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Hildeberto Cortina Contreras

Cowspiracy: “El Secreto De La


2 Semestre de Administración
Grupo: “B”
Sustentabilidad”
Entregable: Video del 06/03/2020
Empieza hablando en cuestión a lo que son la ganadería en lugar de centrarse en las malas prácticas
de la industria ganadera, como los espacios reducidos, la mala alimentación y el uso de antibióticos,
los creadores de esta película decidieron enfocarse en la rápida destrucción de los recursos naturales
de la Tierra por el excesivo consumo de proteínas animales.
Además de entrevistar a varios especialistas en el tema, como en la mayoría de los documentales, se
utilizan bastantes ayudas visuales para explicar el creciente problema. Aunque no lo creas, el
responsable del 51 por ciento de todas las emisiones de gases efecto invernadero, en todo el mundo,
es la ganadería y todos sus subproductos. Cifra muy diferente a lo que nos han hecho creer; de hecho,
todos los tipos de transporte juntos, sólo son responsables del 13 por ciento de este tipo de
emisiones. El ganado también es responsable del 65% de las emisiones de óxido nítrico, un gas de
efecto invernadero 296 veces más destructivo que el dióxido de carbono.
Las prácticas actuales de consumo de comida, ocasionan que una persona carnívora utilice 12,132
metros cuadrados de tierra para su alimentación. Una cifra impresionante, y más cuando se hace la
comparación con una persona vegana que utiliza 634 metros cuadrados. Otro factor muy importante
a considerar es el uso de agua. Para preparar una hamburguesa, se necesitan 3,000 litros de agua, lo
mismo que si te bañaras por dos meses seguidos. La industria de la carne y los lácteos utiliza un
tercio del agua potable de la Tierra. Por ejemplo, en Estados Unidos el 5% del consumo de agua es de
uso doméstico, el 55% es para uso de la agricultura animal.
Algo que me deja muy impresionado es lo dicho de la hamburguesa ya que cuando alguien pide un
filete de carne de res en un restaurante, dudo que cuestione la contaminación que produjo toda la
producción de ese platillo. ¿Sabías que los residuos de una granja de 2,500 vacas lecheras, equivalen
a los residuos producidos por una ciudad de 411,000 personas? Cada minuto se producen 3.2
millones de kilogramos de excremento, solamente de los animales criados para ser utilizados como
comida humana. Y los que tratamos de consumir solo pescado, no nos quedamos atrás en cuestiones
de contaminación. Según el documental, al año se pescan 80.4 millones de toneladas métricas de
peces. Además de fomentar practicas poco saludables para el ecosistema marino, como las famosas
granjas, es bastante conocido que, por cada kilogramo de pescados, se atrapan 5 kilogramos de
especies marinas no intencionales, las cuales se tienen que desechar.
De ahí habla de lo que es los peses ya que como ya habrás adivinado, la solución para evitar estos
problemas y contaminantes es que las personas adoptemos una dieta vegana. Según las estadísticas
que muestran en el documental, una dieta basada en el consumo de plantas, reduce tu huella de
carbono en un 50 por ciento. Reduciendo considerablemente el consumo de agua y tierra.