SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA-

TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 18

EVIDENCIA 3: DISEÑO “CUADRO DE MANDO INTEGRAL O

BALANCE SCORE CARD”

APRENDIZ: RAUL EDUARDO RUEDA CANCINO

FICHA: 1749894

20 DE ENERO DEL 2020

 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 18

EVIDENCIA 3: DISEÑO “CUADRO DE MANDO INTEGRAL O

BALANCE SCORE CARD”

Determinar cómo se consolida la información es fundamental para

obtener los reportes que se convierten en el insumo de los informes
base para la toma de decisiones. Como instrumento de estandarización
y consolidación de la información, el Balanced Score Card (BSC) o
también conocido como Cuadro de Mando Integral (CMI), es muy
apropiado dado que incluye información de los principales procesos en
las organizaciones y que también los hace fácilmente Sistematizables.

Teniendo en cuenta lo anterior, determine el sistema de medición de los

procesos logísticos, a través del diseño del BSC para una organización
con los elementos necesarios a incluir y los reportes que debe generar.

Para ello realice lo siguiente:

1. Estudie el material de formación “Importancia de la información en

los procesos logísticos” y el material complementario “Indicadores de
Gestión y Cuadro de Mando Integral”, asociados a esta actividad de
aprendizaje.

2. Identifique los cuatro (4) enfoques del CMI o BSC que fueron
presentados en el material de formación y las actividades incluidas en
cada uno.

3. Siga los pasos para el diseño del CMI que fueron expuestos en el
tema 4 del material de formación.

4. Presente el diseño del Cuadro de Mando Integral teniendo en cuenta

los puntos anteriores y en un informe incluya lo siguiente:

*Misión, visión, valores y políticas de la organización.

* Estrategia general del negocio con objetivos a largo plazo.

* Objetivos estratégicos, tanto a nivel global como de cada unidad.

* Enfoques.
* Indicadores de gestión o KPI para cada uno de los enfoques.

* Actividades para la implementación de las estrategias encaminadas al

mejoramiento y al cumplimiento de las metas.

DESARROLLO DE LA EVIDENCIA

Con el fin de integrar la totalidad de puntos de vista bajo los que puede
contemplarse la gestión de una empresa, el Cuadro de Mando Integral
adopta, en principio, cuatro perspectivas fundamentales.

- Perspectiva financiera

- Perspectiva del cliente

- Perspectiva del proceso interno

- Perspectiva de aprendizaje y crecimiento

PERSPECTIVA MISIÓN ESTRATEGIAS

Proporcionar soluciones Soluciones orientadas

efectivas y eficientes fundamentalmente a las
Financiera con valor para la competencias de la
organización. organización bajo el
principio de la
economía.

Ser los mejores Soluciones flexibles con

productores en calidad, ajustada a
Cliente soluciones alimenticias. cualquier perfil de los
usuarios.

Optimización y buen Desarrollo con alta

nivel de respuesta en participación de los
Interno los procesos. usuarios, con rápida
respuesta a sus
necesidades.

Contar con un recurso Gran estabilidad y

humano bien entrenado crecimiento del recurso
y motivado. humano.
Aprendizaje y
crecimiento

MISIÓN

La misión de nuestra empresa es la creciente creación de valor,

logrando un destacado retorno de las inversiones, superior al costo del
capital empleado.

En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la

calidad de vida del consumidor y el progreso de nuestra gente.

Buscamos el crecimiento rentable con marcas líderes, servicio superior y

una excelente distribución nacional e internacional.

Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el Desarrollo

Sostenible; con el mejor talento humano; innovación sobresaliente y un
comportamiento corporativo ejemplar.

VISIÓN

Juntos lograremos triplicar nuestro negocio de alimentos,

proporcionando calidad de vida al consumidor con productos que
satisfagan sus aspiraciones de bienestar, nutrición y placer.

En Alimentos Cárnicos, el desarrollo sostenible es un objetivo envolvente

que fundamenta la filosofía de actuación corporativa. La estrategia de
Sostenibilidad se compone de seis prioridades estratégicas, una de ellas
enfocada en gestionar de manera responsable la cadena de valor y a
través de la cual se trabaja por un abastecimiento responsable.

Para asegurar este modelo de abastecimiento y conscientes de los

impactos que se pueden generar en las diferentes etapas de la cadena
de valor, la organización vela por el Bienestar Animal en sus procesos
propios como en los de sus aliados y proveedores y busca un entorno
adecuado para los animales durante su proceso de desarrollo,
asegurando la productividad bajo criterios de sostenibilidad.
Asegurar para 2020 que el 100% de la producción propia de cerdas en
gestación se encontrará libre de jaulas, proporcionando un ambiente
apropiado para su normal comportamiento, con espacio suficiente e
instalaciones adecuadas.

