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INGENIERÍA DE PLANTAS
PARTICIPANTES:
Cindy 20141102
Castañeda 6
20171119
Rafael Rivera 3
3. Objeto de investigación
El diseño de instalaciones de manufactura
4. Objetivo general
Diseñar una planta de sudaderas deportivas que cumpla con todos los
elementos del diseño de plantas de manufactura establecidos, con el fin de
poner en práctica los conocimientos de la ingeniería de plantas.
5. Objetivos específicos
Establecer un volumen y la tasa de producción de la planta (valor R o
tiempo del proceso), tomando en cuenta:
a. 10 por ciento de fatiga del personal y tolerancia de retrasos.
b. 80 por ciento de rendimiento histórico
Diseñar las especificaciones del producto: el ensamble, lista de
partes y desglose del producto.
Desarrollar políticas de administración
Elaborar el proceso de diseño de producto
Diseño de las estaciones de trabajo
Descripción de servicios auxiliares, los servicios a empleados y
asignación de áreas.
III. MARCO TEÓRICO
La ingeniería de plantas comprende el diseño de las instalaciones de
manufactura y el manejo de materiales. Según [ CITATION May06 \l 18442 ]
comprende una de las decisiones fundamentales para hacer más rentable un
negocio. Es una decisión que afecta el costo y la calidad del producto. El
diseño de las instalaciones se refiere “a la organización de las instalaciones
físicas de la compañía con el fin de promover el uso eficiente de sus recursos,
como personal, equipo, materiales y energía. El diseño de instalaciones incluye
la ubicación de la planta y el diseño del inmueble, la distribución de la planta y
el manejo de materiales” [CITATION May06 \p 21 \l 18442 ].
Dentro del diseño de la planta se hablarán de las implicaciones que conlleva el
diseño de plantas y manejo de materiales. Para ello se definirán los más
abordados dentro de la presente investigación.
Fuentes de información para el diseño de plantas de manufactura
Dentro del diseño de plantas de manufactura se encuentran fuentes que
permiten el correcto desarrollo del diseño, pero para ello es importante que
dicha información sea eficaz y eficiente.
Según [ CITATION May06 \l 18442 ] existen 3 fuentes básicas de información
fuera del departamento de manufactura y son:
El resto de los cálculos del diseño tienen base en la tasa R, este es el valor
más importante ya que es al ritmo que deben fluir las operaciones, procesos,
partes y componentes. De la misma forma se deberán tomar en cuenta los
desperdicios y el retrabajo, dicha información se obtiene de los datos históricos
y su cálculo se da de la siguiente forma:
Salidas
I=
(1−%desperdicio1)(1−%desperdicioN )
Estudio de mercado
El mercado de la moda es bastante amplio en la actualidad, ya que se tienen
una amplia gama de productos relaciones con el área, ya sea indumentaria
casual, empresarial, alta costura o simplemente deportiva. En los últimos años,
el mercado ha incursionado más en la ropa deportiva. Esto se debe a que en el
mundo las persona están tomando consciencia sobre optar estilos de vida más
interactivos con el mundo exterior según un estudio realizado por Research
And Markets [ CITATION Spo18 \l 18442 ].
El mercado, mundialmente moverá para el año 2023 alrededor de $50,000
millones de dólares, esto se debe a “los avances tecnológicos el creciente
interés por la práctica deportiva y un mayor número de competiciones
deportivas para deportistas amateurs se encontrarían detrás de estas buenas
previsiones para la industria del textil deportivo y de fitness”[ CITATION
Spo18 \l 18442 ].
Otros factores importantes son:
Nuevos valores, el cambio cultural en que se ha visto la sociedad por el
sentimiento de consciencia por lo ecológico o más natural llevaran al mercado
de la ropa deportiva a crecer más. Se debe tomar en cuenta que la nueva
fuerza laboral dentro de unos años serán los millenials, quienes han crecido
con esa consciencia [ CITATION Esc17 \l 18442 ].
