Del Átomo a la Célula

El mol, el equivalente gramo, Molaridad, Normalidad

Mol: <gr. Masa>

Molécula <gr. Masa pequeña> Definiendo molécula como la unión de 2 o

más átomos.

Siendo la definición química de un mol: “Es la cantidad de materia que

contiene tantos objetos (átomos, moléculas o cualquier tipo de objeto) como
átomos hay en exactamente 12gr de 12C isotópicamente puro”.

Siempre va a haber la referencia a la cantidad de masa en carbono 12

12
( C) isotópicamente puro.

NOTA: En la guía de Montereano Cap. 1 pag 14 también se indica que un mol

de cualquier sustancia es una cantidad de esa sustancia, expresada en
gramos, igual a su peso atómico.

Amadeo Avogadro (Conde de Quaregna y Cerreto) en 1811 enunció lo que se

conoce como Ley de Avogadro.

"Volúmenes iguales de distintas sustancias gaseosas, medidos en las mismas

condiciones de presión y temperatura, contienen el mismo número de
moléculas”.

Volumen en condiciones normales de temperatura y presión es igual a 22,4

litros.

NOTA: En las págs 185-186 de Química de Chang, se explica la relación entre

las variables peso, temperatura, presión y volumen de los gases en el
contexto de la ecuación del gas ideal: A 0°C (273.15 K) y 1 atm de presión
(760mmHg), muchos gases reales se comportan como un gas ideal. En los
experimentos se demuestra que en esas condiciones, 1 mol de un gas ideal
ocupa un volumen de 22.414 L, que es un poco mayor que el volumen de una
pelota de baloncesto.

También enunció lo inverso: "Un determinado número de moléculas de dos

gases diferentes ocupan el mismo volumen en idénticas condiciones de
temperatura y presión”.

Esta ley suele enunciarse actualmente también como: "La masa molar o mol
de diferentes sustancias contiene el mismo número de moléculas". Desde el
punto de vista en que
nosotros la veamos, va a ser
lo mismo y hay una relación
entre todo; entre el volumen
que ocupa y el número de
moléculas.

En cuanto a los experimentos

saquen ustedes las cuentas,
aquí se tienen 2 volúmenes
de Hidrógeno con 1 volumen de O2, resulta en 2 volúmenes de agua. Y si
ustedes multiplican dos volúmenes de agua sería: 2 x 2 = 4 (Volúmenes de H2)
y 2 volúmenes (de O2) y esa es la base de la estequiometría.

Entonces tenemos conservación de masas.

NOTA: La ley de la conservación de la masa promulgada por Dalton establece

que: la materia no se crea ni se destruye. Chang p.43

Y ustedes tienen que

relacionar eso con el
átomo que ya tienen en
la mente, en el caso de
ellos se relacionan a
través de enlaces
covalentes y comparten
un par de electrones y
forman una molécula
mucho más estable que
es el agua.

Para formar ácido clorhídrico, (que ustedes van a ver en digestivo todo el
proceso de cómo se forma) tienen un volumen de H2 con un volumen de Cl2
lo que me forma 2 volúmenes de HCl. ¿Cómo se relacionan? Compartiendo
electrones.

Después del postulado de Avogadro (1811) en 1908 se dijo que el número de

moléculas contenidas en un volumen de gas ( que ocupa 22,4L en
condiciones normales de temperatura y presión) tiene 6,02 x 1023 unidades y
eso pueden ser moléculas o átomos.

Michael Faraday dictó las leyes de la electrólisis

1) “La masa de una sustancia descompuesta es directamente proporcional a

la cantidad de electricidad que pasa a través de la solución”; es decir, a
mayor electricidad se puede descomponer mayor cantidad de sustancia.

2) “Cuando una misma cantidad de electricidad, pasa a través de varios

electrolitos colocados en serie, las masas de cada una de las sustancias que
libera son proporcionales a sus equivalentes químicos”.

Entonces, por ejemplo ustedes hacen electrólisis en agua y pasan una

corriente eléctrica; la corriente eléctrica aporta la energía necesaria para
separar los átomos; ¿qué van a esperar ustedes de la electrólisis? El oxígeno
es un gas y el hidrógeno es un gas, recuerden que al unirse en agua cambian
totalmente sus propiedades iniciales de los átomos, al convertirse en una
molécula tienen propiedades físicas y químicas distintas; por lo tanto la
electrolisis separa la molécula de agua y se generan gases.

