CONSOLIDACION DE LA IDEA DE NEGOCIO

INNOVACION CREATIVA PARA LA GENERACIÓN DE IDEAS DE NEGOCIOS.

METODOLOGIA MACROS.

KEYNEES OROZCO
SANDRA GRANADOS
SILVANA DE LA OSSA
CINDY REGINO

TUTOR:
TEOFILO YOUNG SALAZAR.

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

ADMINISTRACIÓN EN SALUD OCUPACIONAL

BARRANQUILLA
 TABLA DE CONTENIDO

Tabla de contenido
INTRODUCCION...........................................................................................................................................2
¿CUAL ES LA IDEA DE NEGOCIO?.................................................................................................................3
CONCEPTO DE NEGOCIO INNOVADOR........................................................................................................4
DESCRIPCION DEL SECTOR.......................................................................................................................4
FACTOR INNOVADOR DE LA IDEA............................................................................................................4
IDENTIFICACION DEL CLIENTE......................................................................................................................5
IMPACTO DE LA IDEA............................................................................................................................5
VIABILIDAD DE LA IDEA INNOVADORA.............................................................................................6
APLICACIÓN DE LOS 5 PASOS DE DESING THINKING.................................................................7
BIBLIOGRAFIA- CIBEGRAFIA...............................................................................................................8
 INTRODUCCION

Los estudiantes de la corporación minuto de dios en la asignatura innovación de

negocios, propusimos una idea de negocio donde se adquirieron conocimientos, en el
área de cómo crear una empresa y el trabajo en grupo, la idea de esta es que sea
viable, nuestra empresa se basa en sweet art coffe, el arte en la comida, donde se
ayudan a las mujeres que al ser cabezas de hogar necesitan un horario flexible,
manejable para ellas poder atender a sus hijos.
Nuestra idea es hacer ver la comida y los dulces diferentes, darles un toque de arte en
cada platillo.
 ¿CUAL ES LA IDEA DE NEGOCIO?

SWEET COFFE ART

Sweet Art es el reflejo y la inspiración de una

familia amante de todo aquello que pueda endulzar
tu alma.
Se creó con la idea de tener un restaurante único,
donde se brinde un ambiente cómodo y agradable,
donde se pone por delante el arte, en nuestras
diferentes formas, se brinda un lugar donde se le
da un diseño único a tu comida, música suave para
ambientar, sintiendo como si estuvieran en un
cuento de hadas, wifi libre al público, lugar donde
los niños cuentan con un lugar de recreación haciendo que sus padres puedan estar
pendiente de ellos y disfrutando del ambiente.
Nuestro lema es arte en la comida expresando una forma divertida y hermosa de
apreciar lo que consumimos, creando una forma diferente de disfrutar, celebramos con
nuestros clientes sus fechas especiales, preocupados por brindarles la mejor atención .
Un lugar para poder disfrutar de un encuentro agradable, un fin de semana diferente y
dulce. Surgió de la necesidad de una madre cabeza de hogar por trabajar y poder tener
tiempo para sus hijos, donde les decoraba la comida para que ellos se las comieran de
ahí nació el arte, haciendo ver la comida y el café más hermoso y divertido.
 CONCEPTO DE NEGOCIO INNOVADOR

Un local de cuento de hadas, cómodo, ofrecemos un lugar donde se puede disfrutar

conversaciones entre amigos acompañados de un buen café o ese dulce que te levantó
el ánimo en un mal día. Hablar de nuestra marca es hablar de su labor fuera de los
locales, es la sonrisa y entusiasmo de nuestro equipo, la excelente calidad y sabor de
nuestros productos, pero sobre todo es un buen ambiente para hacer una pausa y
disfrutar el momento, continuamos apuntando siempre hacia nuevas metas y mayores
desafíos, teniendo como prioridad la calidad de nuestros productos y un ambiente
agradable para nuestros clientes y colaboradores, sin olvidar nuestra responsabilidad
social como empresa.
En la búsqueda de reforzar nuestra Cultura Organizacional y en la mejora constante del
clima laboral en todos los departamentos y locales, promovemos la vivencia plena de
nuestros 9 valores institucionales en cada uno de los colaboradores para ser
verdaderos embajadores de la filosofía.
Nuestros productos vienen de deliciosas recetas familiares que disfrutamos compartir
con nuestros clientes. Las alternativas de nuestro menú son adecuadas para cada
momento del día, desde una humita para el desayuno o un cheesecake de postre a
unos palitos de canela para acompañar el café de la tarde.
Nuestro café los diferentes ecosistemas de Ecuador permiten cultivar café a lo largo y
ancho del país. Nuestro café sweet art es una mezcla de arábigos de altura obteniendo
una bebida que encuentra el equilibrio perfecto entre aroma, acidez y sabor.
No solo ofrecemos comidas dulces, también comidas saladas para aquellos que no son
muy amantes del dulce.
Ofrecemos un detalle al finalizar cada visita.
 DESCRIPCION DEL SECTOR

