la boca.
 Evite el contacto de las manos con los ojos y otras mucosas mientras realiza los
análisis.
 Tome exactamente la cantidad necesaria del reactivo a utilizar y no deje destapados
los frascos ni aspires su contenido.
 Si tiene que mezclar algún ácido (por ejemplo, ácido sulfúrico) con agua, vierta con
cuidado el ácido sobre el agua, nunca al contrario, pues el ácido «saltaría» y podría
provocarle quemaduras en la cara y los ojos.
 Al percibir el olor de un líquido, no ponga la cara sobre la boca del recipiente. Con
su mano abanique el aroma.
 Nunca coloque las sustancias directamente en los platillos de las balanzas, utilice
los vidrios de reloj o papel adecuado. Los líquidos se pueden pesar en probetas o en
vasos de precipitados.

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 Si cae en usted o en su ropa una sustancia química, debe lavarse directamente con
abundante agua.
 Cuando se inflaman líquidos contenidos en los matraces o vasos, tape la boca de
estos con un vidrio de reloj o con una cápsula.
 No arroje cuerpos sólidos ni sustancias, en los canales o fregaderos.
 Lávese las manos con jabón después de tocar cualquier producto químico

5.4 Normas de Limpieza y Orden:

 Mantener siempre limpia y libre de obstáculos la zona de trabajo.

 Recoger los frascos de reactivos al acabar de utilizarlos.
 Colocar siempre los residuos y la basura en contenedores y recipientes adecuados.
 Desechar el material de vidrio roto o con fisuras en el contenedor apropiado.
 Limpiar, guardar y conservar correctamente el material y los equipos después de
usarlos

5.5 Materiales de uso frecuente

Cilindro Pipeta Pipeta Bureta Balón aforado

graduado graduada aforada

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Matraz Vaso de Tubo de Balón Vidrio de

Erlenmeyer precipitado ensayo reloj

Refrigerante Embudo Kitasato Cápsula de

de Liebig porcelana

Mortero de Embudo de Frasco Propipeta

porcelana Buchner lavador

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Espátula metálica Pinzas metálicas Aro metálico

Nuez Pinzas para soporte Soporte Universal

Mechero de Bunsen Rejilla de amianto Gradilla para tubos de ensayo

Picnómetro Picnómetro Balanza mecánica

con termómetro

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Balanza Mecánica Balanza Analítica pHmetro

Espectrofotómetro

6. Parte Experimental:
6.1 Materiales y Equipos:
6.1.1 Bureta de 50 ml
6.1.2 Pipeta Graduada de 10 ml
6.1.3 Pipeta Graduada de 25 ml
6.1.4 Pipeta Aforada de 10 ml
6.1.5 Propipeta
6.1.6 Balanza
6.1.7 Vaso de precipitado de 100 ml
6.1.8 Balón Aforado 100 ml
6.1.9 Frasco lavador
6.1.10 Agua

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6.2 Identificación y uso de materiales de Laboratorio

6.2.1 Identificar en el laboratorio los materiales mostrados en el marco teórico.

6.2.2 Prepare una tabla en donde se indique para cada uno de los materiales indicados
en la parte anterior el uso que tiene en el laboratorio.

6.3 Técnicas de uso común en el Laboratorio de Química

6.3.1 Curado de instrumental volumétrico

Esta técnica consiste en lavar el instrumento con el líquido de trabajo. Para
ejecutarla correctamente realice los pasos siguientes:
 Agregue en un vaso de precipitado limpio una pequeña cantidad de líquido de
trabajo.
 Vierta dentro del instrumento limpio (pipetas, buretas y balones aforados) el
líquido
contenido en el vaso de precipitado, y hágalo pasar por las paredes del
instrumento.
 Deseche el líquido luego de usarlo.

