Laura Escobar Maya jue., 16 abr.

10:57 (hace 4
días)
para Sandra, Juliana, Natalia

Hola sandris

Lo que se realizó fue con los te de postobon. se midió higroscopicidad a

la mezcla y ángulo de reposo para saber  por cuánto tiempo el producto
se puede guardar a granel sin cambiar las especificaciones del producto
y esto se validó con un batche guardado por 72 horas en bolsas dobles
blancas. cada 12 horas se le medían todos los parámetros
fisicoquímicos y sensoriales y a las 72 horas se le midió todo (sensorial,
físico químicos y vitaminas) para poder estar seguro que por 72 horas
no cambia el producto en alguno de sus aspectos y al final para poder
tener seguridad que las vitaminas no se degradan o se segregaba se
hizo la medición de ellas.

en ese momento Paula Leon nos ayudo con la prueba de higroscopicidad

y ángulo de reposo. no se si ya la tienen validada y establecida en
premex. debes consultar porque en ese momento fue más como un
favor

Me cuentas si requieres alguna informacion.

saludos