Produccion Exportacion2013 PDF

DIRECCION
REGIONAL
Y CEBO LLA
AGRICULTURA
TACNA
DE ACEITUNA, ORÉGANO
Y EXPORTACIÓN
TACNA: PRODUCCION Y EXPORTACION
TACNA: PRODUCCIÓN
DE ACEITUNA, ORÉGANO
Y CEBOLLA
Vn aporte a Ca toma de decisiones en eCsector agrario
Editada:
D ire cción de E sta d ístic a A g raria
“TACNA PRODUCCION, EXPORTACION DE ACEITUNA, OREGANO Y CEBOLLA"
INDICE Página
INTRODUCCION
PERFIL DE LA REGION: TACNA 01
• Ubicación geográfica 01
• Superficie 02
• Condiciones socioeconómicas de la población 03
• Disponibilidad hídrica en la Región Tacna 04
• Actividad agrícola de la Región Tacna 08
PRODUCCION
PRODUCCION DE A CEITUNA 14
• Producción de aceituna en el Perú 15
• Producción de aceituna en la Región Tacna 22
• Época de siembra y cosecha de olivo en la Región Tacna 28
PRODUCCION DE ORÉGANO: 30
• Producción de orégano en el Perú 31
• Producción de orégano en la Región Tacna 33
PRODUCCION DE CEBOLLA 40
• Producción de la cebolla en el Perú 41
• Producción de la cebolla en la Región Tacna 49
EXPORTACIONES
EXPORTACIONES DE ACEITUNA 55
• Exportaciones de aceituna de la producción nacional 56
• Exportaciones de aceituna de la Región Tacna 60
EXPORTACIONES DE ORÉGANO 81
• Exportaciones de orégano de la producción nacional 81
• Producción y exportación de orégano nacional 82
• Comercialización de la producción de orégano de Tacna 83
EXPORTACION DE CEBOLLA 87
• Exportación de cebolla de la producción nacional 87
• Producción y exportación de cebolla nacional 90
• Comercialización de la producción de cebolla de Tacna 92
ANEXOS 107
TA CN A : PRO DU CCIO N Y EXPO RTACIO N D E ACEITU NA, OREGANO Y CEBO LLA
GOBIERNO REGIONAL DE TACNA

Ing. Tito Chocano O livera
Presidente Regional
DIRECCION REGIONAL AGRICULTURA TACNA

Ing° A lejandro Estrada Andrade
D ire c to r Regional
DIRECCION DE ESTADISTICA AGRARIA

Ing° Fabio Salas Portugal
D irector.
Elaborado por: Fabio Salas Portugal

Con el apoyo de Diana M am ani Rodríguez - Practicante de la Escuela Economía A g ra ria
UNJBG
DIRECCION REGIONAL AGRICULTURA TACNA

A venida M anuel A. O dría N° 1508
Teléfonos: 052 241741 / 052 24 1 3 6 4 o 4 2 7 8 2 7 Anexo 103
Fax: 052 2 4 17 74
E-mail: diatacna@ gm ail.com
Website: h ttp ://w w w .a g rita c n a .g o b .p e
Introducción
Tacna es la primera región olivarera del Perú, así lo

demuestran los datos estadísticos. De las 92,527 toneladas de
aceituna que se han producido a nivel nacional en el año 2012,
Tacna contribuyó con 61,959 t. volumen que representa el 67
% de la producción nacional. Situación similar se presenta
en la plataforma de exportaciones, que fluctúa entre el 45 al 72
%. Por ejemplo, en el 2012 se exportaron 25,260.67 t. de
aceituna del nivel nacional y correspondió a Tacna el 45 %, es
decir, 12,260.16 t., pero el nivel más alto fue el 2008 en el que
representó el 72% del volumen nacional exportado.
Esta producción se sustenta en las extensas
plantaciones en La Yarada y Sama, que superan las 15 mil
hectáreas (Observándose que año a año estas se incrementan
incluso sustituyendo a las plantaciones de forrajes, es así que
en la presente campaña se han establecido 1,077 has como
nuevas plantaciones).
Otro cultivo de importancia es el orégano, que viene
explotándose con certificación orgánica como en el caso de
Quilahuani; este cultivo aromático propio de la sierra de Tacna
se explota en 1,528 has, le sigue Arequipa y Moquegua. Las
cosechas superan las 5,443 toneladas, de este volumen, 3,764
se han exportado en un 46%, a Brasil a Chile 31% y el resto a
otros países.
La cebolla, a pesar que la producción regional es baja,
se presenta como una alternativa económica rentable para el
agricultor, que debe ser manejado en relación directa a los
precios en mercado.
INDICE Página
INTRODUCCION
PERFIL DE LA REGION: TACNA 01
• Ubicación geográfica 01
• Superficie 02
• Condiciones socioeconómicas de la población 03
• Disponibilidad hídrica en la Región Tacna 04
• Actividad agrícola de la Región Tacna 08
PRODUCCION
PRODUCCION DE ACEITUNA 14
• Producción de aceituna en el Perú 15
• Producción de aceituna en la Región Tacna 22
• Época de siembra y cosecha de olivo en la Región Tacna 28
PRODUCCION DE ORÉGANO: 30
• Producción de orégano en el Perú 31
• Producción de orégano en la Región Tacna 33
PRODUCCION DE CEBOLLA 40
• Producción de la cebolla en el Perú 41
• Producción de la cebolla en la Región Tacna 49
EXPORTACIONES
EXPORTACIONES DE ACEITUNA 55
• Exportaciones de aceituna de la producción nacional 56
• Exportaciones de aceituna de la Región Tacna 60
EXPORTACIONES DE OREGANO 81
• Exportaciones de orégano de la producción nacional 81
• Producción y exportación de orégano nacional 82
• Comercialización de la producción de orégano de Tacna 83
EXPORTACION DE CEBOLLA 87
• Exportación de cebolla de la producción nacional 87
• Producción y exportación de cebolla nacional 90
• Comercialización de la producción de cebolla de Tacna 92
ANEXOS 107
“TACNA: PRODUCCION, EXPORTACION DE ACEITUNA, OREGANO Y CEBOLLA"
PERFIL DE LA REGION DE TACNA
1.1. UBICACIÓN GEOGRAFICA
La R egión T a cn a , se encuentra situada en el extrem o sur del Perú,

ribereño del o céa n o P a cífico , se ubica entre las coorde na da s 16° 55'00 ,
18°'21 '00" " de latitud S u r y 68°30'0 0" y 71°15'00" de longitud O e ste, a
una altitud de que va de 0 a 5500 m .s.n.m .
C ue nta con 2 re gion es naturales, la costa conform ada por la cabecera del
desierto de A tacam a, surcada por 3 ríos de régim en torrentoso que form an
los pequeños va lle s de Locum ba, Sam a y C aplin a, la sierra que nace en
las estribaciones de la cordillera occidental con las nacientes de los ríos
anteriores y la form ación de la laguna Arico ta en la cuenca alta del río
Locum ba.
Limita por el N oroeste con la R egión M oquegua, por el S u r con el País

C hile, por el N oreste con la R egión Puno y el P a ís Bolivia. P olíticam ente
está conform ada por 4 provincias y 27 distritos
Su capital, la ciudad de T a cn a , se encuentra en la zona de costa, en el

kilóm etro 1,300 de la Pan am erican a S u r a 54 km. de la frontera con C h ile y
a 386 km. de la ciudad de la P a z capital del ve cin o país Bolivia.
T a c n a es hoy, una prospera ciudad m oderna, poseedora de un excelen te

clim a, playas de ensueño, visitado por m ás de 29,000 turistas al m es, con
un legado histórico gen eracion al, com ercio internacional.
El área rural con explotación agropecu aria, está con form ado por 3 va lle s de
nacientes interandinos y una planicie sustentada por a gu a s subterráneas
ad ya ce n te s al océan o Pacífico.
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TACNA: PRODUCCION Y EXPORTACION DE ACEITUNA, ORÉGANO Y CEBOLLA
1.2. SUPERFICIE
La R egión T a cn a , tiene una superficie de un millón 607 mil 573 hectáreas

con los que representa el 1.25% del Territorio N acional, su área cultivada
es de 36,973 has es decir el 2.3 % del área regional. Los estudios
re a liza dos por la E x O N E R N dem uestran que existen 75,880 has. con
aptitud para el riego, cu ya lim itación es la disponibilidad de agua.
TACNA: DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE TERRITORIAL

: 2012
Superficie ha. %
Total 1.607.573 100,00

1.- Superficie Agrícola
Cultivada (*) 36.971 2,30
2.- Superficie Forestal 4.403 0,27
3.- Con Pastos Naturales 124.538 7,75
4.- Superficie Cultivable 75.882 4,72
5.- Superficie no Cultivable 1.365.779 84,96
Página 2
1.3 CONDICION SOCIOECONOMICAS DE LA POBLACION
De acuerdo al cen so de Población 2007 la R egión Tacna tiene una

población de 288.781 habitantes según datos del IN EI (Instituto N acional
de Estadística e Inform ática), de este total, la población rural fue de 43,292
habitantes, y se presenta en form a decreciente para los próxim os a ñ os.
O tro
dato proporcionado
por el M inisterio de
T ra b a jo es que en el
2011, el 71% de la
población se
encuentra en la edad
de trabajar, de igual
form a indica que la
población econ óm icam en te activa es de 141,379 person as y que T a cn a ,

representa el 1.05 % de población nacional, por otro lado la p royección de
la población al 2013 está calculada en 333,276 personas.
El siguiente gráfico m uestra la actividad econ óm ica de la R egión Ta cn a .
REGIÓN TACNA: VALO R AGREGADO BRUTO, SEGÚN ACTIVIDAD ECONÓMICA, 2011
Agricultura. Caza y
Silvic.; 3,9
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) - Dirección Nacional de Cuentas Nacionales
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1.4 DISPONIBILIDAD HIDRICA EN LA REGION DE TACNA
La región T a cn a , dispone de las siguientes fuentes de aguas:
• A g u a s s u p e rfic ia le s , conform ado por los ríos Locum ba, Sam a, C ap lin a y
el tra sva se U chusum a, sus aportes son los siguientes:
• Presas y lagunas A su ve z, la región T a c n a cuenta con 3 lagunas de

im portancia que son C o n d orp ico, C asiri, A ricota. Y las represas Paucarani
y Ja ru m a s. Estas represas y lagunas tienen la función de alm acen ar agua
para la época de estiaje.
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G R A F IC O : C O M P A R A C IO N DE V O L U M E N DE A G U A A L M A C E N A D A EN REPRESAS Y L A G U N A S
P E R IO D O : M A R Z O 2 0 1 2 / 2 0 1 3
8 .0 0
6 ,0 0
4 .0 0
2 .0 0
P a u c a ra n i Ja r u m a s C o n d o r p ic o C a s ir i
■ 2012 8 .2 0 1 3 ,0 9 0 .8 0 2 .1 0
■ 2013 6 .0 0 1 3 ,1 9 0 ,3 5 3 .5 0
E :JU N TA USUARIOS DE T A C N A -JU N T A DE USUARIOS LOCUM B A /S A M A
VOLUMEN EN LAS REPRESAS Y LAGUNAS DE LA REGION DE TA C N A - 2012

UBICACIÓN CAPACIDAD VOLUMEN FECHA DE
NOMBRE
PROVINCIA DISTRITO MAXIMA ACTUAL LECTURA
REPRESAS
P aucarani Tacna Palca 8,50 4,70 14-12-12
Jaru m as Tarata Tarata 13,00 12,37 30-11-12
LAGUNAS
C ond orpico Tacna Palca 0,80 0,38 18-12-12
C asiri Tarata Tarata 3,50 3,00 18-12-12
A rico ta Candarave Quilahuani 804,00 244,41 31-12-12
FUENTE: * JU N T A DE U S U AR IO S DE A G U A - AU T. LOCAL DE AG U A
T A C N A Y LOCUM BA
COM PARATIVO DE 2011 Y 2012
2011 2012
Paucarani 4,20 4,70
Jarumas 9,31 12,37
Condorpico 0,47 0,38
Casiri 1,40 3,00
|A rico ta 182,32 243,80
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En el año 2012 la represa de Ja ru m a s ha logrado alm acen ar un volum en

m áxim o de 12.37 m illones de m3, la represa de Paucarani 4.70 mm3,
C asiri tres mm3, pero en la represa de C o n d o rp ico ha tenido un descen so
en un 19% respecto al año 2011.
La represa Paucarani, si bien es cierto, su capacidad m áxim a es de 8.5

m illones de m3, este volu m en se logró en el 2006 y 2012 (D e m arzo a
a gosto y de julio a setiem bre respectivam ente), los datos indican que son
utilizados en su integridad en la cam paña a gríco la correspondiente, caso
que no ocurre con la presa Ja ru m a s cu yo volu m en es utilizada en un
m áxim o del 45% de su disponibilidad en la cam paña a gríco la de Tarata,
q uedando anualm ente sin m a yor uso entre 4 a 6 MM3.
• Aguas subterráneas: conform ado por el acuifero de la Y a ra d a ubicada a

20 m inutos de la ciudad de T a cn a en la línea fronteriza con C hile. Este
acuifiero sostiene m as de 15 mil has. de olivares.
Los estudios identifican que existen 55 m illones de m etros cúbicos de agua

para explotar, sin
e m b a rgo a diciem bre del
2012 ya se han
exp lo ta d o 112 M M C.
Estos m ism os estudios,
indican que se tiene
autorización de
funcionam iento para
108 pozos, pero estan
en en plena operación m as de 400 p o zo s sin a u torización, a s í m ism o se
m anifiesta que el d e sce n so del acuifero, va entre 0.60 m .a 1.20 m. y una
intrusión m arina de 7 kms.
El Plan de C ultivo y R ie go de la cam paña a gríco la 2012 - 2013, que

presenta la Ju n ta de U su a rios La Y a ra d a indica que 38.43 M M C de a gu as
subterrán eas es la disponilidad para fines a g ríco la s de 5,358.56
has.constituido el 87 % para el cultivo de olivo (4,984.61 has.) forrajes 9.1
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% y % restante otros cultivos, para un universo de 1,228 agricultores que
disponen un total 1,640 parcelas . Sin em b a rgo la inform ación estadística a

m ayo del 2013 da cuenta que, los cultivares de olivo abarcan una superficie
de 16,097 has (A abril del 2013) en crecim iento y/o producción, esta
diferencia se debe a que la captación de datos estadisticos es al área
cultivada sea legal o ilegal, m ientras que el P la n de C u ltivo y R ie g o es
referido a las áreas bajo licencia de agu as y a una declaración del
agricultor.
A g u a s re s id u a le s : C onstituida por los d esa gü es de la ciudad de T a c n a y

del distrito C o ro n e l G re g o rio A lb a rra cín .
SU P E R FIC E R EG A D A CON A G U A S R ESIDUALES
has.) 2012
Bloque de riego N’ predios has, bajo riego

LA YARADA 109 970,00
LEGUIA 16 91,00
PARA 1 40,00
AERO PUERTO 1 100,00
ARUNTA 50 176,31
TOTAL 177 1377,81
Fuente: Junta usuarios Tacna
Estas a gu a s sustenta un área cultivada de 1,377.81 has.

m ayoritariam ente de tunales, con fines de producción de cochinilla, tara y
forrajes, entre otros. En el bloque de riego La Y a ra d a que com únm ente se
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le con oce com o Copare o 28 de D iciem bre se tiene cultivado 618 has de
tuna, 161 has de m a íz forrajero, 140 has de olivo, tara 95 has y otros que
en total hacen una superficie cultivada de 1,065.28 has. según el Plan de
C ultivo y R ie g o 2012 - 2013
Balance hídrico de la Región Tacna: El P ro ye cto E special T a cn a , a

presentado el Estudio del B alance H ídrico de R egión T a c n a que se
m uestra a continuación, en el que se ob serva un déficit de m enos 8.63
m3/seg. en prom edio anual, estudio que dem uestra que los m eses de
m ayor estrés hidrico se extien de de octubre a diciem bre, llegando a un
límite su pe rior de m enos 12.55 m3/seg. en d icie m b re.P erio d o que coincide
con la época de siem bra y crecim iento en los cultivos transtorios; m ientras
que la m a yor oferta se presenta en los m eses de febrero a abril y en cuanto
a la dem anda m ensual que fluctua entre 16 a 24 m3/seg. Los m ayores
requerim ientos son entre los m eses de octubre a abril.
BALANCE HIDRICO DE LA REGION TACNA - 2011
F e j e í w r e p e t - o e n j u t o í » « r a r o t o o i a a c w í j 2 0 11
1.5 ACTIVIDAD AGRICOLA DE LA REGION TACNA
P o r ahora, nos referirem os solo a la producción a gríco la es decir a los
cultivos tanto transitorios com o perm anentes, Esta actividad ligada a la
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superficie cultivada a lo largo de las últim as d éca d a s no ha tenido m ayor

im pacto y si se ob se rva increm ento de superficie, se d ebe m ayorm ente a
am pliaciones ilegales con m ayor énfasis en la Y a ra d a (S e exp lica en el
acápite de agu as subterráneas), y Locum ba (Irrigación Pam pas de Sitana)
otras form as com o la irrigación P R O T E R S am a en el distrito de Inclan de la
provincia T a c n a .
Un notable adelanto se observa, que el cultivo de olivo vie n e crecie nd o año
a año con el atenuante de reem plazo en las áreas de forraje, com o se
ob se rva en el siguiente gráfico, que se m anifiesta en la Irrigación la Y arad a.
12000
10000
3000
2 6000
4Uop
2000
El área a gríco la cultivada en la R egión T a cn a es de 36,971 has. en la que

la cédula de cultivo anual m ayorm ente no ha va ria d o en el tiem po, es a sí
que en el 2012, está
conform ado por 48
cultivos, pero se ha
ob se rva d o que a partir
del 2011 se ha
introducido el cultivo de
quinua en S am a y
posteriorm ente en la
Ya ra d a , en el presente
año la D irección R egion al de A gricu ltu ra vie n e realizan do trabajos de
investigación para determ inar la variedad que m ás se adapte en la sierra
tacneña. O tro cultivo que ha tenido cierto p rotagonism o en el 2012 fue el
Página 9
o ré ga n o introducido a la costa, con altos rendim ientos y com ercia liza da a

una em presa asentada en T a c n a (Estela C ia .S .R .L .).
El último cen so a gro pecu ario (IV C E N A G R O ) ejecutado en octubre del

2012 por el IN E I da cuenta que en Departamento Parcelas
la R egión Tacna existen 22,728
y provincia
Tacna 45 222
unidades agro p ecu a ria s que agrupa
Tacna 18 446
a 45,222 parcelas lo que significa
C a n d a ra ve 12 027
un prom edio de 2 parcelas por
Jo rg e B asad re 2 524
propietario, la m a yor acum ulación
Tarata 12 225
se da en T arata con 3.6, esta
inform ación perm ite sustentar que la tenencia de la tierra cada v e z está
siendo m ás fraccionada.
La inform ación en el cuadro siguiente constituye una prim era aproxim ación
que será m ejorada con los resultados del IV C E N A G R O .
Página
10
TACNA: DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE TERRITORIAL : 2012
S u p e rfic ie ha. %
T o ta l 1 .6 0 7 .5 7 3 1 0 0 ,0 0
1.- S u p e rfic ie A g r íc o la C u lt iv a d a (* ) 3 6 .9 7 1 2 ,3 0
2 .- S u p e rfic ie F o r e s t a l 4 .4 0 3 0 ,2 7
3 .- C o n P a s t o s N a t u r a le s 1 2 4 .5 3 8 7,75
4 .- S u p e rfic ie C u ltiv a b le 7 5 .8 8 2 4 ,7 2
5 .- S u p e r c ie n o C u ltiv a b le 1 .3 6 5 .7 7 9 8 4 ,9 6
TACNA: ESTADISTICA AGRICOLA 2,012
PRODUCCION SU P E R F IC IE C U LTIV A D A (*) RENDIM IENTO PRECIO PROM.

P R IN C IP A L E S C U LT IV O S ANUAL ( h a ^) PROMEDIO AÑO E N C H AC RA
(t.) TO T A L C O SEC H AD A E N CRECIM IENTO (k g ./ h a .) (S /.x K g .)
TOTAL DEPARTAMENTAL: 507.200 36.971,00 29.285,00 7.686,00
01 ACELGA 210 13,00 13,00 - 16.153,85 0,75
02 AJIESCABECHE 10.700 977,00 977,00 - 10.951,89 1,62
03 AJIPANCA 3.013 254,00 254,00 - 11.862,20 1,96
04 AJO 943 83,00 83,00 - 11.361,45 2,99
05 ALFALFA 247.501 11.081,00 11.081,00 - 22.335,62 0,19
06 APIO 896 47,00 47,00 - 19.063,83 0,80
07 ARVEJA GRANO VERDE 194 38,00 38,00 - 5.105,26 2,01
08 BETARRAGA 180 13,00 13,00 - 13.846,15 0,71
09 CAMOTE 234 22,00 22,00 - 10.636,36 1,29
10 CEBADA GRANO 3 2,00 2,00 1.500,00 2,50
11 CEBOLLA ROJA 28.959 796,00 796,00 - 36.380,65 0,99
12 CEBOLLA CABEZA AMARILLA 225 7,00 7,00 - 32.142,86 0,77
13 CIROLERO 169 34,00 34,00 - 4.970,59 3,08
14 COL O REPOLLO 925 48,00 48,00 - 19.270,83 0,71
15 COLIFLOR 793 43,00 43,00 - 18.441,86 0,79
16 DAMASCO 105 19,00 18,00 1,00 5.833,33 3,89
17 FRIJOL VAINITA 2.046 314,00 314,00 - 6.515,92 2,05
18 GRANADO 39 5,00 5,00 - 7.800,00 0,80
19 HABA GRANO VERDE 899 158,00 158,00 - 5.689,87 1,26
20 HIGUERA 241 56,00 56,00 - 4.303,57 1,13
21 LECHUGA 1.565 87,00 87,00 - 17.988,51 0,67
22 MAIZ AMARILLO DURO 134 36,00 36,00 - 3.722,22 1,08
23 MAIZ AMILACEO 1.800 616,00 616,00 - 2.922,08 3,25
24 MAIZ CHALA 93.053 2.087,00 2.087,00 - 44.586,97 0,17
25 MAIZ CHOCLO 1.408 147,00 147,00 - 9.578,23 1,32
26 MANZANO 626 100,00 75,00 25,00 8.346,67 1,05
27 MELOCOTONERO 475 110,00 69,00 41,00 6.884,06 3,14
28 MELON 525 29,00 29,00 - 18.103,45 0,86
29 MEMBRILLO 53 13,00 11,00 2,00 4.818,18 0,94
30 NABO 158 12,00 12,00 - 13.166,67 0,74
31 NARANJO 194 44,00 31,00 13,00 6.258,06 1,76
32 OLIVO 61.959 15.020,00 8.229,00 6.791,00 7.529,35 1,80
33 OREGANO 5.443 1.600,00 1.528,00 72,00 3.562,17 6,08
34 PALTO 195 54,00 34,00 20,00 5.735,29 3,32
35 PAPA 8.809 508,00 508,00 - 17.340,55 0,97
36 PAPRIKA 887 126,00 126,00 - 7.039,68 5,04
37 PERAL 1.077 116,00 110,00 6,00 9.790,91 2,15
38 PIMIENTO 2.896 150,00 150,00 - 19.306,67 2,37
39 PLATANO 48 4,00 4,00 12.000,00 1,30
40 PORO 223 13,00 13,00 - 17.153,85 0,75
41 QUINUA 187 124,00 124,00 1.508,06 4,85
42 RABANO 77 8,00 8,00 - 9.625,00 0,81
43 ROCOTO SEMIPERMANENTE 54 9,00 9,00 - 6.000,00 1,99
44 SANDIA 7.076 181,00 181,00 - 39.093,92 0,57
45 TOMATE 7.509 207,00 207,00 - 36.275,36 1,22
46 TRIGO 201 66,00 66,00 - 3.045,45 1,32
47 TUNA 447 749,00 61,00 688,00 7.327,87 1,83
48 VID 6.570 590,00 563,00 27,00 11.669,63 1,98
48 ZANAHORIA 78 5,00 5,00 - 15.600,00 1,09
48 ZAPALLO 5.198 150,00 150,00 - 34.653,33 1,77
( *) INFORMACION PRELIMINAR
FUENTE: A.Agrarias.
ELABORACION: DivEstad/DEA-Tacna.
Página
11
Ampliaciones de la frontera agrícola.

Las últim as am pliación de la frontera a gríco la au torizadas fueron el
asentam iento 4 en la Y a ra d a y el traslado de las agu as se rvid a s a la
Y a ra d a con ocid o com o 8 de D iciem bre, esta última fue por 1,200 hectáreas
y que h o y superan las 1,500 has. con una serie de in vasion es colaterales.
Las m a yore s áreas de am pliación, son aquellas que no tienen autorización
y se ubican en los siguien tes lugares, a quienes nos referirem os en los
siguientes párrafos:
o La Y a ra d a con énfasis en el S ector los P alo s del distrito de
Ta cn a .
o Pam pa Sitana en el distrito de Locum ba
o Lom as de S am a en el distrito de Inclan.
La Yarada, Las exten sa s áreas costera s desde el balneario Boca del R ío

hasta las proxim idades de la
frontera con C h ile , son las
áreas que han sido
V*
invadidas progresivam ente
con m ayor énfasis desde -------- V
Pozos, reservorios
que se im plem entó el
parcelas no autorizadas
D ecreto L e y N° 653 "L e y de
Prom oción a las Inversion es en el S ector A g ra rio ", que no pudieron ser
paralizadas aun con la im plem entación de P ro ye cto s de Inversión Pública o
norm as com o la V e d a de la explotación de agu as subterráneas. No se tiene
registrado el área de invasión, sin em b a rgo se espera que el IV C E N A G R O
que ejecutó el IN E I en el 2012 m uestre resultados
P a m p a S ita n a , en el que se encuentra el

A sen ta m ien to H um ano de Pam p a Sitana,
esta tierras fueron invadidas en su
m a yo ría , por a gricultores de la provincia
de C a n d a ra ve , en una superficie de 5,000
has. por 500 so cios con parcelas de 10
has por socio. Es explotada con a gu as
Página
12
p rovenientes de filtraciones de las agu as de

Area cultivada PAMPA SITANA
la represa de relaves m ineros Q u e brada Cultivo has.
Honda, disponían de 250 l/s de agua Orégano 306
au torizada s tem poralm ente en el 2011 y al Tara 115
2013 esta autorización baja a 100 l/s. sin Otros 144
em b a rgo el uso de estas a g u a s en esta Total 565
irrigación va ría en cantidad en función al volu m en a lm acen ado de relaves.
Su área con aptitud a gríco la es de 2,842 has La disponibilidad de agu a les

perm ite cultivar 565. has. La M unicipalidad Provincial de Jo rg e B asadre,
próxim am ente construirá infraestructura m ayor para riego tecnificado.
El PROTER SAMA I
ubicado en las lom as de
S am a del distrito de
Inclan de la Provincia
de T a cn a , es una
irrigación que se
desarrolla con el
traslado del 30% del
agua de riego del V a lle de Sam a, funciona a riego a presión, ob se rvá n d o se
fallas en su sistem a gen e ra d o por la antigüedad de las estructuras m ayores
y eq u ipos del sistem a. Las 3,200 has. que co rre spon de a toda la irrigación,
fueron distribuidos a los agricu ltores del valle inscritos en el Padrón de
U so s de A g u a s de la Ju n ta de U suarios a razón de 1.5 has en las lom as
por cada hectárea que tiene bajo riego. Su titulación se encuentra en
trám ite en el G ob iern o R egion al T a cn a , propietario gubernam ental de estas
tierras.
Area cultivada PROTER SAMA I

Cultivo has.
Olivo 963,33
Ají amarillo 645,29
Forrajes 182,33
Cebolla roja 36,87
Quinua 37,87
Tara 52,00
Otros 9,62
TOTAL 1927,31
Página
13
PRODUCCION DE
ACEITUNA
HISTORIA DE LA ACEITUNA EN EL PERU
El olivo, conocido científicamente como Olea europea, empezó

a desarrollarse originariamente en el Medio Oriente hace más
de cinco mil años. Luego, se fue difundiendo por lugares como
Grecia y posteriormente llegó hasta Roma y a través de
Marruecos entró a España; lugar donde fueron introducidas
varias variedades de olivo, reflejándose en los vocablos
"aceituna", "aceite", que vienen de palabras árabes "al-zait" que
tiene como significado "jugo de aceituna". El aceite de olivo
también fue incorporado en la alimentación de la realeza
española.
Cuando llegaron los españoles, trajeron con ellos, los primeros

plantones de olivo y se fueron introduciendo progresivamente
entre 1500 y 1600 D.C. en México, Perú, Chile y Argentina,
principalmente. Al Perú llega a través del acaudalado Don
Antonio de Ribera, quien parte de Sevilla en 1559 con unas
estacas de olivo selectas, que se logran adaptar muy bien a
nuestras condiciones y fueron las plantas que dieron origen al
resto de olivares que existen en las zonas desérticas de la
costa peruana desde Trujillo hasta Tacna.
En Tacna, se indica que fue introducido en 1753 en el huerto

"Santa Rosa de Para", en Sama. En 1954, en la irrigación
Magollo se lleva a cabo el plantado masivo del olivo, luego en
1960 en las pampas de la Yarada y los Palos.
Página
14
1. PRODUCCION DE ACEITUNA EN EL PERÚ
El cultivo de olivo a nivel nacional ha logrado increm entar

significativam ente la superficie cose ch a da al 2011, a lca n za n d o las
12,962 hectáreas en los diferentes esp acios de la costa del Perú. En
orden de tam año de la superficie cosechada, T a cn a es la que posee la
m a yor superficie de plantaciones de olivo, se gu ida de A req u ip a, Ica,
M oquegua, Lima y otros com o La Libertad. Este cultivo ha registrado
una exp a nsión im portante en un período corto, debido al buen uso de
prácticas a gríco la s y a su rentabilidad.
Si bien es cierto que el cultivo del olivo, al Perú fue introducido en 1560
por los españ oles, la inform ación estadística oficial de la producción de
aceituna data del año 1952, en los que se e xp o n e las va riab les de
producción, área cosech a, rendim ientos y precios en chacra tanto del
nivel nacional y de las re gion es donde se cultiva,
SUPERFICIE COSECHADA EN 2011
■ AREQUIPA
■ ICA
■ LA LIBERTAD
■ LIMA
■ LIMA METROPOLITANA
■ MOQUEGUA
■ TACNA
S e gú n el M IN A G (2011), la superficie cose ch ada a nacional fue de

12,962 ha; T a cn a representa el 62.5%, con 8,100 has.
Página
15
La producción de aceitunas crece a un ritmo anual de 3.8% , esto se

debe al increm ento de las plantaciones orientadas hacia el m ercado
externo; es a s í que a nivel nacional en el 2011 se ha producido 73,092 t.
de aceituna , sin em b a rgo la m a yor producción fue en el 2008 con
114,363 t. esto se debe a factores clim áticos favorab les que se dio en el
2007 al 2008 com o es la m ayor acum ulación de horas frio antes y
durante de la floración del olivo que perm itió el brote de ye m a s de la
cam paña anterior y de su m ism a cam paña, esto determ inó que al año
siguiente, es decir en el 2009 la producción tenga la m a yor caída en
toda su historia estadística, llegando esca sa m en te a siete mil 170
ton eladas en el nivel nacional.
La serie histórica dem uestra que la R egión T a cn a es la de m ayor

producción, con 54,748 t. en el 2011, se gu ido de A re q u ip a con el 19 % ,
y el resto del país con el 7 % conform ado por Lima, Ica, M oquegua y la
Libertad.
Página
16
El 5 % de la producción nacional de aceituna, se destina a la

elaboración de aceite y el resto se procesa en form a de aceituna entera
(negras y verd e s). Es necesario indicar que existe una expa nsión del
rendim iento prom edio por hectárea (1.6% ) debido al m anejo técnico del
cultivo.
Los cuadros siguientes nos m uestran datos históricos de la superficie

cose ch a anualm ente, el volu m en de producción, rendim ientos y precios
en chacra de todas las re gion es que cultiva olivos a nivel nacional.
Página
17
PRODUCCION DE ACEITUNA A NIVEL NACIONAL

DE TACNA (1962-2012)
ACEITUNA-PRODUCCION (t)
AÑOS TOTAL ANCASH AREQUIPA ICA LA LAMBAYEQUE LIMA MOQUEGUA PIURA TACNA
NACIONAL LIBERTAD
1962 15272 48 5950 2405 1800 70 2520 1295 74 1110
1963 15272 48 5950 2405 1800 70 2520 1295 74 1110
1964 10614 32 6390 1080 475 33 700 980 0 924
1965 8239 16 4133 1330 528 31 880 525 16 780
1966 8186 13 3880 1606 110 35 924 675 16 927
1967 9710 13 5600 1668 110 38 916 360 16 989
1968 8450 12 3848 1215 0 20 1175 1320 0 860
1969 7310 27 3618 1080 0 30 832 660 0 1063
1970 8513 30 4504 980 0 31 1084 924 0 960
1971 10261 39 5644 1295 0 38 1198 1100 0 947
1972 11081 39 6072 1624 0 20 956 1320 0 1050
1973 10818 51 5600 2307 0 20 866 819 0 1155
1974 11705 60 5680 2331 0 25 880 1365 0 1364
1975 11237 65 5680 2318 0 25 880 683 0 1586
1976 11800 68 6392 2160 0 25 880 675 0 1600
1977 10274 63 4867 2100 71 22 810 900 0 1441
1978 11148 44 6302 2100 71 18 737 579 0 1297
1979 12748 40 6671 2100 71 20 880 902 0 2064
1980 10032 44 5729 1500 71 23 656 675 0 1334
1981 10863 40 6083 1008 71 16 652 585 0 2408
1982 15975 50 8333 1139 71 18 690 425 0 5249
1983 8670 48 5677 924 143 16 621 425 0 816
1984 4231 50 1505 1118 143 18 676 368 0 353
1985 19120 42 5924 1100 180 6 527 264 0 11077
1986 12108 40 4614 1102 345 5 531 458 0 5013
1987 16331 45 5442 1356 420 5 504 1102 0 7457
1988 8565 46 810 524 714 4 490 813 0 5164
1989 22448 47 4928 1195 952 4 499 809 0 14014
1990 4995 44 324 544 860 4 487 605 0 2127
1991 28415 40 13522 1832 910 4 479 773 0 10855
1992 6049 27 442 1058 714 2 298 1067 0 2441
1993 16435 23 2026 1352 714 3 301 1570 0 10446
1994 20589 0 5003 1251 714 0 284 1720 0 11617
1995 28842 0 12910 1400 710 0 0 874 0 12948
1996 27050 0 10944 1507 582 0 0 913 0 13104
1997 31138 0 12938 1875 722 0 0 1408 0 14194
1998 1269 0 29 10 852 0 378 0 0 0
1999 11382 0 2035 36 0 0 124 308 0 8879
2000 30026 0 11390 902 205 0 191 608 0 16730
2001 32442 0 13588 599 185 0 269 557 0 17244
2002 32488 0 12512 754 120 0 823 820 0 17459
2003 38039 0 11921 826 139 0 685 1006 0 23462
2004 42471 0 13133 1009 144 0 947 510 0 26728
2005 54622 0 18484 1177 140 0 986 471 0 33365
2006 52298 0 13859 1284 114 0 989 527 0 35526
2007 52444 0 14571 1013 123 0 1199 135 0 35404
2008 114363 0 36615 1274 117 0 1412 1342 0 73602
2009 7170 0 45 1228 138 0 1106 33 0 4619
2010 75035 0 26990 1321 133 0 1387 533 0 44670
2011 73092 0 13987 1651 134 0 1863 709 0 54748
2012
Fuente: MINAG, SUNAT
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18
SUPERFICIE COSECHADA DE OLIVO A NIVEL NACIONAL

