MICROECONOMÍA

Unidad 2 Actividad 1. Comportamiento, demanda, oferta y equilibrio

del mercado aplicado a la vida

Ricardo Peña Robles

MI-IMIC-2001-B2-004   SALVADOR GARCIA ARGÜELLO
1. Realiza Un trabajo de investigación sobre la oferta y la demanda de la
producción y venta del aguacate Mexicano, además señala cual es el impacto de
la oferta y demanda del aguacate en la negociación del tratado de libre comercio
de Norteamérica T-MEC.

Oferta y demanda.
La definición de la demanda se refiere a la cantidad de bienes o servicios que los
consumidores están dispuestos a adquirir en el mercado.
La definición de oferta se refiere a la cantidad de bienes o servicios que pueden
venderse a un precio determinado en un momento dado.
Ahora bien, la oferta y demanda del aguacate mexicano en los últimos años se
debe a que en México existe la escasez y con esto es el incremento de la
demanda en Estados Unidos, esto se debe a que se ha generado que haya menos
producto en México, lo que se eleva el costo, ya que esta entrando al mercado el
aguacate peruano y de California, esto hace que el aguacate mexicano se
quedara en México y bajara, por lo que parcialmente el kilo oscila, a la salida de
huerta esta entre 50 y 60 pesos.
En los últimos años se ha observado un impulso en la demanda del aguacate en
los mercados internacionales lo que ha elevado su producción. Entre el año 2000
y 2010, la producción del fruto pasó de las 907 mil a un millón 107 mil toneladas,
esto es, un crecimiento promedio anual de 2.3 por ciento.

A partir de 2011 y hasta 2015 –último año que se tiene registro- la producción de
aguacate mantuvo una dinámica de 8.3 por ciento promedio anual, al pasar del
millón 264 mil toneladas al millón 644 mil, impulsado en gran parte por la demanda
externa.

El 78 por ciento de la producción de aguacate de México se concentra en

Michoacán y le sigue Jalisco en un distante segundo lugar.
Pese a los precios que registra el aguacate mexicano, la demanda por este
producto tuvo un aumento durante 2016. El valor de las exportaciones
ascendieron a poco más de 2 mil millones de dólares, lo que significó un repunte
de 24 por ciento en comparación con lo registrado en 2015.

En el año 2000, las exportaciones de aguacate reportaron ingresos por 73.7

millones de dólares y en los últimos seis años las exportaciones de aguacate
mexicano crecieron a un ritmo de 22.8 por ciento promedio anual.
De hecho, de los 10 principales mercados adonde se exporta el aguacate, en ocho
mostraron un aumento en la demanda por esta fruta, destacando Holanda, que
tuvo un aumento de 284 por ciento; España, que se disparó 141 por ciento; Hong
Kong, con una dinámica de 113 por ciento; además de Japón y Canadá, con
crecimientos de 46 y 45 por ciento, respectivamente.

El aguacate ha estado presente en las exportaciones mexicanas desde 1914 y

desde entonces se ha enfrentado a restricciones fitosanitarias para entrar a
Estados Unidos.

Curvas de oferta, demanda y punto de equilibrio

Factores que intervienen en el desplazamiento de las curvas de oferta y demanda.
Transición de temporadas: Del Sistema Nacional de Información de Mercados
de la Secretaría de Economía hay un comportamiento histórico que revela el
aumento del precio del fruto durante esta época del año. La temporada de
aguacate viejo se acaba tradicionalmente en junio y en julio inicia la nueva, por lo
que la fruta se encuentra “tierna” y la producción es baja.
Clima: La tormenta invernal número 11 dañó severamente la cosecha de
aguacate a tan sólo unos días del inicio de la primavera, por lo que la producción
del fruto se vio afectada en Michoacán, estado que produce 80.20 por ciento de
aguacates del total del país.
Costos de producción: De acuerdo con el Índice Nacional de Precios al
Productor del Instituto Nacional de Estadística y Geografía, el costo de producir
aguacate se incrementó 32.19 por ciento de abril a mayo, por lo que los
productores tuvieron que ajustar los precios.
https://www.milenio.com/negocios/tres-razones-por-las-que-subio-el-precio-del-
aguacate
Que impacto tiene el aguacate en la negociación del tratado de libre comercio de
Norteamérica.
Estados Unidos destaca como el principal consumidor del aguacate mexicano,
aún cuando este país produjo 197.5 mil toneladas en 2014. El impulso en el
consumo de esta fruta se atribuye a factores como la creciente demanda de la
comunidad latina en los Estados Unidos por este producto, una mayor difusión de
los beneficios a la salud por el consumo de esta fruta, lo que ha llevado a que
diversas cadenas de comida rápida la incluyan en sus menús.

Fuente de consulta.
https://www.eluniversal.com.mx/cartera/aguacate-caro-por-escasez-en-mexico
https://www.milenio.com/negocios/tres-razones-por-las-que-subio-el-precio-del-aguacate
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/257067/Potencial-Aguacate.pdf