Arroz con leche

Ir a la navegaciónIr a la búsqueda

Para otros usos de este término, véase Arroz con leche (desambiguación).

Arroz con leche

Arroz con leche.png

Tipo Postre

Lugar de origen Asia

Ingredientes Arroz, leche, azúcar

Distribución Global

Similares Sütlaç

[editar datos en Wikidata]

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo
lentamente arroz con leche y azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele espolvorear canela,
vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo.1

El arroz con leche tiene orígenes muy antiguos en Asia y luego se difundió a través de Europa y
África. A partir del siglo XVI tras la colonización se exportó a América debido al comercio y
población europea que emigraba al territorio americano.

Índice

1 Preparación

2 Variedades

3 Formas de servir

4 Véase también

5 Enlaces externos

6 Referencias

7 Bibliografía

Preparación

Existen varias maneras de prepararlo, pero generalmente el arroz se cuece a fuego lento en
leche con azúcar, una rama de canela y vainilla.2 También se puede espesar con huevo, nata o
harina, o en su defecto, usando leche abundantemente. Es común aromatizarlo con cáscara de
limón.3