Escuela: Bachillerato tecnológico Don

Bosco

Materia: Formación Empresarial

Maestra: Celina

Cerveza “AIRON COOL”

Alumno: Héctor Gómez Barroso

Fecha: 13/Nov/2019
 Manual de operaciones

Contexto de la organización

Somos una empresa de innovación dedicada a la producción de una nueva y

mejorada bebida alcohólica (cerveza), creamos esto para cambiar las cosas
tradicionales por cosas nuevas y mejores con el principal objetivo de que el
producto se adapte en las siguientes y presentes generaciones de
consumidores de bebidas alcohólicas.

Estructura de la organización

Direccion General

Estructura de la organización
 Producción General

Director de compra y
Director de marketing Director de Producción
venta

Diseñador Encargado de Producción Gerente compra y venta

Encargado de distribución Operadores Distribuidores

de publicidad

Descripción de puestos
Dirección general: El dueño es quien dirige la empresa en su totalidad con
ayuda de sus directores de la empresa.
Director de marketing: Diseña proyectos publicitarios para la empresa de
acuerdo a la demanda
Diseñadores: llevan a cabo los proyectos establecidos por el director de
marketing.
Director de producción: Es el responsable de que la cantidad de producto por
día sea el establecido por la empresa y lleva a cabo un plan de trabajo donde
haya el mínimo de errores en producción
Encargado de producción: Es la persona la cual está a cargo de que todos los
operadores cumplan con su trabajo eficaz y eficientemente.
Operadores: Encargados de manejar las distintas máquinas que elaboran el
producto.
Director de compra y venta: Es el responsable que toda compra de productos
(materia prima) y venta del producto ya realizado sea la adecuada, además de
mejorar en compra y venta para ahorrar y ganar dinero hacia la empresa.
Gerente de compra y venta: Es quien realiza las compras y ventas ya
establecidas sin ningún percance.
Distribuidores: Llevan a cabo la distribución y ventas ya establecidas.

Políticas
1. La empresa brindara trato justo a todos clientes asi como los empleados
de la empresa.
2. Todos los integrantes de la empresa deben de tener un comportamiento
ético dentro de ella.
3. Nuestros productos deben de tener validación de calidad.
4. Todos nuestros empleados tendrán un estricto curso de capacitación de
acuerdo a su área laboral.

Reglas

1. Respeto entre colaboradores de la empresa.

2. Hora de entrada 8:00 am, hora de salida 6:00 am
3. Todos los empleados deberán estar presentables y con su
respectivo uniforme asignado.
4. Prohibido introducir todo tipo de sustancia nociva para la salud
5. Prohibido estar bajo los efectos de cualquier sustancia nociva
para la salud.