ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Curso: PROCESOS INDUSTRIALES Grupo: B

Docente: BUSTAMANTE SIGUEÑAS DANNY ADOLFO
Semestre: 2020-I Fecha de Evaluación: 15 / 04 / 20
Tipo de
Evaluación Diagnóstica Duración: 20 minutos
Evaluación:

DATOS DEL ESTUDIANTE

Apellidos: NOTA

Nombres:

Código Univ.:

Firma del estudiante

Firma del

docente Estimado estudiante, la presente evaluación a rendir busca determinar los saberes
previos de aprendizaje para el desarrollo de la asignatura. Es por ello tener en consideración lo
siguiente:
INSTRUCCIONES
 Resuelve las preguntas formuladas de manera legible y ordenada.
 La evaluación es personal.

1. Existe diferencia entre proceso industrial y proceso de manufactura.

Si porque en el proceso industrial se realiza una serie de actividades para gregar valor a los insumos y para
ello no necesitan siempre de maquinaria, como el proceso de manufactura, en el cual es necesario el uso de
ella.
COLUMNA A COLUMNA B
1.- Separación de una mezcla liquida homogénea por
(2 ) Proceso continuo
diferencia de punto de ebullición.
2.- Las corrientes de entrada y salida fluyen de manera
(1 ) Destilación. constante a través de los equipos, en un estado estacionario de
operación.
Intercambiadores de 3.-Equipos que transfieren energía por conducción,
(3 )
calor convección y radiación.
4.-Conjunto de procesos de reducción de menas metálicas o
( 5 ) Derivados del Petróleo de refinación ……….... de metales basada en el proceso de
electrolisis.
(4 ) Electrometalurgia 5.-Materia prima base del plástico
2. Lasiguiente figura, explicar lo que representa y cuáles son las áreas o zonas que puedes identificar.
Es la curva de esfuerzo- deformacion ingenieril tipica en el ensayo de tension de un metal

Maxima carga

Limite elastico Fractura final

Resistencia a la fractura

Deformación

Deformacion plastica

3. Términos pareados: Completa en la columna A con el número correspondiente de la columna B

4. El proceso de producción de azúcar incluye las siguientes operaciones: la caña proveniente del campo se
almacena a la intemperie, después se traslada por bandas trasportadoras a una cortadora de cuchillas para
extraer el jugo haciendo pasar los tallos por molinos de rodillos. El jugo obtenido se calienta y se
combina con cal y se filtra en un filtro rotatorio. El jugo posteriormente se concentra en un evaporador de
triple efecto, se transporta con bombas hasta un cristalizador. Posteriormente a una centrifuga de tambor
y pasa a un tornillo sinfín para la evaporación del agua. Con base a esta descripción:

a) Representa el proceso industrial en un diagrama de bloques, especificando cada operación o proceso

unitario, corrientes de entrada y salida.
Cosecha Caña de azucar

Tallos

Molienda Bagazo

Con cal Calentamiento

Filtrado Solidos

Evaporacion Agua

Cristalizacion

Centrifugación Miel / Melaza

Secado

Envasado