Investigación de la relación entre la densidad de un líquido y el tiempo que demora en

llegar a su punto de liquidificación.

Al comenzar a idear posibles investigaciones, me interese bastante por los efectos de la

energía constante, a pesar de que sabía que el proceso sería algo complejo. Después de

una serie de ideas caí en cuenta de que cuando nos disponemos a hacer alguna comida u

algo similar la cantidad salina influye en el tiempo en el que una sustancia llega a su punto

de ebullición, sin embargo quise tomar el mismo razonamiento con un proceso diferente

llevando al punto de liquidificación a hielos con diferentes cantidades salinas de tal

manera que se pueda notar con mayor claridad la afección de la variación salida en el

proceso de cambio de estado. Resultó sumamente interesante para mí realizar el proceso

de investigación ya que era interesante ver como el hielo de la mayor cantidad salina

demoro más días en formarse como tal y cambio de fase en tan poco tiempo. Finalice mi

investigación dándome cuenta de el porque no todas las sustancias cambian de fase en el

mismo tiempo y ello se debe en gran parte a la densidad de las mismas.

Marco teórico:

Densidad.- La densidad es una “propiedad física característica de cualquier materia. Es la

magnitud que expresa la relación entre la masa y el volumen de un cuerpo (m/v)”

m
D=
V

Sus unidades según el sistema internacional son kilogramo por metro cubico ( Kg/m 3), de

lo que se puede suponer que un cuerpo de masa menor y volumen mayor tendrá menor

densidad. Obteniendo así una relación en la cual la densidad es directamente

proporcional a la masa pero inversamente proporcional al valor del volumen.

Enlaces.- Según Estela M. los enlaces son la “fusión de átomos y moléculas para formar

compuestos químicos más grandes y complejos dotados de estabilidad”

Afecciones.- Existen algunas sustancias en donde los enlaces no son totalmente

estables (siendo la sal uno de los elementos que debilita estos enlaces) por lo que estas

se pueden ver alteradas y pueden romperse bajo determinadas condiciones, “como al ser

sometidos a cantidades de calor, a la acción de la electricidad, o a la de sustancias que

rompan la unión existente”.

Variables:
  Independiente: Cantidad salina de un hielo

 Dependiente: Tiempo en el que llega a su punto de ebullición

 Controladas: Temperatura, ambiente

Materiales:

 Moldes para hacer hielos

 Agua

 Bandeja

 Foco térmico (resistencia de una jarra eléctrica)

 Recipiente de vidrio (incluida tapa de vidrio particular)

 Cronometro

 Refrigeradora (nevera)

 Pinzas

 Soporte universal

 Sensor de temperatura

 Guantes

 Probetas

Procedimiento:

En primer lugar se deberá desarmar una jarra eléctrica, de tal manera que se tome la

resistencia eléctrica para obtener un soporte que brinde calor constante, encima de este

soporte se ubicara un sistema de vidrio templado completamente cerrado, compuesto por

el recipiente y una tapa, la cual tenga un orificio por el cual se medida la temperatura del

sistema. Además de ello se construirá un soporte universal que nos ayudara a ubicar el
sensor de temperatura. Por otro lado masaremos diferentes cantidades de sal (de 1, 2, 4,

8 y 16 gramos de sal), ya con ello se mezclara cada cantidad con una medida específica

de agua (10ml) para consiguientemente verter dicha solución en los recipientes para

hacer hielo, justo a los dados (punto de referencia) y dejarlos refrigerar por 3 días (la

cantidad de días guarda relación con el tiempo que tarda el hielo, con mayor cantidad

salina, en solidificarse).

Ya teniendo listos los hielos se procederá a preparar el sistema en el que serán ubicados,

se encenderá la Fuente de calor (resistencia eléctrica) tomando las precauciones debidas

(usar guantes) y se introducida el sensor de temperatura en el sistema de vidrio templado

(encontrado encima de la fuente de calor) para saber a qué temperatura se expondrán los

hielos. Con estos datos se procederá a retirar uno de los hielos del molde en el que se

encontraba y con ayuda de unas pinzas será introducido en el sistema de vidrio templado

tapándolo, e inmediatamente se encenderá el cronometro. En medida que el dado (punto

de referencia) se pueda divisar completamente y sin ningún resto de hielo se detendrá el

cronometro y se anotaran los datos (tiempo) obtenidos.

Posteriormente se retirará con ayuda de los guantes la tapa de del sistema de vidrio y con

ayuda de las pinzas se limpiara el recipiente para así repetir el procedimiento con la mima

cantidad salina 4 veces más y de esa manera disminuir el margen de error. Finalmente

haremos lo mismo con cada una de las soluciones con diferentes cantidades salinas y de

esa manera se buscara hallar la relación entre la cantidad salina de un hielo en el tiempo

que este tarda en llegar a su punto de ebullición.

- Este experimento requiere medidas de seguridad

Gráfico Rotulado
 Soporte universal

Sensor de temperatura
Recipiente de
vidrio

Foco térmico Resistencia

Hielo
de una jarra eléctrica

Hielos con
diferentes
cantidades
salinas
00.00.
00

Tapa con Cronómet

orificio ro
Metodología

Iniciaremos ordenando los datos recolectados en el proceso de experimentación al

modificar la variable independiente.

Pero antes de proceder con ello se necesitará ubicar una tabla que muestre los datos
referentes a la densidad de cada uno de los fluidos antes de que estos fuesen convertidos
en hielos para así comprobar de manera teórica la cantidad salina introducida a el fluido
alterado. Este proceso fue determinado mediante la fórmula:

m
D=
V

En donde D representa la densidad del fluido, el cual es el dato que suponemos hallar, m
la masa del fluido especifico.

51.00 g
D=
100 .00 mL

D=0.51g × m L−1

Se repite el procedimiento con todos los datos.

Volumen Densidad
Masa (g)
(mL) (g/mL)
25.00 6.16 0.246
25.00 8.82 0.358
25.00 11.23 0.449
25.00 13.34 0.534
25.00 15.87 0.635
Gracias a ello podemos comprobar que el error ----- es mínimo, ya que la densidad es
similar a los valores que se tenían planeados aplicar
Datos y procesamiento

Recogí los datos dados por el cronometro y procedí a transferirlos a mi portátil, para luego
elaborar un cuadro en el cual se muestran los datos brutos, para ello utilice el software de
exel ya que con este se me facilitaría la elaboración del gráfico.

Variable Variable
Independiente Dependiente
Densidad (g/m)
±0.01 Tiempo (s) ±0.01
0.246 13.40 13.70 13.10 12.90 12.80 28.53
0.358 14.50 13.80 14.20 14.30 13.70 14.60
0.449 16.40 16.10 15.60 16.320 15.50 15.90
0.534 18.30 17.50 17.78 18.70 18.50 13.20
0.635 21.30 21.80 20.45 20.90 22.50 21.70

Procese los daos obtenidos para tener un aproximado de los resultados obtenidos y poder
comparar de manera más concreta la diferencia de tiempo respecto a las 5 diferentes
cantidades salinas. Ya con estos datos pude llegar a la conclusión de que mi hipótesis
teórica fue cierta ya que mientras mayor era la cantidad salina menor era el tiempo que
demoraba el hielo para llegar una liquidificación total, sin embargo para el proceso de
elaboración de los hielos tuve que cuidar la cantidad máxima de concentración salina para
que la mezcla pueda convertirse en hielo ya que si me excedía de cierta cantidad era
mucho más complicado que un hielo se formase.
 Gráfico densidad - tiempo
12

10

8
Tiempo

0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18
Densidad