Universidad Tecnológica de León

PROCESOS INDUSTRIALES
MATERIA DE COSTOS DE PRODUCCIÓN

HOJA DE CONTROL DE CALIFICACION DE TAREAS.

Procesos
CARRERA: Industriales
GRUPO: PM205
CUATRIMESTRE: 2
FECHA: 23/03/2020

NOMBRE DEL ALUMNO (A):

Nava Morales Jesús Salvador

MATERIA: Costos de Producción

TEMA: Elementos del Costo de Producción
SUB TEMA:

8.-Realizar una investigación documental de

los elementos del costo de produccion
ACTIVIDAD

TAREA, TRABAJO, PROYECTO X

INDIVIDUAL X
GRUPO

TAREA

CONCEPTO VALOR NIVEL A 100 % NIVEL B 80 % NIVEL C 60 % NIVEL D 0 %

PUNTUALIDAD 10% 10 9 9 9 8 7 7 7 6 6 5 4 4 4 3 2 2 2 1 1 0
ORDEN Y LIMPIEZA 20% 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
CONTENIDO 50% 50 49 46 43 40 37 34 31 28 26 25 22 19 16 13 10 9 7 4 1 0
ACTITUD 20% 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

Puntos obtenidos 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

Parcial Primero Segundo X Tercero

FIRMA o SELLO DEL PROFESOR

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Introducción

Dar un enfoque más profundo a los elementos de los costos en la contabilidad, resulta
útil ya que el control de los costos, en cualquier empresa de producción de bienes o
servicios, es un elemento fundamental para el control económico, tanto para la
planificación, la valoración de los inventarios, la determinación de utilidades, la obtención
del costo unitario, el cálculo de precios, como para medir y comparar los resultados en la
gestión que realizan reflejada en la toma de decisiones.

El costo es, por tanto, un indicador esencial a la hora de medir el aprovechamiento de los
recursos materiales, laborales y financieros en el proceso de producción o prestación de
servicios, reflejando el efecto de las desviaciones respecto a lo previsto. Este es un
problema básico estrechamente relacionado con otros de mayor importancia, como son:
la medición de la productividad del trabajo, el establecimiento de bases o principios
correctos para la determinación de precios, la determinación de efectividad de las
inversiones, la distribución de acuerdo a la cantidad y a la calidad del trabajo, etc.
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Elementos Del Costo De Producción

Materia Prima

Concepto

Se define como materia prima todos los elementos que se incluyen en la elaboración de
un producto. La materia prima es todo aquel elemento que se transforma e incorpora en
un producto final.

Clasificación

-Materiales directos

Cuando su valor y tactibilidad se relaciona con el producto elaborado. La materia prima

debe ser perfectamente identificables y medibles, para poder determinar tanto el costo
final del producto como su composición.

-Materiales indirectos

Cuando no se puede establecer identificación o correlación directa con el producto

elaborado. Son todos los materiales sujetos a transformación, que no se pueden
identificar o cuantificar plenamente con los productos terminados, por ejemplo, el barniz
en la industria mueblera.

Control De Inventarios

Los Sistemas de control de inventarios son sistemas de contabilidad que se utilizan para
registrar las cantidades de mercancías existentes y para establecer el costo de la
mercancía vendida.

-Sistema de inventario perpetuo

Con este sistema, también denominado sistema permanente o constante, durante el día
el día de la actividad de la empresa se realiza un inventario continuo a través del registro
de todos los productos y materiales que se tienen para la producción y venta al cliente.

-Sistema de inventario periódico

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Al contrario que el anterior, en los sistemas de inventarios periódico se contabiliza de

forma continuada el inventario, sino que se realiza de forma ocasional. Suele hacerse al
final del ejercicio económico, aunque puede realizarse varias veces al año según las
exigencias de la empresa.