Tendencias, las tendencias se han creado con ayuda de patrocinadores y de
modelos, que muestran una imagen de famosos y motivan a los consumidores
a vestir igual que las personalidades famosas. Las tendencias dan lugar al
posicionamiento de las marcas y se debe cuidar. Es muy importante saber
quién viste un determinado artículo, porque este es un factor que puede echar
abajo una enseña. Para una marca de prestigio es un gran reto no perder su
identidad, porque el objetivo es hacer negocio muchos años. El segundo
aspecto clave es la tecnología. Las prendas deportivas tienen que innovar y
evolucionar en lo que respecta a los materiales, ya que el diseño ha dejado de
ser solo una cuestión de colores [ CITATION Esc17 \l 18442 ].
Edición limitada, esto tiene por objetivo el público obsesionado con la
colección de artículos que se producen en números determinados. Esta
práctica se hizo famosa en la década de los ochenta. La importancia de la
edición limitada radica en que se ha convertido en símbolo de estatus y
exclusividad. “Al ser producciones limitadas, su exclusividad incrementa su
precio y las marcas de primer orden han abierto tiendas especializadas en este
campo”[ CITATION Esc17 \l 18442 ].
Industria textil en Honduras
El sector textil es uno de los pilares de la economía del país, al ser una
plataforma de desarrollo de las exportaciones, con una experiencia de más de
tres décadas, donde la inversión del sector privado y el aprovechamiento de los
tratados de libre comercio que el gobierno de Honduras ha suscrito con otros
países, han abierto las puertas para otros subsectores. El Sector de maquila
textil, es el referente para otras empresas que desean desarrollar otros
productos y experimentar nichos de nuevos mercados [ CITATION Pro \l 18442
].
El mercado presenta ventajas como ser:
Por otro lado, en cuanto a la competencia, los competidores más fuertes son:
1. Gildan: Gildan es un suplidor líder de
prendas de vestir básicas de calidad para
toda la familia, incluyendo camisetas,
sudaderas, camisas deportivas, calcetines
y ropa interior. La compañía vende sus
productos en una cartera diversificada de marcas propias incluyendo las
marcas Gildan®, Gold Toe® y Anvil® y sus extensiones de marcas, así
como las licencias de las marcas Under Armour®, Mossy Oak® y New
Balance® [ CITATION Pro \l 18442 ].
2. Fruit of the loom: Es una de las marcas de ropa más reconocida
mundialmente. Una marca que es conocida,
querida y de confianza por la gente en todo
el mundo. Una marca con una experiencia
de más de 160 años con una gran historia
en fabricación de textil de calidad [ CITATION Pro \l 18442 ].
3. Hanes: Establecida en Honduras desde hace
más de una década, ha hecho una nueva
compra que suma en Honduras un total de 13
plantas industriales, las cuales generan unos
12 mil empleados. Se invierte $2,2 millones
en una nueva planta de confección de prendas en sus instalaciones en
la zona norte del país la planta incluye equipo de confección de
máquinas de costura, moldeo de prendas y de cortes para darle un
mayor valor a la cadena de abastecimientos en el país [ CITATION Pro \l
18442 ].
Estudio técnico
Considerando el producto a fabricar se decidió que el proceso de manufactura
será la producción por lotes, en donde los productos a fabricar van separados
por lotes a medida que avanzan por el proceso.
Factores que determina el tamaño de la planta:
1. La demanda: Como se observa en el estudio de mercado, las
exportaciones de sudaderas corresponden al mayor porcentaje lo cual
indica que existe una fuerte oportunidad de posicionarse dentro del
mercado.
2. Suministros: En el presente informe se tomó en cuenta porque los
suministros están al alcance del proyecto debido a la ubicación donde
se pretende establecer, en cuanto a materias primas y demás servicios
requeridos.
3. Tecnología y equipos: Los equipos son una parte importante que, ya
que son los que transforman la materia prima en producto terminado,
este debe mejorarse a medida que la empresa amplíe sus horizontes de
producción.
Localización de la planta
La ubicación de la planta se definió con ayuda del método de factores
ponderados, siendo la mejor alternativa con el resultado más alto, la ciudad de
Potrerillos. Para ello se definió como prioridad la proximidad con los
proveedores, el transporte, costos laborales y costos de instalación.
