Hoja de calculo.

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RESUMEN: cia docente muestra como cierta-

mente dificultosos para los princi-

E
piantes.
n un pasado artículo (Martínez
Pons, 2002) se presentaba la
hoja de cálculo como recurso 2. BALANCES DE MATERIA Y
didáctico en el aprendizaje de la ENERGÍA
ingeniería química aplicada al José A. Martínez Pons
problema drenado de depósitos. Departamento de química analítica e Los balances de materia y energía
Siguiendo en esta línea se propone ingeniería química y en general de propiedades exten-
Universidad de Alcalá
la resolución de problemas de ba- sivas de un sistema se resuelve de
Joseantonio.martinez@uah.es
lance de materia y energía, ponien- modo genérico considerando que
do de manifiesto las ventajas que en todo sistema y respecto a la
esta herramienta informática reúne, especialmente en propiedad que interesa existe una entrada, una salida,
orden a facilitar la comprensión de los fenómenos una generación y una acumulación.(Calleja, 1999;
químicos que están detrás de los problemas analiza- Costa López, 1994; Costa Novella,1983).
dos.
Un balance aplicado a todo el sistema, o a una parte del
1. INTRODUCCIÓN mismo, como es bien conocido, conduce a ecuaciones
del tipo 45
Dentro de la línea de aplicar la hoja de calculo a la re-
solución de problemas típicos de ingeniería química S = E +G -A, donde S es la cantidad de salida, E la de
considerando entre otras ventajas. entrada, G es la que se genera en el propio sistema
(positiva si se refiere a generación productos y negativa
1.- La facilidad de disponer de hojas de cálculo. si se refiere a consumo de reactivos, y A es la acumu-
2.- Lo difundido que está su manejo, la mayoría de lación en el sistema).
estudiantes se han familiarizado con la hoja en el
bachillerato. Obviamente en un sistema sin reacción química G = 0.
3.- El hecho de no tratarse de "cajas negras" en las que
se introducen unos datos y se obtienen unos resulta- 2.1. RÉGIMEN ESTACIONARIO
dos, sino implicar una cierta programación que exige
manejo del estudiante de los modelos utilizados y su Los sistemas pueden trabajar en régimen estacionario,
conocimiento profundo. en este caso A = 0 o transitorio en cuyo caso A = 0.
4.- La facilidad de cambiar situaciones, léase variables
o constantes del problema con inmediata respuesta. En los problemas en régimen estacionario se debe
5.- La facilidad de la representación gráfica también con establecer los balances correspondientes que conduz-
respuesta inmediata a los cambios en los datos. can al planteamiento de un conjunto de ecuaciones li-
6.- La persistencia de los datos y procedimientos en la neales independientes cuya solución resuelve el pro-
pantalla, cosa que no ocurre por ejemplo en un calcu- blema.
ladora, lo que facilita el repaso y la detección de errores.
En un pasado trabajo (Martínez Pons, 2002) se pre- Evidentemente la hoja no ayuda demasiado en esta
sentaba la hoja de cálculo como recurso didáctico en el primera fase pero si es útil para la resolución de sis-
aprendizaje de la ingeniería química, aplicándolo por temas de ecuaciones.
vía de ejemplo a situaciones en las que se precisaba las
resolución de integrales complejas, como era el caso de El método recomendable es el método de la matriz
drenado de depósitos. En este trabajo se propone la uti- inversa.
lización de la hoja para la resolución de problemas que
implican ya sea ecuación de sistemas complejos de Para ello, una vez escritas las ecuaciones necesarias,
ecuaciones lineales, ya ecuaciones diferenciales, como en general lineales, se escribe el sistema en forma
son los balances de materia o energía, que la experien- matricial

