Escuela Secundaria Tecnica 16

Ejido 9 de Diciembre, Los Mochis Ahome; Sin.

Asunto:

Actividades a realizar en el hogar en la Tecnologia de Conaservacion E

Industrializacion de Alimentos Segundo Año C.
TRIMESTRE 3

En este bloque se estudia el concepto de gestión técnica y se propone el análisis y

puesta en práctica de los procesos de planeación y organización de los procesos
técnicos: El concepto de gestión técnica y su importancia en los procesos de
producción industria.
TEMA: Planeación y organización técnica.

Actividad 1 Investigar en Internet o Libro de Tecnologías 2 Santilla los

siguientes conceptos básicos relacionados a la Planeación y Organización. (Todo
concepto tiene que traer su Imagen mínimo 15 reglones).
 Gestión técnica
 Diagnóstico de necesidades sociales
 Organización técnica
 Calidad de vida
 Planeación técnica
 Ejecución
 Control de procesos productivos
 Normatividad
 Seguridad y procesos técnicos
 Higiene y procesos técnicos.

Actividad 2 Investigar en diversos medios y representar gráficamente el impacto

a la salud y el ambiente de procesos que no cumplen con las normas y
reglamentos vigentes en la preparación y conservación de alimentos.
OBSERVACION: TODOS LOS TRABAJOS EN SU LIBRETA DE APUNTES
FIRMA DEL PADRE DE ENTERADO.
Atte. Profa. Eva Andrade Cortez.