Control Físico De Las Existencias

El objetivo de contar con un Control Físico de Inventarios, es el de asegurar en forma

confiable las existencias físicas existentes en almacén lo cual permitirá una adecuada
planeación para la reposición de stocks, evitando su obesidad, el espacio absolutamente
necesario para un buen almacenamiento. La transparencia de los rubros de Existencias
y Costo de Ventas en los estados financieros

Formato De Registro De Control De Inventarios

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Métodos De Evaluación De Inventarios

El método PEPS se basa en la suposición de que los primeros artículos en entrar son los
primeros en salir, razón por la cual, las existencias al finalizar el periodo contable quedan
prácticamente valuadas a los últimos costos de adquisición, de ahí su nombre: Primeras
entradas, primeras salidas.

El método de costo identificado es utilizado en algunas empresas con ciertas

características en sus productos que venden, ya que es posible identificar cada artículo
que se encuentre dentro de su inventario.

El método de costo promedio consiste en dividir el importe de las compras realizadas

entre el número de unidades en existencia.

Y el método detallista se basa en la determinación de los inventarios valuando las

existencias a precios de venta y deduciéndoles los factores de margen de utilidad bruta,
para obtener el costo por grupos homogéneos o por artículos.

Mano De Obra

Concepto

la mano de obra corresponde al esfuerzo físico o mental empleado en la fabricación de

un producto, que se paga por el empleo de los recursos humanos que en la medida que
se paga a los empleados que trabajan en las actividades relacionadas con la producción
representa el costo de la mano de obra de fabricación

Clasificación

Mano de obra directa

Es aquella directamente involucrada en la fabricación de un producto terminado que

puede asociarse con este con facilidad y que representa un importante costo de mano de
obra en la elaboración de un producto. El trabajo de las operadoras de máquinas de coser
en una empresa de confección de ropa se considera mano de obra directa. Puede ser
medida y valorada de forma individual en relación con el producto o lugar de coste, es
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decir, se sabe que parte de este coste de personal corresponde a cada uno de los
productos o secciones

Mano de obra indirecta

Es aquella involucrada en la fabricación de un producto que no se considera mano de

obra directa, es decir, que no se asigna directamente a un producto, corresponde a
trabajadores que tienen a su cargo funciones de dirección, supervisión, asistencia y
auxilio a la producción. La mano de obra indirecta se incluye como parte de los costos
indirectos de fabricación.

Control De La Mano De Obra

lleva un control por medio de formas estadísticas, reportes, etc.

Los aspectos más relevantes en el Control de la mano de obra son:

CONTRATACIÓN

La selección de la empresa que necesite de personal para el correcto desempeño de sus

labores, debe solicitarlo al funcionario que tenga facultad para autorizar la contratación
de nuevo personal. Una vez recabada la autorización por escrito, es turnada al
Departamento de Personal, con mención de las características que deberá reunir la
persona o personas solicitadas, a fin de que proceda a búsqueda o selección del o de los
individuos que deberán ser contratados.

Los medios para el reclutamiento son variados, puede ser: buscar en el registro de
personal de la misma empresa para ver si alguien tiene el perfil, o la de personas ajenas
a la empresa. Dicha solicitud puede hacerse por el periódico, demandas a las bolsas de
trabajo, empresas de capacitación o alguna otra que presté el servicio de búsqueda y
selección de personal.

Cuando los interesados vayan a la empresa deberán entrevistarse con el jefe de

Personal, a fin de realizarles las pruebas necesarias y elegir al más idóneo para el puesto
y posteriormente elaborarle el contrato individual de trabajo. En éste se plasman los
derechos y obligaciones tanto del trabajador como del patrón, la jornada de trabajo,
salario, vacaciones, entre otros.
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Después de firmar el contrato procede inscribirlo en el RFC e IMSS, pero cuando el

contrato es colectivo cada nuevo integrante deberá ser aceptado por el sindicato.

REGISTRO

Posteriormente, se abre un expediente (Registro de Personal) donde se archiva su

Solicitud de Empleo y el Contrato mismo; éste expediente tiene como finalidad contener
todos los documentos del trabajador en un solo legajo.