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[M](X) = (B)
donde M es la matriz de los coeficientes deducidos del
balance correspondiente, X el vector que engloba las
variables del problema y B los términos independientes,
también deducidos del balance y multiplicando por la
izquierda por [M]-1, matriz inversa de [M]
[M]-1 [M](X) = [M]-1 (B)
[I](X) = (X) = [M]-1 (B)
con lo que el problema está resuelto.
De un modo práctico es recomendable en la hoja rotu-
lar las columnas en que se escribirá [M] con los símbo-
los de las variables a continuación escribir los coefi-
cientes de las ecuaciones. En la siguiente columna se
rotulan los términos independientes.
La función MINVERSA permite el calculo de [M]-1 y el
producto de esta matriz por el vector (B) con la función
MMULT da las soluciones.
Si se usa Excel conviene recordar que en el cálculo
matricial es preciso:
a) Rellenar con ceros las celdas en que los coeficientes
tengan ese valor.
b) Tener seleccionado el bloque de filas y columnas en
que se situará la matriz solución a la operación.
c) La solución se obtiene, una vez escrita la fórmula,
46 pulsando simultáneamente "Control + mayúsculas (no
"bloquea mayúsculas")+ intro".
d) Un cambio en la matriz de entrada produce inmedia-
tamente un cambio en la respuesta, sin embargo las
matrices respuesta no se pueden modificar directa-
mente.
En razón de brevedad no se propone ningún problema
ejemplo dado que el análisis químico del problema no
es objeto de este trabajo y la aplicación informática es
inmediata.
El método que como es obvio sólo vale para sistemas
de Cramer, es decir, compatibles y determinados,
puede utilizarse siempre que sea necesario resolver
sistemas de ecuaciones lineales, por ejemplo, en pro-
blemas de análisis dimensional. En estos problemas
habitualmente aparecen sistemas homogéneos, en los
que interesa alguna solución distinta de la trivial, por lo
que deberá fijarse el valor, por ejemplo con 1 de las
variables necesarias para dejar el sistema determinado,
pasando estas variables a ser el termino independiente.
No se insiste en el tema.
2.2. RÉGIMEN TRANSITORIO.
En los problemas en régimen no estacionario es preciso
realizar un balance extendido a un tiempo infinitesimal
lo que conduce a una ecuación diferencial.
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Estas ecuaciones normalmente no tienen solución sen-
cilla, en el mejor de los casos hay que recurrir a méto-
dos de resolución de ecuaciones diferenciales ordina-
rias, no dominados por los estudiantes y en otros hay
que recurrir directamente a la solución numérica.
(Bakhvalov, 1980; Shield,1968; Volkov,1990). Otra
salvedad es que los principiantes suelen comprender
mal este tipo de problemas e incluso presentan difi-
cultades para distinguir un régimen estacionario de un
régimen transitorio. La experiencia docente parece
demostrar que sobre todo los aspectos gráficos ayu-
dan mucho en la comprensión del problema, mientras
que las dificultades matemáticas desvían la atención
de lo que a juicio del autor interesa realmente, los
aspectos físico químicos.
El planteamiento del problema, que por obvias razones,
no se detalla consiste en plantear la ecuación diferen-
cial representativa y si es posible despejar la derivada.
En este trabajo se ha utilizado el método de Euler, y un
Runge - Kutta de cuatro pasos, como se verá las solu-
ciones a que se llega son prácticamente idénticas por lo
que el esfuerzo necesario para la programación del
método segundo método no compensa en absoluto.
(Véase anexo a este artículo)
Se explicará el modelo con ejemplo de problema no
muy realista, pero que es representativo de la he-
rramienta que se quiere mostrar.
2.2.1. Ejemplo: Balance en estado no estacionario:
Evolución de la temperatura del líquido de un deposito
mal aislado, alimentado de forma continua.
Un recipiente cilíndrico de 1m de diámetro interno y 3 m
de altura está construido con acero dulce de 5 mm de
espesor (k =% 39 kcal/(m hr ºC)) y tiene su base perfec-
tamente aislada, en tanto que las paredes laterales no
llevan ningún aislamiento. Se puede considerar un coe-
ficiente global de transmisión conducción-convección
de 360 kcal m-2h-1ºC-1, la temperatura ambiente es de
22 ºC. El depósito se alimenta con un caudal de 5 l/s de
agua a 80 ºC. Cuando comienza a alimentarse el líqui-
do, el depósito ya se encuentra parcialmente lleno con
agua a 22ºC hasta una altura de 1m. El tanque posee
un agitador de modo que en todo momento se supone
que existe mezcla perfecta y que las únicas pérdidas de
calor son por conducción-convección a través de las
paredes laterales.
Calcúlese la temperatura del agua cuando el nivel del
recipiente alcanza: a) 2 m; b) 3 m.
2.2.1.1. Planteamiento del problema
Se resuelve planteando un balance entálpico durante
un tiempo infinitesimal dt cuando la temperatura del
depósito es T
Cálculo del calor cedido por el agua caliente en un tiem-
po muy pequeño.
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Tabla1.- Evolución de los cálculos en la hoja Excel para obtener la integral, observese que para facilitar la lectura se ha co-
piado el valor de la celda solución ( K2)