Determina que el peso equivalente de una sustancia es el número de

unidades de peso de una sustancia que se combinarán con una unidad de
peso del hidrógeno, Entonces el peso equivalente del hidrógeno es 1. El peso
equivalente se refiere a cuantos pesos equivalentes de las otras sustancias se
combinan con 1.

En el caso del oxígeno se combinan 8 pesos equivalentes por cada hidrógeno.

 Constante
molecular entrede Faraday
En un sentido práctico el peso equivalente se calcula dividiendo el peso
el número de valencia del elemento.

nte de Faraday (símbolo F) se

o la cantidad de carga eléctrica en
La Constante de Faraday se define como la cantidad de carga eléctrica en un
electrones.Es utilizada en los
ectroquímicos paramol de electrones.
calcular la Eso da 96 500 C.
s elementos que se formarán en
o.
F fue calculado pesando la
plata depositada en una reacción
mica en la que una cantidad
a de corriente fue conducida en un
Es utilizada en los sistemas electroquímicos para calcular la masa de los
o tiempo.Este valor fue luego
elementos
ra calcular el número que se formarán en un electrodo. Es decir, que si ustedes tienen
de Avogadro.
un elemento sólido, al pasarle electricidad con electrolisis se espera (en el
caso de los iones)
!9
que se separen.

Y si ustedes pasan esta cantidad de corriente, en presencia de un cátodo y un

ánodo, se espera que los elementos que tengan 1 peso equivalente migren y
al rasparlo, se obtendrá una referencia al peso equivalente.

El valor de F fue calculado pesando la cantidad de plata (Ag) depositada en

una reacción electroquímica en la que una cantidad determinada de
corriente fue conducida en un determinado tiempo. Este valor fue luego
utilizado para calcular a constante de Avogadro; porque Avogadro se refería
sólo a gases.
 Modelos Atómicos.

Modelo de Ernest Thomson

Tuvo su base en la presencia de electrones; sin embargo, consideró que estos
y los protones estaban entremezclados formando una especie de torta o
galleta de chocolate, cuyos pedazos de chocolate eran los electrones.

¿Cómo descubrió la presencia de la partícula elemental (que ahora sabemos

que son electrones)? Llevó a cabo un experimento formando un vacío en un
recipiente de vidrio, el cual aisló y le abrió un hueco por donde dirigió una
luz, la cual dio lugar al rayo catódico, dicho rayo atravesaba un cátodo y un
ánodo (al cual le abrió un agujero en el centro para el paso de dicho rayo),
después de esto, procedió a introducir dos láminas, una cargada de manera
positiva y la otra negativa, pero esta vez paralelas al rayo, y lo que descubrió
fue que el rayo se desviaba siempre hacia la lámina positiva
(independientemente de su disposición superior o inferior al rayo), más tarde
presentó un magneto afuera del vidrio, entre el cátodo y el ánodo, volviendo
a hacer normal el rayo (es decir, sin que tuviera alguna desviación debido al
campo magnético que generó). De esta manera,
llegó a la conclusión de que el rayo tenía
partículas negativas y de menor tamaño que un
átomo, dado que se desviaban hacia la placa
positiva.

Así, habló por primera vez de lo que él llamó la

partícula elemental, que era de carga negativa,
deduciendo también que el átomo si es divisible,
ya que, tenía estructuras más pequeñas que él mismo, y estaban cargadas
negativamente, hoy sabemos que se refería a los electrones. Con estos
descubrimientos creó su modelo conocido como “budín de pasas”, antes
explicado.
Video mostrado en clases: https://www.youtube.com/watch?v=F0I-
11R_IHg.
Modelo de Ernest Rutherford
Para este momento, ya había conocimiento de unos rayos alpha (que no son
más que protones), y unos beta (electrones), momentos más tarde, sacaron a
la luz un nuevo tipo de rayo, los gamma, que carecía de carga (por ende,
estaba compuesto de neutrones). Ernest para su experimento, usó los rayos
alpha, que no eran más que núcleos del gas helio obtenidos a través de la
descomposición de compuestos radioactivos. Estos rayos “bombardeaban”
una lámina de metal (oro), aquí se debe recordar que para el momento, el
modelo de Thompson sugería que el átomo estaba formado por protones y
electrones entremezclados de manera similar a los ingredientes de una torta,
lo que daba a entender que había un equilibrio en dicho átomo, por ende, al
pasar el rayo alpha (positivo) dicha onda no debía desviarse, sino solo
atravesar la lámina; para asombro de Rutherford, los marcadores que él puso
para ver como reaccionaba el rayo luego de atravesar el oro, demostraron
que no todos los rayos seguían su misma dirección, opuesto a esto, algunos
(en menor proporción) se desviaban, o más extrañamente se regresaban.