IDENTIFICACIÓN

El Departamento de Personal no termina su labor, debe de seguir la actuación del

personal durante el tiempo que labore en la empresa. Debe ir formando un historial del
trabajador con datos que conduzcan a un mejor conocimiento del individuo, así como los
que puedan dar sobre él mismo, pautas de eficiencia, puntualidad, honorabilidad, etc.
Este historial deberá formar parte del Registro Personal.

CONTROL DE TIEMPO Y LABOR

El control de tiempo generalmente se hace con un reloj marcador, donde se registra la

entrada y salida de cada trabajador por medio de tarjetas de tiempo. Con estas tarjetas
se facilita saber qué trabajador se encuentra dentro de la fábrica; además el
procedimiento de pago se establece con los días y horas que han laborado, sirven para
el cálculo de las percepciones individuales de los trabajadores. Las cuotas por hora y los
importes se anotan y calculan en el departamento de Contabilidad de Costos.

En cuanto al control de labor, cuando la retribución a los trabajadores es sobre la

producción que realizan, se debe controlar el trabajo que llevan a cabo para valorar el
rendimiento de cada individuo y ver si es el adecuado. Los trabajadores elaboran reportes
de trabajo ejecutado, mismos que son autorizados por el Departamento Productivo.

ANÁLISIS

Si el sistema utilizado por la empresa es por órdenes de producción, se necesita contar

con un reporte de la labor ejecutada por los trabajadores, identificada por órdenes, para
determinar el cargo correspondiente a cada una. Esto se logra por medio de un Reporte
de Trabajo Ejecutado. Si el sistema de costos empleado es el de Procesos,
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Departamentos, Fases, etc. Bastará con mencionar en las tarjetas de tiempo el empleo
que desempeña cada trabajador y el Departamento en el que está ocupado, para que el
Departamento de Contabilidad identifique con exactitud a cuál de esas fases, etapas,
etc., de la producción debe cargarse el costo de la Mano de Obra de cada operario.

VALUACIÓN

Está condicionada al sistema de pago que se haya adoptado dentro de la empresa, así
como al de Contabilidad de Costos que se utilice. Los sistemas más comunes para
remunerar la Mano de Obra toman como base:

Unidad de tiempo. Basta con establecer las tarjetas de tiempo, en las cuales el trabajador
reporta los días y horas trabajados, y con base en las mismas se calculan sus
percepciones. Cuando el elemento obrero es muy responsable, éste sistema rinde
muchos frutos, pues de otra manera, sabiendo que al trabajador se le pagará lo mismo si
produce mucho o poco, tiende a caer en el vicio del mínimo esfuerzo, en prejuicio del
rendimiento de la producción, sin darse cuenta del daño que ocasiona a la empresa y,
por consiguiente, a sí mismo.

Unidad producida. Consiste en motivar al trabajador a ganar más dinero, puesto que se
le paga de acuerdo con lo que produce. Una desventaja sería que por querer producir
más, descuide la calidad de lo que hace. Requiere de los Reportes de Trabajo Ejecutado.

De incentivos. Trata de hacer una combinación de los dos anteriores, para aprovechar
sus ventajas y eliminar sus inconvenientes; por ello se llama también sistema mixto. Se
cubre un salario determinado al trabajador, a cambio de un mínimo de producción
establecido, y que, por el excelente logrado de éste mínimo, se le bonifique determinada
cantidad, pero a condición de que cada unidad defectuosa hecha por él, causará una
sanción que vendrá en detrimento de su trabajo. Otro incentivo es la Participación de los
Trabajadores en las Utilidades.

PAGO

Después de haber sido valuada la mano de obra, deberá concentrarse para el pago, que
generalmente se hace por semana cuando se trata de Industrias de Transformación. La
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concentración se realiza formulando la Lista de Raya Semanal. Para el cálculo de ésta,

deben tomarse en cuenta el salario, el tiempo extra, las deducciones de ley.

Cuando ésta ha sido elaborada, es conveniente hacer una solicitud de efectivo, a fin de
que el dinero que se retire del Banco para cubrir a los trabajadores sus alcances, sea en
las denominaciones necesarias para la liquidación de raya.