dQ1=dm ce (Ta-T) = 5 kg/s 1 kcal/kg ºC (80-T) ºC dt

s=(400-5T)dt kcal (1)
325,04-4,06T-0,255 yT+5,613y =y T' (8)
47
donde T' representa derivación respecto a y
Calor evacuado: Puesto que la chapa es muy delgada
no son precisas correcciones del radio ni distinguir entre yT' +T(4,06T+0,255y)= 325,04 +5,613y (9)
radio interno y externo y dadas las aproximaciones T' +T(4,06T+0,255y)/y= 325,04/y +5,613 (10)

dQ2 =U (T-22) dt S = 360 (T- 22)ºC. π y /3600 2.2.1.2. Solución informática:

=0,314y(T-22)dt kcal. (2)
La ecuación (10) que resulta no es de integración
Calor acumulado por el sistema inmediata por lo que resulta más cómoda la operación
numérica con la hoja Excel: Se presentarán dos méto-
dQ3= m ce dT =V.ρ ce dT =785,4y dT kcal. (3) dos, el primero es el sencillo método de Euler. (tabla 1)

Se utiliza directamente el balance inicial por lo que no

Estableciendo el correspondiente balance
son precisas las ulteriores manipulaciones algebraicas
dQ1-dQ2=dQ3 (4)
Si se despeja en (5) se tiene, en modo simbólico
se llega a
(11)
(400-5T -0,314y(T-22))dt=785,4y dT (5)

Además
Esta ecuación es la que se programa : Obsérvese que
y = (y0 +5.10-3 t/π )= (1+5.10-3 t/π) (6) en la tabla se deja fuera los parámetros y datos para
tener el problema resuelto de la forma más general
la ecuación que resulta se puede resolver de modo más posible y hacer uso de la facilidad que da la hoja de
cómodo en función de y que de t cambiar alguno de estos y obtener de modo inmediato
los resultados.
dy = 1,59.10-3dt (7)
dt= 638,22dy Las columnas representan tiempo, altura, temperatura

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del tanque y variación de la temperatura, así como la

masa contenida en el tanque.

La columna de programación más compleja es precisa-

mente
dT=($E$2*($B$2-C4)-$A$2*(C4-
$C$2)*PI()*$F$2*B4)*$D$2/($G$2*1000*B4)
m =1000*G2*H2
T =C4+D4
y =E4/($G$2*1000)

Una vez programada la hoja y extendido el cálculo

hasta un número suficiente de puntos, en este caso
8000, se utiliza la herramienta solver para imponer que
el último punto corresponda a la altura máxima desea-
da. La temperatura cuando se llega a los tres metros es
de 22,085 ºC

48 Figura1.- interactiva de la herramienta "Solver"

Otra ventaja añadida es la facilidad para conseguir grá-

ficos de la evolución del sistema, altamente informa-
tivos (figura 2, 3, 4 y 4b).

Utilizando un método Runge - Kutta en este caso de

cuatro pasos los resultados son prácticamente idénti-
cos, sin embargo, la programación de la hoja es bas-
tante más compleja.

El comentario de los resultados queda para el lector. Es

muy interesante variar por ejemplo el coeficiente U y ver
como cambian las gráficas de modo inmediato.
También es de respuesta inmediata en las condiciones
de ambiente o alimentación. Un cambio en el caudal
requerirá un nuevo uso de Solver.

En el ejemplo los datos de entrada se copian automáti-

camente en la hoja en que se programó un Runge -
Kutta, por lo que sólo es necesario introducirlos una
vez.

Fórmulas para el método (T corresponde a una fila más)

K1=($E$2*($B$2-C4)-$A$2*(C4-
$C$2)*PI()*$F$2*B4)*$D$2/($G$2*1000*B4)
K2=($E$2*($B$2-(C4+0,5*D4))-$A$2*(C4+D4*0,5-
$C$2)*PI()*$F$2*(B4+0,5*$J$2))*$D$2/($G$2*1000*(B
4+$J$2))
K3==($E$2*($B$2-($C4+0,5*E4))-$A$2*($C4+E4*0,5-
$C$2)*PI()*$F$2*($B4+0,5*$J$2))*$D$2/($G$2*1000*
($B4+$J$2))
K4=($E$2*($B$2-($C4+0,5*F4))-$A$2*($C4+F4*0,5-
$C$2)*PI()*$F$2*($B4+0,5*$J$2))*$D$2/($G$2*1000*
($B4+$J$2))
T=C4+1/6*(D4+2*E4+2*F4+G4) (figura 5)