(1962-2012)
SUPERFICIE COSECHADA (ha)
TOTAL LA
AÑOS NACIONAL ANCASH AREQUIPA ICA LIBERTAD LAMBAYEQUE LIMA MOQUEGUA PIURA TACNA
1962 4255 15 1700 650 500 20 700 350 20 300
1963 4255 15 1700 650 500 20 700 350 20 300
1964 2730 20 1420 270 190 10 250 350 0 220
1965 2370 5 950 350 220 10 220 350 5 260
1966 2624 5 970 434 220 11 220 450 5 309
1967 2664 5 1000 439 220 11 225 450 5 309
1968 2342 5 950 403 0 11 226 440 0 307
1969 2505 11 1064 400 0 11 252 440 0 327
1970 2566 15 1155 350 0 11 252 440 0 343
1971 2754 15 1360 350 0 12 255 440 0 322
1972 2892 15 1380 424 0 10 273 440 0 350
1973 3171 19 1400 627 0 10 275 455 0 385
1974 3218 24 1420 630 0 10 275 455 0 404
1975 3307 24 1420 635 0 10 275 455 0 488
1976 3458 25 1598 600 0 10 275 450 0 500
1977 3709 25 1570 600 238 8 270 450 0 548
1978 4264 20 1986 600 238 8 273 450 0 689
1979 4513 20 2152 600 238 8 275 451 0 769
1980 4729 20 2387 500 238 8 276 450 0 850
1981 4785 20 2451 480 238 8 246 450 0 892
1982 5064 20 2480 531 238 8 230 425 0 1132
1983 5426 20 2501 512 238 8 230 425 0 1492
1984 5627 20 2600 515 238 8 230 424 0 1592
1985 5334 20 2450 493 238 4 185 268 0 1676
1986 5668 20 2559 493 238 3 183 472 0 1700
1987 5688 20 2550 513 238 3 180 392 0 1792
1988 4793 20 1634 511 238 3 178 392 0 1817
1989 5679 20 2560 476 238 3 172 390 0 1820
1990 3691 20 543 511 238 3 172 334 0 1870
1991 5769 20 2530 511 238 3 96 431 0 1940
1992 4121 18 776 589 238 2 94 431 0 1973
1993 5835 15 2394 589 238 2 94 420 0 2083
1994 5839 0 2340 580 238 0 122 400 0 2159
1995 6144 0 2798 557 230 0 0 400 0 2159
1996 5868 0 2751 549 189 0 0 195 0 1979
1997 5848 0 2734 549 188 0 0 398
1998 377 0 43 4 170 0 160 0 0 0
1999 3938 0 1509 180 0 0 50 161 0 2038
2000 6426 0 2763 300 188 0 65 246 0 2864
2001 7094 0 3093 460 70 0 99 193 0 3179
2002 7231 0 3039 439 70 0 226 231 0 3226
2003 7750 0 3050 439 82 0 201 331 0 3647
2004 8030 0 3045 439 70 0 203 170 0 4103
2005 8649 0 3044 438 82 0 203 152 0 4730
2006 9652 0 3126 457 82 0 203 319 0 5465
2007 9456 0 3136 388 82 0 211 160 0 5479
2008 10415 0 3524 423 82 0 230 289 0 5867
2009 7609 0 284 417 82 0 213 275 0 6338
2010 11438 0 3751 474 82 0 253 276 0 6602
2011 12962 0 3712 534 82 0 250 284 0 8100
2012
Fuente: MINAG,
SUNAT
Página
19
RENDIMIENTO DE ACEITUNA A NIVEL NACIONAL

_____________ (1962-2012)_____________
ACEITUNA-RENDIMIENTO (kg/ha)
TOTAL ANCASH
AÑOS NACIONAL AREQUIPA ICA LA
LIBERTAD LAMBAYEQUE LIMA MOQUEGUA PIURA TACNA
1962 3589 3200 3500 3700 3600 3500 3600 3700 3700 3700
1963 3589 3200 3500 3700 3600 3500 3600 3700 3700 3700
1964 3888 1600 4500 4000 2500 3300 2800 2800 0 4200
1965 3476 3200 4351 3800 2400 3100 4000 1500 3200 3000
1966 3120 2600 4000 3700 500 3182 4200 1500 3200 3000
1967 3645 2600 5600 3800 500 3455 4071 800 3200 3201
1968 3608 2400 4051 3015 0 1818 5199 3000 0 2801
1969 2918 2455 3400 2700 0 2727 3302 1500 0 3251
1970 3318 2000 3900 2800 0 2818 4302 2100 0 2799
1971 3726 2600 4150 3700 0 3167 4698 2500 0 2941
1972 3832 2600 4400 3830 0 2000 3502 3000 0 3000
1973 3412 2684 4000 3679 0 2000 3149 1800 0 3000
1974 3637 2500 4000 3700 0 2500 3200 3000 0 3376
1975 3398 2708 4000 3650 0 2500 3200 1501 0 3250
1976 3412 2720 4000 3600 0 2500 3200 1500 0 3200
1977 2770 2520 3100 3500 298 2750 3000 2000 0 2630
1978 2614 2200 3173 3500 298 2250 2700 1287 0 1882
1979 2825 2000 3100 3500 298 2500 3200 2000 0 2684
1980 2121 2200 2400 3000 298 2875 2377 1500 0 1569
1981 2270 2000 2482 2100 298 2000 2650 1300 0 2700
1982 3155 2500 3360 2145 298 2250 3000 1000 0 4637
1983 1598 2400 2270 1805 601 2000 2700 1000 0 547
1984 752 2500 579 2171 601 2250 2939 868 0 222
1985 3585 2100 2418 2231 756 1500 2849 985 0 6609
1986 2136 2000 1803 2235 1450 1667 2902 970 0 2949
1987 2871 2250 2134 2643 1765 1667 2800 2811 0 4161
1988 1787 2300 496 1025 3000 1333 2753 2074 0 2842
1989 3953 2350 1925 2511 4000 1333 2901 2074 0 7700
1990 1353 2200 597 1065 3613 1333 2831 1811 0 1137
1991 4925 2000 5345 3585 3824 1333 4990 1794 0 5595
1992 1468 1500 570 1796 3000 1000 3170 2476 0 1237
1993 2817 1533 846 2295 3000 1500 3202 3738 0 5015
1994 3526 0 2138 2157 3000 0 2328 4300 0 5381
1995 4694 0 4614 2513 3087 0 0 2185 0 5997
1996 4610 0 3978 2745 3079 0 0 4682 0 6000
1997 5324 0 4732 3416 3840 0 0 3539 0 7172
1998 3367 0 681 2500 5012 0 2363 0 0 0
1999 2890 0 1349 200 0 0 2480 1910 0 4357
2000 4673 0 4122 3007 1090 0 2938 2470 0 5841
2001 4573 0 4393 1303 2643 0 2717 2884 0 5424
2002 4493 0 4117 1720 1714 0 3642 3550 0 5412
2003 4909 0 3909 1883 1695 0 3408 3039 0 6433
2004 5289 0 4313 2301 2057 0 4665 3000 0 6514
2005 6315 0 6072 2686 1704 0 4857 3099 0 7054
2006 5419 0 4433 2811 1390 0 4869 1652 0 6501
2007 5546 0 4646 2612 1500 0 5683 841 0 6462
2008 10981 0 10390 3015 1432 0 6140 4644 0 12545
2009 942 0 160 2947 1687 0 5194 121 0 729
2010 6560 0 7195 2789 1624 0 5483 1931 0 6766
2011 5639 0 3768 3093 1634 0 8411 2497 0 6759
Fuente: MINAG,
SUNAT
Página
20
PRECIO DE ACEITUNA A NIVEL NACIONAL

___________ (1962-2012)___________
ACEITUNA-PRECIO EN CHACRA (S/./Kg)
TOTAL
AÑOS NACIONAL ANCASH AREQUIPA ICA LA
LIBERTAD LAMBAYEQUE LIMA MOQUEGUA PIURA TACNA
1962 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1963 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1964 9,55 11 10 12,43 9 9 12,43 5 0 6
1965 11,62 10 11,95 12,5 9,5 10 12,82 9,05 10 10,32
1966 10,91 7,77 10 11,54 7,2 7 8,49 15 9,5 13,7
1967 12,05 7,85 11,6 12,18 7,7 7,5 8,96 18 9,05 15,8
1968 12,75 9,92 13,5 10,65 0 8,9 10,25 15 0 12,49
1969 12,61 13,96 13,5 11,2 0 8,7 9,7 13 0 13,15
1970 13,66 9,6 13,9 14,8 0 8,65 12,3 15,9 0 11
1971 14,75 10,05 14,2 17 0 9,71 14,81 18 0 11,5
1972 15,93 14 14,5 20 0 10,4 15,99 19 0 14,2
1973 24,49 18,1 25 30 0 10,5 17,5 20 0 20
1974 31,37 28 35 36 0 11 19,8 24,5 0 23,19
1975 34,3 24,92 38,35 38 0 12 30,7 27,98 0 19,85
1976 36,27 29,78 40 40 0 12,52 32 30 0 22
1977 47,5 29,76 52 50 30,17 29,45 40 40 0 39,49
1978 89,16 45 102,56 60 40,22 61,33 90,01 89,92 0 74,98
1979 127,26 58 138 75 60,34 98 150 150 0 130
1980 208,88 80 225 120 90 120 400 230 0 147
1981 353,91 150 411 219 132 140 650 380 0 191
1982 465,31 250 553 603 150 180 703 555 0 265
1983 759,48 450 648 815 580 600 2000 600 0 664
1984 3248,78 650 3240 2915 3000 1200 4000 4000 0 2695
1985 3,89 2,1 5 4,22 6,1 2 7,1 6,62 0 3,02
1986 8,61 5,2 9 6,12 11,4 5 9,5 13,68 0 8,08
1987 15,07 14,5 20,8 12,7 23 9,5 12 22,42 0 10
1988 100,97 95 145 91,53 100 66 28 252 0 78,38
1989 1784,32 1846 1896 1142 2500 1630 450 2452 0 1760
1990 63561 46000 23549 268199 35900 36000 29560 92678 0 28420
1991 0,46 0,5 0,55 0,61 0,45 0,35 0,48 0,6 0 0,3
1992 0,81 0,8 0,72 0,93 0,79 0,7 0,73 1,26 0 0,6
1993 1,33 1,6 2,39 3,05 0,95 1,5 1,5 2 0 0,82
1994 2,34 0 2,93 3,66 1,11 0 1,92 2,51 0 2
1995 2,35 0 2,47 4,32 2,04 0 0 1,99 0 2,06
1996 1,7 0 1,76 3,52 2,04 0 0 2 0 1,4
1997 1,41 0 1,16 2,6 3,2 0 0 2 0 1,33
1998 2,8 0 1,51 1,67 3,29 0 1,83 0 0 0
1999 4,14 0 3 3,66 0 0 4,39 5,6 0 4,35
2000 1,65 0 1,55 3,73 2,22 0 2,4 2 0 1,57
2001 0,93 0 0,92 2,47 2,1 0 2,36 1,22 0 0,85
2002 0,99 0 0,97 3,17 2,04 0 0,74 1,42 0 0,89
2003 0,95 0 0,79 2,4 1,86 0 1,28 1,68 0 0,93
2004 1,69 0 0,9 2,35 1,55 0 1,44 1,91 0 2,05
2005 1,38 0 1,37 2,43 1,58 0 1,8 1,82 0 1,32
2006 1,47 0 1,79 2,45 1,95 0 1,91 1,77 0 1,29
2007 2,13 0 1,99 2,48 1,92 0 1,93 4,57 0 2,17
2008 1,05 0 0,62 3,06 2,32 0 2,53 1,91 0 1,18
2009 2,44 0 1,64 3,2 2,27 0 2,9 2,04 0 2,14
2010 1,68 0 1,91 2,93 2,98 0 2,84 1,99 0 1,46
2011 2,04 0 1,93 3,09 3,76 0 1,84 2,02 0 2,05
Fuente: MINAG,
SUNAT NOTA Tener presente que antes de 1999 los precios fueron en Intis u otra moneda
Página
21
1.1.2. PRODUCCION DE ACEITUNA EN LA REGION TACNA
La actividad a gríco la en la R egión T a c n a se desarrolla en 36,971

hectáreas todo bajo riego, de esta superficie el 40.6 % esta cultivada
con olivo es decir 15,020 hectáreas de estas, 6,791 has. se encuentran
entre olivares en crecim iento y recién sem bradas, 8,229 fueron
co se ch a d a s con una producción de 61,959 t., estos datos dan cuenta

de la adaptación del cultivo del olivo en T a cn a , lo que condiciona a
líderar en el área cultivada nacional , tal com o se ob se rva en los
cu adros subsiguientes.
A llá por el año 1996 esca sa m en te disponía de 506 has. de olivo, en el

2000 fue de 2,864 has., al 2012, 15,020 has. y durante la cam paña
2012 - 2013 ya se han increm entado 1,077 has. de n uevas
plantaciones, principalm ente en La Ya ra d a .
La producción de aceituna de T a cn a en el 2012 representó el 67 % de

la producción del Perú, su contribución anual en este rubro m anifiesta
un crecim iento ascendente
continuo, El rendim iento de
PRODUCCION DE ACEITUNA ( t.)
kilos por hectáreas en la
AÑO PERU TACNA %
producción de aceituna Ta cn a 2000 30026 16730 56
se ha m ejorado gradualm ente 2001 32442 17244 53
2002 32488 17463 54
A s í en el 2012 se ha registrado
2003 38039 23462 62
7,529 kg/ha. C o m o prom edio 2004 42071 26724 64
2005 54622 33365 61
regional; sin em b a rgo en la
2006 52298 35526 68
Y a ra d a a gricultores y 2007 52444 35404 68
2008 114363 73602 64
e m p resas d ed icad as a este
2009 7170 4619 64
rubro han llegado a 2010 75035 44670 60
rendim ientos altam ente 2011 73092 54748 75

2012 92527 61959 67
rentables entre 10,000 a Fuente: MINAG.
12,500 Kg/ha.
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22
SERIE HISTORICA DE OLIVO EN TACNA
P R E C IO
S U P E R F IC IE
P R O D U C C IO N R EN D IM IEN TO EN
Años COSECHADA
(t) (kg/ha) CHACRA
(ha)
(S/./Kg)
2000 16730 2864 5841 1.57
2001 17244 3179 5424 0.85
2002 17459 3226 5412 0.89
2003 23462 3647 6433 0.93
2004 26728 4103 6514 2.05
2005 33365 4730 7054 1.32
2006 35526 5465 6501 1.29
2007 35404 5479 6462 2.17
2008 73602 5867 12545 1.18
2009 4619 6338 729 2.14
2010 44670 6602 6766 1.46
2011 54748 8100 6759 2.05
2012 61959 8229 7529,35 1,80
El cultivo del olivo en la R egión T a cn a , se desarrolla en costa en la

Provincia de T a cn a en sus distritos de T a cn a , Inclán y S am a en la cuenca
baja del rio S am a y en form a m uy escasa en el distrito de Ite de la
Provincia Jo rg e B asadre.
En la provincia de T a cn a la zon a de m a yor producción del aceituna es el

distrito de T a cn a , con 44,670 ton eladas en el 2010 representando en 98%
de la producción total; siendo la zona de m ayor producción la Irrigación La
Y a ra d a , sustentada con a gu a s subterráneas a ccion a d as por e n ergía

eléctrica.
Página
23
En el 2012 en la región de Ta cn a , se llegó a tener una producción de

61,595 toneladas. Los siguien tes cuadros presenta las variab les
producción, superficie cose ch ada , superficie en crecim iento y área total
cultivada de olivo, tam bién presenta la variable precios en chacra para una
serie histórica del año 1999 al 2012
Esta inform ación se presenta para el nivel regional, para las 2 provincias
que cultiva olivo es decir Ta cn a y Jo rg e B asadre conteniendo adem ás
inform ación por distritos productores.
Esta data dem uestra que el distrito de T a c n a donde se encuentra la

Irrigación La Y a ra d a es altam ente significativa en el que se observa que los
a gricultores están sustituyendo y rotando los cultivos forra jeros por el olivo
SERIE HISTORICA DE LA PRODUCCIÓN DE ACEITUNA
A NIVEL DE REGION DE TACNA, 1999 - 2012
REGION TACNA
Variables AÑOS
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Producción ( t ) 8879 16730 17244 17463 23462 26724 33365 35526 35404 73602 4619 44670 54748 61959
Superficie
Cosechada
( ha ) 2038 2864 3179 3226 3647 4101 4730 5465 5479 5867 6338 6602 8100 8229
Superf.
Crecimiento
( ha ) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4717 4239 6791
Superficie
Total (ha) 2038 2864 3179 3226 3647 4101 4730 5465 5479 5867 6338 11319 12339 15020
Rendimiento
( Kg / ha. ) 4357 5841 5424 3374 4218 5925 4535 4755 6460 12545 729 6766 6759 7529
Precio en
Chacra
( S/ kg. ) 4,35 1,57 0,90 0,70 0,80 0,19 1,16 1,00 2,17 1,18 2,14 1,47 2,05 1,8
Página
24
SERIE HISTORICA DE L A PRODUCCION DE AC EITU N A
PROVINCIA DE TACN A, JO R G E BASADRE
Y DISTRITOS PRODUCTORES 1999 - 2012
PROVINCIA TACNA
AÑOS
Variables
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Producción ( t ) 8879 16730 17244 17459 23456 26712 33329 35472 35356 73528 4619 44670 54692 61882
Superficie
Cosechada 2038 2864 3179 3223 3644 4098 4712 5447 5459 5837 6338 6602 8086 8215
( ha )
Superficie
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4703 4239 6791
Crecimiento (ha)
Superficie Total
2038 2864 3179 3223 3644 4098 4712 5447 5459 5837 6338 11305 12325 15006
(ha)
Rendimiento
4357 5841 5424 5416 6437 6518 7070 6510 6480 12597 729 6766 6764 7533
( Kg /ha. )
Precio en
Chacra ( S/. 4,35 1,57 0,85 0,89 0,93 2,05 1,33 1,29 2,17 1,18 2,14 1,47 2,05 1,8
/kg. )
Distrito Tacna
AÑOS
Variables
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Producción
(t) 8853 16696 17215 17411 23391 26620 33217 35044 34938 72760 3962 43331 52385 59315
Superficie
Cosechada
( ha ) 2025 2851 3166 3207 3628 4075 4687 5331 5331 5650 5950 6214 7500 7576
Superficie
Crecimiento (ha) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3900 3626 6079
Superficie Total
(ha) 2025 2851 3166 3207 3628 4075 4687 5331 5331 5650 5950 10114 11126 13655
Rendimiento
( Kg /Ha. ) 4372 5856 5437 5429 6447 6533 7090 6570 6550 12878 666 6973 6985 7829
Precio en
Chacra
( s/. / Kg. ) 4,35 1,57 0,85 0,89 0,93 2,05 1,33 1,29 2,18 1,19 2,33 1,47 2,06 1,85
Distrito___________ Coronel Gregorio Albarracin
AlÑOS
Variables
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Producción ( t ) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Superficie Cosechada (
ha ) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Superficie Crecimiento
(ha) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 8
Superficie Total (ha) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 8
Rendimiento
( Kg /Ha. ) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Precio en Chacra
( s/. / Kg. ) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Página
25
Distrito Inclan
AÑOS
Variables
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Producción ( t ) 4 4 4 10 20 20 18 150 154 400 417 914 1676 1916

ha ) 2 2 2 5 5 5 7 43 53 105 268 268 419 474
(ha) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 709 558 627

Rendimiento
( Kg /Ha. ) 2000 2000 2000 2000 4000 4000 2570 3790 2910 3809 1556 3410 4000 4042
Precio en Chacra
( s/. / Kg. ) 4,00 1,80 0,80 0,90 0,80 1,80 1,06 1,50 1,80 0,60 1,00 1,15 1,70 0,75
Distrito___________ Pocollay
Al
O
C/5
Variables
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Producción ( t ) 6 9 7 7 11 12 10 6 4 8 4 6 4 0
ha ) 3 3 3 3 3 3 3 3 1 2 2 2 2 0
(ha) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Rendimiento
( Kg /ha. ) 2000 3000 2333 2333 3667 4000 3330 2000 4000 4000 2000 3000 2000 0
Precio en Chacra
( S/. /kg. ) 4,00 1,80 0,74 0,90 0,80 1,80 1,41 1,00 1,60 0,60 1,50 1,40 1,50 0,00
Distrito Sama
Al
O
C/5
Variables
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Producción ( t ) 16 21 18 27 34 60 84 272 260 360 236 419 627 651
Superficie Cosechada
( ha ) 8 8 8 8 8 15 15 70 73 80 118 118 165 165
(ha) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 94 47 77
Rendimiento
( Kg /Ha. ) 2000 2625 2250 3375 4250 4000 5600 3890 3560 4500 2000 3551 3800 3945
Precio en Chacra
( s/. / Kg. ) 4,00 1,59 0,80 0,74 0,89 1,80 1,04 1,50 1,80 0,60 1,00 1,20 1,80 0,70
Página
26
Provincia JORGE BASADRE

AÑOS
Variables
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Producción ( t ) 0 0 0 4 6 12 36 54 48 74 0 0 56 77
Superficie
Cosechada ( ha ) 0 0 0 3 3 3 18 18 20 30 0 0 14 14
Superf.Crecimiento
( ha ) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 14 0 0
Rendimiento
( Kg /ha. ) 0 0 0 1333 2000 5333 2000 3000 2400 2467 0 0 4000 5500
Precio en Chacra
( S/. /kg. ) 0,00 0,00 0,00 0,60 0,60 1,80 1,00 0,80 0,96 2,00 0,00 0,00 2,00 1,50
Distrito Locumba
AÑOS
Variables
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Producción ( t ) 0 0 0 4 6 6 6 9 9 12 0 0 0 0
Superficie
Cosechada ( ha ) 0 0 0 3 3 3 3 3 3 3 0 0 0 0
Superf.Crecimiento
( ha ) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Rendimiento
( Kg /Ha. ) 0 0 0 1333 2000 2000 2000 3000 3000 4000 0 0 0 0
Precio en Chacra
( s/. / Kg. ) 0,00 0,00 0,00 1,00 0,80 0,80 2,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Distrito Ite
AÑOS
Variables
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Producción ( t ) 0 0 0 0 0 0 30 45 39 62 0 0 56 77
Superficie Cosechada
(ha ) 0 0 0 0 0 0 15 15 17 27 0 0 14 14
Superf.Crecimiento
( ha ) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 14 0 0
Rendimiento
( Kg /Ha. ) 0 0 0 0 0 0 2000 3000 2290 2296 0 0 4000 5500
Precio en Chacra
( s/. /Kg.) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 1,00 0,80 1,00 2,00 0,00 0,00 2,00 1,50
FUENTE: Dirección de Estadística Agraria
DRSATACNA
INFORMACION AGRICOLA CAMPAÑA 2011-2012 DEL OLIVO
REGIONAL TACNA INCLAN SAMA ITE

Sup. Verde (ha.) 15020 13635 1101 242 42
Siembras (ha.) 2480 2298 124 30 28
Cosechas (ha.) 8229 7576 474 165 14
Rendimiento (Kg./ha.) 7529 7829 4042 3945 5500
Producción (t.) 61595 59315 1916 651 77
Precio Chacra (S/Kg.) 1,80 1,85 0,75 0,70 1,50
FUENTE: DRSA T A C N A
Página
27
1.1.3. EPOCA DE SIEMBRA Y COSECHA DEL OLIVO EN LA

REGION TACNA
El cuadro siguiente m uestra la superficie en verde durante toda una

cam paña a gríco la hasta fines del año subsiguiente, adem ás los m eses
en que se han efectuado las nuevas plantaciones de olivo que para el
nivel regional sum an 2,480 has.; de esta área, el distrito de Ta cn a
específica m en te la Irrigación La Y a ra d a , las nuevas plantaciones
superan las 2,298 has., otra variable que se presenta es la producción
m ensual que está relacionada a los m eses de cosech a, a s í por ejem plo
en el distrito de Inclán esta actividad se realizó entre los m eses de abril
a junio , y en caso del distrito de T a c n a la producción se registró entre
los m eses de m arzo a a gosto en el que los m ás altos niveles se
efectuaron en los m eses de abril a ju n io .
Plantaciones de olivo en la Yarada bajo riego tecnificado.
Página
28
TACNA: EJECUCION Y PERSPECTIVAS DE LA INFORMACION AGRICOLA

CAMPAÑA AGRICOLA: 2011- 2012
CULTIVO: OLIVO
COSECHAS
SIEMBRAS
REGION TACNA
Sup.Verde (ha.) 11.520 11.570 12.070 12.320 12.339 12.348 12.348 12.364 12.376 12.596 13.227 13.947 14.629 15.020 15.020 15.020 15.020
Siembras (ha.) 2.480 52 51 500 250 19 9 0 16 12 220 631 720
Cosechas (ha.) (*) 8.229 8.229
Rendimiento (Kg./ha. 7.529
Produccion (t.) 61.959 3.480 16.856 20.853 14.390 3.580 2.800
Precio Chacra (S/Kg.) 1,80 1,30 1,48 1,88 2,08 2,00 2,00
PROVINCIA TACNA
Sup.Verde (ha.) 11.506 11.556 12.056 12.306 12.325 12.334 12.334 12.334 12.334 12.554 13.185 13.905 14.587 14.978 14.978 14.978 14.978
Siembras (ha.) 2.452 52 51 500 250 19 9 0 0 0 220 631 720
Cosechas (ha.) (*) 8.215 8.215
Rendimiento (Kg./ha.) 7.533
Produccion (t.) 61.882 3.480 16.793 20.839 14.390 3.580 2.800
Distrito : Tacna
Sup.Verde (ha.) 10.308 10.359 10.859 11.109 11.128 11.128 11.128 11.128 11.128 11.348 11.834 12.554 13.236 13.627 13.627 13.627 13.627
Siembras (ha.) 2.298 52 51 500 250 19 0 0 0 0 220 486 720
Cosechas (ha.) (*) 7.576 7.576
Rendimiento (Kg./ha. 7.829 0
Produccion (t.) 59.315 3.480 16.339 18.966 14.150 3.580 2.800
Distrito : Inclan
Sup.Verde (ha.) 977 977 977 977 977 986 986 986 986 986 1.101 1.101 1.101 1.101 1.101 1.101 1.101
Siembras (ha.) 124 0 0 0 0 0 9 0 0 0 0 115
Cosechas (ha.) (*) 474 474
Rendimiento (Kg./ha.) 4.042 0
Produccion (t.) 1.916 296 1.380 240
Precio Chacra (S/Kg.) 0,75 0,80 0,70 1,00
Distrito : Sama
Sup.Verde (ha.) 212 212 212 212 212 212 212 212 212 212 242 242 242 242 242 242 242
Siembras (ha.) 30 0 30
Cosechas (ha.) (*) 165 165
Rendimiento (Kg./ha.) 3.945
Produccion (t.) 651 158 493
Precio Chacra (S/Kg.) 0,70 0,70 0,70
Distrito : Coronel Gregorio Albarracín

Sup.Verde (ha.) 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
Siembras (ha.) 0
Cosechas (ha.) (*) 0
Rendimiento (Kg./ha.) 0
Produccion (t.) 0
Precio Chacra (S/Kg.) 0,00
PROVINCIA JORGE BASADRE

Sup.Verde (ha.) 14 14 14 14 14 14 14 30 42 42 42 42 42 42 42 42 42
Siembras (ha.) 28 0 0 0 0 0 0 0 16 12 0
Cosechas (ha.) (*) 14 14
Rendimiento (Kg./ha. 5.500
Distrito : Ite
Sup.Verde (ha.) 14 14 14 14 14 14 14 30 42 42 42 42 42 42 42 42 42
Siembras (ha.) 16 12 0
28 14 00 5.
Cosechas (ha.) (*) 14

Rendimiento (Kg./ha.)
5.
FUENTE: A. AGRARIAS - Dirección de Estadística Agraria
Observaciones.- ( * 1 La superficie cosechada (has), se registra el mes que concluye las cosechas de los cultivos permanentes.
Página
29
PRODUCCION
DE
OREGANO
HISTORIA DEL ORÉGANO EN EL PERU
El o ré ga n o es originario del continente eu rop eo, su

introducción en el Perú es descon ocida , posiblem ente sea a
través de T a c n a por em igrantes eu rop eos (italianos), que se
ubicaron en T a c n a y A rica . El o ré ga n o se caracteriza por
ten er hojas ovalada s y a m enudo de color am arillo m estizo,
tanto las hojas com o las in florescencias despiden un arom a
debido a los aceites esen cia le s que contienen. El m om ento
óptim o para el corte del cultivo es cuando ha a lca n za d o de
15 a 20 % de floración, su tam año varia de 12 a 30 mm. la
planta herbácea es perenne con tallos erguidos, recubierto
de pelos.
El o ré g a n o tiene el nom bre científico de Origanum vulgare.

norm alm ente se confunden otras especia s com o la
m ejorana con el oréga n o, especia s que pertenecen a la
m ism a fam ilia O riga n u m pero que no son el o ré ga n o que se
utiliza tradicionalm ente, sobretodo, en la cocina italiana.
Página
30
1.2. P R O D U C C IO N D E O R E G A N O E N E L P E R Ú :
La data del M inisterio de Agricu ltu ra , registra inform ación hasta el año
2011, dando cuenta que la superficie cose ch a d a de oré ga n o a nivel
nacional fue de 2,592 hectáreas con crecim iento de 1.7% en relación al
año 2010.
La R egión con m ayor superficie cultivada es T a cn a con 1,305 ha.,

segu ida de M oquegua con 600 ha., A re q u ip a con 595 ha. y el resto del
país con 92 ha., siendo la zona sur la de m ayor potencial productivo.
La R egión de A re q u ip a ha experim en ta do un crecim iento en la

producción del 16.6% en el año 2011 en com paración con el año 2010,
T a cn a decreció en un 0 .5 % y M oquegua hasta ese año registró un
decrecim iento de 26.7%.
Los datos obtenidos en el IV C E N A G R O dan cuenta de la existencia

de 674 has. cultivadas de oré ga n o en la costa, área adicional a la
cultivada en sierra, el que se cultiva en form a individual o asociada a
las plantaciones de olivo en sus prim eros añ os de establecim iento.
Página
31
SUPERFICIE CULTIVADA CON OREGANO

SEGÚN REGIONES DEPARTAMEN SUP.
TO CULTIV.
(has)
TACNA 1305
MOQUEGU 600
A
AREQUIPA 595
OTROS 92
En la sierra la producción de oré ga n o se concentra en dos m eses: abril

y noviem bre, en los que se obtienen aproxim a dam en te el 42 % de la
producción nacional. En el año 2011 el volu m en de producción fue
11,884 toneladas, fluctuando los precios entre S/. 4.87 a S/. 5.22 por
kilogram o en las re gion es con m ayor producción.
L a s va rie d a d e s m ás aceptadas en el m ercado internacional son el

O ré g a n o nigra y O ré g a n o c o c o te a , obtenidas gracia s las condicion es
clim áticas fa vora b les y a la buena calidad de las tierras en las region es
del sur del Perú.
COMPARATIVO DE PRODUCCION (t.)

