Portafolio de evidencias

Asignatura:
“Desarrollo emprendedor”

Docente:
Luis Kano Gonzalez

Alumna:
Aylín Elizabeth Ortuño Rodríguez

Desarrollo emprendedor 1
Portafolio de evidencias
Avance 2: Estructura del Plan de negocios
Nombre completo Aylín Elizabeth Ortuño Rodríguez
Fecha 10 de febrero 2020

El Plan de negocios es una herramienta, un instrumento para el emprendedor que apoya

el proceso de creación de la empresa.

PARTE I. Descripción de la empresa

INSTRUCCIONES: Con base en el material revisado a lo largo del curso, responde las
siguientes preguntas:

1. ¿Qué tipo de negocio deseas crear?

Expendio de comida

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2. ¿En qué consistiría el negocio? ¿Cuáles son sus características principales?

Venta de gorditas, taquitos, quesadillas y demás productos, básicamente elaborados de masa

y rellenos de diferentes guisos. La cocción de los productos de masa será en comal y el
público objetivo serán estudiantes. Con atención amena y rapidez en el servicio.

3. ¿Qué se hace y para quién?

Comida para el público en general, con énfasis en estudiantes universitarios.

4. ¿Quién hace algo similar, para quien y por qué?

Otros locales cercanos al plantel ofrecen productos similares, pensando en estudiantes pues
está cercano a la universidad.

5. ¿Qué producto o servicio se ofrece?

Elaboración y venta de comida.

Desarrollo emprendedor 3
6. ¿En qué sector industrial está el producto?

Sector alimenticio.

7. ¿Por qué y para que se necesita este producto o servicio?

Para suplir la necesidad de alimentarse de forma rápida y económica.

8. ¿Cuáles son las principales ventajas/desventajas y riesgos del negocio?

La principal ventaja será la ubicación del local, además que hay pocos lugares cerca que
ofrecen el servicio elaborado al momento, otros locales ya llevan hecha la comida. La
desventaja será que los costos de producción serían más altos. El riesgo es que en tiempo de
vacaciones, los estudiantes regresan a su ciudad de procedencia.

9. ¿Por qué tendría éxito?

Por ser una ubicación privilegiada, además de no haber locales con el mismo concepto en la
zona.

Desarrollo emprendedor 4
Parte II. Diagrama de la empresa

INSTRUCCIONES: Posteriormente, retoma la información indicada en las

preguntas anteriores y elabora un diagrama como el que se presenta a
continuación, e indica la información que se solicita.

Producto o servicio:

Elaboración y venta de comidas

¿Qué ofrecemos?
Elaboración y venta de
Tacos, Quesadillas,
Gorditas y Bocoles

¿Cómo lo
ofrecemos?
¿A quien
ofrecemos? Tortilla hecha a
mano al momento
Estudiantes
y varios guisos a
Universitarios y
elegir a gusto del
público en general
cliente

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Referencias

 Silva D.J. (2008). Emprendedor, crear su propia empresa. Bogotá; Colombia

Editorial Alfaomega. Recuperado de
https://bibliotechnia.com.mx/Busqueda/resumen/6571_1833676
Capítulo 12. El Plan de negocio. Páginas 185 a 198
Colección Bibliotechnia. Pórtico UVM

Sitios de interés

 Biblioteca digital Universidad del Valle de México.

http://www.bibliotecas.uvmnet.edu/

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