Se tomó como alternativas las ciudades más importantes del Valle de Sula,
donde se tienen condiciones de negocio ideales o un mejor clima de negocios.
Choloma por su cercanía con el Puerto, Potrerillos y Naco como opción en
cuanto a materia prima, y Villanueva se tomó como un punto medio en cuanto a
las características mencionadas en comparación con las otras opciones.
Alternativas
Peso relativo
Factores (%) Choloma Potrerillos Naco Villanueva
Proveedores 35% 7 2.45 9 3.15 6 2.1 5 1.75
Transporte 30% 10 3 5 1.5 4 1.2 7 2.1
Costos laborales 20% 4 0.8 7 1.4 7 1.4 6 1.2
Costo instalación 15% 6 0.9 8 1.2 10 1.5 7 1.05
TOTAL 100% 7.15 7.25 6.2 6.1
Ingeniería del proyecto
En esta sección se describe a continuación cómo será el funcionamiento de la
planta, la descripción del proceso de producción, el equipo y la maquinaria
necesaria, esquemas y especificaciones del producto, y la estructura jurídica de
la planta.
El producto a manufacturar es la sudadera básica, donde el estilo va a tener
variaciones ya que el cliente es quien solicitará los diseños y detalles del estilo.
A continuación, se presenta un esquema de la sudadera:
Lista de partes
En este apartado se presenta la descripción de los componentes de la
sudadera y las partes necesarias para el ensamble.
Lista de partes
N° de parte Nombre de la parte Cantidad necesaria por unidad
1 Puño 2
2 Banda 1
3 Manga 2
4 Cuello 1
5 Cuerpo 1
Proceso de producción:
El proceso de producción se describe con el siguiente diagrama de flujo.
Inicio
Inicio Inicio
Inicio
Pegar
Pegar
Puño Pegar
Pegar Banda
Banda
Puño
Unir
Unir Hombro
Hombro
Cerrar
Cerrar
Manga
Manga
Pegar
Pegar Coello
Coello
Pegar
Pegar Manga
Manga
SCG
SCG
Regresar
Regresar aa la
la
operación
operación donde
donde
Inspección
Inspección se
se encontró el
encontró el
defecto
defecto
FIN
FIN
Empaque
RSS diferencial
Cadena puntada
Sólo dos agujas 2-3-4 hilo de cubierta de la puntada
Cubierta de la puntada de 3mm y 6mm
Dimensiones: 33 x 38 x 34 centímetros
Cantidad de funciones de puntada: 4
Cantidad de ojales: 0
Cantidad de puntadas por minuto: 1100
Sistema de distribución del área de manufactura
La distribución de la línea de producción será orientada al producto con el
objetivo de eliminar los movimientos excesivos y de seguir las secuencias de
las operaciones, en la presente distribución se tomó en cuenta El reglamento
general de medidas preventivas de accidentes de trabajo y enfermedades
profesionales.
El área de manufactura contará con 9 equipos de trabajo, cada uno
conformado por 17 personas. Formando un total de 153 personas en el área.
La separación entre los operarios en las celdas será de 0.70 metros. Y el
espacio para cada trabajador será de 1 metro cuadrado según se la
reglamentación.
De acuerdo con el diagrama del proceso de producción presentado en la
sección anterior, la distribución de la planta será de la siguiente manera:
Area de
Inspeccion
MoonRock
Pegar Manga
SC General
SC General
Pegar Puño Pegar Banda Pegar Coello Pegar Manga
Pegar Coello
SC General
SC General
SC General
Cerrar Manga Cerrar Manga Pegar Manga
Area de
Inspeccion
MoonRock
Distribución de la planta
Las consideraciones para la distribución de la planta con base en el reglamento
mencionado son:
Infraestructura y superficies:
Dentro de las instalaciones la superficie para cada trabajador es de 1
metro cuadrado y dos puntos cincuenta (2.50) metros de altura desde el
piso al techo.
Las paredes serán lisas, pintadas con tonos claros y susceptibles de ser
lavadas o blanqueadas
Los pasillos principales tendrán uno con veinte (1.20) metros de
anchura.