PRODUCCION PRODUCCION DE
AÑOS
NACIONAL TACNA
2001 5312 3964
2002 4857 4222
2003 4502 4136
2004 4907 4206
2005 5491 4560
2006 5910 4589
2007 6984 4748
2008 9122 5223
2009 10427 5674
2010 10655 5534
2011 11341 5508
2012 10544 5443
Página
32
1.2.1. PRODUCCION DE OREGANO EN LA REGION TACNA
T a c n a es la R egión m ás im portante en la producción de oré ga n o a nivel

nacional y la existencia de ese cultivo representa para los pequeños
productores un rubro im portante de sus ingresos, especialm en te de los
productores de la provincia de Ta ra ta y C a n d a ra ve ; sin em bargo,
persiste en el tiem po el inadecuado sistem a de com ercialización
m ediante interm ediarios locales, lo cual no perm ite m ejorar sus
ingresos, pues sus precios son bajos por con siderarlos com o m ateria
prim a y en su m ayoría se ve n d e sin m ayor selección en cam po.
P ero la producción de oré ga n o d esd e el año 2001 hasta el año 2012 a

tem ido un notable crecim iento, ya que en el año 2001 m ostraba una
producción de 3,964 toneladas, y en el 2012 se ha producido 5,443
ton elada s en 1,528 has. , el increm ento posiblem ente se deba a la
m a yor dem anda de oré ga n o en el m ercado mundial.
SERIE HISTORICA DEL OREGANO EN LA REGION DE TAC N A
Superficie Precio en
AÑ OS Producción Rendimiento
Cosechada. chacra
(t) ( ha. ) (kg. / ha.) (s/. /kg. )
2001 3964 1011 3921 3,09
2002 4222 1078 3917 2,46
2003 4136 1074 3851 1,77
2004 4206 1067 3942 4,33
2005 4560 1091 4180 4,96
2006 4589 1093 4200 5,05
2007 4748 1145 4147 5,13
2008 5223 1281 4080 5,53
2009 5674 1302 4358 4,99
2010 5534 1305 4241 4,87
2011 5508 1355 4065 5,52
2012 5443 1528 3.62 6.08
Página
33
EL rendim iento en el 2001

fue 3,921 K ilogram os por
hectárea en 2 a 3 cortes al
año, d espu és de 5 años
llegó a 4,200 kg./ha. En el
2012 el rendim iento
registrado fue de 3,562
kg/ha., sin em b argo
históricam ente el rendim iento tiene un tendencia creciente y los factores
por los cuales en el 2012 son bajos se deben entre otros factores al
esca so m anejo técnico del cultivos en parcelas pequeñas que se ha
convertido en m ayoría, debido a la parcelación que se observa en la
sierra.
En los últim os años, agricultores e inversionistas están instalando

plantaciones de oré ga n o en la Irrigación La Y a ra d a y el P roter S am a 1
que es costa, a una altitud m enor de los 300 m snm , con m iras a la
obtención de esencia com o es el aceite de oréga n o, sus rendim ientos

son su periores en 2 a 4 v e c e s a la producción que se obtiene en la
Página
34
sierra (Se debe tener en cuenta que en la sierra la producción de orégano es

confines de condimento en su mayoría).
La inform ación estadística ratifica en cuanto a la producción de

o ré ga n o en la región de T a cn a , que la provincia C a n d a ra ve , tiene la
m a yor producción con 2,879 t. representando el 52.9% de la
producción regional y su área cultivada con oré ga n o es de 709 has. de
las 1,528 has. es decir el 46.4 % de área cultivada en la región de
T a cn a , le sigu e en im portancia la provincia Jo rg e B asadre con la
producción del distrito de Ilabaya con 1,352 t. y una superficie
o re gan era de 470 has.
La provincia que tiene el m a yor rendim iento es C a n d a ra ve con 4,061

kg/ha. En este ám bito el distrito de H uanuara está trabajando con
m a yor intensidad en la obtención de oré ga n o o rgá n ico a tra vé s de la
"A so c ia c ió n de Produ ctores O rg a n e ro s M U R A L L A ", que en el m ercado
tiene m ejores precios, com o se verá m ás adelante.
OREGANO REGIONAL Y POR PROVINCIAS 2012
REGIONAL TARATA JORGE CANDARAVE TACNA

BASADRE
Cosechas
1528 249 470 709 100
(ha.)
Rendimiento
3562 3847 2876 4061 2540
(Kg./ha.)
Producción
5443 958 1352 2879 254
(t.)
Precio
Chacra 6,08 6,27 5,63 6,31 5,12
(S/Kg.)
% de participación en la producción
de OREGANO por provincias
Tacna
J O
Los distritos con m ayor rendim iento en la R egión de T a c n a son el distrito

de C am ilaca, S u sa p a ya , Ilabaya, C airani, C a n d a ra ve , Sitajara y H uanuara
tal com o se observa en el cuadro sub siguiente:
RESUMEN DE OREGANO EN TAC N A- 2011

ZONAS Producción Superficie Rendimiento Precio en
PRODUCTORAS (t) Cosechada (kg/ha) chacra
DE TAC N A (ha) (S/.x kg)
CAMILACA 2125 506 4,199 5.71
S U SAPAYA 892 211 4,227 5.50
ILA B A YA 721 185 4,120 5.17
CAIRANI 300 75 4,000 5.72
CAN D ARAVE 258 60 4,300 5.9
S IT A JA R A 231 55 4,200 5.26
HUANUARA 172 42 4,095 5.72
TA R A T A 164 48 3,416 5.26
PACHIA 159 41 3,878 4.97
TIC ACO 142 41 3,641 5.49
P A LC A 130 43 3,023 4.95
HEROES ALBARRACIN 128 33 3,878 5.00
OTROS 54 10 3,600 5.19
LOCUM BA 32 136 2,461 5.30
En la costa Tacneña, a
partir del 2012, se viene
instalando orégano que
es captado y procesado
por la empresa
agroindustrial Estela Cia
E.I.R.L.,
E n los siguientes cuadros se presenta a nivel distrital, provincial y regional

la serie histórica del año 1995 al 2012 de la producción de orégan o, área
cose ch a da, rendim iento y precio en chacra:
Página
36
TA C N A : SERIE HISTORICA DEL C U LTIVO Y PRODUCCION DE O R EG AN O

P E R IO D O 1 9 9 5 - 2 0 1 2
ANOS
V A R IA B LES
1.995 1 .996 1.997 1 .998 1.999 2 .0 0 0 2.001 2.002 2.003 2 .0 0 4 2.005 2 .006 2.007 2 .008 2.009 2 .010 2011 2012
R E G IO N T A C N A
C o s e c h a s (h a .) 363 364 578 603 763 943 1 .0 1 1 1 .0 7 8 1 .0 7 4 1 .0 6 7 1 .0 9 1 1 .0 9 3 1 .1 4 5 1 .2 8 1 1 .3 0 2 1 .3 0 5 1 .3 5 5 1 .5 2 8
R e n d i m i e n t o (K g ./ h a .) 1 5 .9 7 8 1 6 .0 0 0 1 5 .8 3 0 1 5 .6 1 5 3 .9 3 7 3 .5 0 6 3 .9 2 1 3 .9 1 7 3 .8 5 1 3 .9 4 2 4 .1 8 0 4 .1 9 9 4 .1 4 7 4 .0 7 7 4 .3 5 8 4 .2 4 1 4 .0 6 5 3 .5 6 2
P r o d u c c io n ( t . ) 5 .8 0 0 5 .8 2 4 9 .1 5 0 9 .4 1 6 3 .0 0 4 3 .3 0 6 3 .9 6 4 4 .2 2 2 4 .1 3 6 4 .2 0 6 4 .5 6 0 4 .5 8 9 4 .7 4 8 5 .2 2 3 5 .6 7 4 5 .5 3 4 5 .5 0 8 5 .4 4 3
P r e c io C h a c ra (S / K g .) 1 ,1 9 0 ,7 7 1 ,0 6 1 ,2 1 6 ,1 0 5 ,3 0 3 ,0 9 2 ,4 6 1 ,7 7 4 ,3 3 4 ,8 1 5 ,0 5 5 ,1 3 5 ,5 7 4 ,9 9 4 ,8 7 5 ,5 2 6 ,0 8
P r o v in c ia T A C N A
C o s e c h a s (h a .) 31 22 23 23 23 44 55 70 70 70 70 70 84 86 86 84 84 100
P r o d u c c io n ( t . ) 488 352 260 277 63 80 108 143 166 155 195 169 202 249 260 261 289 254
P r e c io C h a c ra (S / K g .) 1 ,03 0 ,7 0 0 ,9 8 1 ,2 0 5 ,6 5 4 ,3 8 3 ,0 8 2 ,1 7 1 ,6 2 3 ,8 2 4 ,7 3 4 ,7 3 4 ,9 4 5 ,0 0 4 ,9 5 5 ,0 9 4 ,9 6 5 ,1 2
Distrito T A C N A
C o s e c h a s (h a .) . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
R e n d i m i e n t o (K g ./ h a .) . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 .8 7 5
P r o d u c c io n ( t . ) . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
P r e c io C h a c ra (S / K g .) . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ,0 0
Distrito P A C H IA
C o s e c h a s (h a .) . 10 10 10 10 20 25 34 34 34 34 34 39 41 41 41 41 41
R e n d i m i e n t o (K g ./ h a .) . 1 6 .0 0 0 1 1 .2 0 0 1 2 .0 0 0 2 .8 0 0 1 .7 5 0 1 .9 2 0 1 .8 5 3 2 .5 2 9 2 .3 2 4 2 .5 8 8 2 .4 7 1 2 .5 9 0 3 .1 2 2 3 .3 6 6 3 .2 4 4 3 .8 7 8 2 .4 1 5
P r o d u c c io n ( t . ) . 160 112 120 28 35 48 63 86 79 88 84 101 128 138 133 159 99
P r e c io C h a c ra (S / K g .) . 0 ,7 2 0 ,9 7 1 ,2 0 5 ,6 4 4 ,3 9 3 ,0 6 2 ,1 5 1 ,6 2 3 ,8 1 4 ,6 6 4 ,7 0 4 ,9 5 5 ,0 0 4 ,9 5 4 ,7 4 4 ,9 7 5 ,0 0
Distrito P A L C A
C o s e c h a s (h a .) 31 12 13 13 13 24 30 36 36 36 36 36 45 45 45 43 43 43
P r o d u c c io n ( t . ) 488 192 148 157 35 45 60 80 80 76 107 85 101 121 122 128 130 125
P r o v in c ia J O R G E B A S A D R E
C o s e c h a s (h a .) 82 86 240 243 246 246 262 262 174 174 174 174 175 175 175 178 188 470
P r o d u c c io n ( t . ) 1 .3 1 2 1 .3 7 6 3 .8 4 0 3 .8 6 5 1 .0 0 9 983 1 .1 6 4 1 .1 3 7 715 714 751 760 742 750 758 758 753 1 .3 5 2
Distrito L O C U M B A
C o s e c h a s (h a .) . . . . . . . . . . . . . . . 3 13 273
R e n d i m i e n t o (K g ./ h a .) . . . . . . . . . . . . . . . 2 .0 0 0 2 .4 6 2 2 .1 1 7
P r o d u c c io n ( t . ) . . . . . . . . . . . . . . . 6 32 578
P r e c io C h a c ra (S / K g .) . . . . . . . . . . . . . . . 4 ,5 0 5 ,3 0 5 ,6 0
Distrito IL A B A Y A
C o s e c h a s (h a .) 82 86 240 243 246 246 262 262 174 174 174 174 175 175 175 175 175 197
P r o d u c c io n ( t . ) 1 .3 1 2 1 .3 7 6 3 .8 4 0 3 .8 6 5 1 .0 0 9 983 1 .1 6 4 1 .1 3 7 715 714 751 760 742 750 758 752 721 774
FUENTE: DIRECCION DE ESTADISTICA AGRARIA - DRSA. TA CN A | 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Página
37
TACNA: SERIE HISTORICA DEL CULTIVO Y PRODUCCION DE OREGANO

PERIODO 1995 - 2012
AÑOS
VARIABLES
1.995 1.996 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2011 2012
REGION TACNA
Provincia TARATA
Cosechas (ha.) 90 96 135 139 145 165 187 202 198 198 198 198 221 329 350 352 390 249
R e n d im ie n to (K g./ha.) 16.000 16.000 16.037 15.050 3.855 3.673 4.005 4.233 4.005 4.106 4.212 4.323 4.009 3.608 4.291 4.372 4.049 3.847
Produccion (t.) 1.440 1.536 2.165 2.092 559 606 749 855 793 813 834 856 886 1.187 1.502 1.539 1.579 958
Precio Chacra (S/Kg.) 1,24 0,77 1,05 1,23 6,13 5,89 3,21 2,56 1,77 3,79 4,66 5,01 5,07 5,69 5,00 4,76 5,39 6,27
Distrito TARATA
Cosechas (ha.) 4 4 4 4 4 8 11 15 15 15 15 15 22 22 22 22 46 48
R e n d im ie n to (Kg./ha.) 15.500 15.500 15.750 14.250 3.750 2.625 3.273 3.800 3.867 4.000 4.000 4.133 3.455 4.273 4.818 4.682 3.565 3.479
Produccion (t.) 62 62 63 57 15 21 36 57 58 60 60 62 76 94 106 103 164 167
Precio Chacra (S/Kg.) 1 1 1 1 6 5 3 2 2 3,70 5,00 4,91 4,93 5,29 5,00 4,80 5,26 6,21
Distrito ESTIQUE
Cosechas (ha.) 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4 5 5 5 5
Produccion (t.) 14 14 15 14 4 2 3 3 3 3 4 4 6 14 17 16 19 21
Distrito ESTIQUE PAMPA
Cosechas (ha.) - - - - - - - - - - - - - - - 1 1 1
R e n d im ie n to (Kg./ha.) - - - - - - - - - - - - - - - 3.000 3.000 4.000
Produccion (t.) - - - - - - - - - - - - - - - 3 3 4
Precio Chacra (S/Kg.) - - - - - - - - - - - - - - - 4,53 5,00 5,50
Distrito HEROES ALBARRACIN
Cosechas (ha.) 10 4 4 5 5 6 8 9 5 5 5 5 6 10 30 31 33 34
Produccion (t.) 150 60 62 65 20 21 27 35 24 21 20 21 25 36 47 100 128 132
Distrito SITAJARA
Cosechas (ha.) 25 28 39 40 42 46 51 54 54 54 54 54 55 55 55 55 55 7
Produccion (t.) 404 448 626 608 161 169 207 228 216 218 230 230 222 227 236 230 231 29
Distrito SUSAPAYA
Cosechas (ha.) 40 49 77 78 81 88 95 99 99 99 99 99 110 211 211 211 211 110
Produccion (t.) 648 792 1.238 1.193 316 338 396 428 396 410 420 434 442 694 964 960 892 450
Distrito TICACO
Cosechas (ha.) 10 10 10 11 12 16 21 24 24 24 24 24 27 27 27 27 39 44
Produccion (t.) 162 160 161 155 43 55 80 104 96 101 100 105 115 122 132 127 142 155
FUENTE: DIRECCION DE ESTADISTICA AG RARIA - DRSA.TACNA
Página
38
TACNA: SERIE HISTORICA DEL CULTIVO Y PRODUCCION DE OREGANO

PERIODO 1995 - 2012
AÑOS
VARIABLES
1.995 1.996 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2011 2012
REGION TACNA
Provincia CANDARAVE
Cosechas (ha.) 160 160 180 198 349 488 507 544 632 625 649 651 665 691 691 691 693 709
Rendimiento (Kg./ha.) 16.000 16.000 16.028 16.071 3.934 3.355 3.832 3.836 3.896 4.038 4.284 4.307 4.388 4.395 4.564 4.307 4.166 4.061
Produccion (t.) 2.560 2.560 2.885 3.182 1.373 1.637 1.943 2.087 2.462 2.524 2.780 2.804 2.918 3.037 3.154 2.976 2.887 2.879
Distrito CANDARAVE
Cosechas (ha.) - - - - 7 42 46 52 52 52 54 54 60 60 60 60 60 60
Rendimiento (Kg./ha.) - - - - 3.714 3.000 3.674 3.731 4.000 4.000 4.204 4.296 4.967 5.067 5.200 5.100 4.300 4.083
Produccion (t.) - - - - 26 126 169 194 208 208 227 232 298 304 312 306 258 245
Precio Chacra (S/Kg.) - - - - 6,07 5,28 2,84 2,49 1,75 4,75 2,26 5,13 5,11 5,62 5,00 4,85 5,90 6,25
Distrito CAIRANI
Cosechas (ha.) 14 18 29 30 45 55 59 68 68 68 72 72 75 75 75 75 75 85
Produccion (t.) 224 288 464 467 164 189 224 276 212 288 298 302 288 292 297 296 300 322
Distrito CAMILACA
Cosechas (ha.) 146 140 149 166 294 378 385 400 488 488 503 504 506 506 506 506 506 506
Produccion (t.) 2.336 2.242 2.391 2.685 1.173 1.295 1.492 1.519 1.952 1.952 2.178 2.188 2.244 2.189 2.153 2.162 2.125 2.086
Distrito HUANUARA
Cosechas (ha.) - - - - - 6 8 12 12 15 17 17 20 42 42 42 42 44
Rendimiento (Kg./ha.) - - - - - 1.667 3.375 3.750 4.000 4.533 3.941 4.118 3.650 5.238 8.571 4.286 4.095 4.068
Produccion (t.) - - - - - 10 27 45 48 68 67 70 73 220 360 180 172 179
Precio Chacra (S/Kg.) - - - - - 5,35 2,62 2,42 1,70 4,57 5,10 5,09 5,21 5,66 5,00 4,91 5,72 6,39
Distrito QUILAHUANI
Cosechas (ha.) - 2 2 2 3 7 9 12 12 2 3 4 4 8 8 8 10 14
Rendimiento (Kg./ha.) - 15.000 15.000 15.000 3.333 2.429 3.444 4.417 3.500 4.000 3.333 3.000 3.750 4.000 4.000 4.000 3.200 3.357
Produccion (t.) - 30 30 30 10 17 31 53 42 8 10 12 15 32 32 32 32 47
Precio Chacra (S/Kg.) - 0,73 0,93 1,16 5,70 5,21 2,75 2,41 1,70 4,48 5,08 4,95 4,82 5,15 5,00 4,90 5,59 6,45
Página
_ 0-----
39
c u l t iv o
de
cebolla
h is t o r ia de l a c e b o ll a
Desde tiempos prehistóricos, la cebolla ha sido cultivada y consumida
como alimento. Se cree originaria del Asia central y también del territorio
comprendido entre la antigua Persia y la parte occidental de la India. Las
civilizaciones reinantes entonces, como los sumerios y egipcios, la
adoptaron tempranamente para satisfacer el hambre de sus pueblos.
Se menciona en antiguos jeroglíficos, durante la primera dinastía de

faraones en Egipto, 3200 años antes de Cristo, pues ha aparecido como
pintura o nombrada en documentos encontrados en sus tumbas y como
ofrendas en lo recurrentes sacrificios o funerales.
Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea

bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas. Es la especie más
ampliamente cultivada del género Allium, el cual contiene varias especies
que se denominan como «cebollas» y que se cultivan como alimento. La
cebolla es uno de los productos agrícolas de mayor demanda en el
mercado internacional.
Página
40
1.3. PRODUCCION DE CEBOLLA EN EL PERÚ
La producción de cebollas se concentra principalm ente en A re q u ip a con

394,688 t. de las 727,016 t. que en el año 2011 se ha producido a nivel
nacional, es decir participa con m ás del 60% de la producción nacional,
se gu ido de Ica con 116, 031 t., T a c n a tiene una baja representación que no
supera el 3.2% .
El rendim iento prom edio del cultivo de la cebolla a nivel nacional fue de
36,746 kilogram os por hectáreas (Kg/ha.), en cuanto al nivel regional, Ica
dem uestra tener los m ás altos rendim ientos y a que en el 2007 llegó a
70,332 kg/ha y en el 2011 fue de 61,031 kg/ha. le sigue A re q u ip a con
45,283 kg/ha. Los rendim ientos m ás bajos se registraron en las region es de
selva com o es Loreto con 1,894 kg/ha., en la sierra de Ap u rim a c y
H uancavelica no supera los 6,700 kg/ha.
Página
41
En cuanto al área cose ch a da se ob se rva que el 44 % co rre sp on d e a

A re q u ip a ya que en el 2011 co se ch ó 8,716 has. de las 19,785 has.
C o se c h a d a s a nivel nacional.
Los cuadros sub siguien tes m uestran la serie histórica en sus 4 va riab les
(P rodu cción área cosech ada, rendim iento y precio en chacra) con datos del
año 1962 al 2011, según reporte del M inisterio de Agricu ltu ra.
ESTADISTICA NACIONAL DE CEBOLLA - 2011

Producción Superficie Precio en
Región (t) Cosechada chacra
(ha) (S/.x kg)
NACIONAL 727016 19785 0,54
TACN A 22809 642 0,82
A R E Q U IP A 394688 8716 0,47
AM AZON AS 12 2 2,2
ANCASH 13628 703 0,64
A P U R IM A C 1068 175 0,71
AYACUCHO 2486 258 0,73
C A JA M A R C A 1975 186 0,82
CALLAO 2957 154 0,36
CUZCO 6914 539 0,87
H U A N C A V E L IC A 140 21 1,18
HUANUCO 3146 235 1,15
IC A 116031 1901 0,54
JU N IN 16638 859 0,61
LA LIB E R TA D 49226 1424 0,61
LAM BAYEQ UE 29693 970 1,21
LIMA 23206 783 0,56
LIMA
M E T R O P O L IT A N A 17548 832 0,48
LO R ETO 400 211 1,19
M OQUEGUA 1926 62 0,67
P IU R A 15606 718 0,67
PU N O 6681 384 0,59
TU M B E S 239 10 0,7
La producción nacional de cebolla se orienta m ayorm ente a cubrir el

m ercado interno tanto de Lim a y de las region es, siendo la cebolla roja la
principal variedad aceptada, dado al con su m o preferencial entre la
población peruana.
Página
42
En el Perú, la producción de cebolla roja tiene una secuencia creciente, es

a s í que en el año 2000 la producción fue de 383,495 t., d esp u és de 5 años
llego a 49,325 t., y al año 2011 se tiene una producción de 727,016 t. a
nivel nacional, de igual m anera, el rendim iento registrando en el año 2011
llegó de 36,746 kg/ha. m uy superior a hace 12 años que fue de 23,810
kg/ha.
SERIE HISTORICA DE LA CEBOLLA

S U P E R F IC IE
P R O D U C C IO N R EN D IM IEN TO
Años COSECHADA
(t) (kg/ha)
(ha)
2000 383495 16107 23810
2001 416037 16846 24696
2002 463075 18579 24925
2003 472876 18042 26210
2004 515459 17575 29330
2005 493258 15968 30891
2006 576666 18176 31727
2007 634393 18879 33604
2008 641511 18116 35411
2009 606087 17932 33799
2010 724042 21568 33571
2011 727016 19785 36746
La región con m a yor producción en el 2011 en nuestro país es A req u ip a

con 394,688 t, se gu ido por Ica que tiene una producción de 116,031 t., la
Libertad con 49,226 t, L a m b a yeq u e con 29693 t, T a cn a con 22,809 t.
P R O D U C C I O N N A C I O N A L D E C E B O L L A (t)
■ AREQUIPA B IC A □JUMIM
■ LA LIBERTAD ■ LAM BAYEQUE « L IM A
■ LIMA M ETROPOLITANA ■ TAC N A B OTR O S
En la superficie cose ch a d a en nuestro país la región con m ayor superficie

cose ch ad a es A re q u ip a e Ica, T a c n a representa el 4 % de la superficie
cose ch ad a de cebolla de del Perú.
Página
43
'TACNA PRODUCCION, EXPORTACION DE ACEITUNA, OREGANO Y CEBOLLA"
Las re gion es que tiene m ayo r rendim iento en la producción de cebolla son
Ju n ín , Ica, A re q u ip a y T a c n a , tal com o se ob se rva en la página 42.
Los cu adros siguientes m uestran históricam ente las va ria b le s de prod ucción , área
cose ch a da, rendim iento y precio en chacra del cultivo de la cebolla en las
diferentes re gion es del Perú desde el año 1952 al 2011 de a cuerdo a la
inform ación del M inisterio de Agricu ltu ra.
Cultivo de cebolla roja - Prov. J. Basadre

Trasplante de cebolla en la Yarada
Página
44
P E R U : S E R IE H IS T O R IC A D E P R O D U C C IO N D E C E B O L L A , S E G Ú N D E P A R T A M E N T O S ( t )
ANO: 1962 - 2011
C E B O L L A -P R O D U C C IO N (t)
HUANC LAM B L IM A
TO TA L AM AZO APURI AREQUI A Y A C U C A JA M CALLA HUANU LA LO R ET M . DE M OQUE SAN
Años ANCASH CUZCO A V E L IC IC A JU N IN AYEQU L IM A M ETR O P PASCO P IU R A PUNO TA C N A TU M B ES UCAYALI
N A C IO N A L NAS MAC PA CHO ARCA O CO L IB E R T A D O D IO S GUA M A R T IN
A E O L IT A N A
19 62 27158 320 17028 300 400 240 680 2 7 00 300 4500 110 360 220
19 63 29490 347 18490 326 434 261 739 29 32 326 4886 119 391 239
1964 124010 220 3730 210 62500 3200 750 2160 75 15 75 390 27000 385 700 17560 50 330 70 2425 210 30 440
19 65 101945 128 2540 475 50550 2340 696 4284 140 1020 910 20000 2 1 00 282 5640 70 590 240 8100 560 60 1 1 60 60
1966 113773 141 4914 1541 29400 4160 482 2040 203 834 1120 33220 2 9 34 805 8395 240 878 40 20934 325 117 1 0 00 50
19 67 125617 194 5260 1 5 64 32770 4000 527 2176 282 724 1764 33172 3 4 04 1107 9010 258 869 40 26661 490 155 1 1 90
1968 127164 147 5844 990 38092 3480 110 1440 1356 630 882 45566 3 3 70 1078 7676 330 854 326 13148 172 700 973
1969 129605 193 5087 665 40860 1620 348 2710 2022 1241 1054 51790 2 3 50 1372 7130 308 1378 255 7620 258 162 11 82
1970 159146 118 4594 1 1 39 62200 1500 598 1930 1986 956 472 57115 35 67 1410 9373 264 666 280 8659 520 244 15 55
1971 157737 110 3810 11 12 61150 1440 375 2090 1060 705 600 57720 2 2 00 1081 12929 308 471 288 7370 10 42 60 1 8 16
19 72 149947 136 3655 880 58387 1104 375 1973 774 860 669 48588 3 0 46 1019 16668 406 278 260 7273 1409 95 20 92
19 73 136347 102 3942 914 55476 10 45 337 2021 959 879 212 43580 1 4 59 984 13687 163 589 173 7902 792 31 1 0 60 40
1974 148768 80 3085 606 63606 14 25 314 2798 1080 10 05 1596 37190 1 4 26 1250 17363 128 841 130 12457 1356 72 920 40
19 75 141594 89 4721 1 8 70 65705 2400 704 3340 1492 10 27 712 27998 15 53 1100 20336 264 599 179 4770 1160 98 14 37 40
1976 153902 80 3393 606 65156 14 73 318 2861 1078 1056 1060 37954 15 03 1200 20010 144 698 88 11942 1340 72 1 8 30 40
19 77 157403 129 4032 1 1 00 87866 1248 306 2520 840 1440 720 30338 1 7 68 1111 17480 150 506 45 3020 1216 30 1 5 38
1978 140876 160 4316 872 78357 1300 292 2322 935 15 85 420 27440 1 3 70 768 12998 150 417 45 5080 931 30 1 0 88
1979 146935 226 5170 833 81038 13 52 247 2415 990 1588 280 31565 1 2 30 520 13590 150 410 45 3078 742 30 1 4 36
1980 12 84 8 1 173 3740 757 87083 1496 645 3458 1419 1421 245 6189 349 378 12117 143 336 52 2880 925 30 45 05 140
1981 125820 283 4801 1 2 96 81208 1320 1054 2543 1275 1374 139 8635 450 553 13102 132 375 142 631 1061 30 5 2 66 150
19 82 135167 334 4995 968 86834 1190 1169 3378 1503 1260 114 6 6 55 392 438 12995 41 263 110 6815 1136 30 43 97 150
19 83 120233 265 4665 1 0 19 79546 1368 1250 4292 1453 1210 544 7 5 93 609 365 10004 88 243 110 1196 30 43 83
1984 111023 223 5020 1 1 40 69533 510 1240 4152 1596 1160 569 6981 12 52 350 8877 90 346 132 1249 1691 30 48 82
19 85 124029 161 4614 972 86806 1051 1369 3960 1650 11 15 67 6 5 27 1 2 60 328 5278 88 532 140 849 2740 36 4 4 86
1986 132078 196 2056 920 95290 1556 1128 4590 1577 736 61 7264 17 03 288 3550 86 540 132 2205 3874 36 4 2 90
19 87 132397 190 309 867 92 72 1 11 37 1034 4281 1970 1000 88 7 5 92 816 308 8411 120 533 112 3919 3284 36 3 6 69
1988 15 49 0 1 242 1470 753 107413 1879 1034 4610 2179 1531 15 9402 732 288 5259 140 602 126 10640 2550 36 4 0 00
1989 159497 262 1702 767 114980 812 1 1 57 2731 3309 10 03 67 7811 621 152 8312 91 781 133 9233 1714 36 38 23
1990 151050 230 1800 658 11 01 4 1 1470 1 0 93 2713 1157 3298 61 11616 773 260 7198 41 446 100 4306 1284 36 2 3 69
1991 131648 205 1280 665 96152 19 35 676 2926 1601 1050 52 8327 360 186 7666 50 621 110 2893 2620 30 22 43
19 92 149732 200 1000 500 114038 10 77 650 3561 929 1151 212 6099 19 25 150 7 9 75 50 442 100 5478 27 45 30 1 4 20
19 93 150820 112 720 525 109877 1714 554 2269 1125 1540 207 9055 1511 138 8473 44 807 95 4791 5356 30 18 77
1994 187108 168 4629 668 125516 4898 697 1700 1246 11 15 149 11510 4 4 48 672 12856 97 852 83 3800 6458 96 5 4 50
19 95 184727 163 3215 608 11 85 1 1 3299 754 3882 1468 1746 533 13163 4 9 08 2121 15436 119 683 102 2850 60 47 97 50 22
1996 236116 180 2905 907 151005 30 53 1 1 72 4414 1363 1750 1089 19119 74 35 1628 20234 134 681 84 5013 6419 7531
19 97 289563 173 2934 477 184102 31 33 841 4726 1284 2131 1384 33290 7 1 58 872 24746 1806 667 19 666 9801 9353
1998 31 49 4 1 157 3118 670 217375 4994 245 5851 1540 20 33 39 83 29806 59 03 559 16460 265 510 25 6195 8199 70 53
1999 366918 94 4808 869 254083 4691 482 5652 787 2324 8388 38766 10886 1047 15172 336 341 31 1840 7690 8579 53
2000 383495 152 7846 776 245457 5390 356 6347 497 2709 1 1 32 2 40154 14190 1361 27232 313 381 33 4104 7394 7 4 78 2
2001 416037 152 9137 976 263642 5204 255 5952 489 2214 1 9 86 7 39154 12990 3011 29959 237 434 21 2648 71 33 1 2 56 2
20 02 463075 178 10684 531 297594 2326 317 5508 262 27 45 2 8 48 2 51732 13699 1466 20316 268 1053 2215 7824 15874
20 03 472876 137 15968 802 304225 25 65 215 5631 354 3066 2 7 98 7 51477 12959 631 20929 327 625 1592 8107 15280
2004 515459 122 13329 398 332499 1829 1 4 02 6477 289 31 35 3 6 31 2 47964 1 3 48 5 2713 25317 425 1229 1944 74 15 1 9 17 7
20 05 493258 126 7600 266 284697 20 42 903 7531 309 3779 57114 44829 1 8 17 3 3535 26901 442 1374 4151 69 87 22498
2006 576666 86 6906 572 343723 2740 1 4 22 8222 220 3428 6 5 54 3 37862 2 9 53 3 5278 37588 466 1235 4404 6264 21174
20 07 634393 111 11034 762 365433 2514 1 1 77 6588 148 3606 83055 37546 32150 15245 34011 482 1624 10506 6464 21590 348
2008 64 15 1 1 174 7683 646 363882 29 27 1168 7276 203 2930 75781 28837 41271 26214 41234 407 1200 6058 6410 27151 58
2009 606087 71 11451 822 328384 2864 1480 5575 77 2400 86974 21646 3 8 00 7 26051 40644 435 1388 9432 6244 21689 455
2010 724042 19 10410 1 0 70 372819 32 53 3916 5938 62 3390 1 E+05 19465 4 9 96 3 39394 49396 443 1948 14955 68 02 29574 196
2011 727016 12 13628 1 0 68 394688 2486 1 9 75 29 57 6914 140 3146 1 E+05 16638 49226 29693 23206 17548 400 1926 15606 6681 22809 239
F U E N T E : M IN A G - OEEE. D -ír n n ->

