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Agua potable.
Bacterias, virus;
Minerales (en formas de partículas o disueltos), productos
tóxicos;
Depósitos o partículas en suspensión.
Sustancias orgánicas.
Radiactividad.
Índice
1Producción
2Suministro, acceso y uso
o 2.1El costo del agua
o 2.2Factores que afectan el costo del agua potable
o 2.3Formas para conseguir agua potable en pequeñas cantidades
o 2.4Indicadores de impacto del suministro de agua potable y
saneamiento
3Sustancias y microorganismos peligrosos en el agua potable
o 3.1Microorganismos
o 3.2Arsénico
3.2.1Cadmio
3.2.2Cromo
3.2.3Fluoruros
3.2.4Nitratos y nitritos
3.2.5Zinc
o 3.3Mapas de riesgo para sustancias tóxicas de origen geológico en las
aguas subterráneas
4Regulación
o 4.1Estados Unidos de América
o 4.2España
5Véase también
6Referencias
7Enlaces externos
Producción[editar]
Artículo principal: Estación de tratamiento de agua potable
La infiltración de las arenas de las orillas de los ríos es un tipo de potabilización natural del agua. Ésta, en la
localidad de Káraný/Sojovice, es una de las dos plantas de tratamiento del agua potable para Praga.
Coliformes (Escherichia coli).
Enterococo
Clostridium perfringens (incluidas las esporas)
Arsénico[editar]
La presencia de arsénico en el agua potable puede ser el resultado de la disolución del
mineral presente en el suelo por donde fluye el agua antes de su captación para uso
humano, por contaminación industrial o por pesticidas. La ingestión de pequeñas
cantidades de arsénico pueden causar efectos crónicos por su acumulación en el
organismo. Envenenamientos graves pueden ocurrir cuando la cantidad tomada es de
100 mg.
Véase también: Intoxicación por arsénico
Cadmio[editar]
El cadmio puede estar presente en el agua potable a causa de la contaminación
industrial o por el deterioro de las tuberías galvanizadas.
El cadmio es un metal altamente tóxico y se le ha atribuido varios casos de
envenenamiento alimenticio.9
Cromo[editar]
El cromo hexavalente (raramente se presenta en el agua potable el cromo en su forma
trivalente) es cancerígeno, y en el agua potable debe determinarse para estar seguros
de que no está contaminada con este metal.
La presencia del cromo en las redes de agua potable puede producirse por desechos
de industrias que utilizan sales de cromo, en efecto para el control de la corrosión de los
equipos, se agregan cromatos a las aguas de refrigeración. Es importante tener en
cuenta la industria de curtiembres ya que allí utilizan grandes cantidades de cromo que
luego son vertidas a los ríos donde kilómetros más adelante son interceptados por
bocatomas de acueductos.10
Fluoruros[editar]
En concentraciones altas los fluoruros son tóxicos. La razón es, por una parte, la
precipitación del calcio en forma del fluoruro de calcio y, por otra parte, puede formar
complejos con los centros metálicos de algunas enzimas.
Nitratos y nitritos[editar]
Se sabe desde hace tiempo que la ingestión de nitratos y nitritos puede
causar metahemoglobinemia, es decir, un incremento de metahemoglobina en la
sangre, que es una hemoglobina modificada (oxidada) incapaz de fijar el oxígeno y que
provoca limitaciones de su transporte a los tejidos. En condiciones normales, hay un
mecanismo enzimático capaz de restablecer la alteración y reducir la metahemoglobina
otra vez a hemoglobina.
Los nitritos presentes en la sangre, ingeridos directamente o provenientes de
la reducción de los nitratos, pueden transformar la hemoglobina en metahemoglobina y
pueden causar metahemoglobinemia.
Se ha estudiado también la posible asociación de la ingestión de nitratos con el cáncer.
Los nitratos no son carcinogénicos para los animales de laboratorio. Al parecer los
nitritos tampoco lo son para ellos, pero pueden reaccionar con otros compuestos
(aminas y amidas) y formar derivados N-nitrosos. Muchos compuestos N-nitrosos se
han descrito como carcinogénicos en animales de experimentación. Estas reacciones
de nitrosación pueden producirse durante la maduración o el procesamiento de los
alimentos, o en el mismo organismo (generalmente, en el estómago) a partir de los
precursores.
