UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

Curso: Sanidad y Legislación Alimentaria

MOMENTO 1
PARTE B

PRESENTADO POR
LEIDY YOHANA PEÑA CASTRO
CODIGO: 60267150

PRESENTADO A:

LUZ HELENA HERNÁNDEZ AMAYA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD
 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
Curso: Sanidad y Legislación Alimentaria

PREVENCIÓN DE ACCIONES PARA GARANTIZAR LA

CONTAMINACIÓN PREVENCIÓN DE INFESTACIÓN CALIDAD DEL AGUA
Mantener altos niveles de Gestione adecuadamente
higiene y calidad en la las basuras, depositando
recepción y almacenamiento éstas en los lugares
(contenedores) y en los
de materias primas y
horarios establecidos por
envases. La adecuada la municipalidad.
identificación de las materias Mantenga cerrados los
primas en su recepción es contendores que deben
clave para evitar ser objeto de limpieza
inconvenientes durante el exterior regular.
procesado.

No deposite basuras fuera

de los puntos
Separar las diversas etapas establecidos. Los residuos
del proceso productivo en arrojados a solares,
función de su riesgo, tanto jardines, etc… aparte de
mediante barreras físicas afear la ciudad y generar
gastos innecesarios de
como mediante la definición
limpieza, son siempre el
de prácticas de trabajo y origen de graves
controles adecuados al problemas con plagas
riesgo de cada fase del ratas, cucarachas, etc…
proceso..