■ágina
45
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AÑO: 1962 - 2011
C E B O L L A -S U P E R F I C I E C O S E C H A D A (h a )
HUANC LAM B L IM A
TO TA L AM AZO APURI AREQUI A Y A C U C A JA M CALLA HUANU LA LO RET M . DE M OQUE SAN
Años ANCASH CUZCO A V E L IC IC A JU N IN AYEQU L IM A M ETR O P PASCO P IU R A PUNO TA C N A TU M B ES UCAYALI
N A C IO N A L N A S MAC PA CHO ARCA O CO L IB E R T A D O D IO S GUA M A R T IN
A E O L IT A N A
19 62 1 4 90 20 860 30 40 20 40 150 20 250 10 30 20
19 63 1 6 40 22 947 33 44 22 44 165 22 275 11 33 22
19 64 5 9 10 40 210 30 1850 400 100 180 10 150 30 1500 70 100 900 20 30 10 200 30 10 40
19 65 5 6 10 20 220 50 1500 300 120 360 20 100 70 1000 240 60 360 20 50 30 900 80 10 90 10
1966 7 6 70 15 470 115 1070 320 55 150 30 90 80 1400 315 70 890 100 70 5 2 2 70 50 20 80 5
19 67 8270 20 500 115 1180 320 65 170 35 90 120 1280 335 90 890 110 70 5 2 6 90 70 25 90
1968 7 4 10 20 560 90 1195 290 35 120 160 50 70 1 9 25 350 110 790 150 65 50 1 1 70 35 100 75
1969 7 4 60 25 540 70 1310 150 55 170 135 85 85 2 2 05 255 140 835 140 110 45 955 30 25 95
1970 8325 25 555 85 1900 150 95 130 140 75 40 2 4 55 345 150 830 120 60 35 905 60 40 130
1971 8095 30 500 80 1855 160 70 145 75 80 60 2 4 05 250 115 1 095 140 50 30 705 90 10 150
19 72 8055 35 450 80 1820 120 75 135 60 95 65 2 2 05 300 105 1 2 30 130 30 30 785 120 20 165
19 73 7 3 40 30 495 80 1805 110 60 145 75 100 20 2000 160 100 985 50 70 20 850 75 10 95 5
19 74 8130 20 415 60 1985 150 60 205 80 115 150 1700 145 125 1 195 40 100 15 13 35 135 15 80 5
19 75 76 65 20 575 170 2025 240 130 245 110 105 80 1270 215 110 1 4 20 80 75 20 505 120 20 125 5
1976 8210 20 430 60 2030 155 60 210 80 115 100 1 7 35 165 120 1 3 80 45 85 10 11 15 140 15 135 5
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1980 64 57 29 530 78 2658 136 135 380 112 120 35 374 59 42 900 51 49 5 320 95 5 294 50
1981 67 07 35 580 161 2631 120 192 471 110 115 18 581 47 41 952 44 54 11 61 104 5 324 50
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19 83 64 03 38 580 112 2668 152 233 444 115 100 68 454 85 38 810 35 32 10 105 5 319
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1989 74 97 58 208 108 3513 121 199 241 338 201 13 495 82 16 608 35 85 10 798 118 6 244
1990 7 4 60 52 220 96 4104 200 194 233 164 300 12 680 77 28 425 20 67 12 289 126 6 155
1991 58 33 45 156 95 3037 276 118 247 152 105 10 452 39 20 441 22 72 10 203 190 5 138
19 92 64 05 44 127 71 3520 169 113 327 130 117 31 396 153 16 414 22 65 11 384 184 5 106
19 93 6601 28 100 75 3493 246 102 219 120 126 30 505 115 15 518 20 74 10 396 283 5 121
19 94 8309 26 586 68 3794 470 87 184 135 117 17 696 340 56 688 33 81 10 282 320 16 303
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1996 10523 24 414 129 4800 357 124 442 145 162 48 952 521 139 1 115 38 65 10 350 365 323
19 97 14595 34 405 66 6853 378 102 469 170 203 48 2106 546 71 1 3 60 668 58 4 66 562 426
1998 14327 33 430 98 7603 519 41 550 166 187 102 1 8 37 446 52 918 61 43 5 445 495 296
1999 14436 17 517 131 7510 488 44 542 91 205 270 2 1 75 742 109 610 76 28 6 130 426 315 5
2000 16107 27 679 112 8080 529 51 631 58 229 261 2 2 42 1019 136 989 75 37 7 229 426 288 1
2001 16846 25 710 135 8873 504 47 484 61 188 480 2 1 67 805 242 1 037 63 35 5 171 407 407
20 02 18579 30 738 72 10362 233 64 527 32 230 712 2776 671 119 839 75 51 147 407 495
20 03 18042 24 1106 111 9732 258 47 495 43 254 674 2 7 97 566 73 764 94 45 81 409 470
20 04 17575 21 899 56 9098 203 81 564 39 260 681 2 6 25 609 177 924 125 54 115 401 643
20 05 15968 23 511 38 7083 237 114 632 37 297 1019 2 4 12 709 255 1 144 125 62 167 378 725
2006 18176 15 438 100 8615 318 157 668 28 271 1180 2 0 04 1016 370 1 512 131 52 288 347 666
20 07 18879 19 634 118 8838 295 152 508 19 249 1181 1 9 87 1116 645 1 4 46 149 81 369 346 711 16
2008 18116 28 430 106 7710 307 150 579 27 213 1228 1 5 35 1429 990 1 7 00 144 49 295 367 826 4
2009 17932 11 601 132 7899 268 167 436 9 184 14 63 1 1 45 1260 988 1 7 40 166 54 394 368 632 17
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2011 19785 2 703 175 8716 258 186 154 539 21 235 1901 859 1 4 24 970 783 832 211 62 718 384 642 10
F U E N T E : M IN A G - O EEE.
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P E R U : S E R IE H IS T O R IC A D E R E N D I M I E N T O S P R O M E D I O S D E C E B O L L A , S E G Ú N D E P A R T A M E N T O S ( k g / h a )
AÑO: 1962 - 2011
C E B O L L A -R E N D IM IE N T O (k g / h a )
HUANC LAM B L IM A
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N A C IO N A L N A S M AC PA CHO ARCA O CO L IB E R T A D D IO S GUA M A R T IN
A E O L IT A N A
1962 18227 16000 19800 10000 10000 12000 1 7000 18000 15000 18000 11000 12000 11000
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1976 18746 4000 7891 10100 32097 9503 5300 13624 13475 9183 10600 21876 9109 10000 14500 3200 8212 8800 10710 9571 4800 1 3556 8000
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1978 20352 5926 8067 10900 32649 10400 5509 13500 9842 12192 7000 21438 9786 9600 13331 3000 6950 9000 10925 9310 6000 1 2800
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1987 20804 4419 3323 7107 30784 7951 5744 13254 10260 10 10 1 5867 16051 7286 9625 13163 3000 8460 11200 11526 18874 6000 1 4502
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1994 22519 6462 7899 9824 33083 10 42 1 80 11 9239 9230 9530 8765 16537 1 3082 12000 18686 2939 10519 8300 13475 20181 6000 1 7 9 87
1995 21874 7409 7442 11055 32567 9453 7113 10753 94 71 10712 1 6152 18513 1 4521 10933 16197 2975 11016 8500 14179 18436 6063 18262
1996 22438 7500 7 0 17 7031 31 4 5 9 8552 9452 9986 9400 10802 22688 20083 1 4271 11712 18147 3526 10477 8400 14323 17586 23316
1997 19840 5101 7245 7225 26864 8288 8247 10 08 1 7553 10498 28833 15807 1 3109 12282 18196 2704 11500 4750 10 09 1 17440 21955
1998 21983 4790 7260 6814 28 59 1 9622 5932 10634 9277 10872 38952 16225 1 3249 10750 17930 4344 11860 5000 13 92 1 16564 23828
1999 25417 5465 9299 6635 33833 9613 10883 10427 8648 11337 31120 17823 1 4680 9606 24872 4421 1 2179 51 67 14154 18052 27235 11707
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2 001 24696 6094 12869 7259 29 71 1 10325 5450 12296 8016 11777 41348 18068 1 6137 12442 28890 3762 1 2400 4200 15485 17526 30865
2002 24925 5928 14477 7377 28720 9983 4991 10447 8188 11 96 1 40019 18635 20422 12319 24215 3573 20655 15068 19224 32069
2003 26210 5809 14438 7198 31 2 6 0 9942 4593 11387 8233 12083 41518 18404 22904 8644 27394 3479 1 3878 19654 19822 32 51 1
2004 29330 5941 14826 7071 36546 9010 17283 11494 7410 12046 53309 18272 22 15 1 15328 27399 3400 22766 16904 18491 29824
2005 30891 5541 14873 6997 40194 8616 7923 11916 83 51 12724 56044 18586 25625 13863 23515 3536 22267 24856 18484 31032
2006 31727 5824 15767 5732 39898 8616 9055 12313 7857 12649 55524 18893 29068 14265 24860 3 5 57 23754 15292 18052 31793
2007 33604 5931 17404 6437 41 3 4 8 8522 7753 12969 7789 14 51 1 70332 18894 28805 23636 23521 3235 20052 28472 18682 30366 21859
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P E R U : S E R IE H IS T O R IC A D E P R E C IO S P R O M E D I O E N C H A C R A D E C E B O L L A , S E G Ú N D E P A R T A M E N T O S ( S / . / k g )
________________________________________________________ A Ñ O : 1 9 6 2 - 2 0 1 1 ________________________________________________________
_____________________________________________________________________ACEITUNA-PRECIO EN CHACRA (S/./Kg)_____________________________________________________________________
HUANC LAM B L IM A
TO TA L AM AZO APURI AREQUI A Y A C U C A JA M CALLA HUANU LA M . DE MOQUE SAN
Años ANCASH CUZCO A V E L IC IC A JU N IN AYEQU L IM A M ETR O P LO R ETO PASCO P IU R A PUNO TA C N A TU M B E S UCAYALI
N A C IO N A L N A S M AC PA CHO ARCA O CO L IB E R T A D D IO S GUA M A R T IN
A E O L IT A N A
1963 0 ,7 5 1 ,2 0 ,6 0 ,6 0 ,7 5 1 ,2 1 ,2 0 ,7 5 0 ,7 5 1 ,2 0 ,6 0 ,7 5 0 ,6
1964 1 ,0 4 0 ,9 2 1 ,2 2 1 ,2 0 ,8 6 1 ,2 0 ,9 5 1 ,2 1 ,1 5 1 ,2 1 ,2 1 ,1 5 0 ,9 4 1,51 1 ,4 1 ,6 1 ,3 9 1,1 0 ,9 2 1 ,2 1 ,4 1,1
1965 0 ,8 6 1 ,0 4 1 ,1 2 1 0 ,6 9 1 1 ,1 2 1 ,0 3 1 1 ,5 1 0 ,9 7 0 ,9 7 0 ,9 1,21 2 0 ,9 4 1 ,3 7 1 1 ,0 3 1 ,8 0 ,9 7 1 ,3 3
1966 1 ,0 9 1 1 ,6 7 2 ,8 7 0 ,7 8 1 ,3 7 2 1 ,3 2 1 ,8 5 2 ,9 3 0,81 1,61 0 ,9 5 1 ,5 9 4 ,6 3 0 ,6 7 3 ,0 5 1 ,0 2 2,51 4 ,6 2 ,0 5 1 ,5
6
,
8
1967 1 ,3 1 ,0 7 1,81 2,91 1 ,4 9 1 ,2 4 1 ,8 5 2,21 1,41 2 ,0 7 0 ,8 9 0 ,8 1 ,8 2 1 ,4 7 1 ,6 9 4,81 0 ,8 7 3 ,0 5 1,1 3 2 ,9 4 ,6 2 ,0 3
1968 1 ,4 7 1 ,3 4 1 ,9 2 2 ,6 5 1 ,8 5 1 ,8 3 ,8 1 ,7 1 ,2 4 2 ,0 5 1 ,5 0 ,8 6 2 ,1 9 2 ,3 1 ,7 5 6,1 1 ,0 4 1 ,7 9 1 ,2 2,71 6 2,61
1969 1 ,3 4 3 2 ,9 9 2,7 1 ,4 2 1 ,8 5 2 ,7 3 1 ,9 1 ,4 4 1 ,9 1 ,8 0 ,8 3 2 ,2 8 2 ,5 1,1 7 5 ,5 1 ,3 8 1,91 1 ,6 3 ,3 8 ,0 2 3 ,0 2
1970 1 ,2 3 3 ,1 9 2 ,0 3 3,7 1,1 4 2 ,0 5 2 ,7 7 2 ,1 7 1 ,7 6 1 ,6 8 2 ,8 0 ,8 2 ,2 7 2 ,8 1 ,3 3 5 ,5 1 ,7 5 1 ,9 3 1 ,7 2 ,3 5 9 ,3 2 ,6 9
1971 1 ,5 5 3,91 2 ,3 3 3 ,8 5 1 ,6 2 ,1 5 2 ,5 2,1 1 ,9 2 1 ,7 2 2 ,3 0 ,8 8 2 ,4 8 2,7 2 ,5 8 5 2 ,0 3 2 ,1 3 2 2 ,8 8 10 2 ,9 4
1972 2 ,2 5 ,1 2 3 ,1 2 4 ,3 2 ,3 4 2 ,2 2 ,7 3 ,4 9 2,31 2 3 ,3 1 ,1 7 2 ,4 4 2 ,8 3 ,6 3 9 ,8 2 ,2 7 3 ,0 2 2,1 3 ,0 7 9 ,7 3 ,6 4
1973 3 ,5 8 7 ,6 8 3,1 4 ,4 5 3 2 ,2 3 5 ,4 9 2 ,8 2 ,5 3 4,1 4 ,4 5 3 ,4 3 3 ,8 6 1 4 ,8 3 ,4 3 3,1 2 ,2 3 ,5 3 1 5 ,7 4 4 2
1974 3 ,7 4 8 ,5 5 3 ,2 8 6 ,1 5 2 ,4 4 2 ,5 4 ,2 6 7 ,9 9 2 ,9 8 2 ,8 5 3 ,6 5 5,91 3 ,7 4 3,7 4 16 3 ,5 3 ,0 9 2 ,7 3 ,6 7 1 4 ,8 8 4 2 ,5
1975 5 ,9 4 1 1 ,2 6 6 ,5 5 4,91 7 7 ,1 9 9 ,9 8 7 ,0 3 10 4 ,3 5 7 ,2 3 8 ,1 5 4 ,3 6,1 8 16 5 ,4 4 ,5 8 6 4,41 15 6 ,2 2 ,5 5
1976 6 ,2 3 1 0 ,7 6 6 ,3 9 7 5 ,3 2 7 7,51 1 0 ,4 9 7 ,0 5 10 5 7 ,1 8 8,31 5 6 ,4 8 16 5 ,4 5 4,7 5 ,9 9 5 15 6,7 5 ,5
1977 8 ,5 4 1 3 ,8 4 1 3 ,6 4 19 5 ,6 1 2 ,5 1 5 ,4 18 1 2 ,3 9 1 7 ,3 8 7 1 2 ,1 7 1 1 ,4 7 15 11 18 1 0 ,5 8 20 1 0 ,2 8 6 ,7 40 1 2 ,9
1978 1 5 ,6 6 1 8 ,1 9 3 6 ,6 9 32 1 4 ,2 2 13 1 6 ,7 7 30 1 2 ,8 6 3 3 ,9 15 1 2 ,6 8 1 8 ,4 8 20 1 8 ,6 2 30 1 3 ,4 3 24 1 2 ,6 5 9 ,8 9 50 2 0 ,1 3
1979 2 2 ,4 2 1 9 ,6 8 4 7 ,5 4 0 ,9 8 2 1 ,8 6 14 1 8 ,3 3 40 1 3 ,9 1 3 9 ,4 8 18 1 4 ,3 3 9 ,6 3 2 5 ,0 1 2 5 ,8 50 1 9 ,1 6 34 2 7 ,9 8 1 5 ,0 9 60 3 9 ,7 5
1980 4 1 ,5 7 9 5 ,4 8 9 ,9 5 5 4 ,9 7 36,1 3 45 5 8 ,8 2 65 5 7 ,0 7 65 33 2 8 ,7 4 6 3 ,4 4 30 4 1 ,4 4 6 9 ,9 7 5 ,6 7 4 8 ,6 7 45 6 9 ,0 8 100 7 3 ,5 2 70
1981 8 6 ,2 2 6 4 ,3 8 1 4 3 ,8 8 81 79 190 1 0 5 ,4 8 84 ,0 1 1 4 6 ,7 6 1 5 2 ,4 5 7 7 ,7 8 7 7 ,4 2 7 7 ,9 6 3 9 ,9 8 9 5 ,9 9 110 1 1 1 ,2 3 7 6 ,9 4 6 5 ,0 5 9 4 ,9 8 200 7 9 ,9 3 110
1982 9 0 ,9 1 1 3 9 ,8 9 2 3 8 ,1 1 1 7 0 ,9 3 5 8 ,9 4 220 2 0 2 ,9 3 1 4 9 ,0 2 2 1 4 ,9 8 2 4 4 ,4 4 8 2 ,9 3 8 4 ,7 4 1 5 7 ,5 5 9 ,9 8 1 20 ,2 1 1 4 8 ,1 7 2 0 2 ,2 6 1 30 1 5 6 ,9 4 1 0 5 ,8 2 300 1 4 0 ,9 3 1 3 0 ,1 4
1983 2 9 9 ,1 5 150 31 2,71 54 0,1 2 7 1 ,4 1 450 2 9 3 ,5 4 4 2 1 ,4 2 5 5 1 ,7 4 9 8 7 ,6 270 27 3,1 4 4 2 ,4 7 8 9 ,9 5 3 3 6 ,8 2 350 4 1 3 ,4 1 373 2 0 0 ,1 4 400 2 7 9 ,5 5
1984 4 5 2 ,6 1 9 9 ,6 4 3 8 4 ,6 2 800 3 5 7 ,3 600 6 8 2 ,9 9 7 5 9 ,1 8 7 2 2 ,6 4 1 4 7 8 ,5 4 9 6 ,9 4 7 7 ,4 6 4 6 ,2 7 1 4 9 ,9 7 5 3 6 ,9 4 550 7 3 8 ,5 7 622 6 9 9 ,8 5 4 2 ,1 1 750 7 9 8 ,8 9
1985 0 ,9 9 1 ,0 7 1 ,0 9 1 ,8 6 0 ,8 5 1 ,5 3 1 ,0 4 2 ,2 1 ,5 6 1 ,9 1 0,71 1 ,0 9 0 ,7 1 ,4 3 1 ,2 0 ,9 8 1 ,0 5 1 ,2 2 1,41 1 ,5 1 ,1 8
1986 2 ,3 9 3,1 2 ,0 8 4 ,6 3 2 4 ,9 9 2 ,5 4 3 ,7 2 ,9 2 6 ,3 3 ,6 7 3 ,8 7 3,21 1 ,6 2 ,9 2 2 ,5 8 3 ,8 9 3 ,9 5 3 3 ,8 8 4 ,2 2 ,4 4
1987 3 ,7 6 8 ,5 8 3 ,0 8 7 ,8 2 3,11 5 ,2 3 ,3 7 5 9 6 ,5 2 ,9 2 4 ,8 7 3 ,3 6 2 ,8 4 ,5 4 ,4 5 5 ,9 7 4 ,5 3 ,5 7 5 ,5 4 ,9
1988 1 6 ,8 3 1 3 ,0 5 1 4,21 1 2,1 1 4 ,7 5 3 2 ,9 8 1 7 ,1 8 2 0 ,0 2 3 3 ,2 9 23 9 ,6 7 1 5 ,3 2 1 4 ,9 7 16,1 25 1 9 ,4 2 1 3 ,2 3 1 9 ,3 6 25 1 4 ,8 5 2 2 ,7 5 25
1989 6 5 0 ,7 6 8 2 7 ,9 5 6 9 7 ,0 1 6 7 5 ,1 7 650 454 6 0 5 ,3 2 7 4 5 ,7 7 2 9 4 ,8 7 8 5 3 ,7 7 701 6 7 7 ,8 8 0 8 ,8 4 505 6 4 8 ,4 2 895 568 942 7 0 5 ,7 2 7 0 ,4 6 1 0 7 4 ,3 2 8 4 2 ,5 7
1990 20760 19302 26673 15477 19 57 1 24965 28052 30249 5309 50737 2269 1 5505 58 87 1 56308 34345 49512 24500 291 59 5555 12175 20000 21 527
1991 0 ,1 7 0,11 0 ,1 2 0 ,1 6 0,1 7 0 ,2 2 0 ,1 2 0 ,2 0 ,1 5 0 ,1 5 0 ,1 2 0 ,1 9 0 ,1 2 0 ,1 5 0,1 5 0 ,1 7 0,1 1 0 ,1 4 0,1 6 0,1 0 ,1 8 0 ,1 3
1992 0 ,2 4 0 ,2 6 0 ,3 0 ,3 8 0 ,2 3 0,4 1 0 ,2 6 0 ,5 0 ,4 0 ,4 3 0 ,3 0 ,2 9 0 ,2 8 0 ,3 3 0,2 1 0 ,3 7 0 ,3 8 0 ,3 3 0 ,2 0 ,2 8 0 ,3 5 0 ,2 8
1993 0 ,3 3 0 ,3 5 0 ,3 8 0,5 1 0 ,3 0 ,5 5 0 ,3 3 0 ,5 6 0 ,3 9 0,8 1 0 ,4 7 0 ,4 7 0 ,4 9 0 ,4 8 0 ,3 5 0 ,5 0 ,4 4 0 ,4 7 0,3 1 0 ,2 9 0 ,4 0 ,2 7
1994 0 ,2 8 0,41 0 ,4 0 ,4 4 0,2 1 0 ,5 4 0 ,6 1 0 ,4 8 0 ,5 4 0,7 1 0 ,3 5 0,51 0,41 0 ,3 2 0 ,3 5 0 ,4 5 0 ,3 5 0,6 1 0 ,2 5 0,41 0 ,5 0 ,2 3
1995 0 ,4 9 0 ,5 0 ,4 7 0 ,7 4 0 ,4 7 0 ,5 7 0 ,8 7 0 ,7 0 ,9 6 0 ,8 6 0 ,6 4 0 ,4 4 0 ,4 9 0 ,4 8 0 ,5 2 0 ,5 2 0 ,7 5 0 ,6 0 ,2 3 0 ,5 0 ,6 0 ,5
1996 0,3 1 0 ,4 5 0 ,4 9 0 ,7 2 0 ,2 7 0 ,6 0 ,5 4 0,5 1 0 ,3 6 0 ,5 6 0 ,4 0 ,3 4 0 ,3 2 0 ,4 4 0 ,3 7 0 ,8 2 0 ,4 0,5 1 0 ,1 9 0,51 0 ,3 3
1997 0 ,5 7 0 ,6 7 1 ,1 6 0,8 1 0 ,5 7 0 ,6 4 0 ,7 7 0 ,7 6 1 ,7 4 0 ,8 4 0 ,4 3 0 ,4 6 0 ,4 9 0,91 0 ,4 5 0,51 0 ,7 6 0 ,6 9 0 ,5 2 0 ,5 5 0 ,8 2
1998 0 ,5 2 1 ,2 8 0 ,9 8 0 ,9 2 0 ,4 8 0 ,7 0 ,7 5 0 ,7 6 1,71 1 ,2 4 0 ,2 9 0 ,4 8 0 ,7 5 1 ,1 5 0 ,5 0 ,8 1,01 0 ,9 7 0,7 1 0,51 0 ,5 8
1999 0 ,2 9 0 ,6 3 0 ,4 8 0 ,7 6 0 ,2 3 0 ,6 3 0 ,7 6 0 ,4 8 0 ,4 9 0 ,6 7 0 ,7 6 0 ,3 0 ,4 5 0 ,5 7 0 ,3 3 0 ,7 5 0 ,4 5 0 ,9 0 ,2 7 0 ,5 0 ,2 7 0 ,4 7
2000 0,5 1 0 ,6 8 0,61 0,8 1 0 ,4 9 0 ,6 8 0 ,5 9 0 ,6 7 1 ,0 5 0,9 1 0 ,8 7 0 ,3 9 0 ,5 6 0 ,7 4 0 ,4 5 0 ,6 3 0 ,6 4 0 ,9 2 0,6 1 0 ,5 3 0 ,5 4 0 ,5 8
2001 0 ,3 5 0,61 0,51 0 ,6 8 0 ,2 9 0 ,6 0 ,5 8 0,5 1 0 ,5 9 0 ,7 6 0,71 0 ,2 7 0 ,4 8 0 ,6 3 0 ,3 4 0 ,3 8 0 ,4 5 0 ,9 9 0 ,3 9 0 ,5 5 0 ,5 4
2002 0 ,3 6 0 ,4 8 0,41 0 ,6 7 0,3 1 0 ,5 8 0 ,4 3 0 ,4 8 0 ,5 7 0 ,7 0 ,7 0 ,2 9 0 ,3 5 0 ,5 2 0 ,3 5 0 ,3 5 0 ,5 6 0 ,4 8 0 ,5 3 0 ,4 9
2003 0 ,3 8 0 ,5 9 0 ,5 0 ,6 2 0 ,3 3 0 ,5 5 0 ,4 2 0 ,4 9 0 ,5 2 0 ,5 8 0,71 0 ,3 5 0 ,4 5 0 ,4 9 0 ,4 0 ,3 3 0 ,4 7 0 ,4 6 0 ,5 0 ,4 2
2004 0 ,3 9 0 ,5 5 0 ,4 3 0 ,6 0 ,3 5 0 ,5 7 0 ,6 6 0 ,4 5 0 ,5 8 0,7 1 0 ,7 3 0 ,3 3 0,51 0 ,4 4 0 ,3 3 0,31 0 ,4 7 0 ,5 4 0 ,4 8 0 ,4 5
2005 0 ,5 0 ,5 5 0 ,4 4 0,5 1 0 ,4 7 0 ,5 8 0 ,6 3 0 ,5 0 ,5 7 0 ,7 3 0 ,6 7 0 ,3 7 0 ,6 9 0 ,6 2 0 ,4 5 0 ,3 3 0 ,3 6 0 ,7 6 0 ,5 0 ,3 8
2006 0 ,4 6 0,61 0 ,6 0 ,6 8 0 ,3 6 0 ,6 0 ,6 1 0 ,5 2 0 ,6 2 0 ,7 3 0 ,7 7 0 ,4 3 0 ,5 8 0 ,7 8 0 ,5 8 0,31 0 ,4 3 0 ,6 2 0 ,5 0 ,5
2007 0 ,5 4 0 ,7 0 ,6 5 0 ,7 3 0 ,4 2 0 ,6 4 0 ,6 7 0 ,6 6 0 ,8 6 0,8 1 1,11 0 ,3 9 0 ,5 7 0 ,5 8 0 ,3 8 0,31 0 ,5 8 1 ,2 7 0 ,4 9 0 ,4 3 0 ,5 9
2008 0 ,5 3 0 ,8 6 0 ,6 6 0 ,7 7 0 ,4 6 0 ,7 2 0 ,8 4 0 ,6 8 0 ,7 2 0 ,8 3 0 ,8 0 ,3 9 0 ,5 9 0 ,4 6 0,5 1 0 ,3 3 0 ,4 9 1,31 0 ,5 2 0 ,5 9 0 ,5 8
2009 0 ,8 8 1,01 0 ,8 9 0 ,8 6 0 ,9 3 0 ,8 0 ,9 9 1 ,0 4 0 ,9 4 1 ,2 5 0 ,7 5 0 ,6 8 0 ,8 3 1 ,0 4 0,7 1 0 ,3 5 0,7 1 0 ,9 3 0 ,6 3 1 ,0 9 0 ,8 4
2010 0,5 1 1 ,4 9 0 ,6 5 0 ,7 3 0 ,4 5 0,8 1 0 ,9 0 ,8 0 ,9 3 0 ,7 4 0 ,6 0 ,5 3 0 ,6 8 0 ,5 2 0 ,4 5 0 ,3 2 0 ,4 3 0 ,6 8 0 ,5 5 0 ,4 3 0 ,8 5
2011 0 ,5 4 2 ,2 0 ,6 4 0,7 1 0 ,4 7 0 ,7 3 0 ,8 2 0 ,3 6 0 ,8 7 1 ,1 8 1 ,1 5 0 ,5 4 0,61 0,61 1,21 0 ,5 6 0 ,4 8 1 ,1 9 0 ,6 7 0 ,6 7 0 ,5 9 0 ,8 2 0 ,7
Página
48
1.3.1. PRODUCCION DE CEBOLLA EN LA REGION TACNA:
La cebolla en T a cn a , cum ple una función m uy im portante en el sentido

e con óm ico para los productores principalm ente de la provincia Jo rg e
B asadre.
En este sentido, T a cn a ha m ostrado crecim iento en la producción de la

cebolla, registrando a s í en el 2012 una producción de 28,959 toneladas
a diferencia del año 2000 que solo llegó a 7,478 t., en este contexto la
cebolla roja a dem ostrado su adaptación con cierta prim acía en los
distritos de Ilabaya y Locum ba, sin em b a rgo su producción solo se
registra en 3 m eses com o se verá m ás adelante.
El rendim iento de la cebolla en los dos últim os añ os 2011 y 2012 fue

de 35,528 y 36,381 kilogram os por hectárea respectivam ente. En
cuanto a rendim ientos en el año 2000 se registró 25,965 kg./ha.
dem ostran do así, que tam bién el rendim iento está en crecim iento, esto
se debe al m ejor m anejo de las plantaciones por los agricultores.
El cuadro siguiente m uestra el com portam iento del cultivo de la cebolla

en la R e g ió n T a cn a , en cuanto a sus va ria b le s para el periodo
com prendido entre los añ os 2000 al 2012
SERIE HISTORICA DEL CULTIVO DE L A C EB O LLA EN TAC N A
P R O D U C C IO N S U P E R F IC IE R EN D IM IEN TO P R E C IO EN
AÑOS (t) C O S E C H A D A (ha) (kg/ha) CHACRA
(S/./Kg)
2000 7478 288 25965 0.54
2001 12562 407 30865 0.54
2002 15874 495 32069 0.49
2003 15280 470 32511 0.42
2004 19177 643 29824 0.45
2005 22498 725 31032 0.38
2006 21174 666 31793 0.50
2007 21590 711 30366 0.43
2008 27151 826 32870 0.59
2009 21689 632 34318 1.09
2010 29574 978 30239 0.43
2011 22809 642 35528 0.82
2012 28959 796 36381 0,99
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49
La cose ch a gra n de de la cebolla en la región Ta cn a , se lleva a cabo entre

los m eses de febrero a m ayo, sin em b a rgo en la costa (S e e xc lu ye Ilabaya)
la producción es durante todo el año tal com o se observa en el gráfico
siguien te:
M ES TONELADAS
ENERO 1.455
FE B R ER O 2.583
MARZO 5.298
ABRIL 8.579
MAYO 4.401
JUNIO 558
JULIO 573
AGOSTO 505
SETIEM BRE 2.855
O CTUBRE 598
NOVIEMBRE 789
DICIEMBRE 765
El distrito de Ilabaya en la Provin cia Jo rg e B asadre, se caracteriza por su

esp ecia liza ció n en la producción de la cebolla roja, que tiene una am plia
aceptación en el m ercado regional y nacional, los agricu ltores m anifiestan
que este tipo de cebolla roja, llega al Ecu a dor y C olom b ia , sin em b a rgo no
se tiene inform ación sistem atizada.
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50
P R O D U C C IO N DE C E B O L L A EN ILABAY A
En Ilabaya la cosech a
2012
2750
de la cebolla, se realiza
en los m eses de m arzo
y abril y en m enores
vo lú m e n e s en m ayo,
en este periodo los
precios en m ercado se 0 0 80 0 0 0 0 0 0 0
presentan com o los *>V

m ás bajos.
Los siguientes cuadros m uestran la producción anual, superficie

cose ch ada , rendim iento y precio en chacra presentados en una serie
estadística de 13 años (D e 1999 al 2012).
El prim er cuadro, m uestra las varia b les antes m encionadas, de la sum a de

los vo lú m en es de cebolla blanca y roja. Los siguien tes cuadros son los
va lo re s de cada tipo de cebolla, presentados para la región, provincias y
distritos donde se cultiva cebolla
PRODUCCION, SUPERFICIE COSECHADA, RENDIMIENTO Y PRECIO EN CHACRA CEBOLLA

PERIODO1999- 2012
AÑOS
Variables
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
REGION TACNA
Pro d u cció n ( t ) 8579 7478 12562 15874 15280 19177 22498 21174 21590 27151 21689 29574 22809 29184
S u p e rficie C o s e c h a d a ( h 315 288 407 495 370 643 725 666 711 826 632 978 642 803
Rend im ien to ( Kg / ha. ) 27235 25965 30865 32069 41297 29824 31032 31793 30366 32870 34318 30239 35528 36344
P re cio en C h a cra ( S/. / k< 0,29 0,59 0,51 0,50 0,42 0,28 0,36 0,49 0,43 0,59 1,09 0,43 0,82 1,03
Nota: E sto s dato s so n la s u m a anual de la ce b olla blanca y ce b olla roja
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51
“TACNA PRODUCCION, EXPORTACION DE ACEITUNA, OREGANO Y CEBOLLA”
PRODUCCION, SUPERFICIE COSECHADA, RENDIMIENTO Y PRECIO EN CHACRA CEBOLLA BLANCA

PERIODO 1999 - 2012
A NIVEL REGIONAL, PROVINCIAL Y DISTRITAL
AÑOS
Variables
199 9 2000 20 01 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2 01 2
REGION TACNA
P ro d u c c ió n ( t ) 0 0 3188 7687 7776 7950 1506 979 0 3117 472 1000 327 225
S up e rfic ie C o s e c h a d a ( ha ) 0 0 85 216 115 238 48 32 0 87 14 30 10 7
R e n dim ien to ( Kg / ha. ) 0 0 37506 38466 39074 33217 32380 31030 0 35827 33714 33333 32700 32143
P re c io en C h acra ( S/. / kg. ) 0,00 0,00 0,79 0,56 0,47 0,04 0,40 0,51 0,00 0,36 1,09 0,59 0,41 0,77
PROVINCIA : TACNA
P ro d u c c ió n ( t ) 0 0 3188 5687 6836 6860 940 657 0 2331 402 1000 327 225
R e n dim ien to ( Kg / ha. ) 0 0 37506 33453 35420 33403 29380 29860 0 37000 33500 33333,33 32700 32143
P re c io en C h acra ( S/. / kg. ) 0,00 0,00 0,79 0,50 0,49 0,44 0,31 0,56 0,00 0,39 1,02 0,59 0,41 0,77
D IS T R IT O T A C N A
P ro d u c c ió n ( t ) 0 0 3188 5687 6436 6410 490 657 0 2331 402 1000 327 225
R e n dim ien to ( Kg / Ha. ) 0 0 37506 33453 35756 33737 28820 29860 0 37000 33500 33333 32700 32143
P re c io en C h acra ( s/. / Kg. ) 0,00 0,00 0,79 0,50 0,49 0,44 0,46 0,56 0,00 0,39 1,02 0,59 0,41 0,77
D IS T R IT O IN C L A N
P ro d u c c ió n ( t ) 0 0 0 0 400 450 450 0 0 0 0 0 0 0

P re c io en C h acra ( s/. / Kg. ) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,50 0,35 0,15 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0
PROVINCIA JORGE BASADRE

P ro d u c c ió n ( t ) 0 0 0 2000 940 1090 566 322 0 786 70 0 0 0
R e n dim ien to ( Kg / ha. ) 0 0 0 43478 42727 33030 35380 32200 0 32750 35000 0 0 0
P re c io en C h acra ( S/. / kg. ) 0,00 0,00 0,00 0,62 0,45 0,40 0,49 0,47 0,00 0,29 1,50 0,00 0,00 0
D IS T R IT O L O C U M B A
P ro d u c c ió n ( t ) 0 0 0 1220 540 510 96 70 0 646 70 0 0 0
R e n dim ien to ( Kg / Ha. ) 0 0 0 43571 45000 30000 32000 35000 0 32300 35000 0 0,00 0
D IS T R IT O ILABAYA
P ro d u c c ió n ( t ) 0 0 0 400 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
D I S T R I T O IT E
P ro d u c c ió n ( t ) 0 0 0 380 400 580 470 252 0 140 0 0 0 0
FU E N T E : D ire c c ió n R e gional A gra ria Tacna
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PRODUCCION, SUPERFICIE COSECHADA, RENDIMIENTO Y PRECIO EN CHACRA C EB O LLA ROJA

P E R I O D O 199 9 - 2012
AÑOS
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 201 0 2011 2012
REGION TACNA
P ro d u c c ió n ( t ) 8579 7478 9374 8187 7504 11227 20992 20195 21590 24034 21217 28574 22482 28959
Superficie C o se ch a d a ( ha ) 315 288 322 279 255 405 677 634 711 739 618 948 632 796
R e ndim iento ( Kg / ha. ) 23816 25012 25997 26735 28462 26515 28993 30437 30370 32522 34332 30141 35573 36381
P recio en C hacra ( S/. / kg. ) 0,29 0,59 0,42 0,45 0,37 0,45 0,36 0,49 0,43 0,62 1,09 0,42 0,83 1,03
PROVINCIA : TACNA
P ro d u c c ió n ( t ) 6624 4991 5964 2885 2315 5580 7969 8958 9311 11659 10668 13368 11332 17083
S u perficie C o sechada ( ha ) 227 184 201 113 93 203 249 252 306 347 312 453 308 464
R e ndim iento ( Kg / ha. ) 29181 27125 29672 25531 24892 27488 32000 35550 30430 33599,4 34192,3 29509,9 36792 36817
P recio en Chacra ( S/. / kg. ) 0,25 0,55 0,50 0,44 0,40 0,50 0,32 0,48 0,44 0,61 1,03 0,45 0,82 1,05
DISTRITO T A C N A
P ro d u c c ió n ( t ) 5983 4100 5081 1808 1153 1253 310 2129 3889 7890 5325 4360 7732 8628
R e ndim iento ( Kg / Ha. ) 30217 28276 31364 26588 26205 29833 28180 27300 30380 34304,4 34578 34603 36995 37030
P recio en Chacra ( s/. / Kg. ) 0,25 0,53 0,51 0,45 0,42 0,53 0,55 0,57 0,46 0,51 0,88 0,53 0,70 1,11
DISTRITO CA LA N A
P ro d u c c ió n ( t ) 130 199 221 160 99 68 0 0 0 0 0 0 0 0
R e ndim iento ( Kg / Ha. ) 21667 24875 24556 22857 24750 22667 0 0 0 0 0 0 0 0
P recio en Chacra ( s/. / Kg. ) 0,25 0,77 0,47 0,47 0,47 0,50 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0
DISTRITO INCLAN
P ro d u c c ió n ( t ) 178 161 72 456 800 3855 7281 6394 4835 3130 4543 8122 3405 8070
R e ndim iento ( Kg / Ha. ) 25429 23000 24000 25333 23529 27536 32800 39960 30600 33297,9 34416,7 28201,4 36613 36849
DISTRITO P A CH IA
P ro d u c c ió n ( t ) 67 206 190 162 122 44 0 20 30 0 0 0 0 0
P recio en Chacra ( S/. / kg. ) 0,27 0,67 0,46 0,46 0,54 0,50 0,00 0,40 0,45 0,00 0,00 0,00 0,00 0
DISTRITO P A LCA
P ro d u c c ió n ( t ) 40 33 44 54 0 32 0 0 0 15 0 0 0 0
P recio en Chacra ( S/. / kg. ) 0,35 0,57 0,53 0,43 0,00 0,44 0,00 0,00 0,00 0,80 0,00 0,00 0,00 0
DISTRITO POCOLLAY
P ro d u c c ió n ( t ) 226 292 336 245 141 93 0 25 51 0 56 56 67 71
P recio en Chacra ( S/. / kg. ) 0,28 0,64 0,44 0,45 0,50 0,50 0,00 0,40 0,30 0,00 1,05 0,50 0,74 0,85
DISTRITO S A M A
P ro d u c c ió n ( t ) 0 0 20 0 0 235 378 390 506 624 744 830 128 314
R e ndim iento ( Kg / Ha. ) 0 0 20000 0 0 23500 23630 32500 29770 28363,6 31000 22432,4 32000 31400
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53
P R O D U C C IO N , S U P E R F IC IE C O S E C H A D A , R E N D IM IE N T O Y P R E C IO EN C H A C R A CEBOLLA ROJA
P E R I O D O 199 9 - 20 12
AÑOS
199 9 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 201 0 2011 201 2
REG IO N TACNA
PRO VINC IA CANDARAVE
P r o d u c c ió n ( t ) 0 0 0 0 0 120 98 393 226 198 0 0 0 0
S u p e r fic ie C o s e c h a d a ( ha ) 0 0 0 0 0 5 4 15 8 7 0 0 0 0
R e n d im ie n t o ( K g / h a. ) 0 0 0 0 0 24000 24500 26210 28250 28285,7 0 0 0 0
P r e c io e n C h a c r a ( S/. / k g . ) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,45 0,33 0,50 0,34 0,80 0,00 0,00 0,00 0
D ISTRITO C A N D A R A V E
P r o d u c c ió n ( t ) 0 0 0 0 0 120 0 78 0 0 0 0 0 0
R e n d im ie n t o ( K g / H a . ) 0 0 0 0 0 0 0 26000 0 0 0 0 0 0
P r e c io e n C h a c r a ( s/. / K g . ) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,47 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0
D ISTRITO C U R IB A Y A
P r o d u c c ió n ( t ) 0 0 0 0 0 0 98 106 226 198 0 0 0 0
R e n d im ie n t o ( K g / H a . ) 0 0 0 0 0 0 24500 26500 28250 28285,7 0 0 0 0
D ISTRITO Q U ILA H U A N I
P r o d u c c ió n ( t ) 0 0 0 0 0 120 0 209 0 0 0 0 0 0
PRO VINC IA JO R G E BASADRE

