Recetario

VERDURAS SALTEADAS
Ingredientes
● Zanahoria
● Habichuelas
● Ajo
● Cebolla cabezona
● Aceite de oliva
● Sal

Procedimiento
El primer paso es desinfectar muy bien las verduras, picar en cuadros pequeños, luego se
calienta un satén y se le agrega una pequeña cantidad de aceite.
Después de esto se agregan las verduras y se revuelven uniformemente hasta que queden
sofreidas.
Por último se puede acompañar con arroz y con alguna proteina.

SOPA DE VERDURAS
Ingredientes
● Zanahoria
● Habichuelas
● Papa amarilla
● Papa parda
● Zapallo
● Ajo
● Pollo
Procedimiento
El primer paso es desinfectar muy bien laa verduras, para condimentar el pollo se utiliza ajo y
sal al gusto, luego se pelan y se pican en cuadros pequeños. En una olla se coloca 4 tazas de
agua, se agrega el resto de ingredientes y se deja cocinar bien. Al servir se puede acompañar
con arroz.

LENTEJAS NUTRITIVAS
Ingredientes
● 1 libra de lentejas
● Cebolla larga
● Tomate
● Ajo
● Sal
● Arroz
● Zanahoria
● Tomate
Procedimiento
Se colocan a remojar las lentejas y en agua se ponen a cocinar en bajita llama.
Para hacer el guiso se pica la cebolla y el tomate y se sofrien. Se pican el resto de ingredientes
en cuadros pequeños y se le agrega a las lentejas con sal al gusto.
Al servir se puede acompañar con arroz, una proteína y ensalada.