MISIÓN

El cucharon viejo Es un restaurante dedicado a brindar buenos servicios,  comprometido con

satisfacer  los paladares de nuestros clientes, manejando gran variedad de platillos de nuestra
región donde nuestro personal da lo mejor de sí para que los comensales tengan una experiencia
única y especial.

VISIÓN
El cucharon viejo  debe ser reconocido como un restaurante de comida casera, que haga
trasportar a los clientes a el fogón de la abuela, donde cada plato este altamente calificado por los
grandes jueces de la cocina colombiana, y a su misma vez se convierta en uno de los mejores
restaurantes de Colombia, en el cual mantendrá las tradiciones gastronómicas de la región.

OBJETIVOS INSTITUCIONALES
 Ser reconocidos por nuestra alta cocina en todo el país
 Generar empleo en nuestra zona geográfica
 Generar turismo en Boyacá por medio de la gastronomía.
 Satisfacer las necesidades de nuestros clientes
 Mantener nuestras recetas típicas