Propuesta de comercialización de pulpa de frutas en la zona urbana de

Santander de Quilichao

FORMULACIÓN Y EVALUACION DE PROYECTOS

Docente:
CARLOS ANDRES VIDAL

Presentado Por:
MAYRA MICHELLE BENAVIDES LOPEZ

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DE POPAYÁN

Sede Norte Del Cauca
FACULTAD DE INGENIERIAS
Ingeniería Industrial
Santander de Quilichao
 PERFIL DEL PROYECTO

 Resumen del proyecto.

Desarrollar una propuesta de comercialización en el municipio de Santander de

Quilichao, para la pulpa de frutas que producen los pequeños productores, la
comercialización se realizara en la zona urbana del mismo municipio, como
objetivo principal es el fortalecimiento empresarial a nivel técnico productivo de las
agrocadena, en este proceso se identificaran: las frutas que más se consumen en
Santander de quilichao, los productores a las cuales se le podría comprar, los
precios de comercialización y las estrategias para desarrollarlo.

 Título del proyecto.

“Propuesta de Comercialización de pulpa de frutas en la zona urbana de

Santander de Quilichao”.

 Descripción del proyecto.

El proyecto tiene como finalidad desarrollar una propuesta de comercialización de

pulpa de fruta para los pequeños y medianos agricultores certificados en el
municipio de Santander de Quilichao, la cual su público objetivo son los
supermercados de cadena, como muestra al fortalecimiento empresarial técnico y
productivo de la región.
  Justificación del proyecto.

De acuerdo al informe de coyuntura económica para el departamento del cauca,

Octubre 2016, se evidencio que para el 2014 un incremento en las siguientes
actividades: “electricidad, gas y agua, con 13,6%. Agricultura, ganadería, caza,
silvicultura y pesca, con 8,0% y establecimientos financieros, seguros, actividades
inmobiliarias y servicios a las empresas, con 7,6%. Entre tanto, los menores
crecimientos se vieron en construcción (0,3%), industria manufacturera (2,4%) y
explotación de minas y canteras (2,9%).

De acuerdo a lo anterior el proyecto tendrá como objetivo viabilizar una propuesta

de comercialización que ayuda el fortalecimiento en las agrocadena, identificando
las principales frutas de consumo al área urbana de Santander de Quilichao,
impulsando a nivel técnico-Productivo, la economía a nivel social de los
productores, desarrollando una identificación con información que proporcione la
secretaria de “Fomento Económico Y Agricultura” del mismo municipio.

 Objetivos del proyecto.

Objetivo general:
Proponer una estrategia de comercialización para la pulpa de frutas en la zona
urbana de Santander de Quilichao, fortaleciendo la competitividad y la
productividad de la región en los pequeños productores de frutas.
Objetivos específicos:

1. Identificar los pequeños productores de frutas de la región.

2. Realizar un estudio de mercado que identifique las principales frutas de
consumo en la zona.
3. Desarrollar una propuesta de comercialización, fortaleciendo la
competitividad y productividad de la región.

 Clasificación del proyecto

El proyecto se clasificara en el sector primario, con frutas que se deriven en el

departamento, municipio de Santander de Quilichao, zona urbana, la cual se
ejercerá una posición de intermediarios, a través de la transformación de la
materia prima, desarrollando competitividad y productividad en la región.
 PLANEACION ESTRATEGICA

Misión

Contribuir al fortalecimiento socio empresarial de los pequeños productores de

fruta en Santander de Quilichao, impulsando la competitividad y productividad a
nivel de la comercialización de la pulpa de fruta.

Visión

Para el año 2023 tener una estrategia de comercialización solidad, desarrollando

nuevas líneas de competitividad y ampliando el segmento de mercado a nivel del
norte del cauca en los supermercados de cadena.

Valores Corporativos

Honestidad: El proyecto se caracterizara por tener una ejecución en los procesos

clara y Transparente, con tomas de decisiones razonable y justa.

Equidad: Se Trabajará que todos tengas las mismas oportunidades, Derechos y

deberes, exaltado los méritos del equipo.
Unidad: tendrá como factor principal el trabajo en equipo, la constancia y la
sinergia entre todas las dependencias.