Evitar las condiciones que generen hambre, sed y enfermedades al

ganado porcino utilizado en los procesos, y mitigar los impactos durante
la gestación, alimentación, vacunación, transporte y sacrificio del
mismo.

Para nuestro abastecimiento de carne a través de proveedores

internacionales, privilegiamos a aquellos que ya tienen declaraciones
sobre prácticas de Bienestar Animal.

Asegurar para 2020 que el 100% del abastecimiento de huevo será libre
de jaula. Trabajaremos con los proveedores de huevo para que
desarrollen esta práctica de bienestar animal, garantizando la
disponibilidad a costos competitivos, evitando que se afecten nuestros
consumidores.

La metodología de procedimiento de elaboración de los diferentes

productos elaborados, evitando de esta forma fallas o desviaciones de la
producción.

La empresa se enfoca en la calidad superior, que es representada por

diferentes características, como origen de las materias primas bajo
rigurosos estándares, su trazabilidad, formulaciones altas en proteína
cárnica denominadas Premium, inclusión de nuevas saborizaciones y
perfiles exóticos. Paralelo a los productos de alta calidad, se encuentran
los productos económicos, es allí donde se requiere el uso de la
innovación para una reducción de costos que mantengan las
características sensoriales de los mismos.

PERSPECTIVA OBJETIVOS INDICADOR

Financiera Aumento de Incremento de la

 rentabilidad utilidad operativa

Cliente Captar nuevos clientes Número de nuevos

clientes

Cliente Ofrecer un servicio Nivel de satisfacción del

excelente cliente

Procesos internos Incrementar la calidad Grado de avance en la

de los servicios acreditación

Procesos internos Ofrecer un servicio de Quejas de clientes

calidad respondidas

Aprendizaje y Fortalecer el capital Nivel de satisfacción

crecimiento humano personal

Aprendizaje y Procesar y difundir el Publicaciones internas

crecimiento conocimiento generado
en experiencias

Procesos internos Mejorar la productividad Tiempo de cada proceso

en la cadena para bajar
al mínimo
INDICADORES DE GESTIÓN

PERSPECTIVA OBJETIVOS INDICADOR

Financiera Aumento de Incremento de la

rentabilidad utilidad operativa

Cliente Captar nuevos clientes Número de nuevos

clientes

Cliente Ofrecer un servicio Nivel de satisfacción del

excelente cliente

Procesos internos Incrementar la calidad Grado de avance en la

de los servicios acreditación

Procesos internos Ofrecer un servicio de Quejas de clientes

 calidad respondidas

Aprendizaje y Fortalecer el capital Nivel de satisfacción

crecimiento humano personal

Aprendizaje y Procesar y difundir el Publicaciones internas

crecimiento conocimiento generado
en experiencias

Procesos internos Mejorar la productividad Tiempo de cada proceso

en la cadena para bajar
al mínimo

Actividades para la implementación de las estrategias encaminadas al

mejoramiento y al cumplimiento de las metas

En el eje estratégico que permite conducir las actividades orientadas a

la identificación de necesidades en recursos, lograr su consecución y
administración para el logro de los planes de acción definidos y la
definición de políticas institucionales definidas en este plan estratégico
se encuentran:

GESTIÓN DE RECURSOS DE EJECUCIÓN

. Identificación de necesidades para la implantación del modelo

. Fuente y Consecución de recursos internos y externos

. Administración del recurso para la implementación del modelo

. Definición de políticas institucionales

. Normalización

. Adopción y aplicación de herramientas

Gestión de Recursos
 . Identificación de necesidades de recursos externos para la
generación de cultura

. Fuente y Consecución de recursos externos

. Administración del recurso para el proceso de cultura de uso y

apropiación de TIC’s

Para la implementación del cuadro de mando la herramienta a utilizar es

un programa para la verificación y vista de los indicadores en el tiempo
requerido para la toma de decisiones asertivas a raíz de esto todos los
integrantes deben manejar y representar muy bien la herramienta para
no tomar malas decisiones.

GESTIÓN DE RECURSOS
. Identificación de necesidades de recursos externos para la generación
de cultura
. Fuente y Consecución de recursos externos
. Administración del recurso para el proceso de cultura de uso y
apropiación de TIC’s
Para la implementación del cuadro de mando la herramienta a utilizar es
un programa para la verificación y vista de los indicadores en el tiempo
requerido para la toma de decisiones asertivas a raíz de esto todos los
integrantes deben manejar y representar muy bien la herramienta para
no tomar malas decisiones.