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• Fuerzas intervinientes
• Tipos de centrífugas
• Tubular
• De discos
• Filtración centrífuga
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SEDIMENTACIÓN
Se basa en la diferencia de densidades entre un sólido y
el líquido que lo rodea. Solamente está influenciada por
la gravedad.
CENTRIFUGACIÓN
Proceso en el cual la sedimentación se acelera por la
aplicación de una fuerza centrífuga.
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En general, requiere un equipamiento más costoso que
para filtración, pero es un procedimiento más efectivo en
aquellos casos en los cuales se tienen partículas más
pequeñas.
Teoría:
Cuando una partícula de sólido se mueve a través de un
medio continuo, su velocidad se ve afectada por 2
fuerzas:
- Por un lado la partícula se acelera por la fuerza
resultante de la diferencia que existe entre su
densidad y la del medio en el cual está sumergida.
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FB = [ π d3 /6 ρs - ρ ] a
Donde:
d: es el diámetro de la esfera
ρs: densidad de la esfera
ρ: es la densidad del fluido
a: aceleración de la partícula
FD = 3π d μ v
Donde:
μ: es la viscosidad del medio
v: es la velocidad de la partícula
dρv/μ<1
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La relación anterior habitualmente se cumple para los
fluidos biológicos.
Entonces,
FB = FD
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La relación de velocidades de la partícula en la
centrífuga respecto de aquella observada con gravedad
se conoce como efecto centrífugo o número g:
Z = w2 r / g
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De las expresiones anteriores podemos ver que la
velocidad de la partícula puede aumentarse en una
centrífuga por:
- ↑ de w
- ↑ de d
- ↑ (ρs - ρ)
- ↓μ
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TIPOS DE CENTRÍFUGAS
Centrífuga tubular:
La alimentación ingresa a través de la boquilla inferior.
Al girar la cesta, las partículas que ascienden colisionan
contra las paredes
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Trayectorias de las partículas
El análisis de esta centrífuga dependerá
fundamentalmente de encontrar la posición de la
partícula como función del tiempo.
Deducción de expresiones
Centrífuga de Discos:
Su uso es muy común en la centrifugación de
bioprocesados.
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Los sólidos van golpeando con la parte inferior de los
discos y resbalan hacia el fondo de la cesta.
dx/dt = v0 – vw sin θ
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Donde:
V0 es la velocidad convectiva del líquido.
vw es la velocidad de la partícula durante la
centrifugación.
θ es el ángulo de inclinación del disco respecto de la
vertical.
Planteo físico-matemático
Esquema – Expresiones
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Físicamente Σ representa el área de la sección
transversal de un dispositivo que opera bajo gravedad
con las mismas características de sedimentación que
una centrífuga.
Σ = Q / 2vg
Q1 / Σ1 = Q2 / Σ2
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2π w2 ( N − 1) 3
Σ= ( R0 − R13 )
3 g tan θ
Donde:
w es la velocidad angular en rad-1
N es el número de discos en la pila
R0 el radio exterior del disco
R1 el radio interior del disco
g es la aceleración de la gravedad
θ es el ángulo
πw 2l
Σ= (3R02 + R12 )
2g
Donde l es la longitud de la cesta, R1 el radio de la sup.
del líquido y R0 el radio de la pared interior de la cesta.
Dado que R1 y R0 son aprox. iguales en una centrífuga
tubular:
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2πw 2lR 2
Σ=
g
donde R es ahora el radio medio.
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