¿Qué concluyó entonces Rutherford? En primera instancia, determinó la

presencia de un núcleo pequeño y central cargado positivamente, que era
entonces el responsable de repeler los rayos que se regresaban o se
desviaban según el ángulo
en el que pegaran;
adicional a esto, afirmó
que el átomo no posee
todos los espacios
ocupados, y que por el
contrario, era en su
mayoría vació, ¿por qué lo
pensó así?, gracias a que la
mayoría de los rayos
seguían su misma dirección inicial.

Fig. 4. Modelo de Rutherford

Video mostrado en clases:

https://www.youtube.com/watch?v=IQ1h_gdVlHg.
Robert Andrews Millikan (White):

Fue un físico experimental estadounidense ganador del premio Nobel de

Física en 1923 primordialmente por su trabajo para determinar:
 El valor de la carga de un electrón.
 El efecto Fotoeléctrico.
También investigó los rayos cósmicos.

CARGA DE UN ELECTRÓN = 1,6021764871(40) x 10-19 C.

Es importante recordar que las partículas subatómicas son correspondientes,

por lo tanto la carga de un electrón es la misma que a carga de un protón.

Experimento De Millikan (fig. 5): consiste en introducir, mediante un

atomizador, gotas micrométricas de aceite en una cámara con un medio
gaseoso controlado, estas partículas pasaban entre un agujero hecho en una
placa que luego sería cargada positivamente y que estaría paralela a otra
placa inferior que luego sería cargada negativamente. Estas chispas, además,
se ionizaban de manera negativa mediante rayos X. Millikan escogía entonces
una gota que veía por un ocular y jugaba con la energía con la cual tenía
cargada las placas, logrando que ahora la gota que debería caer por la
gravedad fuera frenada por la repulsión causada por la placa negativa
(inferior), y así, si aumentaba aún más la energía, podía igualar a la fuerza de
la gravedad, haciendo que la gota levitara, o aumentar aún más la energía,
superando la fuerza de gravedad, y logrando que la gota ahora suba.
Haciendo cálculos con las
velocidades de caída y las
fuerzas aplicadas, él conseguía
las cargas de las gotas,
observando más tarde, que
siempre eran múltiplos de un
mismo número, el cual
determinó como la carga de un
electrón, que es igual a 1,60 x
10-19 C.

Fig. 5. Experimento de Millikan.

Ahora bien, si tenemos la carga del electrón, quiere decir que tenemos
también la carga del protón, que es la misma, pero positiva.

Teniendo la carga de un electrón, y mediante la siguiente fórmula, se halló la

constante de Faraday de la que hablamos antes: Constante de
Faraday= NA . Carga de un electrón.

 Se relacionan la constante de Faraday con el número de cargas que

tiene un mol de una sustancia.
 En un mol de una sustancia hay 6,022x1023 moléculas o partículas, en
condiciones normales de temperatura y presión en 22,4L.

Para calcular todo eso tienen que haber partículas que tengan carga, es decir
electrones y protones, y fue Robert Andrews Millikan el que descubrió la
carga.

Recordemos que:

Millikan construyó un aparato que

consistía en un cilindro de hierro,
que tiene en un extremo un
atomizador en spray, un ocular , un
reloj y estaba conectado además a
una fuente eléctrica.

Y medía la fuerza de una pequeña gota cargada que quedaba suspendida

contra la fuerza gravitatoria por un campo eléctrico creado entre 2
electrodos (uno positivo y uno negativo). La gota de aceite era cargada por
un rayo X. Cuando las placas no estaban cargadas la fuerza de gravedad atrae
a la gotica, sin embargo en presencia de un campo eléctrico la migración de
la gotica va a ser igual a la fuerza de gravedad y dependiendo de la dirección
vectorial de la fuerza del campo eléctrico se le va a sumar o se le va a restar
la fuerza de gravedad y eso va a tener un tiempo de migración.
Millikan se dio cuenta de que con el tiempo de migración y conociendo
previamente la fuerza del campo eléctrico se podía determinar la carga de la
gota, y que los números obtenidos eran todos múltiplos de un mismo
número; así concluyó que la carga de un electrón es 1,602 x 10-19 C. NOTA:
Ver el video explicativo en el grupo de whatsapp.