P r o d u c c ió n ( t ) 1915 2439 3370 5212 5189 5527 12925 10844 12053 12177 10549 15151 11150 11876
R e n d im ie n t o ( K g / h a. ) 22267 23912 28319 32173 32031 28056 30480 29550 30360 31628,6 34474 30732 34414 35771
P r e c io e n C h a c r a ( S /. / k g . ) 0,34 0,52 0,38 0,45 0,34 0,42 0,43 0,50 0,43 0,64 115 0,39 0,84 0,90
D ISTRITO LO C U M B A
P r o d u c c ió n ( t ) 248 195 880 1167 1795 1670 6565 5315 5960 5695 5149 7685 4676 6772
R e n d im ie n t o ( K g / H a . ) 22545 24375 25882 29571 36633 26935 29840 29860 30720 31291,2 34326,7 31113,4 32027 33692
P r e c io e n C h a c r a ( s/. / K g . ) 0,35 0,55 0,36 0,52 0,34 0,38 0,47 0,46 0,46 0,60 1,08 0,41 0,90 0,86
D ISTRITO ILA B A Y A
P r o d u c c ió n ( t ) 1667 2204 2215 3920 2994 3132 5690 4580 5145 5385 5030 5696 5447 874
P r e c io e n C h a c r a ( s/. / K g . ) 0,33 0,51 0,39 0,43 0,34 0,44 0,38 0,55 0,39 0,67 124 0,37 0,82 0,70
D ISTRITO ITE
P r o d u c c ió n ( t ) 0 40 275 125 400 725 670 949 948 1097 370 1770 1027 874
P r e c io e n C h a c r a ( s/. / K g . ) 0,00 0,60 0,35 0,35 0,38 0,43 0,36 0,54 0,45 0,66 0,83 0,38 0,71 0,70
P R O V IN C IA TARATA
P r o d u c c ió n ( t ) 40 48 40 90 0 0 0 0 0 0 0 55 0 0
R e n d im ie n t o ( K g / h a. ) 20000 24000 20000 22500 0 0 0 0 0 0 0 27500 0 0
P r e c io e n C h a c r a (S / . / k g .) 0,30 0,70 0,40 0,47 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,34 0,00 0
D IS T R IT O T A R A T A
P r o d u c c ió n ( t ) 40 24 18 44 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
D IS T R IT O H E R O E S A L B A R R A C IO N
P r o d u c c ió n ( t ) 0 24 22 46 0 0 0 0 0 0 0 55 0 0
F u e n te : D ir e c c ió n R e g io n a l A g r ic u lt u r a T a c n a P á g in a
54
XPORTACION:
Aceituna
Orégano
Cebolla
Página
55
EXPORTACIONES
Brasil, lidera com o país de destino de las e xp o rtacio n e s de aceituna y

orégan o, le sigu e C hile y últim am ente Estados U n id os y en cuanto a la cebolla
Estados U n idos y C olom b ia m uestran aceptación creciente por este producto.
1. EXPORTACION DE ACEITUNA DE LA PRODUCCION NACIONAL
La aceituna tiene diferentes form as de exportar al m ercado exterior y debido a

su gran dem anda, se lleva a cabo en diferentes presentaciones.
Los datos de la expo rtación total de aceituna del Perú son obtenidos por la
sum a de los totales anuales de las aceitunas preparadas o co n serva d a s en
vin a g re s o ácido acético, aceitunas preparadas o con serva d as y sin con gela r y
aceitunas fre sca s o refrigera da s los que tienen sus respectivos C ó d ig o s
A ra n ce la rio s siguien tes:
CODIGO DESCRICION ARANCELARIO

ARANCEL
2001901000 A C E IT U N A S P R E P A R A D O S O C O N S E R V A D O S EN V IN A G R E O
A C ID O
2005700000 A C E IT U N A S P R E P A R A D A S O C O N S E R V A D A S , SIN C O N G E LA R
709902000 A C E IT U N A S , FR E S C A S O R E F R IG E R A D A S
711200000 A C E IT U N A S C O N S E R V A D A S P R O V IS IO N A LM E N T E , T O D A V IA
IM P R O P IA S P AR A EL C O N S U M O IN M E D IA T O
En el 2012 los volú m e n e s de exportación y va lo r F O B son los siguien tes por

país de destino y tipo de arancel
2001901000: A ce itu n a s preparadas o

co n se rva d a s en vin a g re s o vin a gre
VALOR FOB
PAISES VOLUMEN ( t.) (Miles de $)
EEUU 34,8 122,64
MEXICO 2,5 49,27
JAPON 18,9 22,05
VENEZUELA 5,45 42,91
BRASIL 2,41 23,92
OTROS 15,32 13,77
TOTAL 79,38 274,56
Página
56
711200000 ACEITUNAS CONSERVADAS

PROVISIONALMENTE, TODAVIA IMPROPIAS PARA
EL CON SUMO INMEDIATO
VALOR FOB
CHILE 9380,79 5047,57
BRASIL 815,4 1062,9
ZONAS FRANCAS DEL
PERU 595,87 164,06
VENEZUELA 387,96 780,37
COLOMBIA 48,6 76,41
ESTADOS UNIDOS 47,11 94,29
OTROS 4,07 10,21
TOTAL 11279,8 7235,81
2005700000 ACEITUNAS PREPARADAS O

CONSERVADAS, SIN CONGELAR
VALOR FOB
BRASIL 13698,51 20115,11
CHILE 713,39 684,35
VENEZUELA 241,33 819,51
FRANCIA 143,21 344,3
AUSTRALIA 81,24 228,19
CANADA 67,67 162,72
COLOMBIA 63,42 101,89
KUWAIT 62,93 138,05
ECUADOR 48,03 223,06
ISRAEL 44,79 100,66
SUDAFRICA,
REPUBLICA DE 32,40 58,9
MEXICO 23,35 57,65
PANAMA 6,85 47,58
OTROS 52,37 150,36
TOTAL 16156,73 26499,01
La inform ación dem uestra que los volú m e n e s e xp o rta d os representan en

porcentaje las siguientes cifras según partida arancelaria, teniendo m ayor
volu m en las aceitunas preparadas.
ACEITUNAS PREPARADAS O CONSERVADAS, SIN CONGELAR, 5 8 .7 %

ACEITUNAS CONSERVADAS PROVISIONALMENTE, TODAVIA IMPROPIAS PARA EL CONSUMO INMEDIATO 4 1 .0 %
ACEITUNAS PREPARADAS O CONSERVADAS EN VINAGRES O VINAGRE 0 .3 %
Página
57
REFERENCIA HISTORICA DE EXPORTACION DE ACEITUNA
TO TAL ( t.) Brasil VEN EZU ELA EE.UU. Chile Otros

24283,58 14611,97 857,73 1203,35 6163,73 1446,8
TOTAL ( t.) Brasil Venezuela EE.UU. Chile Otros
19904,47 9124,11 935,28 1054,75 7588,82 1201,51
Brasil continúa m anteniéndose en el prim er lugar de destino de las

exp o rta cio n e s de aceituna procedente del Perú, con un 53% del volum en
ofertado en el 2012, se gu id o de C h ile con el 37% ; sin em b argo países
com o E E U U , Australia, Francia, España, Italia, S u e cia , Ja p ó n , R u sia , entre
otros han dem ostrado su com placencia en el con su m o de este producto
o le a gin o so procedente de cultivares orgánicos.
Brasil presenta un m ercado a ccesible debido a qu e se han cum plido 10

añ os de la A lia n za Estratégica, lo que ha perm itido entre otros la existencia
de la carretera tran soceán ica del S ur, evitar la doble tributación y otros
Página
58
beneficios que perm iten a los em p resarios continuar con este m ercado, a sí
lo dem uestra la inform ación captada de la S U N A T y del M IN A G :
País de destino de la aceituna 2012

O TR OS
5%
TOTAL ( t.) Brasil Venezuela EE.UU. Chile Otros

27521,73 14526,51 635,12 965,23 10094,18 1300,69
En los últim os añ os la exp ortación del aceituna se com porta en form a
creciente ya que en el 2012, se expo rto 27,521 toneladas, haciendo un
ingreso de 34 m illones 9 mil US$, teniendo a s í un crecim iento del va lo r
F O B del 1.4% respecto al 2011 que su va lo r fue de 24 mil 761.79 US$,
notándose el increm ento casi constante y estable de las cantidad de
exportación hacia los diferentes países.
De enero a m arzo del 2013, se han exp orta d o un peso neto total de
4,982 t. con un va lo r F O B de $ 5 m illones, 961,160, ob se rvá n d o se un
decrem ento de -11.19 % respecto al m ism o periodo del 2012.
SERIE HISTORICA DE LA EXPORTACION DE LA ACEITUNA

Años To n e la d a s V a lo r F O B (M iles $)
2000 8.295,04 8.836,67

2001 7.229,03 7.133,09
2002 6.843,01 6.152,36
2003 9.017,38 7.937,17
2004 10.204,73 11.584,22
2005 13.324,55 15.579,10
2006 12.238,21 14.810,57
2007 12.903,32 18.762,84
2008 18.894,68 26.909,41
2009 16.833,70 23.547,05
2010 24.174,80 37.171,84
2011 12.894,45 24.761,79
2012 27.521,74 34.009,38
Página
59
2. EXPORTACION DE ACEITUNA DE LA REGION TACNA
2.1 ACEITUNA AL MERCADO LIMA:

El M inisterio de A gricu ltu ra a tra vé s de la O ficina de Estudios E con óm icos y
Estadísticos, recopila inform ación de las unidades de transporte de carga
pesada de productos a g ríco la s y agroin dustriales con destino a Lima, lo
que son controladas en 3 garitas de registro. Para el caso de los productos
del sur, corre sp on de a la G arita P u cu san a ubicada en el km 57 de la
carretera Panam ericana Sur, es a s í que en el año 2012 T a cn a a abastecido

a Lim a de 10,282 ton eladas de aceituna, 30 ton eladas de aceite de olivo y
de enero a m ediados de m arzo ya se han en viado 1,857 ton eladas de
aceituna negra fresca.
Este cuadro nos m uestra que Lim a es un

INGRESO DE ACEITUNA A LIMA
m ercado histórico para el con su m o de PROCEDENTE DE TACNA
aceituna fresca, es a sí que en el año 2001 Garita: Pucusana
AÑOS Volumen (t.)
se llevó 1,307 t. y al 2012 llega a 10,282 t,.
2002 5064
siem pre en volu m en ascendente, que va a la 2003 6444
2004 6132
par al afán de los productores a grarios que 2005 6792
se dedican al cultivo de olivo, principalm ente 2006 7511
2007 6792
en la Irrigación de la Y a ra d a y Los Palos, 2008 8345
con side ra n do sus con dicion es agroclim áticas 2009 9770
2010 10847
fa vorab les com o la acum ulación optim a de 2011 9692
horas frio antes y durante la fructificación del 2012 10282
2013 1857
olivo, que condiciona a que el fruto m adure F u e n te : M IN A G 2013 a m a rzo
en árbol, de a h í nace su color oscu ro y agrad able sabor.

VOLUM EN DE INGRESO M ENSUAL A LIM A DE ACEITUN A PROCEDENTE DE TACNA
CONTROL : GARITA PUCUSANA V o lu m e n ( t.)
________________________ Del 2001 al 2013__________________________________________________________________________________________________________
Años Total anual Enero Febrero M arzo Abril M ayo Junio Julio Agosto S e tiem b re O ctubre N o vie m b re D iciem bre
2001 1307 776 531
2002 6000 422 626 632 450 464 478 380 511 592 543 415 487
2003 6444 478 483 499 275 417 468 378 547 568 777 662 892
2004 6132 613 354 560 567 372 444 544 584 419 587 502 586
2005 6793 438 361 316 505 544 715 689 569 659 860 613 524
2006 7329 477 520 561 575 621 662 728 673 630 640 573 669
2007 8908 591 773 872 572 655 713 707 631 715 1197 933 549
2008 8345 664 470 547 530 562 522 625 839 1152 657 1185 592
2009 9770 797 767 956 815 830 881 741 793 958 598 1034 600
2010 10847 480 700 815 622 1064 1200 896 1059 894 1164 1164 789
2011 9692 845 956 1031 657 1035 709 641 537 652 1083 848 698
2012 10282 780 836 863 998 1013 1299 861 728 468 1046 472 918
2013 1857 731 931 195
Fuente : M INAG Página

60
2.2 EXPORTACIONES DE ACEITUNA PROCEDENTE DE TACNA
T a cn a , representa el 45% de la expo rtación nacional al año 2012 ten ien do un

crecim iento constante. Su m a yor representación fue el año 2008 con el 72 % ,
esto se debe a la sobre producción que se obtuvo en dicha cam paña agrícola,
tal com o se observa en los datos siguientes captados de la S U N A T y el
M IN A G
EXPORTACIONES DE ACEITUNA ( T.)
AÑOS PERU TACNA %
2000 8295,04 3920,28 47

2001 7229,03 2721,27 38
2002 6843,01 3607,90 53
2003 9017,38 5081,98 56
2004 10204,73 5641,46 55
2005 13324,55 8000,7 60
2006 12238,21 7893,39 64
2007 12903,32 7869,78 61
2008 18894,68 13522,05 72
2009 16833,70 11305,47 67
2010 24283,58 16673,45 69
2011 19988,03 10167,00 51
2012 25260,67 12260,16 45
Fuente: MINAG, SUNAT
pagina
61
TACNA: COM PARATIVO DE LA PRODUCCION DE ACEITUNA Y SU

EXPORTACION
EXP.TACNA PARTICIPACION
PRODUCCION EXPORTACION VALOR FOB DE
AÑOS NACIONAL Miles $ ( t.)
( t.) TAC N A( %)
2000 30026,00 8.295,04 8.836,67 3920,28 47,3
2001 32442,00 7.229,03 7.133,09 2721,27 37,6
2002 32488,00 6.843,01 6.152,36 3607,9 52,7
2003 38039,00 9.017,38 7.937,17 5081,98 56,4
2004 42071,00 10.204,73 11.584,22 5641,46 55,3
2005 54622,00 13.324,55 15.579,10 8000,70 60,0
2006 52298,00 12.238,21 14.810,57 7893,39 64,5
2007 52444,00 12.903,32 18.762,84 7869,78 61,0
2008 114363,00 18.894,68 26.909,41 13522,05 71,6
2009 7170,00 16.833,70 23.547,05 11305,47 67,2
2010 75035,00 24.174,80 37.171,84 16673,45 69,0
2011 73092,00 19.988,03 24.761,79 10167.00 50.8
2012 92524,00 27.521,74 34.009,38 12260,16 44,5
La exportació n de aceituna en T a cn a , ha tenido un sustento histórico

basado en el increm ento de plantaciones olivareras, lo que perm ite un
crecim iento sostenible y con secu tivo, razón por la que se tiene una
perspectiva de crecim iento en los próxim os añ os 2014 y 2015 e incluso
su pe rar la exportación del 2010, que fue 16,6373.45 t, teniendo en cuenta
la apertura de n u evos m ercados y la form ación de caden as productivas y
o rga n iza cio n e s olivares en la región T a c n a tal com o se ob se rvó en los
certám en es E x p o l iv a 2 0 1 1 , E x p o liv a 2 012 y E x p o l i v a 2 013.
e x p o r t a c ió n d e a c e it u n a s - t a c n a (t)
Página
62
p r o d u c c io n y e x p o r t a c ió n d e a c e it u n a - tacna
80000
70000
60000
50000
40000
30000
20000
10000
o
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
■ TACNA EXPORTACION TACNA
4 / TACNA @ G R ÍC U LTURA
REGIONAL
TACNA — =
EXPO LIVA
Tacna - 2011
E X P f)L IV A
Ta cn a - P e rú ^ _ 28,29,30 O c tu b re
2012 C F A T - L o s P a lo s
26 , 27 y 28 Lugar:
Explanada de la Dirección
Regional Sectorial de
Agricultura Tacna
(Ex Casa del Campesino)
m
" Tacna Cap/ta/ Olivarera de/Perú"
H O R TU S, SENASA
INFORMES: A. v. Manuel A. Odria N° 1508 / Teléfono: 05* 417927 anexo 107 y 114 - RPM #965007716
Pagina
63
VOLUMENES Y VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES DE ACEITUNA

EN SUS DIFERENTES FORMAS (2002 -2013)
VOLUMENES DE EXPORTACION Y PAISES DE DESTINO POR EL ARANCEL 2005700000

ACEITUNAS PREPARADAS O CONSERVADAS, SIN CONGELAR
C ap ítu lo /su b partida
Capítulo/subpartida 2005700000
Año 2000
M e se s e n e ro a d iciem b re TO TA LES
P e so N eto P e so Bruto V a lo r FOB
C ó d ig o arancel M es Pais
(t) (t) (M ile s US$)
1.262,64 1.856,79 1.460,79
2005700000 10 A U S TR A LIA 0,06 0,07 0,01
2005700000 11 BRASIL 912,47 1.341,70 1.021,75
2005700000 3 CANADA 0,12 0,13 0,28
2005700000 2 CHILE 230,93 340,82 129,08
2005700000 12 COREA (SUR), REPUBLICA DE 4,29 4,59 9,83
2005700000 10 ESPAÑ A 12,51 19,25 28,11
2005700000 5 ESTADOS UNIDOS 53,42 86,52 148,88
2005700000 2 FR AN CIA 0,06 0,10 0,16
2005700000 8 INGLATERRA 0,01 0,01 0,00
2005700000 4 JAP O N 22,08 22,81 62,02
2005700000 10 K U W A IT 24,96 38,40 55,85
2005700000 3 PAN AM A 0,50 0,53 1,64
2005700000 3 P O LO N IA 0,00 0,00 0,00
2005700000 3 VENEZUELA 1,23 1,86 3,18
Año 2001
M e se s e n e ro a d iciem b re TO TA LES
445,64 703,28 1.051,42
2005700000 1 A L E M A N IA 0,08 0,15 6,33
2005700000 11 A R G E N TIN A 0,02 0,03 0,11
2005700000 3 A U STR A LIA 0,01 0,02 0,01
2005700000 12 BRASIL 149,36 216,19 176,86
2005700000 2 CANADA 0,12 0,12 0,20
2005700000 9 CHILE 228,97 382,85 656,19
2005700000 4 CO LO M B IA 12,16 18,33 16,41
2005700000 2 ESTADOS UNIDOS 36,37 66,46 145,82
2005700000 4 FR AN CIA 0,00 0,00 0,02
2005700000 10 JA P O N 16,75 17,23 44,43
2005700000 12 P A N A M A 1,80 1,90 5,04
Año 2002
M e se s e n e ro a d iciem b re TO TALES
205,48 304,40 406,50
2005700000 10 A L E M A N IA 0,32 0,64 2,32
2005700000 4 A U STR IA 6,86 11,40 17,85
2005700000 3 BELGICA 3,60 4,33 18,72
2005700000 7 CANADA 0,20 0,22 0,65
2005700000 4 CHILE 31,17 47,35 16,22
2005700000 11 ECUADOR 4,10 6,33 7,92
2005700000 6 ESTADOS UNIDOS 69,39 106,00 209,16
2005700000 3 FR AN C IA 0,01 0,01 0,01
2005700000 12 ITALIA 54,00 84,24 56,64
2005700000 4 JA P O N 22,79 23,56 62,79
2005700000 2 VENEZUELA 13,04 20,32 14,22
Página
64

_______________________________________________ C a p ítu lo / s u b p a rtid a _______________________________________________
C a pítu lo/su b pa rtid a 2005700000
Año 2003
M e se s e n e ro a d icie m b re T O T A LE S
P e so N eto P e so Bruto V a lo r FO B
C ó d ig o ara ncel M es P a is
(t) (t) (M ile s U S$)
233,38 359,73 534,44
2005700000 11 A L E M A N IA 0,00 0,01 0,03
2005700000 7 ARUBA 0,54 0,57 1,02
2005700000 1 A U S T R A LIA 0,66 0,96 1,48
2005700000 10 A U S T R IA 11,18 18,16 25,80
2005700000 4 BELGICA 0,00 0,00 0,00
2005700000 8 BRASIL 0,80 0,85 0,35
2005700000 12 C A N A D A 20,00 34,02 26,40
2005700000 6 CHILE 29,54 45,34 13,46
2005700000 10 C O L O M B IA 0,00 0,01 0,00
2005700000 3 C O S TA RICA 2,16 3,05 4,27
2005700000 7 EC UAD O R 4,87 7,62 3,90
2005700000 6 EL S A LV A D O R 0,17 0,25 0,07
2005700000 8 ESTADOS U N ID O S 140,38 224,68 401,35
2005700000 8 F R A N C IA 0,00 0,01 0,03
2005700000 8 IN G LATE RR A 0,00 0,00 0,00
2005700000 6 IT A L IA 0,00 0,00 0,00
2005700000 6 JA P O N 22,62 23,72 55,22
2005700000 4 N U E V A ZE LAN D A 0,15 0,16 0,45
2005700000 4 SU ECIA 0,31 0,32 0,61
Año 2004
M e se s e n e ro a d icie m b re T O T A LE S
P e so N eto P e so B ruto V a lo r FO B
C ó d ig o ara ncel M es P a is
1.559,21 2.377,49 1.878,67
2005700000 4 A L E M A N IA 0,90 1,48 3,04
2005700000 4 ARUBA 0,62 0,64 1,24
2005700000 12 A U S T R A LIA 42,76 45,91 59,30
2005700000 5 BRASIL 540,47 847,64 560,73
2005700000 4 CANADA 1,63 3,15 1,75
2005700000 11 CHILE 349,00 511,49 126,47
2005700000 7 C O S TA RICA 2,72 3,29 4,86
2005700000 7 D IN A M A R C A 0,01 0,01 0,00
2005700000 12 EL S A LV A D O R 0,22 0,39 0,20
2005700000 12 E S P AÑ A 1,85 2,04 3,10
2005700000 2 ESTADOS U N ID O S 223,14 357,68 544,81
2005700000 1 F R A N C IA 13,50 21,60 19,58
2005700000 8 GRECIA 81,60 126,12 121,39
2005700000 12 H O L A N D A 0,66 0,69 1,92
2005700000 3 HONGKONG 0,01 0,01 0,02
2005700000 12 ISRAEL 79,38 121,72 105,18
2005700000 3 IT A L IA 121,50 192,24 143,90
2005700000 7 J A M A IC A 10,13 18,27 11,94
2005700000 5 JA P O N 30,93 32,15 80,41
2005700000 11 RUSIA 0,00 0,00 0,01
2005700000 9 S U D A FR IC A , REPUBLICA DE 54,00 86,40 81,43
2005700000 5 SU ECIA 3,53 3,76 4,53
2005700000 2 S U IZA 0,65 0,81 2,86
Página
65

C a p ítu lo /su b p a rtid a _______________________________________________
C a p ítu lo / s u b p a rtid a 2005700000
Año 2005
M eses e n e r o a d ic ie m b re TO TA LES
P e s o N e to P e s o B ru to V a lo r FO B
C ó d ig o a ra n ce l M es P a is
4 .021,33 6 .262,70 5 .394,90
2005700000 9 A G U A S IN T E R N A C IO N A L E S 0,02 0,03 0,05
2005700000 10 A L E M A N IA 0,07 0,12 0,25
2005700000 12 A R A B IA S A U D IT A 22,10 44,20 43,88
2005700000 7 A U S T R A L IA 480,68 631,61 724,95
2005700000 11 BRASIL 2.612,38 4.093,99 3.197,67
2005700000 10 C A N A D A 16,35 26,39 23,56
2005700000 11 CHILE 274,85 412,83 136,06
2005700000 9 C O L O M B IA 76,99 127,28 112,33
2005700000 8 C O S T A R IC A 4,15 6,94 10,01
2005700000 12 E C U A D O R 13,05 20,09 27,41
2005700000 4 ESPAÑA 13,50 20,82 20,00
2005700000 5 ES TAD O S U N ID O S 332,94 618,63 816,15
2005700000 10 ISRAEL 13,26 22,10 18,31
2005700000 11 IT A L IA 15,15 21,95 25,85
2005700000 11 J A P O N 36,61 38,26 82,02
2005700000 8 K U W A IT 26,86 43,69 48,73
2005700000 12 P A N A M A 0,65 1,25 1,51
2005700000 8 S U D A F R IC A , R EP U B LICA DE 13,50 21,60 13,25
2005700000 10 S U EC IA 14,75 25,04 24,27
2005700000 6 S U IZ A 0,99 1,09 2,92
2005700000 3 VENEZUELA 52,48 84,79 65,72
Año 2006
M eses e n e r o a d ic ie m b re TO TA LES
P e so N e to P e s o B ru to V a lo r FO B
C ó d ig o a ra n ce l M es P a is
8.496,99 13.717,15 10.532,67
2005700000 9 A G U A S IN T E R N A C IO N A L E S 0,06 0,06 0,13
2005700000 11 A L E M A N IA 0,68 1,23 3,80
2005700000 5 A R A B IA S A U D IT A 33,15 66,30 67,35
2005700000 6 A U S T R A L IA 28,46 60,51 72,71
2005700000 3 BRASIL 5.237,23 8.219,82 6.405,21
2005700000 12 C A N A D A 47,18 88,62 131,19
2005700000 11 CHILE 1.415,29 2.257,21 715,92
2005700000 6 C H IN A 0,01 0,01 0,02
2005700000 11 C O L O M B IA 46,30 72,78 67,56
2005700000 1 C O S T A R IC A 4,98 10,85 11,93
2005700000 4 ECUADOR 53,55 86,66 74,92
2005700000 12 E S P A Ñ A 0,06 0,09 0,01
2005700000 8 ES TAD O S U N ID O S 558,48 1.149,32 1.526,55
2005700000 5 F R A N C IA 230,12 372,87 309,22
2005700000 11 IN G L A T E R R A 0,08 0,09 0,00
2005700000 7 ISRAEL 95,95 148,05 139,68
2005700000 10 IT A L IA 13,50 21,37 24,96
2005700000 6 JAP O N 14,19 18,65 39,35
2005700000 9 K U W A IT 36,96 58,08 67,53
2005700000 3 M E X IC O 52,77 83,69 51,83
2005700000 6 N U E V A ZELAN D A 0,36 0,43 0,01
2005700000 11 P A N A M A 12,58 21,08 17,01
2005700000 2 P U E R TO RICO 0,00 0,00 0,01
2005700000 9 S U D A F R IC A , R EP U B LICA DE 214,75 345,55 270,69
2005700000 10 S U EC IA 23,58 44,18 62,93
2005700000 4 VENEZUELA 376,72 589,65 472,15
Página
66

C a p ítu lo / s u b p a rtid a
C a p ítu lo / s u b p a rt id a 2005700000
Año 2007
Meses enero a diciembre TOTALES
Peso Neto Peso Bruto Valor FOB
Código arancel Mes Pais
9.790,46 15.923,88 15.633,53
2005700000 10 A L E M A N IA 0,00 0,00 0,00
r r
2005700000 12 A R A B IA S A U D IT A 50,83 87,45 104,74
r V
2005700000 6 A U S T R A L IA 48,00 102,91 130,15
2005700000 6 B R A S IL 6.474,42 10.151,33 10.028,34
2005700000 10 C A N A D A 143,77 269,24 343,25
2005700000 1 C H ILE 1.072,05 1.656,28 867,16
2005700000 1 C H IN A 0,00 0,00 0,00
2005700000 4 C O L O M B IA 55,60 91,59 84,06
r V
2005700000 12 C O S T A R IC A 11,40 15,40 18,96
r r
2005700000 10 E C U A D O R 62,79 95,68 107,94
2005700000 12 E M IR A T O S A R A B E S U N ID O S 12,00 23,35 19,48
2005700000 6 ESPAÑA 0,00 0,00 0,00
2005700000 5 E S T A D O S U N ID O S 1.051,15 2.142,90 2.672,25
2005700000 1 F R A N C IA 113,84 177,52 162,36
2005700000 3 HO LAN DA 0,98 1,14 5,87
2005700000 5 IN G L A T E R R A 0,70 1,20 3,50
2005700000 6 IS R A E L 107,13 165,13 181,96
2005700000 3 JAP O N 13,78 14,23 38,10
2005700000 11 K U W A IT 26,52 43,66 61,81
2005700000 2 M E X IC O 184,92 296,18 175,76
2005700000 3 PANAM A 0,11 0,15 0,48
2005700000 5 R E P U B L IC A C H E C A 3,52 4,02 19,49
2005700000 3 S U D A F R IC A , R E P U B L IC A DE 91,22 150,11 141,51
2005700000 2 S U E C IA 14,21 27,03 33,23
2005700000 11 V E N E Z U E L A 251,52 407,38 433,13
Año 2008
16.447,01 25.966,61 24.298,76
2005700000 7 A L E M A N IA 19,20 41,55 65,13
2005700000 10 A R G E N T IN A 0,00 0,00 0,01
2005700000 9 A U S T R A L IA 81,87 155,23 193,62
2005700000 12 A U S T R IA 10,13 20,97 33,67
2005700000 11 B E L G IC A 12,83 21,60 17,06
2005700000 4 B R A S IL 12.500,26 19.313,23 17.560,66
2005700000 8 CANADA 63,56 112,25 154,27
2005700000 12 C H ILE 1.866,19 2.852,46 1.506,97
2005700000 9 C O L O M B IA 74,94 121,15 126,07
2005700000 10 C O S T A R IC A 9,69 14,24 28,99
2005700000 1 ECUADOR 52,39 82,81 126,38
2005700000 4 EL S A L V A D O R 0,50 0,57 0,25
2005700000 3 ESPAÑA 27,12 44,49 35,62
2005700000 1 E S T A D O S U N ID O S 1.167,67 2.261,15 3.177,61
2005700000 6 F R A N C IA 144,52 218,28 287,11
2005700000 3 G UATEM ALA 0,16 0,27 0,61
2005700000 9 IN D IA 0,71 0,73 0,78
2005700000 12 IN G L A T E R R A 13,49 21,69 25,00
2005700000 10 IS R A E L 85,09 143,65 181,02
2005700000 7 IT A L IA 0,07 0,10 0,27
2005700000 5 JAP O N 6,67 6,91 18,01
2005700000 9 K U W A IT 26,52 43,73 78,43
2005700000 4 L IT U A N IA 0,00 0,00 0,00
2005700000 4 M E X IC O 43,89 76,57 76,98
2005700000 8 R U S IA 15,12 24,36 39,46
2005700000 10 S U E C IA 38,17 82,93 114,16
2005700000 7 VEN EZU ELA 160,60 261,17 372,24
Página
67

C a p ítu lo / s u b p a rtid a
C a p ítu lo / s u b p a rt id a 2005700000
Año 2009
(t) (t) (M iles US$)
14.447,99 22.818,76 21.082,01
2005700000 2 A L E M A N IA 0,33 0,35 0,91
2005700000 6 A U S T R A L IA 30,24 65,34 134,12
2005700000 5 B E L G IC A 0,10 0,18 0,77
2005700000 1 B R A S IL 10.007,45 15.513,48 14.181,97
2005700000 8 CANADA 117,02 218,22 293,81
2005700000 2 C H ILE 2.253,33 3.441,44 1.703,10
2005700000 1 C O L O M B IA 96,01 147,87 157,47
2005700000 6 C O S T A R IC A 7,34 8,15 21,45
2005700000 6 ECUADOR 38,05 61,16 91,85
2005700000 10 E M IR A T O S A R A B E S U N ID O S 12,00 23,32 24,98
2005700000 4 ESPAÑA 48,86 78,08 51,52
2005700000 8 E S T A D O S U N ID O S 954,50 1.867,80 2.603,35
2005700000 3 F IN L A N D IA 0,00 0,00 0,00
2005700000 9 F R A N C IA 205,29 313,15 415,04
2005700000 10 G R E C IA 0,01 0,01 0,01
2005700000 1 IN G L A T E R R A 13,70 13,89 15,71
2005700000 1 IS R A E L 27,63 46,41 45,00
2005700000 5 IT A L IA 26,73 41,78 68,17
2005700000 5 JAP O N 2,57 4,06 11,26
2005700000 9 K U W A IT 50,11 80,69 108,45
2005700000 8 M E X IC O 79,51 144,58 145,69
2005700000 10 N O R U E G A 0,00 0,00 0,00
2005700000 5 S U E C IA 16,20 16,88 22,93
2005700000 11 S U IZ A 0,00 0,01 0,01
2005700000 9 T U R Q U IA 15,30 15,86 17,12
2005700000 10 URUGUAY 0,01 0,01 0,02
2005700000 10 VEN EZU ELA 420,90 680,34 928,80
2005700000 4 Z O N A S F R A N C A S D EL P ERU 11,30 12,28 6,10
Año 2010
19.104,29 30.466,15 32.429,45
2005700000 9 A L E M A N IA 0,01 0,01 0,01
2005700000 6 A U S T R A L IA 32,26 64,86 108,07
2005700000 10 A U S T R IA 14,40 31,58 51,76
2005700000 12 B E L G IC A 0,00 0,01 0,00
2005700000 3 B R A S IL 14.136,77 21.910,42 24.173,70
2005700000 12 CANADA 130,16 246,99 325,99
2005700000 9 C H ILE 2.607,76 4.237,93 2.061,02
2005700000 2 C H IN A 2,50 4,52 6,92
2005700000 10 C O L O M B IA 64,04 98,40 108,00
2005700000 9 C O S T A R IC A 11,52 15,53 35,88
2005700000 3 ECUADOR 34,97 65,89 113,87
2005700000 11 E S P A Ñ A 10,57 23,96 35,05
2005700000 7 E S T A D O S U N ID O S 1.060,64 2.169,28 3.339,52
2005700000 2 F R A N C IA 179,01 303,46 407,68
2005700000 1 HO LAN DA 0,06 0,07 0,02
2005700000 8 HONG KONG 0,60 1,38 4,02
2005700000 9 IN G L A T E R R A 5,76 9,16 18,28
2005700000 8 IS R A E L 100,58 159,00 181,12
2005700000 1 IT A L IA 27,00 42,13 29,70
2005700000 12 J A P O N 15,42 18,64 50,81
2005700000 2 K U W A IT 62,89 101,43 164,52
2005700000 10 M E X IC O 13,26 21,48 17,24
2005700000 12 PANAM A 0,64 0,64 1,87
2005700000 9 R U S IA 14,00 22,86 27,28
2005700000 11 S U E C IA 0,05 0,07 0,24
2005700000 9 S U IZ A 0,08 0,08 0,43
2005700000 4 VEN EZU ELA 355,78 574,32 817,09
2005700000 9 Z O N A S F R A N C A S D EL P ERU 29,70 43,20 29,70
Página
68

________________________________________________C a p ítu lo / s u b p a rtid a _______________________________________________
Capítul o /subpa rtid a 2005700000
Año 2011
(t) (t) (Miles US$)
124055,74 18184,76 15622,15
2005700000 1 BRASIL 120605,78 3279,13 835,60
2005700000 1 VENEZUELA 590,68 1020,12 1426,74
2005700000 9 ESTADOS UNIDOS 735,14 1651,60 2679,20
2005700000 4 FRANCIA 276,15 430,30 648,23
2005700000 12 CHILE 1367,79 2329,90 1142,25
2005700000 7 ECUADOR 63,36 165,57 317,38
2005700000 5 RUSIA 27,00 88,80 152,59
2005700000 11 AUSTRALIA 37,43 67,57 105,99
2005700000 11 CANADA 80,45 165,72 219,53
2005700000 8 ECUADOR 41,28 111,09 201,55
2005700000 9 MEXICO 35,95 57,68 47,01
2005700000 11 KUWAIT 62,87 102,31 154,07
2005700000 4 COLOMBIA 78,95 123,88 127,72
2005700000 4 SUDAFRICA, REPUBLICA DE 16,20 24,80 33,07
2005700000 11 PANAMA 15,22 23,58 41,30
2005700000 3 SUECIA 25,95 48,89 44,74
2005700000 11 COLOMBIA 62,75 98,77 94,00
2005700000 5 AUSTRIA 4,80 10,64 17,76
2005700000 10 JAPON 7,01 8,83 23,70
2005700000 12 INGLATERRA 4,96 8,01 15,23
2005700000 5 COSTA RICA 12,85 14,42 20,18
2005700000 5 ESPAÑA 0,44 0,54 2,16
2005700000 2 BELGICA 0,02 0,04 0,22
2005700000 3 ARUBA 0,02 0,02 0,10
Año 2012
(t) (t) (Miles US$)
16.156,73 25650,95 26499,01
2005700000 9 ALEMANIA 9,6 9,6 37,97
2005700000 ARABIA SAUDITA 0 0 0
2005700000 1 ARUBA 0,18 0,19 0,28
2005700000 2 AUSTRALIA 81,24 134,24 228,19
2005700000 1 BRASIL 13698,51 21050,13 20115,11
2005700000 2 CANADA 67,67 121,95 162,72
2005700000 1 CHILE 713,39 1198,75 684,35
2005700000 4 COLOMBIA 63,42 99,4 101,89
2005700000 6 COREA (SUR), REPUBLICA DE 0 0 0
2005700000 1 COSTA RICA 21,7 27,63 48,01
2005700000 1 ECUADOR 48,03 137,64 223,06
2005700000 8 EMIRATOS ARABES UNIDOS 0,01 0,01 0,01
2005700000 5 ESPAÑA 9,65 20,75 31,39
2005700000 1 ESTADOS UNIDOS 877,24 1881,03 3266,68
2005700000 2 FRANCIA 143,21 217,54 344,3
2005700000 5 HOLANDA 0,02 0,02 0,04
2005700000 2 INGLATERRA 10,80 16,3 30,78
2005700000 6 ISRAEL 44,79 72,12 100,66
2005700000 10 ITALIA 0,25 0,26 1,08
2005700000 3 KUWAIT 62,93 93,58 138,05
2005700000 5 MEXICO 23,35 45,27 57,65
2005700000 4 PANAMA 6,85 22,47 47,58
2005700000 12 SINGAPUR 0 0 0
2005700000 4 SUECIA 0,06 0,06 0,3
2005700000 9 SUIZA 0,1 0,1 0,5
2005700000 9 TAILANDIA 0 0 0
2005700000 3 VENEZUELA 241,33 452,71 819,51
Año 2013
(t) (t) (Miles US$)
2.582,99 1509,1 2051,09
2005700000 2 ALEMANIA 0,16 0,3 0,84
2005700000 2 ARUBA 0,06 0,06 0,19
2005700000 2 AUSTRALIA 57,45 90,29 156,80
2005700000 3 BRASIL 2.156,79 739,5 809,57
2005700000 1 CANADA 0,13 0,17 0,96
2005700000 3 CHILE 94,43 153,13 96,57
2005700000 2 COSTA RICA 3,91 4,45 10,35
2005700000 3 ECUADOR 27,74 64,98 122,10
2005700000 2 ESTADOS UNIDOS 169,00 342,47 702,98
2005700000 3 FRANCIA 32,40 47,5 61,82
2005700000 1 INGLATERRA 5,40 8,11 15,12
2005700000 1 ISRAEL 14,37 25,42 33,79
2005700000 2 SUECIA 4,95 7,92 12,44
Página
69
V O L U M E N E S DE EXP O R TA C IO N Y PAISES DE D E S T IN O P O R EL ARANCEL 711200000