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49

3. CONCLUSIONES: ANEXO: BREVE ESBOZO A MODO DE RECORDATORIO,

Los ejemplos anteriores muestran la efectividad de la
hoja de cálculo como recurso en casos en que las difi-
cultades matemáticas pueden ser un obstáculos para la
solución de ciertos problemas típicos, además de
enriquecer a solución con la posibilidad de respuesta
inmediata al cambio de parámetros y con inmediata pre-
sentación gráfica de los resultados. Sin embargo, obliga
al estudiante un planteamiento riguroso del problema a
la par que a concentrarse en la interpretación físico
química de tatos y soluciones al problema.
Otros casos en que la hoja se muestra como he-
rramienta didáctica muy efectiva son aquellos que
requieren cálculos de integrales a partir de datos expe-
rimentales o métodos de tanteo-ensayo y error, unos y
otros muy frecuentes en Ingeniería química.
DE LOS MÉTODOS NUMÉRICOS DE RESOLUCIÓN DE
ECUACIONES DIFERENCIALES ORDINARIAS
Sea la ecuación y'= f(x,y) y h un incremento muy
pequeño de x.
Los métodos típicos recurren a aproximar la ecuación
diferencial por una ecuación en diferencias y recurrir a
iteraciones y entre ellos los más corrientes son
A) Método de Euler. Simplemente sustituye la derivada
por un cociente incremental de modo que yn+1 = yn +
f(xn,yn).h.
el método presenta la ventaja de ser muy intuitivo y muy
fácilmente programable y aunque es muy lento en la
hoja de cálculo no presenta mayor problema
B) Serie de Taylor: desarrollan la función f por una serie
de Taylor. Son bastante efectivos, pero muchas veces

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requieren la obtención de derivadas complicadas.
C) Métodos Runge - Kutta. Calculan la derivada por una
aproximación polinómica. Dependiendo del número de
términos se clasifican en de un paso, que no es sino el
método de Euler, de dos etc . El más habitual es de cua-
tro pasos
en este caso las fórmulas más corrientes son
k1= h f(x,y)
k2= h f(x +h/2,y+k1/2)
k3= h f(x +h/2,y+k2/2)
k4= h f(x +h/2,y+k3/2)
REFERENCIAS
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Madrid
2. Calleja Pardo, G. ( editor) (1999) :Introducción a la
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3. Costa López, J. Y cols (1994): Curso de ingeniería
química: Introducción a los procesos, las operaciones
unitarias y los fenómenos de trasporte en la Ingeniería
química. Reverté. Madrid
4. Costa Novella y cols. (1983): Ingeniería química 1.
Conceptos generales. Alhambra. Madrid
5. Demidovich B.P.(1980) : Métodos numéricos de
Análisis. Paraninfo Madrid
6. Hildebrand F.B. (1965): Métodos de cálculo para
ingenieros. Aguilar Madrid
7. Kranoschiokov E.A. Sukomiel A.S.(1975) Problemas
50 de termotransferencia. Mir. Moscú
8. Mac Cabe W.I Smith J.C(1981). Operaciones bási-
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yn+1 = yn + 1/6 (k1+2k2+2k3+k4)
El error que se comete es del orden de hn, siendo n el
número de pasos
D) Métodos predictor corrector utilizan una pareja pre-
dictor corrector del tipo
yn+1 = yn + h f(xn, yn)
yn +1 = yn + ½ h(f (xn,yn)+ f(xn+1, yn+1)
Obsérvese como con la primera línea se predice el
valor de yn que es utilizado en la segunda como correc-
tor.
cas en ingeniería química. Reverté. Barcelona
9. Martínez Pons, J.A. (1998) La hoja de cálculo como
auxiliar en la enseñanza de la Física. CPR Arganda.
Madrid
10. Martínez Pons, J.A. (2002) El drenado de depósi-
tos, un ejemplo de aplicación de la hoja de cálculo a la
resolución de problemas en ingeniería química. Revista
Anales de la Real Sociedad Española de Química
98-3-2002 Págs. 42 a 46
11. Ocón García, J. y Tojo Barreiro, G. (1967)
Problemas de ingeniería química. Tomos 1 y 2. Aguilar.
Madrid.
12. Piskunov N. (1977) Cálculo diferencial e integral.
Mir Moscú
13. Shield F. B. (1968) Análisis numérico. Schaum
series. Mc Graw Hill México
14. Volkov E.A. (1990) Métodos Numéricos. Mir. Moscú