2.

Estudio de Mercado en donde se analice y desarrolle lo siguiente:

 Consumidor y la demanda:

Consumidores:
Los consumidores del producto son los habitantes del municipio de Chimichagua del
departamento del César.
Demanda:
La demanda de la producción y comercialización de cultivos de piscicultura está dirigida
al municipio de Chimichagua César. En donde existen 30.658 habitantes tanto del área
urbana como de la zona rural del municipio Chimichagua Cesar. Uno de los principales
productos que producirían es la tilapia ya que cuenta con un mayor consumo y la
prefieren los consumidores es la tilapia roja debido a su sabor y calidad, este producto
actualmente ha sido remplazada en el mercado por la Tilapia Gris, ya que debido a que
no hay producción de tilapia roja para satisfacer al consumidor, actualmente la consumen
en todos los hogares principalmente de la clase media con un estimativo de 4 personas
por familia una vez a la semana, ya que el resto de días optan por otros productos
sustitutos como la carne de pollo, res y cerdo.
Un factor fundamental para que la tilapia no se consuma con frecuencia en los hogares es
por el alto precio que actualmente se encuentra en $ 6800 la libra, se debe indicar que
cada tilapia pesa alrededor de un libra y los ingresos ya establecidos en cada familia no
permite el consumo diario de este producto aunque sea una fuente de vitaminas
importantes para las personas