Ambiente interno FORTALEZAS DEBILIDADES

Posicionamiento de marca
Frutas frescas y variadas.
Producto 100% natural, Empresa de un único
nutritivo y saludable. producto.
Calidad en nuestros
productos. Faltan habilidades
Variedad de productos. lanzamientos nuevos
Variedad de jugos productos.
Productos para diabéticos
Variada campaña publicitaria

ambiente externo

OPORTUNIADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO

Competidores ofrecen poca
variedad. Ofrecer nuevas variedades de Aprovechar el incremento de
pula de fruta al menor costo otros negocios para
Diferenciar y surtir su negocio a incrementar la cantidad de
placer. clientes promoviendo la
diversidad de pulpa de fruta.
Proveedores con productos
frescos, de calidad a bajo precio.

Nuevos segmentos de mercado.

AMENAZAS ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA

Muchos competidores Desarrollar productos libres El personal debe ser

de conservantes y colorantes. capacitado adecuadamente
Guerra de precios para la empresa de tal manera
que tenga una imagen de
Los precios según frutas de atención de calidad.
temporada
5 FUERZAS DE POTER

 PROVEEDORES: Estos pueden considerarse una amenaza cuando están

en capacidad de imponer el precio que la compañía debe pagar por el
insumo o de reducir la calidad de los bienes suministrados, disminuyendo la
rentabilidad. Al existir bastantes proveedores y la posibilidad de establecer
condiciones de calidad y precio a favor de la empresa, se considera un nivel
bajo de afectación de esta fuerza.
 COMPRADORES: se pueden considerar una amenaza competitiva cuando
obligan a bajar precios o cuando demandan mayor calidad y mayor servicio.
De manera alternativa los compradores débiles suministran a las
compañías la oportunidad de aumentar los precios y obtener mayores
rendimientos. Los compradores para mis productos serán personas desde
la edad 18 en adelante.

 COMPETIDORES POTENCIALES:

 OLIMPICA S.A
 SUPERMERCADO LA FERIA
 RENDIDOR
 D1

 AMENAZA DE SUSTITUTOS: La calidad-precio ofrecida por los sustitutos

es buena, más deben preocuparse las empresas de la industria por ofrecer
un producto de buena calidad. En el caso de Fruta De Tu Tierra, su
principal producto sustituto es la pulpa de fruta, ya que satisfacen la
necesidad a un mejor precio, brindando los beneficios de un producto
100% natural.

 INTENSIDAD DE LA RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES: La empresa

posee competidores directos dado que es una innovación, debe competir
indirectamente con otros mercados como Supermercado la feria. El
rendidor, D1, Olímpica S A S que venden el mismo producto.
  Localización

ya se cuenta con
una infraestructura
DESARROLLO DEL
y un espacio con
LUGAR Y
las características
DISPONIBILIDAD
de producción -
DEL TERRENO
CALLE 16 n° 8- 29
barrio la Joyita

 INNOVACIÓN
Fruta de tu tierra se destaca por ser una empresa en Santander de
Quilichao, donde tiene tiene gran variedad de pulpa el cual se pueden
combinar, y tiene un precio asequible para las personas.
 CADENA DE VALOR

Debe existir Compromiso por parte de los trabajadores de la

empresa, para así lograr eficiencia y eficacia en la realización
de las tareas.
El proyecto se clasificara en el sector primario, con frutas que
se deriven en el departamento, municipio de Santander de
Quilichao, zona urbana, la cual se ejercerá una posición de
intermediarios, a través de la transformación de la materia
La cadena de valor
prima, desarrollando competitividad y productividad en la propuesta de
región Comercialización
Personal necesario para poder realizar el proceso de pulpa de frutas
productivo, para la correcta operación, así como en la
manipulación del producto.
Con el fin de que la comercialización y venta de pulpa
de fruta sea más exitosa, se innovara el producto y se
dará un precio más asequible a las personas que lleven
nuestro producto de Santander de Quilichao.