DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO

Se realizó el corte de la materia prima (Hoja de plátano),

Se clasifico por el estado en que se encuentra la hoja (verde,
Recibo de amarilla, café), para que sea útil se debe encontrar verde aun
MP

Se le aplica calor a la hoja de plátano con el fin de darle más

maleabilidad a la hoja para que no se rompa tan fácilmente
dándole un tono de color verde fuerte y café oscuro.
Secado

Se aplica aceite de cocina o grado alimenticio para facilitar el

desmoldado en la matriz inferior y en la parte superior
Armado y Se colocan capas de hoja de platano, aplicando una capa de
Moldeado almidon de yuca o maiz

Se instalan los moldes en la prensa hidraulica

Se aplica presion de 20 lbs PSI al molde
Prensado Se deja preformado 2 horas

Se retira el exceso de material de la matriz

Se baja la presion de la prensa hidraulica a cero para retirar los
moldes
Desmolda
do Se retira el recipiente del molde

Se colocan a secar por un día para retirar el exceso de humedad

del recipinete
Secado

Se empacan en papel Stretch en paquetes de 12 unidades

Empaque