Calidad Global

Unidad 2. Estandarización y normalización

Actividad 3. Certificando un producto o servicio.

Al conocer los sistemas de gestión de calidad, trabajaste los elementos sistemáticos y modelos de
procesos de calidad, como el ISO.

El propósito de esta actividad es diseñar el esquema de certificación y el procedimiento para un producto.

En este punto, resolverás en su totalidad el problema prototípico, ya que derivado de la aplicación de

esquemas y procedimientos de los sistemas de certificación de calidad ISO podrás mejorar la calidad en
el área de ventas reduciendo los costos y mejorando los productos o servicios que se ofrecen a los
consumidores a nivel nacional e internacional. Para ello:

1.Analiza el caso de la empresa “Come Sano”, una empresa de productos orgánicos en la cual, su producto
principal es la lechuga y jitomate orgánico, los cuales trabajan bajo la norma: NOM-037-FITO- 1995, Por
la que se establecen las especificaciones del proceso de producción y procesamiento de productos
agrícolas orgánicos. Sin embargo, su principal cliente, un restaurant vegano, que se encuentra en Santa
Fé, en México, le requiere una certificación ISO, lo deja, a su elección, es decir en cualquier modalidad de
la Norma. La empresa “Come Sano” decide certificarse y usted es el Gerente de Producción, por ello, junto
con su equipo de trabajo debe hacer lo siguiente:

1. a) Analizar bajo que norma o normas se van a certificar. Para esto debe justificar la propuesta al
dueño de la empresa
2. b) Explicar al dueño, las fases de preparación, implementación, evaluación, auditoria, seguimiento
y mejora que se deben llevar a cabo para lograr la certificación
3. c) Mediante un diagrama de flujo, y utilizando la simbología correcta, representar el proceso de
certificación que usted y su equipo identifico.

4. d) Desglosa los costos en los que incurrirá el proceso de certificación


2. Presenta tu aportación en un documento Word, inserta algunas imágenes para sustentar tu propuesta.

3. Cuida que tu aportación no presente errores ortográficos o de sintaxis e incluye, en formato APA, las
referencias bibliográficas de donde obtuviste la información. Incluye conclusión

4. Revisa la rúbrica para que tu actividad este completa. 


5. Integra tu información en un documento Word y guárdalo como ICAG _U2_A3_XXYZ. Sustituye las XX
por las dos letras de tu primer nombre, la Y por la inicial de tu apellido paterno y la Z por la inicial de tu
apellido materno. Tu docente en línea te enviará la retroalimentación. 


Rubrica:

División de Ciencias Sociales y Administrativas

Licenciatura en Mercadotecnia internacional
Calidad Global
Unidad 2. Estandarización y normalización

División de Ciencias Sociales y Administrativas

Licenciatura en Mercadotecnia internacional