Setenta y cinco (75) centímetros de anchura para los pasillos de labores
de supervisión de máquinas y equipo.
Las gradas no tendrán una altura mayor de tres con setenta (3.70)
metros entre descansos. Los descansos intermedios tendrán, como
mínimo uno con doce (1.12) metros medidos en dirección a la escalera.
El espacio libre vertical no será inferior a dos con veinte (2.20) metros
desde los peldaños.
Las escaleras, excepto las de servicio, tendrán al menos noventa (90)
centímetros de ancho y su inclinación respecto a la horizontal no podrá
ser menor de veinte (20) grados ni mayor de cuarenta y cinco (45)
grados.
La altura de las barandillas será de noventa (90) centímetros como
mínimo a partir del nivel del piso
El ancho mínimo de las puertas de emergencia será de uno con veinte
(1.20) metros.
Las ventanas permitirán una adecuada iluminación y ventilación natural
de tal manera que la temperatura de los mismos se mantenga
confortable.
Servicios para los empleados:
Las áreas destinadas para comedores estarán ubicadas en lugares
próximos a los de trabajo, separados de otros locales y de focos
insalubres o molestos.
Contarán con bancos o sillas y mesas. Se dispondrá de suficiente
menaje o vajilla para los trabajadores que hayan de ocuparlos.
Para el aseo se dotará por parte de la empresa, de secadores de aire
caliente, toalleros semiautomáticos o toallas de papel, existiendo, en
este último caso, recipientes adecuados para depositar el material
usado.
La cantidad de inodoros y urinarios de acuerdo con la tabla corresponde
a 6, ya que el área de manufactura tendrá 150 empleados. El área
administrativa contará con 1 inodoro.
Las dimensiones mínimas de las instalaciones de los inodoros serán de
un metro con diez (1.10) metros de superficie y dos puntos cuarenta
(2.40) metros de altura.
Aparatos, máquinas y herramientas:
Se establecerán en las proximidades de las máquinas, una zona de
almacenamiento de materiales de alimentación y de productos
elaborados, de modo que estos no constituyan un obstáculo para los
operarios, ni para la manipulación o reparación de la propia máquina.
Cuando se empleen máquinas con elementos peligrosos accesibles
que no puedan ser totalmente protegidos, deberán adoptarse
procedimientos de trabajos seguros y utilizarse los medios de
protección individual adecuados, para reducir los riesgos al mínimo
posible.
Los mandos a pedal tendrán dimensiones adaptables al ancho del
pie, estarán dotados de un capuchón protector que impida los
accionamientos involuntarios y exigirán una presión apreciable y
voluntaria del pie, sin causarle fatiga.
La maquinaria deberá llevar las advertencias y señalizaciones
suficientes para prevenir a los trabajadores de los probables riesgos
que puedan ocurrir.
Las herramientas de mano estarán construidas con materiales
resistentes, serán las más apropiadas por sus características y
tamaño para la operación a realizar, y no tendrán defectos ni
desgastes que dificulten su correcta utilización.
Para evitar caídas, cortes o riesgos análogos se colocarán en porta-
herramientas o estantes adecuados.
Acceso al lugar de trabajo:
Los lugares en que se realicen los trabajos, deberán disponer de
acceso que permita un paso seguro, manteniéndose libres de
obstáculo y adoptándose las medidas necesarias para evitar que
el paso resulte resbaladizo
Escaleras fijas y de obra estarán protegidas con barandillas, se
mantendrá un nivel de iluminación mínimo de ciento cincuenta
(150) lux.
Todas las puertas exteriores, ventanas practicables y pasillos de
salida, estarán claramente rotulados con señales indelebles y
preferentemente iluminadas o fluorescentes. Todo recorrido de
evacuación tendrá iluminación de emergencia asegurada.