Si se toma el número de Avogadro y se multiplica por la carga de un electrón,

eso dará como resultado
NUMERO DElaAVOGADRO
constante de Faraday. Ahora se puede relacionar
la constante de Faraday con el número de carga que tiene un mol de una
sustancia.
Cantidad de átomos contenidos en un peso atómico
de un elemento
NOTA: esCantidad
decir de
que si se divide
moléculas la enconstante
contenidas de Faraday
un peso molecular entre la carga de un
de una sustancia
electrón resultará el número de Avogadro

Constante de Faraday
Número de Avogadro (NA) =
Carga de un electrón

96.500 Coul
NA = = 0.6024 x 1024
1.601 x 10-19 Coul

Unidades:

Amperio: es una unidad de intensidad eléctrica. Se define como la corriente

que deposita 1,1180 mg de plata cuando pasa durante un segundo por una
solución de nitrato de plata.

Coulombio: es una unidad de carga eléctrica. Se define como la cantidad de

carga que atraviesa, por un segundo,
una sección de un conductor en la cual C=
m

circula una corriente constante de un V

C = concentración
amperio. Un coulombio deposita m = masa
V = volumen
1,1180 de plata. Un amperio es un
coulombio por segundo. m = masa V = volumen C = concentración

Faraday: es la cantidad de electricidad

necesaria para depositar un
equivalente-gramo de cualquier 10 mg
elemento o su equivalente en litros de 10 ml 10 mg
= 1
mg
10 ml ml
CNTP. Un Faraday equivale a 96.500
13
coulombios.

Ahora empezamos con la fórmula que los va a acompañar en Fisiología por el

resto del año, y que suele preguntarse de diferentes maneras, con diferentes
enunciados y unidades. Concentración es igual a Masa sobre Volumen. Esa
concentración expresa la relación entre una masa de cualquier sustancia y un
volumen disolvente que la contiene.

A partir de esos datos se puede calcular una concentración, un volumen o

una masa. Si se tienen por ejemplo 10 mg de masa y 10 ml de solvente, la
concentración será de 1 mg/ml.

La manera más frecuente de expresar las concentraciones son las molares,

molales, normales, osmolales y osmolares. Como sea son relaciones de masa
por volumen; lo que varía es la expresión de esa relación.

La concentración Molar

Esta se define como la cantidad de moles de un soluto disueltos en un Litro

de una disolución, lo que quiere decir que en 12gr de carbono hay 6, 02 x
1023 moléculas de carbono, o lo que es lo mismo un mol.

Las masas molares de todos los elementos de la tabla periódica son con
relación a 6, 02 x 1023 pero el átomo de carbono pesa distinto a lo que pesa
un átomo de sodio, potasio o hidrógeno; entonces la masa molar del sodio es
23gr.

Una solución 1 Molar (1M) tiene un mol por cada litro de solución y se calcula
como moles/volumen en litros.

Otro ejemplo, 6, 02 x 1023 moléculas de glucosa pesan 180gr, si yo tomo esa

masa y la meto en un litro voy a tener una solución 1M de glucosa.

Entonces, relacionando conceptos el Número de Avogadro es:

- Cantidad de átomos contenido en un peso atómico de un elemento.

- Cantidad de moléculas contenidas en un peso molecular de una sustancia.

• ¿ Cuantos gramos de hidróxido de sodio se necesitan para preparar

200cc de solución 0,4molar?

• ¿Cuánto será la molaridad de una solución que contiene disueltos 2

gr de KOH en 500cc de solución?

• ¿En qué volumen de solución hay que disolver 20 gramos de Ca(OH)₂

para que la solución sea 0,8 M?

Normalidad.

En vez de expresar los moles contenidos en una solución, la normalidad

expresa los equivalentes gramos de esa sustancia, es decir, un equivalente de
una sustancia es igual al peso molecular o atómico de la sustancias dividida
entre su valencia. ¿Por qué entre su valencia? Porque es lo que nos va a
permitir relacionarlo uno a uno con el Hidrógeno.