Estamos ubicados en barranquilla atlántico en la Cra. 43 #87 - 120, tenemos un horario

de 8:00 am hasta las 21:00 pm, rodeados de más restaurantes, parqueadero propio.
Se considera que la industria de los SWEET COFFE ART en la ciudad de barranquilla
es de poca demanda por lo que indicara que el producto tendría una buena acogida,
con el producto se pretende llegar tanto al mercado nacional como internacional.
El dinamismo registrado en los últimos años en la industria de estos lugares a puesto a
Colombia en el radar de grandes empresas comerciales que quieren sacar provecho de
un mercado que ha crecido el 10% en los últimos 6 años.
En temas con la elaboración de estos productos se utilizará productos naturales y sin
endulzantes artificiales, libre de grasas, con la ayuda de grandes profesionales
conscientes de dichos productos para así innovar en cada platillo.
 FACTOR INNOVADOR DE LA IDEA

El local se creó con la idea de que sea divertida su estadía, las sillas están hechas en
varillas y
las mesas para 4 personas, las que son tipo jaula para 4 personas y que están en el
pasillo que comunica la sala principal con la sala trasera, los postres y algunos de los
platos son muy deliciosos para disfrutar en pareja, no requerimos reservas, ofrecemos
servicio a domicilio, con terraza.
El factor innovador de nuestro producto es la utilización de productos naturales, cero
endulzantes artificiales, cero grasas, mirando así la problemática actual de nuestro país
en cuanto a la enfermedad de la obesidad mordica por productos tóxicos y malogran la
vida de las personas, esto nos impulso a hacer algo, rico, bueno e innovador.
Las ventajas que encontramos en estos productos son de mucha importancia tienen
viabilidad en la parte comercial ya que muchas familias buscan compartir en un buen
lugar, con buena comida.
 IDENTIFICACION DEL CLIENTE

Nuestro mercado es grande en cuanto a clientes, personas que cuenten con la

capacidad de pago, contamos con todos los medios para satisfacer desde los niños
hasta los adultos, nos enfocamos en la diversidad de las fiestas, decoraciones.
Nuestra atención va brindada desde las parejas, familias, amigos y niños.
Clientes que amen el dulce y les guste comer.
El mercado al que queremos llegar es a todas aquellas personas, familias, amigos,
esposos, que quieren pasar un rato agradable, en un lugar cómodo, bonito y que
quieran disfrutar de comida sana, mercados nacionales e internacionales que tengan
lugares como estos, niños, adolescentes, adultos, a todas aquellas personas sin
numero de edad.
 IMPACTO DE LA IDEA

Cambiamos la forma de ver la comida, nos diferenciamos por los únicos de nuestros
platillos, cada uno cuenta con un diseño exclusivo, las personas que llegan se
divertirán y volverán amar la comida, sabemos que la comida se vuelve rutinaria y llega
un punto donde nos aburrimos de lo mismo, nosotros le ofrecemos eso que buscan, un
incentivo para disfrutar de un momento agradable y un deleite a tu paladar. Contamos
además con recetas bajas en calorías, juntando ingredientes de la mejor calidad para
brindarte otras opciones saludables para acompañar tu bebida favorita.
Volvemos un café o un capuchino en un arte.
Las consecuencias que se pueden derivar como resultado del éxito serian la
aceptación positiva del producto, una gran distribución que exigiría una mayor
producción de estos productos comestibles incremento de costos y beneficios, mano de
obra, mas tiempo de producción.
 VIABILIDAD DE LA IDEA INNOVADORA

Nos encargamos como empresa de capacitar al personal y así crear a profesionales

que cumplan con los requisitos que necesitamos.
En la anterior imagen aplicamos el diagrama de la secuencia estratégica del océano
azul consolidado en el anterior trabajo; donde se menciona la precio, costos y
adopción.
 APLICACIÓN DE LOS 5 PASOS DE DESING THINKIN

1. Empatizar: nuestra idea de negocio Sweet art coffe se creó para aquellas
personas que aman el dulce y el arte, disfrutado de una tarde acompañada de
un café, además de ayudar a las madres cabeza de hogar que necesitan de un
horario de trabajo que las ayude.

2. Definir: nuestro punto de vista se basó en hacer la diferencia en la presentación

de nuestros productos, en la calidad y en el servicio, es de saber que no a todos
les gusta el dulce por eso también variamos en nuestro menú, mostramos un
ambiente que los transporta a un lugar de magia, todo rosado, sin excedernos.

3. Idear:

4. Prototipar

5. Testear
 BIBLIOGRAFIA- CIBEGRAFIA

 Restaurante Sweet art: https://www.tripadvisor.co/Restaurant_Review-g297473-

d12600210-Reviews-Sweet_Art_Barranquilla-
Barranquilla_Atlantico_Department.html

 Acerca de nosotros: http://www.sweetandcoffee.com.ec/acerca-de-nosotros/

 Nuestra filosofía: http://www.sweetandcoffee.com.ec/nuestra-filosofia/#Valores