Incendios:
Disposición de extintores en menos de 20 metros de cualquier punto
ocupable
Los extintores estarán colocados a una altura de uno con veinte (1.20)
metros del piso a la base del mismo y llevarán las indicaciones en
idioma español
Señalización:
La elección del tipo de señal y del número y tipo de colocación de las
señales o dispositivos de señalización en cada caso, se realizará
teniendo en cuenta las características de la señal, los riesgos, los
elementos o circunstancias que hayan de señalizarse, la extensión de la
zona a cubrir y el número de trabajadores involucrados, de tal forma que
la señalización resulte lo más eficaz posible
Protección personal:
La utilización de los medios de protección personal tendrá carácter
obligatorio cuando no sea posible el empleo de los medios de protección
colectiva, o si estos medios no garantizan una total protección a los
riesgos profesionales.
Temperatura:
La temperatura de los locales donde se realicen trabajos sedentarios
propios de oficina similares, estará comprendida entre diez y siete
grados centígrados (17 °C) y veinte y siete grados centígrados (27 °C).
La temperatura de los locales donde se realicen trabajos ligeros, estará
comprendida entre catorce grados centígrados (14°C) y veinte y cinco
grados centígrados (25°C).
La humedad relativa estará comprendida entre el treinta por ciento
(30%) y setenta por ciento (70%), excepto en los locales donde existan
riesgo por electricidad estática en los que el límite inferior será el
cincuenta por ciento (50%).
Los trabajadores no deberán estar expuestos de forma frecuente o
continuada a corrientes de aire cuya velocidad exceda los siguientes
límites: Trabajos en ambientes no calurosos: 0.25 m/s, trabajos
sedentarios en ambientes calurosos: 0.5m/s, trabajos no sedentarios en
ambientes calurosos: 0.75 m/s.
Iluminación:
A continuación, se presenta la iluminación correspondiente a cada
área dentro de la planta:
LOAD!
Es una herramienta muy interesante para empresas de mensajería, paquetería
y transportes en general que permite averiguar la capacidad real de un vehículo
o habitáculo en función de las dimensiones del producto que se va a
almacenar.
Load permite trabajar tanto con habitáculos de dimensiones fijas, como los
contenedores utilizados para el transporte marítimo de mercancías, como con
espacios de tamaño personalizado, ya sea una furgoneta, caja o almacén.
El espacio disponible en el habitáculo será optimizado por Load para que los
costes derivados del transporte sean menores. Es más, Load genera un
modelo 3D de cada paquete existente en el interior del habitáculo, que permite
hacerse una idea del aprovechamiento del mismo.
El contenedor puede verse desde distintos ángulos. También es posible
modificar la colocación de los paquetes. Obtener la lista de paquetes o packing
list incluida en el contenedor es otra función del programa.
Value Stream Mapping
Políticas organizacionales:
La administración deberá mantener y diseñar la estructura de orgánica
de la empresa teniendo enfoque en los clientes y orientada a satisfacer
sus necesidades. Para ello al final de cada año se hará un estudio con el
objetivo de visualizar mejoras en la estructura, que, en caso de
modificación, deberá ser aprobada por el gerente general.
Se mantendrá informado al personal sobre las normas, reglamentos,
procesos y estructuras organizativas de forma que puedan identificar los
roles de cada trabajador.
Los gerentes son responsables de cada área asignada y es su deber
mantener información actualizada.
El sistema de remuneración será con base en el marco legal del país, es
decir, se realizará con base en las tasas salariales fijadas por el
gobierno. De la misma forma se tomarán en cuenta normas
internacionales de trabajo.
Los procesos de contratación se harán con aprobación de la gerencia y
deberá pasar por un proceso de capacitación del cargo a desempeñar,
de lo cual la administración se encargará.
Políticas tecnológicas:
Se crearán políticas de desarrollo tecnológico con el objetivo de
modernizar y actualizar las tecnologías implementadas en la empresa, la
optimización de la información y el flujo dentro de ella, así como la
maquinaria usada.
El área de mantenimiento tiene la responsabilidad de controlar y llevar
inventario del equipo manejado en la empresa y solamente dicho
departamento podrá definir el requerimiento de equipos, también se
deberá hacer una planificación para su mantenimiento preventivo.