CONTABILIZACIÓN

Por el importe de la solicitud de efectivos, el Departamento de Contabilidad corre un

asiento de:

Mano de obra por Aplicar x

Bancos x

Con base en la Lista de Raya, en las Tarjetas de Distribución de Tiempo o en los Reportes
de Trabajo Ejecutado, se hará la distribución del importe pagado, que da lugar a un
asiento de:

Producción en Proceso x

(Subcuenta que corresponde según al sistema de costos adoptado)

Mano de obra por Aplicar x

La cuenta de Mano de obra por Aplicar tiene función de cuenta puente. El asiento anterior
se formulará con base en un Registro de análisis de la Mano de Obra, que se clasifique
y acumule el importe pagado a los trabajadores, por Órdenes de Producción.

Se aconseja que dentro del Departamento de Contabilidad se cuente con un registro de

acumulación de sueldos, que puede llevarse por medio de un tabular o de tarjetas
individuales. El registro sirve de antecedente para el cálculo anual del impuesto sobre
productos del trabajo y del reparto de utilidades a los trabajadores. Este registro debe
afectarse mensualmente por las percepciones de cada trabajador.

MEDICIÓN DE EFICIENCIA
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En las industrias de transformación se vuelve necesario el controlar la eficiencia general

de cada departamento de producción y de cada individuo en particular.

Para le medición de eficiencia se hace necesario formular gráficas, relaciones y

estadísticos que muestren el rendimiento y aprovechamiento de cada una de las fases
de trabajo de la empresa.

La interpretación de estos documentos permite determinar en qué puntos existen fallas y

en qué consisten éstas, lo que facilita tomar las medidas adecuadas para corregirlas. Los
reportes de trabajo ejecutado y las listas de raya son fuente de información para
estructurar las gráficas, relaciones y estadísticas de referencia con el fin de hacer una
medición de unidades producidas haciendo una comparación mensual.

Sistemas De Salario

El sistema salarial también conocido como planes de compensación o pago de estructura

son un conjunto de medidas, políticas y prácticas que los empleadores utilizan para pagar
a los empleados por su trabajo.

Planificación de negocios

Los salarios de los empleados son parte de la primera etapa en el desarrollo de negocios.
Antes de crear un plan de negocios formal, los futuros propietarios calculan los salarios
de los gastos operativos.

Fuerza laboral

Los elementos clave dentro de un sistema salarial son las habilidades de la fuerza laboral
y las cualificaciones. Los empleadores construyen descripciones de trabajo para cada
posición y asignan valor a los puestos de trabajo a través de un proceso de evaluación.
El proceso de evaluación determina el valor de ese trabajo para la organización general.

La escala de salarios

Antes de que la empresa contrate a su primer empleado, construye una escala salarial.
Las escalas salariales están sujetas a cambios basados en las demandas de producción
y planificación de recursos humanos.
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Compensación de investigación

Una gran cantidad de investigación de compensación desarrollará un sistema de salario

o estructura de compensación. La investigación incluye la comparación de presupuesto
de la organización y las necesidades de personal para los sueldos del mercado, las
estructuras de compensación de los competidores y las competencias y cualificaciones
de la mano de obra existente.

Estructura de pago

Una estructura de compensación consiste en salarios iniciales, aumentos por costo de

vida, aumentos anuales e incentivos en efectivo y bonos. El salario real pagado a los
empleados depende de las condiciones del mercado, los ingresos y la rentabilidad del
negocio, el tamaño de la fuerza laboral y cómo los empleadores contribuyen a los
beneficios de los empleados.

Recompensa al empleado

Un sistema salarial también incluye el proceso para recompensar a los empleados por su
desempeño.

Costo De La Mano De Obra

Cuando hablamos de los costos de la mano de obra nos referimos a todos los pagos en
que incurre la empresa por la totalidad de sus empleados. Además no solo nos referimos
a los pagos mensuales netos al trabajador sino a aquellos que conforman la carga
prestacional que ordena la ley.

Nómina

Una nómica es el registro financiero que una empresa realiza sobre los salarios de sus
empleados, bonificaciones y deducciones.