6.3.2. Manejo de la propipeta

La propipeta es una esfera de goma, que consta de tres válvulas identificadas con
las letras A, S y E. Este instrumento se emplea para contener el líquido en las
pipetas. Para utilizarla se realice los siguientes pasos:
 Sáquele el aire presionando “A” en el centro de la misma.
 Tome la pipeta por la parte superior y conecte con cierta presión la perilla de
succión a la boquilla de la pipeta lubricada con agua destilada, para que entre sin
mucho esfuerzo.
 Succione el líquido presionando la letra “S” manteniendo la pipeta dentro del
líquido, no levantarla mientras se succiona, para no llenar de aire la pipeta y
evitar dañar la propipeta.
 Expulse el líquido del interior de la pipeta presionando la letra “E”.

6.3.3. Manejo de la pipeta

Antes de aprender a manipular la pipeta, es necesario conocer en que consiste

enrasar un instrumento de vidrio. Esta técnica se basa en llevar el líquido de
trabajo al punto de referencia del instrumento, el cual se denomina aforo. Para
llevar hasta la línea de aforo hay que tener en cuenta que:

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 El agua es un líquido que moja las paredes del vidrio y forma un menisco
cóncavo.
 El menisco es la superficie libre cóncava o convexa, de un líquido contenido en
un recipiente por lo general de diámetro estrecho.
 La parte inferior del menisco debe coincidir con el nivel que se toma como
referencia para el enrase.
 El ojo del observador debe estar al mismo nivel del aforo.

El procedimiento para llenar una pipeta es el siguiente:

 Lave la pipeta.
 Cure la pipeta con el líquido a medir.
 Succione cuidadosamente con la propipeta el líquido, hasta sobrepasar el aforo
(no introduzca la pipeta directamente en el frasco de reactivo).
 Levante la pipeta en posición vertical hasta que el aforo esté en el mismo nivel
de la visión.
 Si es una pipeta volumétrica, vacíe su contenido en el recipiente (no sople la
gota que queda en la punta).
 Si es una pipeta graduada, manténgala en posición vertical y deje drenar el
líquido en el recipiente hasta que coincida con el volumen deseado.

6.3.4. Manejo de la bureta

 Lave bien la bureta.
 Cure la bureta.
 Chequee si la válvula gira sin esfuerzo, si no, engrásela con un lubricante que le
suministrará el profesor.
 Coloque la bureta en el soporte.
 Llene la bureta por la parte superior, usando un embudo tallo corto, hasta que el
nivel de líquido sobrepase el aforo superior.
 No regrese el líquido sobrante al frasco de reactivo.
 Retire el embudo.
 Abra la válvula de la bureta para eliminar el aire contenido entre la válvula y la
punta de la bureta y enrase en cero.
 Deje drenar el líquido a medir, controlando la velocidad de drenaje mediante la
válvula.
 Disminuya la velocidad de drenado, permitiendo que la salida sea gota a gota, al
obtener el volumen deseado cierre la válvula.

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6.3.5. Manejo del balón aforado

 Transfiera un volumen de 10 ml de un líquido determinado empleando una
pipeta
volumétrica y viértalo en un balón aforado de 100 ml.
 Añada agua con una pizeta hasta completar el volumen del balón (esto se
determina por la línea del aforo, cuando la parte inferior del menisco cóncavo
coincida con dicha línea).
 Tape bien el balón y agite por inversión sujetando el tapón hasta homogeneizar.

6.3.6. Manejo de la balanza analítica

 Asegúrese que la balanza este nivelada y el platillo limpio.
 Oprima el botón de encender.
 Colocar en la balanza el recipiente donde realizará la pesada y oprima el botón
de tarar para llevar la balanza a cero.
 Colocar el objeto que desea pesar en el recipiente.
 Una vez estabilizado el valor registrado en la pantalla anote su pesada con todas
las cifras decimales.
Precauciones:
 Si en la balanza parece que algo anda mal, solicite la ayuda del profesor.
 No coloque los reactivos directamente en el platillo.
 Los sólidos se colocan en recipientes de vidrio o sobre papel y los líquidos se
pesan en recipientes cerrados.
 Los objetos a pesar deben estar secos y a temperatura ambiente.
 No mueva la balanza.
 No sobrecargue la balanza.
 Mantenga la balanza y sus alrededores limpios y secos.