Políticas operacionales
Las actividades operativas se deberán programar de acuerdo con lo
establecido en el plan de producción de la empresa
La ingeniería de cada proceso se deberá efectuar con base en los
estudios de mercado o en los productos solicitados por el cliente.
Políticas comerciales
Serán prioridad el desarrollo de un portafolio de productos con
orientación a la creación de valor satisfaciendo los requerimientos del
mercado, optimizando la explotación de los recursos de la compañía,
maximizando la rentabilidad y fomentando la innovación en servicios y
su correspondiente comercialización.
Brindar especial atención y prioridad a los clientes, sean estos
residenciales o corporativos, cuya facturación y recaudación generen el
mayor porcentaje de ingresos en la compañía.
Se deberá orientar la empresa hacia su globalización e
internacionalización, para lo cual deberá contar con un plan de negocios
que considere todas las acciones necesarias para tener presencia en
diferentes países
Políticas financieras y de inventario
Establecer el presupuesto como una herramienta de decisión que le
permita a la empresa planificar y optimizar el uso de los recursos
financieros, para desarrollar sus actividades, establecer bases de
operación sólidas y contar con los elementos de apoyo que le permitan
medir el grado de esfuerzo y cumplimiento que cada unidad tiene para el
logro de metas fijadas por la administración.
Desarrollar el presupuesto del año siguiente en el último trimestre del
año, y cada área realizará un presupuesto individual y se consolidará en
un presupuesto global.
La metodología de inventarios será JIT: Just In Time y se manejará una
reserva para 30 días. Será siempre con el fin de
o Incrementar el valor de las salidas
o Reducir la variabilidad
o Reducir el tiempo del ciclo
o Simplificar, minimizando el número de pasos, partes y uniones.
Legislación y normativa
Toda empresa está obligada a seguir con las normas de legislación tanto
nacionales como internacionales para permitir su operatividad y también como
parte del desarrollo de competitividad, a continuación, se listan las normas y
leyes bajo las cuales operará:
Costos Fijos
Terreno $ 12,000,000.00
Maquinaria $ 24,946.19
Ingresos y gastos
Con los cálculos previos se tienen los ingresos y costos de la planta y
corresponden a:
Ingreso $ 262,656,000.00
Costo $ 204,631,638.29
ROI
El retorno sobre la inversión es una razón financiera que compara el beneficio o
la utilidad obtenida en relación a la inversión realizada, se calculó y las
proyecciones indican una tasa por año es de un 28% dando lugar a una
recuperación del total de la inversión en 5 años. Por lo cual, nos indica la
factibilidad de la instalación de la planta.
Retorno
Primer Año $ 74,477,470.24
Segundo Año $ 148,954,940.47
Tercer Año $ 223,432,410.71
Cuarto año $ 297,909,880.94
Quinto Año $ 372,387,351.18
120% 113%
100%
85%
80%
60% 57%
40% 28%
20%
0%
Primer Año Segundo Año Tercer Año Cuarto año Quinto Año
$250,000,000.00 $223,432,410.71
$200,000,000.00
$148,954,940.47
$150,000,000.00
$100,000,000.00 $74,477,470.24
$50,000,000.00
$-
Primer Año Segundo Año Tercer Año Cuarto año Quinto Año
Con una tasa del 28% acumulable por año se tienen un retorno
considerable para lo cuál se consideró factible l|a instalación de la planta
V. Pronostico de venta
Grafica
Medidas de desempeño
VI. METODOLOGÍA A SEGUIR
1. Tipo de investigación:
La presente investigación tiene un Enfoque Mixto ya que el estudio tiene
características del estudio cuantitativo y cualitativo. “El enfoque cuantitativo usa
la recolección de datos para probar Hipótesis, con base en la medición
numérica y el análisis estadístico, para establecer patrones de comportamiento
y probar teorías”[CITATION Her101 \p 4 \l 18442 ].
“El enfoque cualitativo utiliza la recolección de datos sin medición numérica
para descubrir o afinar preguntas de investigación en el proceso de
interpretación”[CITATION Her101 \p 7 \l 18442 ].
2. Variables de investigación:
Dependientes:
Diseño de la planta
Independientes:
Ingeniería