En la valoración del riesgo de formación de nitrosamina se ha de tener en cuenta que a
través de la dieta también se pueden ingerir inhibidores o potenciadores de las
reacciones de nitrosación.
La Organización Mundial de la Salud recomienda una concentración máxima de nitratos
de 50 mg/l.
Zinc[editar]
La presencia del zinc en el agua potable puede deberse al deterioro de las tuberías
de hierro galvanizado y a la pérdida del zinc del latón. En tales casos puede
sospecharse también la presencia de plomo y cadmio por ser impurezas del zinc,
usadas en la galvanización. También puede deberse a la contaminación con agua de
desechos industriales.11
Mapas de riesgo para sustancias tóxicas de origen geológico en las
aguas subterráneas[editar]
Alrededor de un tercio de la población mundial obtiene agua potable de las reservas de
agua subterránea. Se estima que alrededor de un 10 por ciento de la población mundial
-en torno a 300 millones de personas- se abastecen de agua de reservorios
subterráneos contaminados con arsénico y fluoruro. 12 La contaminación por estos
oligoelementos es en general de origen natural y se produce por la liberación al medio
acuoso de contaminantes por medio de mecanismos de alteración y/o desorción de los
minerales contenidos tanto en rocas como en sedimentos.
En el año 2008, el Instituto Suizo de Investigación del Agua (Eawag) presentó un nuevo
método que permite establecer mapas de riesgo para sustancias tóxicas de origen
geológico en las aguas subterráneas. La principal ventaja de esta aproximación, es que
permite establecer, para cada zona de extracción, la probabilidad de que el agua esté ó
no contaminada, lo que facilita los trabajos de muestreo y la identificación de nuevas
áreas potencialmente contaminadas. 13141516
En el año 2016 éste grupo de investigadores ha puesto a disposición pública los
conocimientos adquiridos por medio de la plataforma Groundwater Assessment
Platform [1]. Esta plataforma permite a expertos de todo el mundo, utilizar y visualizar
datos analíticos propios, a fin de elaborar mapas de riesgo para una determinada zona
de interés. La plataforma GAP funciona al mismo tiempo como un foro de discusión
para el intercambio de conocimientos, con el fin de continuar desarrollando y
perfeccionando los métodos para la eliminación de sustancias nocivas de las aguas
destinadas al consumo humano.
Regulación[editar]
Directrices para la evaluación y mejora de las actividades de servicios relacionados con
el agua potable han sido publicados en forma de normas internacionales para el agua
potable, tales como ISO 24510.17
Estados Unidos de América[editar]
En los Estados Unidos, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) establece normas
para el grifo y el agua de los sistemas públicos de conformidad con la Ley de Agua
Potable Segura (SDWA).18 La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA)
regula el agua embotellada como un producto alimenticio en el marco del Ley Federal
de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (FFDCA).19 Hay evidencia de que en los
Estados Unidos las regulaciones federales de agua potable no garantizan la seguridad
agua, ya que algunas de las regulaciones no se han actualizado con la ciencia más
reciente.20
España[editar]
En España, se halla regulada por el Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que
se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano. 21
Véase también[editar]
Agua
Agua dulce
Agua caliente sanitaria
Agua entubada
Agua gris
Agua potable y saneamiento en América Latina
Aljibe
Biocida
Calidad del agua
Conductividad (electrolítica)
Desinfección del agua potable
Enfermedades de origen hídrico
Letrina de hoyo
pH
Planta de potabilización
Red de abastecimiento de agua potable
Turbidez
Referencias[editar]
1. ↑
Enlaces externos[editar]
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia
sobre Agua potable.
Guía de supervivencia. Obtener agua.
Normativa para la potabilizacion del Agua
Norma Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-1994, Salud
ambiental. Agua para uso y consumo humano Archivado el
25 de noviembre de 2010 en la Wayback Machine., y su
mofdificación.
Potabilización del agua a través de nanotubos de carbono.
WHO - Water Sanitation and Health: drinking water quality.
WHO - Water Sanitation and Health: potabilization systems.
North Dakota State University, Treatment Systems for
Household Water Supplies.
Importancia del agua para el cuerpo humano.
Proyectos Wikimedia
Datos: Q7892
Multimedia: Drinking water
Identificadores
GND: 4060916-9
NDL: 00564151
AAT: 300011778
Identificadores médicos
MeSH: D060766
Categorías:
Agua potable
Tratamiento de aguas
Suministro de agua de edificios
Bebidas
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