7. Informe De Laboratorio:
Es práctica usual en todo trabajo de laboratorio, registrar todo lo que es pertinente
(datos, cálculos, notas y comentarios relacionados con el comportamiento observado
durante el desarrollo de la técnica aplicada) en una libreta de anotaciones en forma
simultánea al proceso experimental. Para esto existen muchos estilos de libretas donde
el registro se hace por duplicado (original y una copia al carbón) por equipo de trabajo.
El original es una parte del material evaluativo, debe incluirse en el informe. Al finalizar
la práctica, el profesor firmará las hojas de datos, retirando la copia para el control de
grado de avance con respecto a lo programado.

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7.1 Portada: Hoja De Titulo

 Encabezado: Nombre de la Universidad
 Fecha de Elaboración:
 Cátedra:
 Título: Práctica a Realizar
 Equipo: Integrantes
 Fecha de Entrega

7.2 Resumen
Básicamente se refiere a los logros obtenidos, la confiabilidad de los resultados (%
de error) con la debida justificación para demás concisa, sin oscilar, es decir, sin entrar
en generalidades. Comparación con datos teóricos. Se toma como punto de referencia el
objetivo del experimento.

7.3 Introducción
Trata sobre la finalidad del experimento y una muy breve referencia - teórica
(necesaria) en la que se citan las leyes (Ecuaciones Pertinentes). Se presenta una muy
corta descripción del método experimental con mención de algún aparato especial
(determinante en la parte operativa). Normalmente se aprecia como un bosquejo donde
se prescinde de copiar textos de manuales. En su conjunto debe ser lo más concreta
posible.

7.4 Objetivos
Está referido a lo que se busca, en el caso de dudas se formula la pregunta ¿Qué es lo
que se quiere hacer?

7.5 Parte Experimental

En esta parte se citan las apropiadas referencias en que se describen los detalles del
procedimiento experimental (Referencias: manual del texto, Prácticas de Laboratorio,
etc.). Referencias de otros libros deben colocarse con notas al pie de páginas y se
enumeran al final del informe. La descripción de los procedimientos experimentales
debe darse solo para los detalles no descritos en la referencia.
Se requiere apuntar el N° de ensayos efectuados y las condiciones en que se operó
(Concentración, temperatura, tiempo, etc.).

7.6 Cálculos
Uso de Ecuaciones (Todos los símbolos deben definirse en el lugar en que aparecen
por primera vez).
Uso de tablas (Tabular los resultados en el mismo orden de la experiencia realizada).

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Es conveniente dar una operación como ejemplo y no colocar todas las operaciones
en el informe.
Representación gráfica de los resultados (dándole un título y un N° secuencial).

7.7 Incertidumbre De Los Resultados

Análisis cuantitativo de las incertidumbres y dar un valor numérico del límite de
error. Discusión cualitativa como referencia. El error se toma en la discusión general de
los resultados. El grado de confiabilidad de un resultado se da generalmente al comparar
resultados obtenidos con los teóricos respetando por supuesto las condiciones de trabajo
del laboratorio.

7.8 Conclusiones Y Recomendaciones

Se refiere al cierre del trabajo experimental y está referida al grado de cumplimiento
o de logro del objetivo planteado en la práctica.
Las recomendaciones se toman como una fuente de información necesaria o de fase
para optimizar resultados obtenidos. Es una manera de darle importancia a futuras
experiencias.

7.9 Bibliografía Y Anexos

Se usan para criterios teóricos por explorar o llegar al detalle de alguna inquietud
personal.

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