Al átomo de oxígeno le faltas 2 electrones, entonces para relacionar una

molécula de oxígeno si usted lo va a expresar en concentraciones normales,
que va a relacionar la valencia con el peso molar.

Ejemplo: se tienen 10 gr de oxígeno, lo que va indicar el peso equivalente es

cuánto va a reaccionar de ese oxígeno, por ejemplo, con 10gr de Hidrógeno
¿Cuántos gramos? 5gr. ¿Por qué? Porque se necesitan el doble de moléculas
de Hidrógeno para reaccionar con el oxígeno; pero si fuese 1 a 1,
relacionando el peso ese se le saca el equivalente gramo, se busca la masa
del oxígeno entre su valencia (2); entonces 5gr de oxígeno corresponden a un
equivalente gramo de oxígeno, que va a reaccionar con un equivalente
gramo de hidrógeno que serían 10gr.

Hay que completar los orbitales y ya, si yo necesito para el oxígeno molecular
(O2) 2 electrones: o necesito 2 equivalentes gramos de la sustancia que tenga
valencia 1; o necesito un equivalente gramo del oxígeno (es decir dividirlo
entre su valencia) y las masas se me relacionan, porque el peso equivalente
es una relación de masas; entonces es la cantidad de sustancia que se
necesita para que reaccionen uno con otro. En síntesis, el equivalente gramo
me va a dar la cantidad de sustancia para que reacciona uno a uno.

• ¿ Cuantos gramos de NaOH se necesitan para preparar 450cc de una

solución 0,2N?.

• ¿Cuantos gramos de Ca(OH)₂ se necesitan para preparar 400cc de

solución 0,5 N?.

• ¿ Cuál será la normalidad de una solución que contiene 30 gr de

H₂SO₄ en tres litros de solución?

La Osmolaridad

otra concentración, lo que representa es la cantidad de osmoles que hay en

un litro de solución. El número de osmoles es un promedio de masa de
partículas que son osmóticamente activas. Si se tiene NaCl en una solución
acuosa, esas moléculas se van a disociar y esas son capaces de generar una
fuerza que se llama Presión osmótica; entonces lo que se calcula es el
promedio de disociación de esas moléculas que son osmóticamente activas.

Por ejemplo, si tenemos un osmol de NaCl que pesa 58gr cuando nosotros lo
disolvemos se van a dividir en 2 moléculas osmóticamente activas, y en
promedio cada osmol va a pesar 29gr, para esa sustancia. En cambio, si lo
que se disuelve es un osmol de glucosa a pesar 180gr ya que la glucosa no se
disocia.

La disociación de las moléculas depende de los enlaces, la glucosa no se

disocia porque tiene enlaces covalentes, a diferencia del NaCl que forma

enlaces iónicos, que pueden ser disueltos por el agua.

La Osmolalidad

es la cantidad de osmoles en un kilogramo de agua (solvente), es distinto

porque cuando se le agrega al kilogramo de agua (que es el equivalente a 1
litro) un osmol, se incluye también el kilo, entonces la solución total va a ser
mayor.

Entonces la Molalidad es la cantidad de moles en 1 kilogramo de solvente.

Una solución 1 molal sería 1mol de una sustancia en 1Kg de agua.

NOTA: las concentraciones molares y osmolares están en relación a 1L de

Solución. Las concentraciones molales y osmolales están en relación a 1Kg de
solvente.

El agua tiene la su capacidad de generar campos eléctricos y ciertos

momentos se comporta como un dipolo, ya que el átomo oxígeno tiene la
tendencia de atraer con mayor fuerza a los electrones del hidrógeno, y se
vuelve más negativo; y s átomos de hidrógeno van tener la tendencia a que
se los quiten, y se vuelven más positivos.

Las moléculas que tienen alto nivel de polaridad interactúan de distintas

formas con el agua; formando fundamentalmente 4 tipos de enlace: iónico,
puentes de hidrógeno, fuerzas de van der Waals e interacciones hidrófobas.
NOTA: explicado muy sencillo en el cap 2 pags 32-38 de biología molecular de
Karp.

