Guacamole

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Este aviso fue puesto el 23 de febrero de 2016.
Guacamole
El tango guacamole.jpg
Tipo Salsa
Lugar de origen Flag of Mexico.svg México
Origen Prehispánico
Ingredientes aguacate, Jugo de lima, cilantro, chile jalapeño y sal
Distribución México y Estados Unidos
[editar datos en Wikidata]
El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate y chile
verde o chile pimiento.[cita requerida] El nombre guacamole proviene del náhuatl
Ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras Ahuacatl
(aguacate) + molli (mole o salsa). El aguacate tenía una significación erótica para
los aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos,
[cita requerida] ya que simbolizaban los testículos.12 Según la mitología
prehispánica, Quetzalcoatl, el dios tolteca, ofreció la receta del guacamole a su
pueblo, quienes la extendieron por el territorio de Mesoamérica.

Se basa en una salsa de aguacate (también conocido como avocado o palta) y agua, a
la que se le agregó posteriormente otros ingredientes como cebolla.

Índice
1 Historia
2 Preparación
3 Uso
4 Exportación
5 Véase también
6 Referencias