En la contabilidad, el término nómina indica la cantidad pagada a los empleados por el

trabajo que han hecho en la empresa durante un período determinado de tiempo,
normalmente mensual o trimestral.
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Formato De La Nómina

Costos Indirectos De Fabricación

Concepto

Los costos indirectos de fabricación son aquellos costos que debe cubrir una fábrica para
la manufactura de un producto, aparte de los materiales y la mano de obra directa. Son
costos que se relacionan con todo el funcionamiento de la empresa y superan el proceso
de fabricación de un producto en específico.

Características De Los Gastos Indirectos

Costo primo: Es la suma de los elementos directos que intervienen en la elaboración de

los artículos (materia prima directa más mano de obra directa).

Costo de transformación o conversión: Es la suma de los elementos que intervienen en

la transformación de las materias primas directas en productos terminados (mano de obra
directa más cargos indirectos).

Costo de producción: Es la suma de los tres elementos que lo integran (materia prima
directa, mano de obra directa y cargos indirectos); también podemos decir que es la suma
del costo primo más los cargos indirectos.

Gastos de operación: Es la suma de los gastos de venta, administración y financiamiento.

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Costo total: Es la suma del costo de producción más los gastos de operación.

Mano de obra

Cargos indirectos

Precio de venta: En un mundo globalizado el precio de venta, en la mayoría de los casos,

lo determina el mercado; por lo tanto, para que nuestros productos y servicios puedan
participar y ser competitivos, debemos partir del precio de venta que fija el mercado;
restarle el porcentaje de utilidad deseado, para llegar a nuestro costo total objetivo.

Sustento Contable De La Aplicación De Los Gastos Indirectos

Es necesario realizar el prorrateo de gastos indirectos de producción ya que se necesita

analizar las secciones que sirvieron directa e indirectamente a la realización de un
producto.

La realización del prorrateo reviste principalmente dos problemas contables, el primero

la aplicación departamental de los gastos indirectos, el segundo la derrama interna de los
gastos departamentales o sea el prorrateo interdepartamental.

Mecánica Para El Prorrateo

Consiste en distribuir y acumular los cargos indirectos primariamente entre los centros de
producción y de servicios existentes.

También podemos decir que es, la aplicación de los gastos indirectos de producción a
cada departamento conociéndose al final del periodo los gastos del departamento que
mayor servicio ha otorgado. Para realizar el prorrateo primario es necesario utilizar una
base de distribución y aplicar la fórmula siguiente:

Cargo indirecto/ base seleccionada = factor de distribución.

Determinación De Costo

La determinación de costos es una parte importante para lograr el éxito en cualquier

negocio. Los costos nos interesan cuando están relacionados directamente con la
productividad de la empresa.
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La determinación de costos de los productos transferidos de un proceso a otro proceso o

departamento, merma anormal e inventario final de productos en proceso, se determinan
por varios métodos. Entre otros se tienen mediante los métodos PEPS, UEPS,
PROMEDIO. Generalmente se valúan a valores corrientes con base al método UEPS.

Formato Para Determinación De Costo

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Conclusión

El realizar este tipo de prácticas me resultó de gran utilidad ya que al finalizar con ellas
puedo comprender de mejor forma el cómo se involucran o cual es el objeto de estudiar
este tipo de conceptos, la importancia que el conocer este contenido involucra en las
empresas y como se deben de aplicar tales conocimientos de la mejor forma.

La aplicación de estas bases en toda la estructura organizativa actual de la empresa

proporciona un instrumento metodológico de trabajo para todo el personal involucrado;
logrando la depuración del costo de producción porcino y haciendo que este represente
un instrumento preciso para evaluación y toma de decisiones que fortalece su gestión
económica.
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Referencias

 Almaguer. Diccionario de Contabilidad y Auditoria, 2009.

 Amat, O. Contabilidad y gestión de costos. Segunda edición, 2000.
 Baker, M. y Jacobsen, L. Contabilidad de Costos: Un enfoque administrativo y de
gerencia. Edición Revolucionaria Cuba, 1967
 García, J. (2008). Contabilidad de Costos. Tercera Edición. Mc Graw Hill.