Aceitunas co n servad as provisionalm ente
C a p ítu lo / s u b p a r tid a
C apítu lo /sub partid a 711200000
Año 2000
M eses e n e r o a d ic ie m b r e TO TALES
C ó d ig o a ra n c e l M es P a is
(t) (t) ( M ile s US$)
7.008,81 10.437,79 7.320,86
711200000 8 ARGENTINA 2.419,63 3.627,75 1.671,83
711200000 7 BRASIL 3.598,05 5.344,18 4.405,36
711200000 3 CHILE 600,99 894,27 646,99
711200000 6 COLOMBIA 25,00 36,55 57,71
711200000 5 COSTA RICA 0,05 0,07 0,11
711200000 4 ECUADOR 38,48 53,07 44,05
711200000 6 ESPAÑA 12,56 18,28 13,91
711200000 11 ESTADOS UNIDOS 76,42 119,78 168,61
711200000 7 HOLANDA 45,36 70,56 45,36
711200000 6 HONG KONG 26,60 37,14 28,73
711200000 5 INGLATERRA 0,03 0,03 0,00
711200000 4 ITALIA 39,04 55,05 40,33
711200000 10 MEXICO 39,00 54,99 38,10
711200000 8 VENEZUELA 87,60 126,07 159,77
Año 2001
M eses e n e r o a d ic ie m b re TO TALES
6.416,84 9.797,78 5.771,48
711200000 9 ARGENTINA 17,50 26,50 5,25
711200000 6 BRASIL 5.513,26 8.403,40 4.928,67
711200000 10 CHILE 646,87 986,92 450,75
711200000 12 COLOMBIA 26,61 39,70 33,31
711200000 5 COSTA RICA 2,30 3,53 4,07
711200000 2 ECUADOR 4,90 7,58 7,92
711200000 6 ESTADOS UNIDOS 97,41 160,18 214,02
711200000 11 FRANCIA 26,97 42,97 34,62
711200000 9 ITALIA 0,02 0,04 0,09
711200000 11 VENEZUELA 81,00 126,96 92,78
Año 2002
M eses e n e r o a d ic ie m b re TO TALES
C ó d ig o a ra n c e l M es Pais
6.472,59 10.002,43 5.525,03
711200000 2 ARUBA 0,15 0,16 0,43
711200000 11 BELGICA 0,17 0,25 0,98
711200000 1 BRASIL 4.206,62 6.498,41 3.551,12
711200000 10 CANADA 13,63 20,54 23,53
711200000 11 CHILE 1.044,00 1.556,05 556,75
711200000 9 COLOMBIA 15,32 24,45 17,43
711200000 11 COSTA RICA 3,53 3,68 5,92
711200000 4 ECUADOR 10,25 14,98 16,80
711200000 8 ESTADOS UNIDOS 204,66 334,71 349,65
711200000 12 FRANCIA 40,35 63,48 43,70
711200000 9 GRECIA 68,25 107,26 65,83
711200000 9 ITALIA 770,54 1.228,95 808,01
711200000 8 JAPON 0,70 0,75 1,33
711200000 10 SUECIA 0,18 0,22 0,59
711200000 8 VENEZUELA 94,24 148,54 82,96
Página
70

Aceitunas conservadas provisionalmente
Capítulo/subpartida
C a p í tu lo / s u b p a r t id a 711200000
Año 2003
M eses e n e ro a diciem bre TOTALES
Peso Neto Peso Bruto V alo r FOB
Có d igo arancel M es Pais
8.676,30 13.457,59 7.275,02
71 1 2000 00 12 A L E M A N IA 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,0 0
71 1 2000 00 9 A R G E N T IN A 1,00 1,01 0 ,8 0
71 1 2000 00 8 AU STRA LIA 10,98 19,63 1 9,76
71 1 2000 00 6 BRASIL 4 .9 2 9 ,2 4 7 .6 3 6 ,5 3 4 .1 3 4 ,2 1
71 1 2000 00 9 CANADA 3 7,78 6 5,26 4 8 ,1 3
71 1 2000 00 4 CHILE 1.5 3 0 ,2 6 2 .2 5 9 ,2 6 559,23
71 1 2000 00 2 C O LO M B IA 8 7,11 141,36 9 4 ,0 6
71 1 2000 00 6 COSTA RICA 1,98 2 ,07 3 ,10
71 1 2000 00 6 ECUADOR 5 0,29 7 4 ,5 4 67,65
71 1 2000 00 11 ESPAÑA 28,98 4 5 ,4 4 3 2 ,2 6
71 1 2000 00 5 ESTADOS U N ID O S 5 6 6 ,7 0 9 48 ,5 7 8 93 ,7 4
71 1 2000 00 9 F R A N C IA 5 3 ,4 4 8 6,12 6 6,43
71 1 2000 00 8 GRECIA 2 2 9 ,1 0 3 67 ,1 7 3 1 6 ,6 9
71 1 2000 00 11 ITA LIA 7 2 2 ,1 4 1 .1 4 9 ,2 9 7 1 8 ,8 8
71 1 2000 00 7 M EXICO 11,63 2 0,57 11,30
71 1 2000 00 6 URUGUAY 8 5,60 134,27 6 6,12
71 1 2000 00 2 VENEZUELA 3 3 0 ,0 7 5 06 ,5 0 2 42 ,6 6
Año 2004
M eses e n e ro a d iciem bre TOTALES
8.498,27 13.434,97 9.482,78
71 1 2000 00 7 A L E M A N IA 1 0,84 21,15 18,44
71 1 2000 00 A R A B IA SAU D IT A 24,31 4 4 ,3 8 4 3 ,9 9
2
1
1
71 1 2000 00 AU STRA LIA 54,75 9 3,16 1 01 ,8 2

0
71 1 2000 00 2 B O S N IA -H E R ZE G O V IN A 13,20 2 1,12 2 3 ,9 0

7 1 1 2000 00 12 BRASIL 3 .5 8 4 ,3 1 5 .6 2 3 ,6 8 4 .2 4 1 ,3 6
7 1 1 2000 00 8 CANADA 9 2,50 156,48 143,13
7 1 1 2000 00 7 CHILE 1.8 5 3 ,7 2 2 .7 7 2 ,1 5 5 35 ,2 2
7 1 1 2000 00 2 C O LO M B IA 9 9,81 162,08 133,87
7 1 1 2000 00 6 ECUADOR 4 1 ,2 2 6 2,87 5 5,51
7 1 1 2000 00 3 ESPAÑA 2 6 ,7 4 4 4 ,5 2 3 4,69
7 1 1 2000 00 9 ESTADOS U N ID O S 1 .228 ,73 2 .0 9 4 ,6 2 2 .1 1 4 ,2 1
7 1 1 2000 00 4 F R A N C IA 2 7 ,0 4 4 3 ,3 2 3 9 ,9 4
7 1 1 2000 00 4 GRECIA 1 85 ,5 0 3 06 ,6 7 2 58 ,1 6
7 1 1 2000 00 8 H O LA N D A 2 7,16 4 3 ,2 9 4 2 ,5 7
7 1 1 2000 00 10 H U N G R IA 8,00 15,56 12,75
7 1 1 2000 00 6 INGLATERRA 0 ,0 6 0 ,1 2 0 ,0 6
7 1 1 2000 00 5 ISRAEL 37,03 6 1,88 6 3,77
7 1 1 2000 00 10 ITA LIA 6 77 ,5 1 1 .0 6 6 ,6 6 8 4 0 ,3 1
7 1 1 2000 00 7 K U W A IT 2 4,67 4 0 ,7 2 25,35
7 1 1 2000 00 6 PANAM A 13,50 2 1,62 18,50
7 1 1 2000 00 10 REPUBLICA D O M IN IC A N 0 ,43 0 ,4 4 0 ,5 1
7 1 1 2000 00 3 SU D AFR ICA, REPUBLICA 27,00 4 2 ,8 8 2 9 ,7 0
7 1 1 2000 00 5 VENEZUELA 4 4 0 ,2 4 6 95 ,6 0 7 05 ,0 2
Año 2005
M eses e n e ro a d iciem bre TOTALES
8.858,69 14.082,98 9.849,37
7 1 1 2000 00 5 A L E M A N IA 18,33 36,93 5 0 ,3 4
7 1 1 2000 00 7 A R A B IA SAU D IT A 23,05 4 4 ,4 7 4 9 ,9 7
7 1 1 2000 00 1 A R M E N IA 13,60 2 2,00 18,78
7 1 1 2000 00 10 BAHAM AS 0 ,0 1 0 ,0 1 0 ,0 2
7 1 1 2000 00 8 BRASIL 4 .1 2 9 ,8 8 6 .4 7 5 ,3 7 4 .8 9 7 ,3 2
7 1 1 2000 00 1 CANADA 5 4,36 8 9,32 83,05
7 1 1 2000 00 8 CHILE 2 .3 0 3 ,4 9 3 .6 0 4 ,1 8 1 .0 2 3 ,9 2
7 1 1 2000 00 4 C O LO M B IA 19,68 3 1 ,5 4 3 3,40
7 1 1 2000 00 11 D O M IN IC A 13,50 2 1 ,5 4 2 2,95
7 1 1 2000 00 3 ECUADOR w 5 9,48 w 9 5,16 w 8 2,51
7 1 1 2000 00 5 EM IRATO S ARABES UNI 13,26 21,65 2 6,63
7 1 1 2000 00 9 ESPAÑA 2 7,00 4 3 ,2 0 4 0,25
7 1 1 2000 00 7 ESTADOS U N ID O S w 79 0 ,5 2 r 1.373 ,75 w 1.3 8 4 ,4 8
7 1 1 2000 00 3 F R A N C IA r 8 1,00 r 129,58 120,93
7 1 1 2000 00 11 GRECIA 14,40 2 2,06 2 0,16
7 1 1 2000 00 10 H U N G R IA 8,17 1 3,94 14,95
7 1 1 2000 00 2 INGLATERRA 3 ,8 4 6 ,56 6 ,1 4
7 1 1 2000 00 9 ISRAEL w 117,43 r 190,49 w 2 09 ,0 8
7 1 1 2000 00 3 ITA LIA w 232 ,1 3 r 3 67 ,5 2 w 3 75 ,8 7
7 1 1 2000 00 9 K U W A IT r 7 8,62 r 129,40 1 50 ,3 4
7 1 1 2000 00 6 REPUBLICA CHECA 13,50 2 1,60 23,83
7 1 1 2000 00 8 SU D AFR ICA, REPUBLICA 53,60 r 8 8,38 7 1 ,7 0
7 1 1 2000 00 8 SUECIA 16,02 2 8,40 27,23
7 1 1 2000 00 10 VENEZUELA w 7 73 ,8 2 r 1.225 ,93 1 .1 1 5 ,5 2
Página
71

C a p ít u lo / s u b p a r t id a 711200000
Año 2 0 07
M eses e n e r o a d ic ie m b r e TOTALES
P eso N e to P eso B ru to V a lo r FOB
(t ) (t) ( M ile s US$)
2 .9 3 4 ,6 3 4 .6 0 5 ,1 2 2 .7 6 3 ,2 5
711200000 8 B R A S IL 146,85 231,58 275,96
711200000 3 CANADA 0 ,00 0,0 0 0 ,00
711200000 11 C H IL E 1.949,19 3.06 1 ,7 8 1.103,37
711200000 4 C O L O M B IA 13,50 21,60 17,96
711200000 10 E M IR A T O S A R A B E S U N I 13,26 21,89 17,86
711200000 1 E S T A D O S U N ID O S 158,63 230,92 232,00
711200000 2 F R A N C IA 14,04 21,60 20,36
711200000 11 G R E C IA 29,60 44,43 44,20
711200000 9 IN G L A T E R R A 9,60 16,45 15,84
711200000 7 IS R A E L 172,02 275,63 263,54
711200000 3 M E X IC O 26,46 40,57 35,14
711200000 3 S U D A F R IC A , R E P U B L IC A 13,50 20,59 19,75
711200000 2 S U E C IA 22,60 41,61 4 8 ,4 4
711200000 1 VENEZUELA 365,38 576,47 668,83
A ño 2008
2 .2 8 7 ,2 1 2 .1 6 0 ,6 3
711200000 10 A R U B A 0 ,07 0,0 8 0 ,46
711200000 9 B R A S IL 3,30 4,9 2 8,75
711200000 11 C H IL E 1.655,96 2.641,55 1.188,51
711200000 6 C O L O M B IA 44,18 69,38 66,26
711200000 10 E C U A D O R 25,96 40,81 38,14
711200000 5 ESPAÑA 6 ,94 13,88 26,88
711200000 11 E S T A D O S U N ID O S 53,92 78,43 114,56
711200000 8 F R A N C IA 0 ,02 0,0 2 0 ,12
711200000 12 IS R A E L 14,01 16,97 35,22
711200000 6 IT A L IA 40,50 64,18 45,90
711200000 9 JA P O N 8,00 8,11 16,93
711200000 10 S U E C IA 0 ,47 0,5 0 0,55
711200000 10 4 20,38 652 ,84 590,57
A
V
L
E
E
U
E
N
Año 20 09
2 .2 3 9 ,3 7 2 .1 1 0 ,5 9
711200000 10 V E N E Z U E L A 386,97 577,27 643,51
711200000 10 C H IL E 286,02 4 57 ,69 205,71
711200000 8 Z O N A S F R A N C A S DEL P 63,00 63,00 99,61
711200000 9 C H IL E 595,39 968,22 331,37
711200000 11 V E N E Z U E L A 26,76 43,70 71,75
711200000 1 C H IL E 208,65 333,81 136,85
711200000 5 VENEZUELA 32,40 48,60 65,50
711200000 7 C H IL E 205,60 328 ,64 110,87
711200000 10 Z O N A S F R A N C A S D E L P 74,80 74,80 51,23
711200000 4 C H IL E 156,15 248 ,24 88,17
711200000 12 B R A S IL 29,70 44 ,8 4 66,07
711200000 5 F R A N C IA 14,85 22,40 26,43
711200000 11 E S T A D O S U N ID O S 38,85 51,54 102,39
711200000 11 A R U B A 0 ,18 0,1 9 1,19
711200000 10 C A N A D A 0 ,0 4 0,0 6 0 ,20
711200000 9 A L E M A N IA 0 ,01 0,0 1 0 ,00
Página
72

Año 2010
4 .9 6 5 ,4 0 7 .5 0 4 ,3 6 4 .3 8 4 ,7 7
711200000 11 B R A S IL 4 34 ,70 668,22 601,05
711200000 10 C A N A D A 0,05 0,05 0 ,20
711200000 9 C H IL E 3.540,85 5 .548,62 2 .4 0 2 ,1 2
711200000 7 E S T A D O S U N ID O S 76,05 89,04 188,45
711200000 1 NORUEGA 1,16 1,16 1,85
711200000 6 S U D A F R IC A , R E P U B L IC A 4 8 ,5 4 74,83 80,42
711200000 9 VENEZUELA 501,95 754,14 919,17
Año 2 0 11
6 8 0 2 ,2 2 1 1 3 6 3 ,8 7 4 9 4 3 ,3 3
711200000 11 C H IL E 6013,23 10295,61 3 9 0 5 ,7 3
711200000 2 ARUBA 0,0 2 0 ,02 0 ,0 7
711200000 12 B R A S IL 77,9 120,67 1 1 1,75
711200000 11 V E N E Z U E L A 273,27 4 10 ,22 5 3 0 ,4 7
711200000 4 CANADA 0 ,9 4 1,05 3 ,3 9
Z O N A S F R A N C A S DEL
1 0 7 ,6 8
711200000 11 P E R U 274 ,8 278 ,2
711200000 9 E S T A D O S U N ID O S 129,66 209,5 2 2 6 ,7 5
711200000 11 C O L O M B IA 3 2,4 4 8,6 5 7 ,4 6
711200000 3 F R A N C IA 0 0 0 ,02
711200000 4 S U IZ A 0 0 0 ,01
Año 2 0 12
1 1 2 8 2 ,4 8 1 8 8 8 5 ,9 7 7 2 3 9 ,7 7
711200000 8 C H IL E 9380,79 16361,76 5047,57
711200000 9 VEN EZUELA 387,96 607,29 780,37
711200000 12 P E R U 595,87 604,37 164,06
711200000 7 B R A S IL 81 5 ,4 1162,71 1062,9
711200000 8 CANADA 0,4 2 0 ,46 1,48
711200000 12 E S T A D O S U N ID O S 4 7 ,1 1 69,97 94,29
711200000 11 C O L O M B IA 48 ,6 72,9 76,41
711200000 9 ESPAÑA 3,48 3,5 8,12
711200000 11 F I N L A N D IA 0 ,0 4 0,05 0,33
711200000 10 J A P O N 0,13 0 ,1 4 0 ,28
Año 2 0 13
2 8 9 7 ,1 4 8 8 8 ,2 9 1 7 4 4 ,1 4
r r r
711200000 2 B R A S IL 113,78 170,9 188,44
r r r
711200000 1 CANADA 0,0 9 0 ,11 0 ,58
r r r
711200000 1 C H IL E 2574,8 449 3,6 1 1454,99
711200000 3 ESPAÑA 3,59 4 ,09 9,2
711200000 2 E S T A D O S U N ID O S 8,52 14,37 18,67
711200000 4 K U W A IT 12,35 17,64 23,41
w r r
711200000 3 PERU 183,97 187,57 48,85
Página
73
VOLUMNES DE EXPORTACION Y PAISES DE DESTINO POR EL ARANCEL 709902000

ACEITUN AS FRESCAS O REFRIGERADAS
C a p ítu lo /su b p a rtid a
Año 2005
(t) (t) (Miles US$)
375,99 400,77 227,35
709902000 4 ESPAÑA 346,19 366,16 187,03
709902000 11 ESTADOS UNIDOS 6,52 6,52 7,67
709902000 11 ECUADOR 23,09 27,88 31,85
709902000 8 AG UAS INTERNACIONALES 0,07 0,08 0,59
709902000 4 PAN AM A 0,01 0,01 0,08
709902000 3 EL SALVADOR 0,07 0,07 0,06
709902000 4 ALEM A N IA 0,01 0,01 0,01
709902000 7 RUSIA 0,00 0,01 0,01
709902000 7 ARUBA 0,03 0,03 0,03
709902000 9 JAPO N 0,00 0,00 0,00
Año 2006
(t) (t) (Miles US$)
39,44 60,91 53,83
709902000 5 AG UAS INTERNACIONALES 0,04 0,04 0,25
709902000 11 ARUBA 0,00 0,00 0,00
709902000 7 BELGICA 0,00 0,00 0,01
709902000 12 C AN AD A 0,01 0,01 0,01
709902000 10 CHILE 0,04 0,07 0,02
709902000 9 ECUADOR 17,51 26,72 21,93
709902000 4 EL SALVADOR 0,18 0,18 0,09
709902000 7 ESTADOS UNIDOS 21,65 33,88 31,47
709902000 3 JAPO N 0,01 0,01 0,03
709902000 12 PAN AM A 0,00 0,00 0,02
Año 2007
(t) (t) (Miles US$)
40,46 64,17 43,61
709902000 1 ANTILLAS HOLANDESAS 0,01 0,01 0,02
709902000 12 BELGICA 0,01 0,01 0,01
709902000 6 CHILE 18,15 30,25 9,36
709902000 4 CHINA 0,01 0,01 0,00
709902000 8 ECUADOR 4,59 6,80 6,28
709902000 10 EL SALVADOR 0,30 0,36 0,15
709902000 6 ESTADOS UNIDOS 17,34 26,67 27,70
709902000 8 JAPO N 0,02 0,03 0,01
709902000 11 SUIZA 0,03 0,03 0,08
Página
74

C a p ítu lo /su b p a rtid a
Año 2008
M e se s e n e ro a d ic ie m b re TOTALES
P eso N e to P eso Bruto V a lo r FOB
61,10 101,74 110,73
709902000 1 ARUBA 0,05 0,05 0,40
709902000 12 AUSTRALIA 11,46 21,13 25,03
709902000 1 BELGICA 0,05 0,05 0,11
709902000 8 BRASIL 14,80 24,52 23,02
709902000 11 CANADA 0,01 0,01 0,00
709902000 9 COSTA RICA 0,38 0,51 1,07
709902000 10 ECUADOR 28,19 42,31 39,27
709902000 6 ESTADOS UNIDOS 6,00 13,00 21,25
709902000 4 HOLANDA 0,02 0,02 0,03
709902000 7 ITALIA 0,02 0,02 0,08
709902000 7 SUIZA 0,11 0,11 0,46
Año 2009
M eses e n e ro a d ic ie m b re TOTALES
Pe so N e to Peso Bruto V a lo r FOB
Có d ig o arancel M es Pais
102,84 141,84 213,50
709902000 12 ARUBA 0,02 0,02 0,05
709902000 9 BELGICA 0,05 0,06 0,07
709902000 1 COSTA RICA 1,99 2,61 6,71
709902000 8 ECUADOR 73,82 105,75 168,32
709902000 10 ESTADOS UNIDOS 9,50 15,27 16,22
709902000 7 FRANCIA 0,03 0,03 0,11
709902000 12 HOLANDA 0,01 0,01 0,02
709902000 9 HONG KONG 0,01 0,01 0,02
709902000 11 ITALIA 0,06 0,06 0,31
709902000 12 PANAMA 0,02 0,02 0,04
709902000 12 SUECIA 17,20 17,87 21,06
709902000 8 SUIZA 0,10 0,10 0,52
709902000 7 VENEZUELA 0,00 0,00 0,00
Año 2010
M eses e n e ro a d ic ie m b re TOTALES
Có d ig o arancel M es Pais
108,78 159,77 269,74
709902000 11 AGUAS INTERNACIONALES 0,25 0,25 0,65
709902000 11 ARUBA 0,04 0,04 0,20
709902000 6 BELGICA 0,00 0,00 0,00
709902000 1 CANADA 0,05 0,05 0,24
709902000 9 COSTA RICA 4,81 5,70 13,34
709902000 5 ECUADOR 67,85 98,49 166,16
709902000 6 ESTADOS UNIDOS 35,68 55,14 88,73
709902000 7 FRANCIA 0,04 0,04 0,15
709902000 6 SUIZA 0,04 0,04 0,22
Página
75

__________________________________________ C a p ítu lo /su b p a rtid a ___________________________________________
Año 2011
M e se s e n e ro a d icie m b re TOTALES
83,59 121,27 198,78
709902000 12 ANTILLAS HOLANDESAS 0 0 0,01
709902000 11 ECUADOR 61,13 88,64 144,01
709902000 3 COSTA RICA 5,83 6,16 9,72
709902000 10 ESTADOS UNIDOS 16,44 26,27 43,18
709902000 5 SUIZA 0,12 0,13 1,38
709902000 12 FRANCIA 0,07 0,07 0,48
Año 2012
M e se s e n e ro a d icie m b re TOTALES
709902000 6 0,00 0,04 0,22
NOTA: A junio del 2013 no se reportan exportaciones bajo este tipo de arancel.
EXORTACIONES DE ACEITE DE OLIVA EN SUS DIFERENTES

FORMAS ARANCELARIAS (2009 - 2013)
El Aceite de Oliva Virgen es el único que se

consume tal y como se "exprime" del fruto.
El proceso de fabricación es simple y no
altera las propiedades del "zumo" obtenido.
El aceite de oliva es la más saludable de las
grasas vegetales y su sabor es
extraordinario"
Página
76
DEMAS ACEITES Y SUS FRACCIONES OBTENIDAS EXCLUSIVAMENTE DE AC0TUNA
Año 2009
(t) (t) (Miles US$)
0,48 0,50 3,04
1510000000 11 ESTADOS UNIDOS 0,44 0,46 2,45
1510000000 5 INGLATERRA 0,02 0,02 0,50
1510000000 1 SUIZA 0,02 0,02 0,09
Año 2010
(t) (t) (Miles US$)
0,55 0,58 2,76
1510000000 1 ESTADOS UNIDOS 0,49 0,52 2,16
1510000000 9 SUIZA 0,06 0,06 0,59
1510000000 7 JAPON 0,00 0,00 0,01
1510000000 7 CANADA 0,00 0,00 0,00
Año 2011
(t) (t) (Miles US$)
0,02 0,49 0,40
1510000000 1 Canada 0,02 0,49 0,40
Año 2012
(t) (t) (Miles US$)
0,48 0,52 0,49
1510000000 CHILE 0,48 0,52 0,48

1510000000 CHINA 0 0 0,1
Año 2013
(t) (t) (Miles US$)
0,00 0,00 0,02
1510000000 3 COLOMBIA 0,00 0,00 0,02
Página
77
V O L U M E N E S DE E X P O R T A C IO N Y P A IS E S DE D E S T IN O P O R EL A R A N C E L 1509100000
A C E IT E DE O L IV A V IR G E N
REPORTES DE CAPITULOS O SU BPARTI DAS
C apítu lo/sub parti da 1509100000
Año 2009
Meses enero a diciembre
(t) (t) (Miles US$)
300,12 308,40 838,90
1509100000 12 ARUBA 0,00 0,00 0,00
1509100000 9 BELGICA 0,17 0,28 1,65
1509100000 9 BRASIL 42,00 42,05 122,48
1509100000 8 CANADA 8,40 9,21 38,39
1509100000 8 CHILE 22,55 22,74 54,78
1509100000 2 COLOMBIA 27,95 29,08 93,63
1509100000 9 ECUADOR 28,80 31,80 106,58
1509100000 3 ESPAÑA 165,87 166,91 387,69
1509100000 11 ESTADOS UNIDOS 4,37 6,32 33,50
1509100000 9 HONG KONG 0,00 0,00 0,01
C apítu lo/sub partida 1509100000

Año 2010
(t) (t) (Miles US$)
281,19 301,74 957,64
1509100000 5 AUSTRALIA 0,45 0,78 3,15
1509100000 5 BRASIL 14,00 14,58 45,77
1509100000 3 CANADA 48,46 50,53 169,11
1509100000 8 CHILE 0,14 0,15 0,79
1509100000 6 COLOMBIA 95,19 98,18 308,90
1509100000 9 ECUADOR 79,45 82,74 248,64
1509100000 6 ESTADOS UNIDOS 0,60 0,98 3,21
1509100000 10 HOLANDA 0,01 0,01 0,11
1509100000 5 JAPON 42,88 53,78 177,84
1509100000 1 NORUEGA 0,01 0,01 0,12

Año 2011
(t) (t) (Miles US$)
104,82 108,31 329,46
1509100000 2 BELGICA 0,02 0,03 0,17
1509100000 4 CANADA 0,62 0,77 6,05
1509100000 12 CHINA 0,09 0,09 0,50
1509100000 7 COLOMBIA 28,00 29,30 100,29
1509100000 2 ECUADOR 21,15 21,45 65,32
1509100000 11 ESPAÑA 20,00 20,20 44,75
1509100000 7 ESTADOS UNIDOS 19,30 19,52 57,13
1509100000 9 JAPON 5,24 6,25 23,00

Año 2012
(t) (t) (Miles US$)
141,52 148,96 469,57
1509100000 9 AUSTRALIA 0,42 0,58 3,23
1509100000 11 BRASIL 16,00 16,92 44,98
1509100000 4 CANADA w 1,64 2,49 9,98
1509100000 4 CHILE 4,63 4,86 11,45
1509100000 7 CHINA 0,27 0,27 1,81
1509100000 11 ECUADOR 60,43 61,43 190,31
1509100000 6 EL SALVADOR 2,54 3,98 21,39
1509100000 ESPAÑA r 29,04 r 29,38 86,73
r
2
1
1509100000 9 ESTADOS UNIDOS 20,47 r 21,58 68,24

1509100000 2 HONG KONG 0,03 0,03 1,92
1509100000 12 PANAMA 1,69 3,06 15,58
O
1509100000
1
PORTUGAL 0,77 0,79 2,60

1509100000 7 SUECIA 0,01 0,01 0,14

Año 2013
(t) (t) (Miles US$)
77,58 80,54 278,69
1509100000 4 BRASIL 36,79 38,52 105,53
1509100000 4 ECUADOR 26,63 26,63 116,52
1509100000 5 ESTADOS UNIDOS 3,57 4,78 26,74
1509100000 4 MEXICO 1,07 1,07 2,15
1509100000 5 PANAMA 3,24 3,26 10,86
Fuente: MINAGRI /SUNAT
Página
78
V O L U M E N E S DE E X P O R T A C IO N Y P A IS E S DE D E S T IN O P O R E L A R A N C E L 150990000C
A C E IT E DE O LIVA Y SU S FRA CCIO N ES, IN CLUSO REFINADO PERO SIN MODIFICAR QUIMICAMENTE
REPORTES DE CAPITULOS O SUBPARTIDAS
C a p ítu lo /s u b p a rtid a 1509900000
Año 2009
67,99 71,16 220,07
1509900000 11 BRASIL 25,00 26,30 77,50
1509900000 11 CANADA 22,44 23,40 78,56
1509900000 10 CHILE 3,49 3,65 8,27
1509900000 9 ECUADOR 1,00 1,10 7,06
1509900000 12 JAPON 12,71 13,17 43,44

Año 2010
24,18 26,24 83,75
1509900000 4 BOLIVIA 0,18 0,21 2,63
1509900000 10 CHILE 3,21 3,43 8,63
1509900000 4 ECUADOR 3,23 3,32 10,03
1509900000 5 ESTADOS UNIDOS 0,03 0,03 0,12
1509900000 10 HOLANDA 0,00 0,00 0,04
1509900000 1 JAPON 11,77 13,49 45,50
1509900000 10 PANAMA 5,76 5,76 16,80
1509900000 2 SUECIA 0,00 0,00 0,00

Año 2011
69,68 75,16 231,5
1509900000 10 CANADA 0,14 0,16 0,96
1509900000 2 CHILE 0,81 0,90 1,38
1509900000 6 COLOMBIA 19,53 21,53 69,06
1509900000 9 COREA (SUR), REPUBLICA DE 0,39 0,41 6,15
1509900000 12 ESTADOS UNIDOS 1,22 1,54 11,76
1509900000 9 PANAMA 6,72 7,62 27,61
1509900000 5 PAPUASIA NUEVA GUINEA 40,46 42,59 108,14
1509900000 2 T A IW A N (FORMOSA) 0,41 0,41 6,44

Año 2012
50,71 52,27 222,43
1509900000 2 SUECIA 0,03 0,03 0,26
1509900000 3 JAPON 0,20 0,21 5,52
1509900000 5 PANAMA 6,35 6,64 23,69
1509900000 5 JAPON 0,20 0,21 5,68
1509900000 6 MEXICO 0,59 0,63 16,46
1509900000 7 HONG KONG 0,99 1,04 26,97
1509900000 7 CANADA 0,10 0,13 0,67
1509900000 7 ESTADOS UNIDOS 0,01 0,02 0,05
1509900000 8 MEXICO 1,20 1,25 31,98
1509900000 11 PAPUASIA NUEVA GUINEA 39,71 39,71 104,24
1509900000 11 CANADA 0,02 0,02 0,08
1509900000 11 CHINA 0,00 0,00 0,01
1509900000 12 PANAMA 1,30 2,36 5,78
1509900000 12 COLOMBIA 0,01 0,02 1,04

Año 2013
23,74 24,91 100,31
1509900000 2 CANADA 0,03 0,03 0,35
1509900000 5 ECUADOR 4,00 4,06 15,91
1509900000 5 ESTADOS UNIDOS 18,00 19,09 78,30
1509900000 5 PANAMA 1,71 1,73 5,75
F u e n te : M IN A G R I /SU N A T
Página
79
2. EXPORTACIONES DE ORÉGANO
2.1 EXPORTACION DE ORÉGANO DE LA PRODUCCION NACIONAL
La exportación de o ré ga n o de la producción nacional en el año 2012,

fue de 7567.16 ton eladas con destino a Brasil, C hile, Argen tin a,
E sp a ñ a , A lem a n ia , E sta d o U n id o s y otros. S in em b a rgo Brasil que
com pro 1757.2 ton eladas y chile que se com pró 1010.8 toneladas,
estos dos reflejarían el 64% de las e xpo rtacio n e s totales de orégano.
En el 2012 el va lo r F O B a lcan zo a los 15207.05 US$ a diferencia que el

año anterior 2011 que fue de 11406.88 U S $ (m iles de dólares),
ten ien do un increm ento de 3800.17 US$. S ie n d o el crecim iento de
1.3% .
VOLUMEN EXPORTADO PR0DENTE DE 1

TACNA EN EL 2012 ¡
Paises de destino Volumen (t .) |

BRASIL 1757,20
CHILE 1010,80
ARGENTINA 483,45
ESPAÑA 335,10
ALEMANIA 131,24
ESTADOS UNIDOS 120,00
OTROS 477,92 Í
TOTAL 4315,71
Las va rie d a d e s m ás aceptadas en el m ercado internacional son el

oré ga n o nigra y c o c o te a , obtenidas gracias las con dicion es clim áticas
fa vorab les y a la buena calidad de las tierras en las re gion es del sur del
P e rú , y la, expe rie ncia del agricultor prop enso a optar nuevas
te c n o lo g ía s que vien e im plem entando el G o b ie rn o R e g io n a l T a c n a y el
m inisterio de Agricu ltu ra.
Página
80
S----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 'k
P A IS D E S T IN O D E L O R E G A N O 2 0 1 2
ESTAD O S
U N ID O S
2.2 PRODUCCION Y EXPORTACION DE OREGANO NACIONAL
El cu adro siguiente nos m uestra el volu m en de producción anual por

a ñ os de los cultivares de oré ga n o de todo el Perú en el año 2001 su
producción fue de 5,312 t. volu m en que se duplico a partir del año 2009
con m as 10 mil toneladas, de esta producción se observa que 50 a 75
% se destina a exportación, pero los volú m e n e s que salen de T a c n a
son significativos es a s í que en el 2005 por ejem plo se exportaron
2,013.28 t de este volu m en corre sp on de a T a c n a 1,720.12 t es decir el
85% y al finalizar el 2012 su representación se m antiene superior al
77%
Página
81
COM PARATIVO DE PRODUCCION Y EXPORTACION DE OREGANO EN EL

