PELIGROS

EFECTOS POSIBLES
DESCRIPCION CLASIFICACION ELIMINACION

Bacterias, al momento de Enfermedades e

limpiar la carne de res, infecciones Bacterias,
Biologico N/A
cerdo, pollo, pescado y Enfermedades de Salud
mariscos Publica.

Manipulacion Manual de Lumbago, lesiones

N/A
cargas lumbares y hernias

Biomecanico

Movimiento repetitivo con Dolor lumbar, cervical,

herramientas (cuchillos, bursisitis, tendinitis, N/A
hachas) tunel del carpo

Cortaduras,
Manipulacion de sierra amputaciones,
Condiciones de seguridad
electrica y molino electrico desmenbramientos, N/A
(Mecanico)
de carnes atrapamiento, de
miembros superiores.

Caidas por baldosas lisas

Condiciones de seguridad Caidas, contusiones,
(piso humedo) y NE
(Locativo) golpes
desniveles
 MEDIDAS DE INTERVENCION
CONTROL DE
SUSTITUCION CONTROL ADINISTRATIVO
INGENERIA

Capacitaciones en enfermedades de Salud

Publica, Realizar protocolos de limpieza y
N/A N/A desinfección de areas, Examenes medicos
Periodicos y validar con medico ocupacional la
necesidad de esquema de vacuanación.

Utilizacion de Realizacion de capacitaciones de manejo de

N/A ayudas cargas, higuiene postural, examenes periodos,
mecanicas pausas activas.

Realizacion de capacitacion de herramientas

manuales y mecanicas, pausas activas diarias,
N/A N/A
higuiene postural,realizacion de examenes
periodicos.

capacitaciones de uso de herramientas manuales,

de sierra y molino de carnes, primeros auxilios,
Realizacion de jornadas de promocion y prevencion, programa de
guardas y guias riesgo mecanico y cuidado de manos,
N/A
para la sierra de procedimientos de trabajos seguros, mantenimiento
carnes. preventivo y correctivo de equipos y
herramientas,señalizacion preventiva de los
peligros.

Superficies con Capacitar sobre el riesgo. Establecer jornadas de

NE caracteristicas orden y aseo las cuales incluyan limpieza diaria del
antideslizantes. piso.
 EQUIPOS DE
PROTECCION
PERSONAL

Uso de guantes de latex y

tapabocas diariamente

N/A

N/A

Guantes de Malla de Metal

y Acero

calzado antideslizante