Si se tiene NaCl en cristales de sal, compartiendo sus enlaces iónicos en los

cristales de sal, y se agrega agua; el agua va a separar esos iones y por eso se
dice que se disuelve. A diferencia de los enlaces covalentes donde cada uno
tiene grados y una distribución específica en la molécula y no puede ser
disuelto por el agua (cambié el orden para darle coherencia al desgrabe)
Homeóstasis.

Homo <gr. Semejante>

Stasis <gr. Posición o estabilidad>
Semejando una posición estable

Conjunto de fenómenos de autorregulación que

conducen al mantenimiento de la constancia en la
composición química y en la propiedades físico
químicas del medio interno de un organismo. Este
es el concepto filosófico de la fisiología.
Estudiaremos cómo todos estos fenómenos que
hace el cuerpo para la autorregulación conducen a la constancia de la
composición química y las propiedades fisicoquímicas del medio y lo
estudiaremos con la concepción filosófica de Karl Ludwing. Pero nunca dejen
de tener en cuenta que todo es para describir este concepto fundamental.

Lo que se observa aquí es el movimiento de una molécula en una solución

acuosa, obsérvese que tiene un movimiento al
azar, lo que se conoce como movimiento
Browniano, y ese movimiento genera una
energía.

El medio interno, recuerden que se refiere al

líquido extracelular, por lo que todo lo que no
esté en el líquido extracelular no es medio
interno, entonces tenemos varios
compartimientos, pero lo importante es saber
cómo los órganos y sistemas se relacionan con el
medio interno, porque
el concepto nos dice:
fenómenos de
autorregulación que conducen al mantenimiento
del medio interno. EN NINGÚN MOMENTO DIE
EQUILIBRIO; cuidado con el uso de esa palabra
porque en la homeostasis es peligrosa NOTA:
Equilibrio=muerte.

Medio externo: Todo el tubo digestivo, la orina

después de que se forma, el aparato reproductor femenino.

Medio interno: Músculo, Sistema nervioso, Sistema endocrino, Sistema

respiratorio, Sistema cardiovascular, etc.

El objeto de esto es que tenemos el medio interno y unos compartimientos,

los cuales separan ambos medios poder mantener el medio interno
constante y para establecer las reglas a través de las cuales se va a regular, y
ese medio va a ser el que está en contacto con las células que al final es la
unidad anatómica y fisiológica fundamental. Y se hace el círculo, la célula
mantiene al medio y el medio mantiene a la célula.

Distribución de los compartimientos corporales:

Tenemos entonces los compartimientos: un

compartimiento intravascular, que está dentro de
los vasos sanguíneos, y un compartimiento
intersticial que es el que baña a las células. Para
poder tener compartimientos tenemos que
ponerle barreras: La primera barrera es la de los
capilares, la segunda barrera es la de la membrana
plasmática de las células; esas barreras nos indican
que las características de los líquidos son
diferentes y que cada uno de los líquidos tiene intercambio con el otro.

Depende de la barrera, el intercambio es menor o mayor. Depende de las

características de los capilares: continuos, fenestrados o sinusoidales.

El líquido entonces estará dividido en: Líquido Intracelular, y Plasma y Líquido
intersticial (líquido extracelular).

Entonces nosotros tenemos nuestro Peso Corporal Total (PCT), del cual el
60% es agua (agua corporal total ACT), lo que queda es proteínas, lípidos y
los residuos sólidos (40%). Esa agua la vamos a distribuir en esos 3
compartimientos: el Líquido intracelular (LIC-40%) y el líquido extracelular
representado por el Volumen Plasmático (VP-5%) y el Líquido Intersticial (LI-
15%).
DISTRIBUCION DEL AGUA
Entonces si yo tengo 85 Kg, ¿cuántos
40% tengo de agua? 51Kg. Esa agua está
distribuida así: 40% o 2/3 están dentro
5% PLASMA de las células. El otro 20 % que
15%
60%
INTERSTICIAL
corresponde a 1/3 está fuera de las
40% INTRACELULAR células; a su vez ese tercio está dividido
en dos: un 5% está dentro de los vasos
!32

sanguíneos que equivale al plasma sanguíneo y el otro 15% es líquido

intersticial.

Entonces todo lo que entra al sistema entra primero a través del plasma, se
intercambia primero con el líquido intersticial y luego con el líquido
intracelular; y lo que sale hace el proceso inverso y es excretado a través de
los riñones, pulmones, las heces, el sudor, etc.