PERU Y TAC N A ( t.)
Producción producción de Exportación Exportación de
Años
nacional Tacna del Perú Tacna
2001 5312,00 3964,00 1921,75 1713.75
2002 4857,00 4222,00 2338,27 1899.20
2003 4502,00 4136,00 2107,04 1940.00
2004 4907,00 4206,00 2052,73 2715.50
2005 5491,00 4560,00 2013,28 1720.12
2006 5910,00 4589,00 2227,83 1844.50
2007 6984,00 4748,00 3063,31 2746.00
2008 9122,00 5223,00 3223,11 2705.10
2009 10427,00 5674,00 4676,48 4241.30
2010 10655,00 5534,00 4747,33 4406.21
2011 11341,00 5508,00 4423,29 3888.15
2012 10544.00 5443.00 4871,24 3764.17
2013 1823.77 * 1940.00 **
* Inform ación de S U N A T a A bril 2013 ** A M ayo 2013
2.3 COMERCIALIZACION DE LA PRODUCCION DE OREGANO

DE TACNA.
La producción en la región de T a c n a en el 2012 llego a ser de 5,443
ton elada s siendo m enor al año 2011 que fue de 5,508 toneladas, en
ese m ism o año, 3 888 t. se destinó a la exportación. R esalta el hecho
de que el 70% de la producción de la región T a c n a es para exportación.
T a cn a tiene una participación m uy im portante en la producción nacional

y representa el 48% de la producción nacional. En el último año 2012
la exportación nacional represento 46% de la producción nacional.
La exportación de T a c n a en un m a yor porcentaje es a Brasil, a s í en el

2011 se ha en viado 1969.5 toneladas, 985.9 t. a C hile, o b se rvá n d ose
otros destinos com o España, U ru gu a y, Alem an ia , ecuador, C olom bia,
Italia, Líbano, Sudáfrica, S uecia, V e n e zu e la .
A Brasil y a C h ile se exporta los m ayores vo lú m en es de oré ga n o

procedente de Ta cn a , la diferencia del volu m en expo rtad o regional, es
destinado al m ercado local, a los m ercados de Lim a, Puno, Bolivia y
otros de los que no se tiene inform ación oficial.
Página
82
e x p o r ta c ió n de o r é g a n o de t a c n a - p a ís e s de d e s tin o
2012
PA IS E S
TOTAL
BRASIL CHILE ESPAÑA URUGUAY ARGENTINA ECUADOR ITALIA PANAMA SWDEN OTROS
TOTA 37 64 ,2 1735,5 1155 36 0,8 2 9 7,8 7 8 ,0 0 4 5 ,0 0 2 6 ,1 2 2 3 ,5 0 1 5 ,5 0 26,95
La tendencia de la exportación de oré gan o en los últim os 12 años ha tenido

una evolu ción positiva ya que en el 2011 el volu m en de la exportación fue
de unas 3,888 ton eladas a diferencia del 2001 donde solo el volum en
e xpo rta d o llegaba a 1,713 toneladas.
t e n d e n c ia h is t ó r ic a d e l a p r o d u c c ió n de orégano
Página
83
V O L U M E N E S DE EXPORTACION Y PAISES DE DESTINO POR EL AR AN CEL 1211903000

O R E G A N O ( O R IG A N U M V U L G A R E )
_____________________________C a p it u lo / s u b p a r t id a _____________________________________
C a p ítu lo /s u b p a r t id a 703100000
Año 2010
Peso N e to P e s o B ru to V a lo r FOB
(t ) (t) ( M ile s U S $)
4 7 4 7 ,3 3 4 8 6 2 ,5 4 1 1 0 0 7 ,2 8
V V r
1211903 000 8 A L E M A N IA 7 6 ,8 4 7 9 ,0 6 2 4 9 ,9 6
w r r
1211903 000 2 A R G E N T IN A 1 26 ,00 1 28 ,88 2 5 9 ,1 6
1211903 000 11 A U S T R A L I A 7 ,0 0 7 ,3 0 18,73
1211903 000 9 B E L G IC A 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,0 0
r V r
1 211903000 1 B R A S IL 2 38 0,2 7 242 9,3 2 509 7,0 9
w r r
1211903000 4 C H IL E 7 3 1 ,1 8 735 ,97 147 6,6 6
r r r
1211903 000 2 C O L O M B IA 2 1 ,0 3 21 ,3 5 36 ,6 9
r r r
1211903 000 12 E C U A D O R 7 9 ,9 8 80 ,3 9 1 95 ,17
r r r
1 211903000 10 E S P A Ñ A 5 34 ,25 544 ,49 140 7,3 2
r r r
1211903000 1 E S T A D O S U N ID O S 140 ,04 171,53 6 5 0 ,8 1
1211903 000 10 F R A N C I A 0 ,0 1 0 ,0 1 0 ,0 0
r r r
1211903 000 4 G UATEM ALA 3 ,8 0 3 ,8 4 11,32
1211903000 2 H OLAN D A 1 0 ,0 0 10,19 2 7 ,3 6
1211903000 1 IN G L A T E R R A 0 ,0 3 0 ,0 3 0 ,0 3
w r r
1211903000 8 IT A L IA 127,17 1 28 ,80 3 3 9 ,1 3
1211903000 10 J A P O N 0 ,0 1 0 ,0 1 0 ,0 9
1211903000 9 L IB A N O 5 ,5 0 5 ,55 13,13
1211903000 6 M E X IC O 1 7 ,0 0 17,47 4 3 ,2 1
w r
1211903000 1 PANAM A 5 3 ,9 6 5 4 ,9 0 1 3 0 ,7 0
r r
1211903000 11 S U E C IA 3 1 ,7 1 33 ,3 2 1 40 ,65
r r
1211903000 6 S U IZ A 5 ,0 0 5 ,09 13,83
V r
1211903000 1 URUGUAY 3 66 ,55 3 7 4 ,5 4 8 1 8 ,3 1
1211903000 2 VENEZUELA 3 0 ,0 0 3 0 ,5 0 77 ,9 3
Año 20 1 1
Peso N e to P e s o B ru to V a lo r FOB
(t ) (t) ( M ile s U S $)
4 4 2 3 ,2 9 4 5 2 4 ,6 4 1 1 4 0 6 ,8 8
r r r
1211903000 1 A L E M A N IA 9 6 ,8 3 9 9 ,1 6 3 2 2 ,6 3
V w r
1211903000 10 A R G E N T I N A 5 9 ,0 0 6 0 ,2 8 1 48 ,87
1211903000 10 A U S T R A L I A 2 3 ,6 9 24 ,0 9 77 ,2 2
r r r
1211903000 9 B R A S IL 2 2 2 0 ,8 0 226 8,6 2 539 7,2 5
r r r
1211903000 12 C H IL E 8 1 3 ,3 8 819 ,59 184 8,2 6
V w r
1211903000 12 C O L O M B I A 3 4 ,2 5 34 ,8 5 81 ,6 1
1211903000 3 D IN A M A R C A 7 ,0 0 7 ,1 4 2 0 ,2 4
r r r
1211903000 6 ECUADOR 7 2 ,7 6 73 ,6 2 1 84 ,73
r r r
1 211903000 8 ESPAÑA 4 5 7 ,0 0 4 6 5 ,0 9 121 9,7 6
V w r
1211903 000 11 E S T A D O S U N I D O S 9 0 ,6 6 1 12 ,98 6 2 6 ,9 1
w r r
1 211903000 1 G UATEM ALA 4 ,9 5 5 ,0 0 15,82
r r r
1211903 000 2 H OLAN D A 2 8 ,0 0 28 ,4 1 6 5 ,2 4
1 211903000 12 H O N D U R A S 1,0 0 1,05 2 ,59
1 211903000 2 IN G L A T E R R A 5 ,0 0 5 ,21 17 ,0 0
r r r
1 211903000 9 IT A L IA 1 17 ,90 1 19 ,66 3 5 2 ,9 2
1 211903000 6 JA P O N 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,0 4
1 211903000 10 L IB A N O 5 ,5 0 5 ,6 0 13,19
r r r
1 211903000 10 P A N A M A 7 8 ,3 2 80 ,1 1 2 0 9 ,2 2
1 211903000 4 S U D A F R I C A , R E P U B L IC A D E 7 ,0 0 7 ,2 8 18 ,3 6
1 211903000 6 S U E C IA 1 8 ,9 0 19 ,6 4 89 ,7 2
r r r
1 211903000 9 S U IZ A 5 ,05 5 ,1 6 14,81
1211903000 4 T O D O S L O S P A IS E S 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,0 0
V w r
1211903000 7 URUGUAY 2 6 0 ,3 0 2 6 5 ,7 8 6 3 1 ,1 2
1 211903000 2 VENEZUELA 1 6 ,0 0 16,32 4 9 ,3 7
Pagina
84
V O L U M E N E S D E E X P O R T A C IO N Y P A IS E S D E D E S T IN O P O R E L A R A N C E L 1 2 1 1 9 0 3 0 0 0
O R E G A N O (O R IG A N U M VU LG AR E)
C a p itu lo / s u b p a rtid a
Año 2012
M eses e n e r o a d ic ie m b r e TO TA LES
P e s o B ru to V a lo r F O B
C ó d ig o a ra n c e l M es P a is P e so N e to (t)
(t ) (M ile s U S $ )
4 8 7 1 ,2 4 4 9 6 8 ,9 3 1 5 2 0 7 ,0 5
1211903000 12 ALEM ANIA 21,00 21,36 111,20
1211903000 8 ARGENTINA 120,00 122,36 393,50
1211903000 9 BRASIL 2055,70 2097,12 6408,93
1211903000 11 CANADA 0,01 0,01 0,07
1211903000 7 CHILE 1180,80 1188,46 3283,66
1211903000 11 COLOMBIA 30,00 30,39 31,59
1211903000 11 ECUADOR 131,24 132,85 405,84
1211903000 6 ESPAÑA 514,95 524,19 1643,59
1211903000 10 ESTADOS UNIDOS 119,83 142,38 681,68
1211903000 11 FRANCIA 0,00 0,00 0,00
1211903000 5 G UAM 1,00 1,00 3,23
1211903000 9 GUATEMALA 1,53 1,57 4,93
1211903000 12 HOLANDA 5,01 5,08 18,22
1211903000 9 HONDURAS 1,70 1,71 4,40
1211903000 9 ITALIA 62,60 63,50 212,98
1211903000 8 JAPON 0,08 0,10 0,70
1211903000 4 KUW AIT 5,80 5,82 21,60
1211903000 12 LIBANO 4,99 4,99 15,76
1211903000 12 PANAMA 61,77 62,76 197,72
1211903000 7 SUECIA 31,39 32,21 142,05
1211903000 11 TAILANDIA 6,50 6,57 28,25
1211903000 1 TURQUIA 17,24 17,54 65,01
1211903000 11 URUGUAY 350,60 357,86 1054,84
1211903000 12 VENEZUELA 30,50 31,28 103,36
1211903000 1 ZONAS FRANCAS DEL PERU 117,00 117,82 373,94
Año 2013
M eses e n e r o a a b r il TO TA LES
P e so N e to P e s o B ru to V a lo r F O B
(t) (t ) (M ile s U S$ )
1 8 2 8 ,0 7 1 9 2 3 ,7 7 6 8 3 2 ,6 7
1211903000 2 ALEM ANIA 7,56 7,67 46,42
1211903000 2 ARGENTINA 25,00 25,50 102,99
1211903000 1 BRASIL 966,50 985,73 3709,56
1211903000 2 CHILE 480,00 482,53 1594,25
1211903000 1 COLOMBIA 16,00 79,11 19,50
1211903000 4 ECUADOR 53,00 53,64 203,30
1211903000 3 ESPAÑA 99,02 101,15 4 09,58
1211903000 4 ESTADOS UNIDOS 34,33 38,81 151,94
1211903000 3 GUATEMALA 1,10 1,10 4,95
1211903000 1 ITALIA 0,32 0,34 0,95
1211903000 2 JAPON 0,01 0,01 0,05
1211903000 3 MALAYSIA 0,0 0 0,00 0,00
1211903000 3 PANAMA 17,50 17,78 72,88
1211903000 1 SUECIA 9,22 9,50 48,45
1211903000 4 SUIZA 5,00 5,04 23,26
1211903000 1 TURQUIA 35,83 36,48 151,56
1211903000 4 URUGUAY 61,00 62,34 227,81
1211903000 1 ZONAS FRANCAS DEL PERU 16,68 17,04 65,22
F u e n te : S u p e r in t e n d e n c ia N a c io n a l d e A d m in is t r a c ió n T r ib u t a r ia S U N A T y M IN A G
E la b o r a c ió n D ir e c c ió n d e E s t a d is t ic a A g r a r ia - D ir e c c ió n R e g io n a l d e A g r ic u lt u r a T a c n a
Página
85
2.3 EXPORTACION DE CEBOLLA:
2.3.1 EXPORTACION DE CEBOLLA DE LA PRODUCCION

NACIONAL
La producción de cebollas a nivel m undial se valora ap roxim adam en te en 25

m illones de ton eladas por año. A lre d e d o r de la mitad de con su m o m undial se
produce en A s ia (so b re todo en C h in a y la In d ia ) y un quinto se cosech a en
Europa. H olanda tiene el rendim iento m ás alto del m undo en la producción por
acre. Las co se ch a s totales de las cebollas h o la n d esa s para la utilización
alim enticia se han exten dido por años dentro de las 500 mil y 700 mil
ton eladas por año.
En el P e rú los principales m ercados de la cebolla peruana son C o lo m b ia ,

Ja p ó n y E sta dos U nidos, citando estadísticas de la A s o c ia c ió n de
E xp orta d ores (A D E X ). A d e m á s, destaca el hecho, de que el 2003, la cebolla
llega a n u evos destinos: Alem a n ia , España, E cu a d or y los P a íse s Bajos.
La exportación de la cebolla se da en dos form as: o cebollas secas, cortadas

en trozos o rodajas, o trituradas, o pulverizadas, sin otra preparación y com o
cebollas y chalotes, frescos o refrigerados, siendo a s í su participación en la
exportación de año 2012:
CEBOLLAS SECAS,CORTADAS EN TROZOS O

RODAJAS,O TRITURADAS,O PULVERIZADAS,SIN
OTRA PREPARACION
Código a. :712200000
PAISES EXPORTACION VALOR FOB
JAPON 69,62 2090,46
ALEMANIA 13,72 356,95
COLOMBIA 0,28 7,62
ITALIA 0,03 0,27
TOTAL 83,75 2457,62
Página
86
CEBOLLAS Y CHALOTES, FRESCOS O REFRIGERADOS

Código a.: 703100000
PAISES EXPORTACION VALOR FOB
COLOMBIA 54850,13 9928,8
ESPAÑA 6923,75 2891,63
CHILE 4687,84 397,66
PANAMA 3367,8 980,4
ECUADOR 1693,1 353,32
HOLANDA 1267,72 505,69
BRASIL 463 207,53
AGUAS
INTERNACIONALES 7,58 15,03
BOLIVIA 7 3,91
ALEMANIA 0,5 0,04
SUIZA 0,03 0,03
ITALIA 0,01 0
JAPON 0,01 0
FRANCIA 0 0
GUADALUPE 0 0,01
TOTAL 160010,54 53445,35
Para la expo rta ció n total del país sum am os las dos form as de exp o rta r y
ten em os com o resultado el siguiente cuadro, donde nos refleja la exportación
total de cebolla.
( ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------\
TOTAL CEBOLLA EXPORTADA EN EL 2012 A PAIS
DE DESTINO
(Enero - Diciembre)
A LE M A N IA
JAPON o%
Página
87
CUADRO DE EXPORTACIONES DE C E B O LLA 2012
P A IS E S E X P O R T A C IO N VALO R
( t.) FOB Miles $
COLOMBIA 54850,41 9936,42
OTROS 18417,82 5355,21
JAPON 69,63 2090,46
ALEMANIA 14,22 356,99
ITALIA 0,04 0,27
TOTAL 160094,29 55902,97
La m ayor exp ortación de cebolla se da a E E . U U . con un volu m en de 86,742

ton elada s en año 2012, se gu id o por C olom b ia con 54,850 t. Ja p ó n con 69 t.,
Ale m a n ia con 14 t. e Italia con 0.04 toneladas. S ien do a s í nuestro principal
cliente Estados U nidos que representa m ás del 50% de nuestras
exp o rta cio n e s de cebolla y C o lo m b ia que representa 34% de la exportación
de cebolla roja.
Estados U n idos adquirió esta cebolla con un va lo r F O B de 38 m illones 163.62

U S$, C olom b ia por un va lo r F O B de 9936.42 m iles de US$, otros países
5355.21miles US$.
La inform ación estadística perm ite visu a liza r la perspectiva, de que la

exportación de la cebolla tiene una tendencia de crecim iento paralelo al va lo r
FOB.
VALOR FOB (M ILES DE US$) EN EL PERU
60000
50000
40000
30000
20000
10000
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Página
88
EXPO RTACIO N CEBOLLAS FRESCAS

FOB US$ M ILES
IMPORTADORA 1 6LAND Si MIRANDA EMPRESA EXPORT & PERUVIAIS GRC'WEFS NOVOLIZSJ». KEYPERU 5.A.
O P O R TAD O R A 5AJC. IMPORT MARCROSC S.A.C
AGROMERCEDES E E.LR.L
■2012 «2011 □ 2010
EXPORTACIONES CEBOLLA FRESCA 4 FUENTE SUNAT
2,013 2,012 2,011

MES FOB KILOS PREC. FOB KILOS PREC. FOB KILOS PREC.
PROM PROM PROM
ENERO 5,838,372 18,649,849 0.35 4,048,884 16,333,516 0.25 2,974,635 13.088,136 0.23
FEBRERO 1,621,969 6,244.065 0.26 824,200 4.831,405 0.17 767,152 4 149,862 0.18
MARZO 880,194 3,660,083 0.24 657,301 3,838,204- 0.17 745,005 4,617,326 0.16
ABRIL 559,165 3,402,104 0.16 913,070 5,175,772 0 18 649,653 4,194,685 0.15
MAYO 835,954 4,821,367 0.17 1,333,551 8,057,557 0.17
JUNIO 1.170,703 5,712,271 0.20 1,863,778 9,486,910 0.20
JULIO 3,691,466 11,452,464 0.32 2,811,466 12,763,156 0.22
AGOSTO 6,64-0,368 16,748,72:4 0 40 5,832,131 23.649,582 0.25
SEPTIEMBRE 7,590,717 17,828,933 0.43 7,388,811 26,743,126 0.28
OCTUBRE 9,94-9,777 25,589,317 0.39 6,794,057 26,587.404 0.26
NOVIEMBRE 8,951,62:0 26,125,672 0.34 5,451,710 20,943,598 0.26
DICIEMBRE 6,265,474 18,252,649 0.34 5,918,567 22,243,802 0.27
TOTALES ANO 8,900,200 29,956,101 0.30 51,539,534 156,710,295 ' 0.33 42,530,517 176,525,144 ' 0.24
PROMEDIO MES 2,225,050 7,489,025 4,294,961 13,059,191 3,544,210 14,710,429
%CREC.PROMEDIO 4B% 43T. ' -10% 21% -11% ' 37% 2% 7% ' -5%
2.1.1 PRODUCCION Y EXPORTACION DE CEBOLLA NACIONAL
La cebolla es un cultivo que tiene la preferencia de los dem ás países, por

lo que la producción nacional se visto en la necesidad de increm entar sus
áreas de cultivo y su producción. En el 2011 la producción nacional ha
llegado a 727,016 ton eladas y de este volum en, se ha expo rtad o 177,410
toneladas, volu m en que representa el 24% de la producción nacional, se
debe ten er en cuenta que en el 2000 la exportación represento solo el 5.8
% de la producción nacional teniendo en prom edio de crecim iento en la
producción de 1.1%.
A req u ip a , se gu ido de Ica se presenta com o las R e gio n e s que m ayores

vo lú m e n e s de exportación de cebolla.
Página
89
La exportación nacional anualm ente tiene tendencia creciente es a s í que

en el año 2000, el Perú expo rtó 22,142.21 ton eladas hasta llegar al año
2012 en donde se exp o rtó 160,094 toneladas.
Ev4il»^uvi'|jp i*» P ^ p u f i í r i *
ITjVi ’ 'T J » nTje» ii^ iO iT.'Oii iT » - j

P iiw IJT-M EUnRW ÍOKVm iJ
En el siguiente cuadro se ob se rva en form a anual la producción de cebolla
nacional y los volú m e n e s de exportación, a sí com o la representatividad de

T a c n a dentro este contexto de e xp o rtacio n e s el que va ría entre 0.6 % a 3.3
% registrán dose a partir del 2008 con m as frecuencia. .
COM PARATIVO DE PRODUCCION Y EXPORTACION DE C E B O LLA EN Perú Y TAC N A
Producción Exportación Producción de Exportación

Año Tacna
nacional nacional . de Tacna
2000 383495 22142,21 7478 0

2001 416037 36322,81 12562 0
2002 463075 43854,53 15874 0
2003 472876 42684,47 15280 0
2004 515459 55816,16 19177 409,16
2005 493258 58533,85 22498 0
2006 576666 52071,53 21174 0
2007 634393 86266,75 21590 0
2008 641511 71668,97 27151 464,75
2009 606087 102170,65 21689 3348,22
2010 724042 166302,20 29574 3547,27
2011 727016 177410,68 22809 1501.69
2012 160094,29 29184 2223,96
Página
90
GRAFICO: EVOLUCION DE LA PRODUCCION Y

800000
EXPORTACION DE CEBOLLAA NIVEL NACIONAL
PERIODO :2000-2012(t)
700000
600000
500000
lo
< ^ ^ b > K O D J C C IO N
a N A C IO N A L
2 400000
LÜ
Z ^ — EXP O R TACIO N
g 300000 N A C IO N A L
200000
100000 ________ / ----------------
---------- --------------------------------- ■------------------------------------------ " '
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
2.3.1.1 EXPORTACION DE CEBOLLA DE LA REGION

TACNA
En d éca d a s anteriores la producción de cebolla de la R egión T a c n a la
cebolla no se exportaba, so lo abastecía el m ercado local y parte de los
m erca d o s de las ciudades ve cin a s com o Ilo , M o q u e g u a .
La data de la SUNAT
registra, que en el año
2004, la R egión Tacna
e xp o rtó 409 ton eladas
represen tan do el 0 .7 % de
la exportación nacional ya
que en ese año la
exportación nacional fue de
55,816 toneladas.
Los países a donde se

dirige la cebolla de la R egión T a c n a es C hile, Brasil, C olom b ia . E stos son
los principales destinos internacionales a donde se dirige la exportación de
la cebolla roja de T a c n a a diferencia de la exportación nacional que es
m ayoritariam ente requerida por E stad os Unidos.
Página
91
COMPORTAMIENTO DE LA PRODUCCION Y
EXPORTACION DE CEBOLLA EN TACNA
35000
30000
25000
9 20000
£ 15000
10000
5000
o
-5 0 0 0
AÑOS
2.1.1 COMERCIALIZACION DE LA PRODUCCION DE CEBOLLA

DE TACNA
MERCADO LIMA METROPOLITANA (Garita Pucusana).
El ingreso de productos son registrado por las garitas, los productos son
procedentes de las zo n a s norte, sur, centro, y oriente de nuestro país.
El volu m en que ingreso desde el 2003 al 2012 ha tenido una im agen de

decrecim iento, el m ayor volu m en que ingreso a Lim a fue en el 2004 con
Página
92
3,786 toneladas, en el año siguiente tuvo una recesión llegando a 2,252

toneladas, logrado reflejar en el 2012 un volu m en de 784 toneladas
debido al aum ento de prod ucción de otras re gion es qu e abastecen a
Lima.
Año Volumen
2003 2216
2004 3786
2005 2252
2006 2866
2007 2578
2008 2813
2009 1178
2010 1355
2011 447
2012 784
En el año 2012 los m eses que m ayor volu m en de ingreso registraron a
Lim a M etropolitana, fueron m arzo y abril con 284 y 219 toneladas

respectivam ente, actividad que coincide con las co se ch a s de la cebolla roja
que se produce en la provincia Jo rg e B asa d re.
S e ob serva a s í m ism o que a partir de diciem bre se inician los e n vío s a la
capital de P e rú que se presum en son las prod uccion es del V a lle de S a m a y

La Y a ra d a debido a que Locum ba e Ilabaya no producen cebolla en esa
época, actividad que se repite en los m eses de m ayo a noviem bre.
Es recom endable indicar que el V a lle de Ilabaya y Locum ba, deben

producir cebolla roja de invierno, que se co se ch e entre los m eses de ju lio a
a setiem bre, m eses en los que los precios en m ercado son los m ás altos.
Página
93
VOLUM EN DE CEBO LLA QUE INGRESA A LIM A

M ETROPOLITANA - 2012 (t.) Control Pucusana
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL M AYO OCTUBRE NO VIEM BRE DICIEMBRE
MESES
En los siguientes cuadros, p roce sados en base a la inform ación de la

S U N A T y del M IN A G R I, se ob serva por años, p a íses de destino, peso neto,
peso bruto y el va lo r F O B d esde el año 2000 al 2013 por la partida
arancelaria con la cual se autoriza la exp ortación de cebolla
Página
94

CEBOLLAS Y CHALOTES,FRESCOS O REFRIGERADOS
Capitulo/ subpartida
Año 2000
(t) (t) (Miles US$)
22019,62 22569,38 6461,42
703100000 10 ESTADOS UNIDOS 20127,45 20637,64 5910,37
703100000 11 VENEZUELA 1396,83 1426,60 469,40
703100000 2 COLOMBIA 396,40 404,20 57,73
703100000 12 ECUADOR 60,00 60,12 10,80
703100000 12 INGLATERRA 12,00 13,17 6,44

703100000 6 JAPON 0,58 0,67 2,93
703100000 6 CHILE 0,35 0,45 2,41
703100000 1 PANAMA 26,00 26,50 1,30

703100000 10 INGLATERRA 0,03 0,03 0,05
Año 2001
(t) (t) (Miles US$)
36217,90 37647,39 11884,85
703100000 7 ARGENTINA 0,00 0,00 0,02
703100000 12 ARUBA 0,02 0,03 0,00
703100000 10 CHILE 117,48 118,02 5,37

703100000 12 COLOMBIA 0,01 0,01 0,01
703100000 10 ESPAÑA 99,59 113,14 23,49
703100000 10 ESTADOS UNIDOS 35839,81 37254,28 11800,03
703100000 9 HOLANDA 0,06 0,06 0,04
703100000 10 INGLATERRA 24,95 25,00 12,50

703100000 11 PANAMA 91,85 92,00 30,80
703100000 12 UCRANIA 44,10 44,82 12,60
Página
95
C a p itu lo / s ub partid a
Año 2002
(t) (t) (Miles US$)
43667,71 45171,00 13211,18
703100000 11 CANADA 19,59 21,30 6,86
703100000 9 CHILE 37,06 37,31 5,34
703100000 11 COLOMBIA 84,69 84,89 8,80
703100000 2 COLOMBIA 13,00 13,03 1,30
703100000 9 ECUADOR 713,02 752,03 129,71
703100000 10 ESPAÑA 22,00 23,42 40,10
703100000 10 ESTADOS UNIDOS 42428,08 43888,41 12973,00
703100000 1 VENEZUELA 138,81 138,81 12,65
703100000 10 GUATEMALA 27,52 27,57 4,19
703100000 11 HOLANDA 56,72 56,80 11,26
703100000 10 HONDURAS 112,75 112,95 15,95
703100000 4 INGLATERRA 0,00 0,01 0,00
703100000 9 ITALIA 0,04 0,04 0,02
703100000 12 PANAMA 27,42 27,46 3,31
703100000 7 SUIZA 0,00 0,00 0,00
703100000 10 FRANCIA 0,00 0,00 0,00
Año 2003
(t) (t) (Miles US$)
42544,34 43314,94 11360,89
703100000 2 ALEMANIA 11,90 13,50 31,51
703100000 10 ARUBA 0,00 0,00 0,00
703100000 6 CANADA 0,01 0,02 0,05
703100000 10 CHILE 72,68 72,74 7,86
703100000 11 COLOMBIA 218,88 219,28 28,92
703100000 9 ECUADOR 295,49 319,31 160,80
703100000 11 ESPAÑA 0,19 0,19 0,05
703100000 10 ESTADOS UNIDOS 41898,05 42638,96 11116,73
703100000 8 HOLANDA 0,02 0,03 0,00
703100000 6 INGLATERRA 0,07 0,07 0,13
703100000 1 JAPON 19,96 23,67 8,69
703100000 12 PANAMA 27,08 27,21 6,12
Página
96
C a p itu lo / sub p a rtid a

C a p ítu lo /s u b p a r t id a 703100000
Año 2004
P eso N e to P e s o B ru to V a lo r FO B
C ó d ig o a r a n c e l M es P a is
(t) (t) (M ile s U S $)
5 5 6 7 5 ,3 0 5 7 8 3 5 ,2 5 1 3 1 6 1 ,3 4
703100000,0 9 E S T A D O S U N ID O S 54714,86 56857,07 12953,76
703100000,0 9 C H IL E 390,88 392,50 4 7,24
703100000,0 12 A L E M A N IA 12,70 14,32 41,51
703100000,0 1 C O L O M B IA 218,74 218,78 32,13
703100000,0 12 ESPAÑA 155,11 159,69 34,77
703100000,0 11 H O LAN D A 92,20 97,28 20,06
703100000,0 11 IN G L A T E R R A 19,62 22,12 8,66
703100000,0 8 JA P O N 21,00 22,32 7,00
703100000,0 1 IT A L I A 21,59 21,60 5,04
703100000,0 8 PANAM A 27,90 28,83 9,10
703100000,0 12 CANADA 0,69 0,75 2,09
703100000,0 11 HONG KONG 0,01 0,01 0,00
Año 2005
(t) (t) (M ile s U S $)
5 8 3 9 9 ,7 0 6 0 7 6 5 ,3 7 1 7 3 3 6 ,3 6
703100000 10 E S T A D O S U N ID O S 57665,96 60002,55 16748,98
703100000 12 CANADA 71,36 78,76 43,10
703100000 9 H O LAN D A 147,01 162,29 46,64
703100000 12 ESPAÑA 96,57 101,35 27,67
703100000 11 C H IL E 397,29 398,04 20,54
703100000 12 C O L O M B IA 15,26 15,46 4,48
703100000 7 PANAM A 3,85 4,3 6 5,90
703100000 1 A L E M A N IA 0 ,50 0,55 1,97
703100000 8 A G U A S IN T E R N A C IO N A L E 1,12 1,15 1,07
703100000 10 T O D O S LO S P A IS E S 0,62 0,62 0,42
703100000 6 JA P O N 0,13 0 ,14 0,17
703100000 2 BAHAM AS 0,05 0 ,07 0,03
703100000 2 A N T IL L A S H O L A N D E S A S 0 ,00 0,01 0,02
703100000 11 ARUBA 0 ,00 0 ,00 0,00
Año 2006
(t) (t) (M ile s U S $)
5 1 9 0 1 ,8 8 5 3 6 7 6 ,3 5 1 6 2 6 3 ,8 3
703100000 10 E S T A D O S U N ID O S 50248,22 51973,31 15854,17
703100000 2 A G U A S IN T E R N A C IO N A L E 6,13 6,25 3,16
703100000 12 H O LAN D A 667,83 697,18 208,50
703100000 12 ESPAÑA 298,10 307,34 111,27
703100000 5 ARUBA 0 ,00 0 ,00 0,00
703100000 12 G UATEM ALA 74,51 75,38 11,00
703100000 5 C H IL E 529,43 531,05 21,20
703100000 9 C O L O M B IA 4 1,6 0 45,31 23,76
703100000 11 CANADA 21,77 23,78 8,40
703100000 9 M A R T IN IC A 4,5 0 5 ,38 11,25
703100000 3 PANAM A 7,55 8 ,66 9,37
703100000 11 G UAD ALU PE 1,03 1,10 0,79
703100000 3 T O D O S LO S P A IS E S 0,55 0 ,88 0,66
703100000 1 A L E M A N IA 0 ,08 0 ,09 0,01
703100000 10 F R A N C IA 0 ,00 0 ,00 0,00
*o**
97

Año 2007
M e se s e n e ro a d ic ie m b re TO TA LES
85906,12 88143,55 22337,36
703100000 9 ESTADOS U N ID O S 70345,04 72402,62 19459,75
703100000 10 A G U A S IN TER N AC IO N A LE 0,46 0,47 0,74
703100000 10 CHILE 10574,65 10623,69 1448,83
703100000 12 C O L O M B IA 1252,86 1262,41 163,32
703100000 4 ARUBA 0,01 0,01 0,00
703100000 12 C A N A D A 607,44 635,25 248,37
703100000 12 E S P AÑ A 1328,48 1359,75 451,06
703100000 12 P A N A M A 469,05 473,83 126,26
703100000 7 REPUBLICA D O M IN IC A N A 161,24 161,50 23,76
703100000 3 G U ATEM ALA 128,50 132,35 30,76
703100000 11 IT A L IA 25,00 26,02 9,61
703100000 2 EL S A L V A D O R 23,82 23,85 8,24
703100000 7 G U A D A LU P E 6,68 7,28 13,55
703100000 10 IN G LATER RA 47,36 50,66 25,60
703100000 11 H O L A N D A 917,67 964,35 294,93
703100000 8 F R A N C IA 0,12 0,13 0,31
703100000 11 M A R T IN IC A 17,72 19,36 32,26
703100000 2 A L E M A N IA 0,02 0,02 0,01
Año 2008
P eso N e to P eso B ru to V a lo r FO B
71484,94 72646,19 21032,49
703100000 9 ESTADOS U N ID O S 52311,68 53343,04 17555,54
703100000 12 C O L O M B IA 13008,71 13048,04 1755,20
703100000 12 ECU AD O R 1789,53 1793,98 285,82
703100000 11 CHILE 311,04 312,69 63,21
703100000 1 E S P AÑ A 2131,50 2195,48 732,71
703100000 11 H O L A N D A 660,48 669,95 236,00
703100000 8 PANAM A 726,86 729,46 307,90
703100000 9 G U ATEM ALA 152,50 156,38 28,95
703100000 1 CANADA 55,63 58,17 5,09
703100000 11 V EN EZU ELA 27,12 27,20 8,14
703100000 6 IN G LATER RA 24,00 24,91 11,05
703100000 1 IT A L IA 25,30 25,45 8,48
703100000 2 M A R T IN IC A 5,12 5,56 3,99
703100000 5 G U A D A LU P E 1,30 1,38 1,17
703100000 11 A R U B A 0,00 0,00 0,01
703100000 1 JA P O N 0,00 0,00 0,00
Año 2009
P eso N e to P eso B ru to V a lo r FO B
100773,41 101985,08 27911,37
703100000 9 ESTADOS U N ID O S 67237,53 68121,84 22043,73
703100000 9 A L E M A N IA 0,02 0,02 0,00
703100000 11 C O L O M B IA 24149,38 24254,69 3720,70
703100000 10 CHILE 4456,97 4470,42 506,74
703100000 12 P A N A M A 745,66 760,11 175,52
703100000 12 E S P AÑ A 1440,02 1473,74 555,75
703100000 11 H O L A N D A 1315,93 1353,30 575,84
703100000 12 ECU AD O R 476,65 478,78 76,10
703100000 11 BELGICA 27,00 27,10 10,12
703100000 12 P O R TU G A L 27,00 27,35 5,40
703100000 11 F R A N C IA 23,84 24,23 10,73
703100000 6 G U A D A LU P E 9,37 10,14 11,88
703100000 10 G U A T E M A L A 43,00 44,64 16,10
703100000 7 M A R T IN IC A 8,72 9,41 8,79
703100000 10 BRASIL 0,05 0,08 0,01
703100000 9 IN G LATER RA 0,04 0,04 0,00
703100000 10 JA P O N 0,04 0,04 0,02
703100000 10 C O S T A RICA 0,00 0,00 0,00
703100000 10 PUERTO RICO 0,00 0,00 0,00
Página
98
VOLUMENES DE EXPORTACION Y PAISES DE DESTINO POR EL ARANCEL 7 0 3100 000

