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Se trata de un líquido inodoro (sin olor), insípido (sin sabor) e incoloro (sin color), aunque también
puede hallarse en estado sólido (cuando se conoce como hielo) o en estado gaseoso (vapor). El
agua cubre cerca del 71% de la corteza terrestre. Forma los océanos, los ríos y las lluvias, además
de ser parte constituyente de todos los organismos vivos.
El agua está compuesta por dos elementos: un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno (H 2O),
enlazados covalentemente. Se trata del solvente universal, pues la mayoría de las sustancias
pueden disolverse en ella (excepto los hidrófobos, solubles en lípidos).
El agua es elemental para la vida. Posee cualidades que la convierten en una sustancia única y muy
preciada. Presenta las siguientes propiedades:
Propiedades Físicas
Propiedades Químicas
La fórmula química del agua es H₂O, un átomo de oxígeno ligado a dos de hidrógeno.
Es el solvente universal, ya que disuelve más sustancias que cualquier otro líquido y
contiene valiosos minerales y nutrientes.
El potencial de hidrógeno (pH) es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución.
El agua es muy importante porque permite el nacimiento y florecimiento de la vida. De igual forma
mantienen la estabilidad climática y atmosférica, permitiendo el enfriamiento del planeta, que
recibe diariamente la luz solar.