El otro 40% que no es agua se compone de: proteínas (18%), residuos sólidos
(7%) y grasas (15%); aunque a veces esto no es tan exacto

ya que a medida que aumenta la proporción de grasa en una persona

disminuye la proporción de
agua. Una persona con
sobrepeso no tiene el 60% de
agua, por lo que para determinar
su medida de ACT hay que
utilizar los métodos de dilución.

Volviendo a los
compartimientos, los líquidos
como ya se explicó tienen composiciones distintas y esas composiciones
estarán determinadas por lo que pasa o no por la barrera. En el plasma
sanguíneo vemos que hay una pequeña cantidad de K+ y una gran cantidad
de Na+ , una gran cantidad de Cl-, una cantidad de bicarbonato relativamente
pequeña y proteínas.

¿En qué se diferencia el líquido plasmático del intersticial? Solamente en las

proteínas, porque la barrera es lo suficientemente grande para que pasen los
iones, pero no las proteínas plasmáticas (albúmina, globulina, etc).

En el líquido intracelular la cosa cambia, porque por la membrana plasmática

no pasa nada y el intercambio se hace a través de transportes. Como se
puede observar este líquido es totalmente distinto a los otros 2 con una
cantidad de proteínas importante, menor cantidad de bicarbonato, menor
cantidad de Cl- , una mínima cantidad de Na+ y muchísimo más K+. Recordar
esto es importantísimo para el resto de sus vidas.

Aquí hay las cantidades se trabajan en milimol y en miliequivalentes (las

milésimas partes de un mol y un equivalente) y como son concentraciones
están sobre litro, aunque hay cosas que se miden en 100ml (por ejemplo la
disolución de glucosa).

Los siguientes valores son necesarios para mantener las constantes físico
químicas del medio

interno:

Entre los lípidos y todas las demás sustancias

tenemos todas las concentraciones e hay en
plasma, no todas son importantes pero las que son fundamentales son:
sodio, potasio,calcio, magnesio, cloro y úrea (BUN: Nitrógeno Uréico
Sanguíneo); la úrea es una de las maneras que tiene el cuerpo para eliminar
el nitrógeno que viene del metabolismo de los aminoácidos. El BUN es muy
importante para el calculo de la osmolaridad.

Una de las cosas para los cálculos es que queremos ser

m
específicos, para medir exactamente el agua corporal total de un C =
paciente, para lo que utilizamos la fórmula de ya que si se tiene V
C = concentración
un recipiente (que puede ser el cuerpo humano) se puede inyectar m = masa una
sustancia con una masa conocida, esperar a que la sustancia se Vdistribuya
= volumen y
luego tomar una muestra para determinar la concentración. Entonces
sabiendo que concentración es igual a masa sobre volumen,
m = masasencillamente se
V = volumen C = concen
despeja el volumen.

¿Qué se tiene que tomar en cuenta para elegir la sustancia? Qué es lo que se
quiere medir. Si lo que se quiere medir es el volumen plasmático meto una
10 mgque se quede en
sustancia que no pase por las fenestras ni los sinusoides sino
el líquido intravascular.10 ml Si 10 mg
= 1
además del plasma se quiere 10 ml
medir el líquido intersticial, se
mete una sustancia que pase
por la barrera capilar. Además
de saber la masa que se tiene
que inyectar se debe conocer
… NOTA: No se escucha en
ningún audio pero asumo que estaba hablando de cuanto de esa masa se
metaboliza.

Si se quiere conocer el agua corporal total, se busca algo que se distribuya en

todos los líquidos del cuerpo; entre sus características tenemos que no debe
ser tóxica, que se pueda eliminar con facilidad y que se metabolice con
facilidad (pero antes de que se metabolice hay que realizar la medición).
Entonces tenemos:

Sustancias que nada más se distribuyen en el plasma: Azul de Evans o

albúmina marcada.
Sustancias que se distribuyen en todo el líquido extracelular: Inulina,
sacarosa, manitol o rafinosa

Sustancias que se distribuyen en todo el agua corporal total: Agua pesada,

agua tritiada, úrea radioctiva, óxido de deuterio o antipirina.

El LIC no tiene marcador específico entonces: LIC= ACT –LEC.

El LI tampoco tiene marcador específico entonces: LI= LEC – VP.