Año 2010
M ese s e n e ro a d ic ie m b re TO TALES
P eso N e to P e so B ru to V a lo r FO B
165993,22 167700,23 41903,81
703100000 10 ESTADOS U N ID O S 76603,57 77595,63 25828,30
703100000 12 ES P AÑ A 4138,37 4232,55 1576,28
703100000 10 CHILE 3045,39 3053,79 304,47
703100000 5 EC U AD O R 2188,14 2200,38 350,70
703100000 11 C O L O M B IA 73336,89 73842,34 11398,19
703100000 11 P A N A M A 1847,99 1866,60 573,99
703100000 11 C O S T A RICA 240,32 241,22 93,27
703100000 11 H O L A N D A 1008,07 1059,25 601,57
703100000 7 GUATEM ALA 184,23 188,70 36,92
703100000 12 Z O N A S FR AN C AS DEL PEF 25,76 26,10 9,30
703100000 10 C A N A D A 21,84 21,97 11,20
703100000 11 JA P O N 0,05 0,06 0,18
703100000 9 A N TILLA S H O LAN D ESAS 0,00 0,00 0,00
703100000 6 ARUBA 0,00 0,00 0,00
703100000 10 A U S T R A L IA 0,00 0,00 0,00
Año 2011
M ese s e n e ro a d ic ie m b re TO TALES
P eso N e to P e so B ru to V a lo r FO B
177306,30 178729,55 42887,92
703100000 9 ESTADOS U N ID O S 81157,59 81897,59 25435,20
703100000 7 C O L O M B IA 85400,38 85997,52 14256,17
703100000 1 ES P AÑ A 4249,51 4298,32 1554,46
703100000 9 BELGICA 291,23 291,78 110,24
703100000 9 PANAM A 3065,23 3082,48 910,26
703100000 3 BRASIL 12,00 12,32 0,00
703100000 10 CHILE 1367,57 1374,20 131,56
703100000 11 C A N A D A 71,66 74,05 28,17
703100000 9 HOLAN DA 653,60 657,88 200,58
703100000 12 C O S T A RICA 211,00 212,55 61,00
703100000 10 G U A T E M A L A 106,65 106,65 29,80
703100000 5 EC U AD O R 527,44 530,22 78,13
703100000 11 VEN EZU ELA 54,15 54,15 14,00
703100000 1 SEN EGAL 28,29 28,48 7,01
703100000 8 PERU 27,00 27,14 10,88
703100000 1 PUERTO RICO 50,98 51,49 16,36
703100000 1 A L E M A N IA 25,00 25,48 9,50
703100000 4 G U A D A LU P E 3,01 3,17 4,81
703100000 6 A G U A S IN TE R N AC IO N A LE 2,50 2,50 1,24
703100000 3 M A R T IN IC A 1,50 1,58 2,41
703100000 7 S U IZA 0,03 0,03 0,14
Página
99
C a p itu lo / s ub partid a
Año 2012
(t) (t) (Miles US$)
160010,53 161238,43 53445,36
703100000 10 ESTADOS UNIDOS 86742,07 87545,02 38161,30
703100000 7 AGUAS INTERNACIONALE 7,58 7,96 15,03
703100000 1 COLOMBIA 54850,13 55097,45 9928,80
703100000 2 ALEMANIA 0,50 0,52 0,04
703100000 11 CHILE 4687,84 4701,05 397,66
703100000 12 ESPAÑA 6923,75 7006,94 2891,63
703100000 9 BRASIL 463,00 468,46 207,53
703100000 10 PANAMA 3367,80 2972,07 980,40
703100000 9 ECUADOR 1693,10 1063,74 353,32
703100000 11 HOLANDA 1267,72 1292,84 505,69
703100000 12 BOLIVIA 7,00 7,00 3,91
703100000 3 ITALIA 0,01 0,01 0,00
703100000 3 JAPON 0,01 0,01 0,00
703100000 8 FRANCIA 0,00 0,00 0,00
703100000 7 GUADALUPE 0,00 0,00 0,01
703100000 7 SUIZA 0,03 0,03 0,03
Año 2013
(t) (t) (Miles US$)
29957,60 30199,96 8748,28
703100000 1 ESTADOS UNIDOS 9327,22 9459,21 4338,16
703100000 1 COLOMBIA 14357,28 14426,09 2589,61
703100000 4 BRASIL 129,20 130,94 61,33
703100000 1 ESPAÑA 3313,08 3336,67 1314,60
703100000 4 CHILE 1896,37 1902,65 136,00
703100000 1 PANAMA 411,33 415,82 122,23
703100000 1 HOLANDA 209,94 212,86 75,71
703100000 2 ECUADOR 30,00 30,00 4,50
703100000 2 BOLIVIA 10,00 10,00 4,18
Página
100
VOLUM NES DE EXPORTACION Y PAISES DE DESTINO POR EL ARANCEL 712200000
CEBOLLAS SECAS,CORTADAS EN TROZOS O RODAJAS,TRITURADAS
Año 2000
Peso Neto Peso Bruto (t) Valor FOB
(t) (t) (Miles US$)
122,57 153,14 2520,37
712200000 11 JAPON 104,70 131,04 2155,36
712200000 4 ALEMANIA 17,47 21,65 312,31
712200000 10 COLOMBIA 0,40 0,47 4,80
Año 2001
Mes Pais Peso Neto Peso Bruto Valor FOB
Código arancel
(t) (t) (Miles US$)
104,94 129,96 2046,96
712200000 7 JAPON 90,65 112,29 1778,37
712200000 8 ALEMANIA 12,06 15,08 230,42
712200000 11 ESTADOS UNIDOS 1,61 1,92 30,96
712200000 9 COLOMBIA 0,60 0,69 7,20
Año 2002
(t) (t) (Miles US$)
186,84 213,71 2144,75
712200000 9 ECUADOR 36,50 37,00 18,25
712200000 11 ALEMANIA 21,91 27,62 425,87
712200000 6 JAPON 87,20 106,45 1623,38
712200000 8 COLOMBIA 0,80 0,95 10,00
712200000 12 ESTADOS UNIDOS 39,95 41,11 57,90
712200000 8 CHILE 0,47 0,60 9,36
Año 2003
(t) (t) (Miles US$)
140,15 172,45 2460,17
712200000 6 JAPON 94,40 115,87 1729,84
712200000 11 ALEMANIA 28,73 35,49 546,53
712200000 3 ESTADOS UNIDOS 12,50 15,40 95,49
712200000 10 ALEMANIA 3,91 4,96 80,48
712200000 4 COLOMBIA 0,60 0,72 7,80
712200000 4 BELGICA 0,00 0,00 0,01
712200000 12 FRANCIA 0,00 0,00 0,00
Página
101
V O LU M N E S DE EXPO RTACIO N Y P A ISES DE DESTINO PO R EL A R A N C E L 7 1 2 2 0 0 0 0 0
C a p itu lo / sub partid a
Año 2004
(t) (t) (Miles US$)
140,85 172,19 2516,51
712200000 10 JA P O N 81,03 98,67 1499,85
712200000 11 A L E M A N IA 38,19 47,24 840,95
712200000 6 C O L O M B IA 1,10 1,31 14,30
712200000 9 S U IZ A 0,00 0,00 0,00
Año 2005
(t) (t) (Miles US$)
134,16 163,76 2466,75
712200000 5 JA P O N 100,04 121,89 1865,25
712200000 11 A L E M A N IA 24,64 30,47 480,05
712200000 8 ES TAD O S U N ID O S 8,95 10,83 114,91

712200000 8 C O L O M B IA 0,50 0,60 6,50
712200000 11 IT A L IA 0,00 0,00 0,01
Año 2006
(t) (t) (Miles US$)
169,62 206,81 3142,13
712200000 9 JA P O N 110,02 133,68 2051,10
712200000 5 A L E M A N IA 43,33 53,87 881,45
712200000 4 ES TAD O S U N ID O S 16,19 19,18 209,48
712200000 8 A G U A S IN T E R N A C IO N 0,08 0,08 0,08
Año 2007
(t) (t) (Miles US$)
136,89 165,57 2536,92
712200000 4 JA P O N 102,10 123,78 2011,28
712200000 8 A L E M A N IA 20,91 25,56 395,20
712200000 11 ES TAD O S U N ID O S 13,39 15,64 123,89
712200000 5 C O L O M B IA 0,50 0,60 6,50
712200000 3 CANADA 0,00 0,00 0,04
Página
102
VO LUM NES DE EXPORTACION Y PAISES DE DESTINO POR EL AR A N C EL 7 122 0 0 0 0 0
Año 2008
(t) (t) (Miles US$)
156,04 177,02 1780,94
712200000 1 P AN AM A 54,48 55,35 11,99
712200000 9 ALEM AN IA 22,51 26,44 367,11
712200000 6 JAPON 58,09 69,60 1148,21
712200000 2 COLOM BIA 0,10 0,11 1,47
712200000 7 ESTADOS UNIDOS 20,05 24,62 240,36
712200000 3 COLOM BIA 0,80 0,90 11,78
Año 2009
(t) (t)
1003,28 1048,55 2605,93
712200000 11 ESTADOS UNIDOS 281,04 302,20 342,21
712200000 5 AGUAS INTERNACION 0,83 0,83 2,55
712200000 12 CHILE 621,92 625,62 93,61
712200000 8 ALEM AN IA 17,87 21,48 359,94
712200000 12 JAPON 81,23 97,94 1801,52
712200000 2 COLOM BIA 0,40 0,47 6,08
Año 2010
(t) (t) (Miles US$)
308,95 335,39 2448,82
712200000 10 ESPAÑA 123,20 126,02 180,40
712200000 6 ALEM AN IA 19,80 23,79 407,72
712200000 1 CHILE 40,00 42,35 65,60
712200000 1 ESTADOS UNIDOS 31,70 35,53 235,49
712200000 2 COLOM BIA 35,43 37,15 75,27
712200000 9 JAPON 58,84 70,54 1484,32
Año 2011
(t) (t) (Miles US$)
104,33 125,79 2290,71
712200000 12 JAPON 76,75 92,56 1785,46
712200000 5 ALEM AN IA 17,49 21,10 353,67
712200000 9 ESTADOS UNIDOS 9,29 11,25 147,33
712200000 5 COLOM BIA 0,20 0,25 3,14
712200000 4 TODOS LOS PAISES 0,59 0,59 0,83
712200000 5 BOLIVIA 0,04 0,04 0,31
Página
103
VO LU M N ES DE EXPORTACION Y P AISES DE DESTINO POR EL A RAN CEL 7 1 22 0 0 0 0 0
Año 2012
(t) (t) (Miles US$)
83,71 100,83 2457,60
712200000 8 JAPON 69,62 84,06 2090,46
712200000 4 ALEM AN IA 13,72 16,30 356,95
712200000 3 COLOM BIA 0,28 0,31 7,62
712200000 2 ESTADOS UNIDOS 0,10 0,14 2,32
712200000 10 ITALIA 0,03 0,03 0,27
Año 2013
Meses enero a abril TOTALES
Peso Neto Peso Bruto (t) Valor FOB
(t) (t) (Miles US$)
3,72 4,54 107,63
712200000 1 JAPON 3,00 3,67 93,39
712200000 1 ALEM AN IA 0,72 0,87 14,24
Página
104
Anexos
Página
105
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DEL NIVEL NACIONAL - 2012

O REG ANO
% V ariación %Particip.
Empresa
2012-2011 2012
EESTELA YCOMPAÑIA S.C.R.L. -2 % 16%
EXPORTAROMATICO S.A.C. 32% 16%
C & M AROMATIC GROUP S.A.C. 15% 7%
OUTSPAN PERU S.A.C. -2 2 % 7%
INDUSTRIAL COMERCIAL HOLGUIN E HI... 114% 6%
NOVOS DISTRIBUCION YEXPORTACION ... 175% 6%
SUN PACKERS S.R.LTDA -9 % 6%
SABOR PERUANO DE EXPORTACION S.A.C. 107% 5%
IMPORTEXPORTGOLD GREEN S. A. C. 518% 4%
OTRAS EMPRESAS (51) -- 24%
ACEITUNA
Empresa
2012-2011 2012
N O B E X A G R O IN D U S T R IA L S.A . — 23%
A G R O IN D U S T R IA S N O B E X S.A . -50% 17%
FU N D O LA N O R IA S O C IE D A D C O M E R C IA L... 106% 5%
A G R O IN D . Y C O M E R C IA LIZ . G U IV E E.I... 2% 5%
E X P O R T A C IO N E S M IR S A EM P R E S A IN D IV ... -24% 3%
O L IV A PERU S O C IE D A D A N O N IM A C E R R A D A 16% 3%
A G R O IN D U S T R IA S IN C A PERU EM P R E S A ... 48% 3%
D E SC A LS IN D U S T R IA S A L IM E N T A R IA S S... -32% 2%
T R U F F A C O R P O R A T IO N S O C IE D A D A N O N I... 215% 2%
O tra s E m p re sa s (81) -- 32%
CEBOLLA
Empresa
2012-2011 2012
M IR A N D A IN T E R N A C IO N A L S .A .C . 43% 13%
M C & M S.A . 169% 10%
IM P O R T A D O R A Y E X P O R T A D O R A A G R O M E R ... -23% 8%
KEY P E R U S.A . 97% 8%
N O V O L IZ S.A . 40% 6%
N E G O C IO S E LE C T R O A G R IC O LA S S .A .C 351% 5%
C O R P O R A C IO N A G R IC O L A S U P E S .A .C . 33% 4%
E M P R E S A E X P O R T & IM P O R T M A R E R O S E ... -23% 4%
A G R IC O L A P O R T ILLO S O C IE D A D A N O N IM ... -- 4%
O tra s E m p re sa s (89) -- 34%
ACEITE DE OLIVA
Empresa
2012-2011 2012
A G R O IN D U S T R IA S G O N Z A L E Z E .I.R .L. 260% 50%
O A S IS F O O D S S .A .C . -- 16%
B IO N D I Y C IA DE T A C N A S .A .C . -2% 9%
IN M O LA G SA 100% 8%
SE V E N S T A R S C O R P O R A T IO N S .A .C . -- 6%
P R O D U C T O S E N C U R T ID O S S A -- 3%
P O L A R IS E.I.R .L. -27% 2%
LO S P A T R IC IO S S O C IE D A D A N O N IM A C E... -- 2%
D E SC A LS IN D U S T R IA S A L IM E N T A R IA S S... -- 2%
O tra s E m p re sa s (8) -- 0%
Fuente: S U N A T
Página
106
DIRECTORIO DE EMPRESAS EXPORTADORAS - TACNA a Febrero 2013

ACEITUNA
Empresa Dirección Teléfono Fax
1 A groindustria y Com ercializadora Guive E.I.R.L. A v . Ejército N° 322 - Urb. El Olivar 315099 315238
2 A g roindustrias Hurzu S.A.C. Urb. Ftescaserolli Los Nardos N° 57 247665 - 952521552 247665
3 A g roindustrias Los A n d e s S.A.C. A s o c . 1 ero. De Setiembre Mz. 04 Lt. 23 CFM A.B.Leguía 314238
4 A g roindustrias M & M S.A.C. Parcela 4 a 2 A se n t. 5 y 6 La Y ara d a M ayores 946155491
5 A g roin d u stria s Romthal E.I.R.L. La Y ara d a 28 de A g o sto Lt. 12 952627025 247346
6 A g roindustrias Santa Cecilia Fterú S.A.C. Mz. L Lt. 3 Urb. Santa Teresa 318734
7 A groindustrias ZGJA S.A.C. A s o c . Cecoavi Mz. 17 Lte. 24 C.R Leguia 952370710 314084
8 Alim entos del Facífico S.R.L. A s o c . Cecoavi Mz. 24 Lte. 09 C.R. Leguia 314000
9 Alim entos R e c e s a d o s del Olivo E.I.R.L. A v . Vigil N° 1221 Ranta: A v . Ejército 1055 314565 414974
10 A rm ano Olives S.A.C. Calle Los G eranios N° 75 Urb. Ftescaserolli 314383 314326
11 A socia ció n de Froductores y Exportadores de Tacna C.R La Y a rada Asentam iento 5 y 6 s/n 952942288
12 Balboa A guilar Juan A s o c . V iv. Junta de Com pradores La Colina Mz. B Lte. 11 Rocollay
13 Baumann, C rosby S.A. A v . San Martín 259 Of. 07 414401 411698
14 Biondi y Cia. De Tacna S.A. Ratricio M eléndez N° 150 O fc. 504 411515 411515
15 Bodalin Fteru S.A.C. A s o c . La Florida Mz. J Lte. 14 A lto de la Alianza 959755101 310273
16 Com ercial M arlo E.I.R.Ltda. A socia ció n Cecoavi Mz. 38 Lt. 18 Cté. 3 CFM. A.B . Leguía 315479 315479
17 Deinal S.A.C. A v . Circunvalación 1795 Mz. K Lte. 1 Rarque Industrial 411684 415941
18 Edita Mamani Quispe Calle Rusia N° 1213 952386746
19 Exportaciones M irsa E.I.R.L. Calle Rufino A lbarracín N° 447 A s o c . Rara Grande 315743 315000
20 Fundo La Noria S.R.L. Calle Bolivar 575 4to piso 424985
21 Import & Export Flores G utierrez E.I.R.L. Mz. F Lt. 4 A s o c . Eduardo Fterez Gamboa 215415
22 Inversiones Y a u ca E.I.R.L. KM. . FND. Magollo LAT. 01 (A v Vía al Litoral S ector Copare) 952386746
23 Los Fatricios S.A.C. Rampas La Y a ra d a L - 1 SL A
24 N uestro Valle E.I.R.L. A v . Tarapacá N° 229 997151452
25 Nueva C osecha Feru E.I.R.L. Urb. Santa T eresa Mz. L Lte. 13 952855407 - 952201603 318734
26 O liva Ferú S.A.C. A v . Ejército 302 314696 315238
27 R osa Escobar de Llanos A s o c . Las A m éricas Mz. B Lte. 18 Rocollay 952688004 - 952992037 1981218464
28 Takana Olives S.A.C. Calle 15 de agosto Mz. B Lte. 16 RJ. La esperanza A lto de la alianza 952386746 - 952318647
29 T ru ffa C orporation S.A.C. A v . Tarapacá N° 272 243059
30 Y a ra d a S.A.C. Calle Roberto F reyre N° 81 Rara Chico 987609798
31 Olivícola A le Zúñiga S.A.C. Rasaje Santa Rosa N° 862 949004853
ORÉGANO
Em presa Dirección Teléfono Fax
1 A groin d u stria s Export Oro V erde S.A.C. A v . Tarapaca Mza. s/n Lte. C Tacna 952854449 - 952872757
2 A groin d u stria s San Fedro S.A. A s o c . Los G ranados Mz. A Lte. 2 -3 Tacna 315037 315037
3 A rom ático Inversiones S.A.C. Rarque Industrial Zona A uxiliar Mz. D Lt. 9 310273 310273
4 C & M Arom atic Group S.A.C. Rarque Industrial Mz. D Lte. 9 Zona A uxiliar 952340639 310273
5 Especerías del S ur S.A.C. Calle Talara 1405 412112
6 Estela y Cia. S.R.L. Zona A uxiliar Rarque Industrial Mz. A Lote 18 311420
7 E xport A rom ático S.A.C. Rarque Industrial Mz. D Lte. 9 Zona A uxiliar 310273 310273
8 Food Flores Import E xport S.A.C. Mz. H Lt. 01 Urb. Los Rnos 215201
9 F rench Company S.R.L. Complejo Z o fra ta cn a R ita Ranamericana Sur Km. 1308 317090
10 Import Export Green Gold E.I.R.L. A s o c . La Florida Mz. E Lt. 11 A lto de la Alianza 969500155 314536
11 O seca Laura Elizabeth A s o c . La Florida Mz. E Lt. 11 A lto de la Alianza 314536 34536
12 O utspan Feru S.A.C. Urb. Los Rnos Mz. H Lte. 7 RJ. A u g u sto B. Leguia 01-7160720 01-7160722
13 S a bor Feruano de Exportación S.A.C. Villa Cristo Rey Mz. 13 Lt. 6 CFM. Leguía 315515 315515
CEBOLLA
1 Import y E xport Guido Fruts S.R.L. Cte. 48, Mz. 173, Lte. 22 Ciudad Nueva 952969704
ACEITE DE OLIVA
1 A groin d u stria s del S ur S.A. Jirón Enrique Quijano 455 411938 411938
2 A g roin d u stria s González E.I.R.L. A v . Industrial Mz. I Lt. 15 - Rarque Industrial 426305 426305
3 A g roin d u stria s San Sebastian Rarque Industrial Mz. G Lte. 29 241281
4 A ce ite Terranoble S.A.C. Calle A niceto b a rra 446 413274
5 M arcahuasi S.R.L. Calle Talara N° 1610 RJ Leoncio FTado 424154 424154
FUENTE: Camara de Comercio, Industria y R e d u cció n de Tacna
Página
107
La Yarada —Tacna: O livo con signos de sobre peso por alta fru ctifica ció n . Campaña agrícola 2007 - Ü«
2008 , se registró alta producción, por variaciones climáticas que condicionó acum ular más horas frío en la
etapa de fructificación. Se lograron rendim ientos extraordinarios superiores a los 13,000 kg./ha de
aceituna, cuando lo normal es de 6,000 kg./ha prom edio.
Página
108
D IR E C C IÓ N
REGIONAL
REGIÓN
AGRICULTURA
TACNA
Promotor de/ Desarrollo
EXPORTACIONES DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRICOLAS DE TA C N A

PERIODO: ENERO-DICIEMBRE 2012
P A R T ID A VOUM EN LUG AR P A IS DE
PR O D U CTO
ARANCEL (t ) O R IG E N D E S TIN O
TO TAL 32290,133
PRODUCTOS AGRICOLAS NO TRADICIONALES 13742,74
C A M O T E , fr e s c o 2 ,2 2 TACN A C H ILE
C E B O L L A , fre s c a 2 2 2 3 ,9 6 TACN A C H ILE
OREG ANO, seco 3 7 6 4 ,1 7 TACN A V A R IO S
P A P R IK A , s e c o 1 3 7 ,7 4 TACN A C H ILE
P A L T A (P r o c e d e n c ia e x tr a r e g io n a l) 3 0 8 ,4 1 TACN A C H ILE
P IM IE N T O , s e c o 4 7 4 ,3 0 TACN A C H ILE
Q U IN U A , g ra n o s e c o (N o s e c o n o c e p r o c e d e n c ia ) 2 4 ,3 5 TACN A C H ILE
S A N D IA , fre s c a 3 3 5 2 ,6 5 TACN A C H ILE
S E M IL L A DE A N IS (E x t r a r e g io n a l) 0 ,0 5 TACN A ESPAÑ A
TO M ATE 2 5 2 ,6 4 TACN A C H ILE
V A IN IT A DE FR EJO L 1 8 7 4 ,2 7 TACN A C H ILE
ZAPALLO 1 2 9 1 ,1 0 C H ILE
O TR O S 3 6 ,8 9 TACN A C H ILE
O TR O S TACN A C H ILE
PRODUCTOS PROCESADOS 18507,51

AC E ITE DE O L IV A 9 9 ,4 3 TACN A V A R IO S
A C E IT U N A , p r e p a r a d a s o c o n s e r v a d a s 1 8 3 9 2 ,0 8 TACN A V A R IO S
M A IZ , d u lc e c o n g e la d o (E x tra r e g io n a l) 0 ,9 0 TACN A C H ILE
C U R C U M A (E x tra r e g io n a l) 1 3 ,75 TACN A C H ILE
P IS C O 1,35 TACN A A R G E N T IN A
PRODUCTOS Y SUB PRODUCTOS FORESTALES 39,89

ESTERAS, c a r r iz o 3 8 ,1 0 TACN A C H ILE
O TR O S 1,79 TACN A C H ILE
FU EN TE: C a m a ra d e C o m e r c io T a c n a Ela b .D E A -D D
N O T A : D a to s p r e lim in a r e s
DISTRIBUCION PORCENTUAL DE PRODUCTOS AGRICOLAS DE EXPORTACION

P IM IE N T O ,
seco C E B O L L A , fr e s c a
1% 7%
O R E G A N O , seco
11%
TO M A TE
1%
S A N D IA , fre s c a
10%
V A IN IT A D E FR E JO L
6%
P A P R IK A , s e c o
0%
Página
109
DIRECCIÓN
4 / REG IO N AL
REGIÓN
AGRICULTURA
TACNA
Prom otor d e! D esarrollo
VOLUMEN DE EXPORTACION DE O R E G A N O , SEGÚN PAIS DESTINO

PAISES
TO TAL
BRASIL | CH ILE | ESPAÑA | URUGUAY AR G E N TIN A ECUADO R | ITA LIA | P A N A M A | SW DEN | OTROS
TO TA L 3764,17 1735,5 1155 360,8 297,8 78,00 45,00 26,12 23,50 15,50 26,95
FUENTE: C a m a ra de C o m e rc io Tacna E la b.D E A-D D
N O TA: D a tos p re lim in a re s
ARGENTINA ECUADOR OTROS

2% 10% 2%
URUGUAY
8%
VOLUMEN DE EXPORTACION DE ACEITUNAS PREPARADAS, SEGÚN PAIS DESTINO

PA IS ES
CHILE BR AS IL VENEZUELA FRANCIA AUSTRALIA COLOMBIA MEXICO ECUADOR BOLIVIA
TO TA L 18392,08 9888,85 7925,25 295,56 97,20 86,18 64,80 16,2 16,04 2,00
FUENTE: C a m a ra de C o m e rc io Tacna E lab.D E A-D D
N O TA: D a tos p re lim in a re s
FRANCIA AU S TR ALIA
VEN EZUELA FRAN CIA C O L O M B IA
1% 0% 0%
Página
110
4 /
R E G I Ó N
D I R E C C IÓ N
R EG IO N AL DEA
A G R IC U L T U R A
TACNA
P r o m o to r d e ! D e s a rro llo
Dirección Estadística Agraria
E X P O R T A C IO N E S D E P R IN C IP A L E S P R O D U C T O S A G R IC O L A S D E T A C N A
P E R IO D O : E N E R O -M A Y O 2 0 1 3
PAR TI D A VOUM EN LUGAR P A IS DE

PR O D U CTO
ARANCEL (t ) O R IG E N D E S T IN O
TO TAL 1 0 0 1 9 ,9 3
P R O D U C T O S A G R IC O L A S N O T R A D IC IO N A L E S 4 7 3 0 ,2 9
0 7 1 4 .2 0 .9 0 .0 0 CAM O TE 1 7 ,3 0 TACN A C H IL E
0 7 0 3 .1 0 .0 0 .0 0 C E B O L L A S , FR E S C O S 1 3 3 3 ,5 2 TACN A C H IL E
1 2 1 1 .9 0 .3 0 .0 0 O RÉG AN O 1 9 3 9 ,5 0 TACN A V A R IO S
0 8 0 4 .4 0 .0 0 .0 0 P A L T A S , FR E S C AS 2 7 9 ,7 6 TACN A C H IL E
0 9 0 4 .2 1 .1 0 .0 0 P A P R IK A 8 8 ,2 8 TACN A C H IL E
0 9 0 4 .2 2 .9 0 .0 0 P IM IE N T O 1 5 0 ,8 4 TACN A C H IL E
0 8 0 7 .1 1 .0 0 .0 0 S A N D ÍA S FR E S C AS 8 9 0 ,5 4 TACN A C H IL E
0 7 0 8 .2 0 .0 0 .0 0 V A IN IT A S , FR E S C AS 1 2 ,0 0 TACN A C H IL E
0 7 0 9 .9 3 .0 0 .0 0 ZAPALLOS 9 ,6 0 TACN A C H IL E
0 9 1 0 .3 0 .0 0 .0 0 CÚRCUM A 1 ,0 0 TACN A C H IL E
0 8 1 1 .9 0 .1 0 .0 0 D EM ÁS FR U TAS Y O TRO S FRU TO S 7 ,9 6 TACN A C H IL E
PRO D U CTO S PRO CESA D O S 5 2 5 0 ,5 4
1 5 0 9 .1 0 .0 0 .0 0 A C E IT E D E O L IV A V IR G E N 6 3 ,4 2 TACN A B R A S IL
2 0 0 5 .7 0 .0 0 .0 0 A C E IT U N A S P R E P A R A D A S 1 7 8 5 ,2 2 TACN A V A R IO S
0 7 1 1 .2 0 .0 0 .0 0 A C E IT U N A S C O N S E R V A D A S (sa lm u e r a ) 3 3 7 6 ,9 0 TACN A V A R IO S
0 9 0 4 .2 2 .1 0 .0 0 P A P R IK A , T R IT U R A D O S O P U L V E R IZ A D O S 2 5 ,0 0 TACN A C H IL E
PR O D U C TO S Y SU B PRO D U C TO S FO RESTA LES 3 9 .1 0
4 6 0 1 .2 9 .0 0 .0 0 ESTE R AS, C A R R IZ O 3 9 .1 0 TACN A C H IL E
F U E N T E : C a m a r a d e C o m e r c io T a c n a E la b .D E A -D D
N O T A : D a t o s p r e lim in a r e s
D IS T R IB U C IO N P O R C E N T U A L D E P R O D U C T O S A G R IC O L A S D E E X P O R T A C IO N
P E R IO D O : E N E R O -M A Y O 2 0 1 3
OTROS C E B O LLA S , FRESCOS

5% 13%
S A N D IA S FRESCAS
9%
Página
111
4 /
R E G I Ó N
DIRECCIÓN
REGIONAL DEA
A G R IC U LTU R A D ire c c ió n E s ta d ís tic a A g ra ria
TACNA
P rom otor d et D esa rrollo
VOLUMEN DE EXPORTACION DE OREGANO, SEGÚN PAIS DESTINO

PERIODO: ENERO-MAYO 2013
PAISES
TO T A L
BRASIL CH ILE E SPAÑ A URUGUAY ECUADOR [AR G EN TIN A PANAM A| S U E C IA | |
TO T A L 1940 1.014 580 191 87 22 21 16 9
FUEN TE: C a m a ra de C o m e rc io Ta cn a E la b .D E A -D D
N O TA : D a to s p r e lim in a r e s
VOLUMEN PORCENTUAL DE EXPORTACION DE OREGANO,SEGUN PAIS DESTINO

0% Uruguay
E cu ad o r 5%
1%
1%
VOLUMEN DE EXPORTACION DE ACEITUNAS PREPARADAS Y CONSERVADAS, SEGÚN PAIS DESTINO

P A IS E S
CHILE B R A S IL AUSTRIA | COLOMBIA | FRANCIA MEXICO SUECIA | B O LIV A

1
TO TAL 5162 3.668 1.358 65 32 16 16 4,95 1
FUEN TE: C a m a ra de C o m e rc io Ta cn a E la b .D E A -D D
N O TA : D a to s p r e lim in a r e s
V O LU M EN PO R C EN TU A L DE EXPO R T A C IO N DE A C E IT U N A S,
SEG U N PAIS D ESTIN O
PERIO D O : EN ERO -M A YO 2013
COLOM BIA
AUSTRIA 1%
Página
112
El DESARROLLO DE TACNA ES EL ESFUERZO DE TODOS
Sede Central: Av. M anuel A. Odría N2 1508 Tacna- Perú

Dirección Regional A gricultura: Telefax: 052-241774

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DIRECCION

GOBIERNO REGIONAL DE TACNA

DIRECCION REGIONAL AGRICULTURA TACNA

DIRECCION DE ESTADISTICA AGRARIA

Elaborado por: Fabio Salas Portugal

DIRECCION REGIONAL AGRICULTURA TACNA

Tacna es la primera región olivarera del Perú, así lo

PERFIL DE LA REGION DE TACNA

1.1. UBICACIÓN GEOGRAFICA

La R egión T a cn a , se encuentra situada en el extrem o sur del Perú,

Limita por el N oroeste con la R egión M oquegua, por el S u r con el País

Su capital, la ciudad de T a cn a , se encuentra en la zona de costa, en el

T a c n a es hoy, una prospera ciudad m oderna, poseedora de un excelen te

La R egión T a cn a , tiene una superficie de un millón 607 mil 573 hectáreas

aptitud para el riego, cu ya lim itación es la disponibilidad de agua.

TACNA: DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE TERRITORIAL

Total 1.607.573 100,00

1.3 CONDICION SOCIOECONOMICAS DE LA POBLACION

De acuerdo al cen so de Población 2007 la R egión Tacna tiene una

población econ óm icam en te activa es de 141,379 person as y que T a cn a ,

El siguiente gráfico m uestra la actividad econ óm ica de la R egión Ta cn a .

REGIÓN TACNA: VALO R AGREGADO BRUTO, SEGÚN ACTIVIDAD ECONÓMICA, 2011

1.4 DISPONIBILIDAD HIDRICA EN LA REGION DE TACNA

La región T a cn a , dispone de las siguientes fuentes de aguas:

• Presas y lagunas A su ve z, la región T a c n a cuenta con 3 lagunas de

E :JU N TA USUARIOS DE T A C N A -JU N T A DE USUARIOS LOCUM B A /S A M A

VOLUMEN EN LAS REPRESAS Y LAGUNAS DE LA REGION DE TA C N A - 2012

P aucarani Tacna Palca 8,50 4,70 14-12-12

Jaru m as Tarata Tarata 13,00 12,37 30-11-12

C ond orpico Tacna Palca 0,80 0,38 18-12-12

C asiri Tarata Tarata 3,50 3,00 18-12-12

A rico ta Candarave Quilahuani 804,00 244,41 31-12-12

COM PARATIVO DE 2011 Y 2012

En el año 2012 la represa de Ja ru m a s ha logrado alm acen ar un volum en

La represa Paucarani, si bien es cierto, su capacidad m áxim a es de 8.5

• Aguas subterráneas: conform ado por el acuifero de la Y a ra d a ubicada a

Los estudios identifican que existen 55 m illones de m etros cúbicos de agua

El Plan de C ultivo y R ie go de la cam paña a gríco la 2012 - 2013, que

% y % restante otros cultivos, para un universo de 1,228 agricultores que

disponen un total 1,640 parcelas . Sin em b a rgo la inform ación estadística a

A g u a s re s id u a le s : C onstituida por los d esa gü es de la ciudad de T a c n a y

SU P E R FIC E R EG A D A CON A G U A S R ESIDUALES

Bloque de riego N’ predios has, bajo riego

Estas a gu a s sustenta un área cultivada de 1,377.81 has.

Balance hídrico de la Región Tacna: El P ro ye cto E special T a cn a , a

BALANCE HIDRICO DE LA REGION TACNA - 2011

1.5 ACTIVIDAD AGRICOLA DE LA REGION TACNA

P o r ahora, nos referirem os solo a la producción a gríco la es decir a los

cultivos tanto transitorios com o perm anentes, Esta actividad ligada a la

superficie cultivada a lo largo de las últim as d éca d a s no ha tenido m ayor

El área a gríco la cultivada en la R egión T a cn a es de 36,971 has. en la que

o ré ga n o introducido a la costa, con altos rendim ientos y com ercia liza da a

El último cen so a gro pecu ario (IV C E N A G R O ) ejecutado en octubre del

TACNA: DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE TERRITORIAL : 2012

TACNA: ESTADISTICA AGRICOLA 2,012

PRODUCCION SU P E R F IC IE C U LTIV A D A (*) RENDIM IENTO PRECIO PROM.

Ampliaciones de la frontera agrícola.

La Yarada, Las exten sa s áreas costera s desde el balneario Boca del R ío

P a m p a S ita n a , en el que se encuentra el

p rovenientes de filtraciones de las agu as de

au torizada s tem poralm ente en el 2011 y al Tara 115

2013 esta autorización baja a 100 l/s. sin Otros 144

em b a rgo el uso de estas a g u a s en esta Total 565