5.2.2.3.Análisis cualitativos / cuantitativos de los riesgos identificados del proyecto.

IDENTIFICACION DEL RIESGO ANALISIS CUALITATIVO ANALISIS CUANTITATIVO

Probabilidad
Severidad
Frecuencia Nivel de (Bajo 1% - Riesgo
Impacto (MA/6 -
(MA - A - Riesgo 35% / Medio Inherente
Factores Ítem Causas # Riesgo Consecuencia (A - M - A/5 - MA/4
M-B- (A - M - 36% - 79% / (No = 0,
B) - M/3 - B/2
MB) B) Alto 80% - Si= 1)
- MB/1)
100%)

Gestión inadecuada de
1 Insectos y enfermedades MA A A 75.00% 5 1
residuos sólidos en corrales

Gestión inadecuada de Malos olores y afectación

2 MA A A 75.00% 5 1
1 Faenado ante-morten residuos líquidos pulmonar.

Instalaciones no adecuadas
3 para el acorralamiento y Fatiga animal MA A A 70.00% 5 1
recepción animal

Ambientales Vertidos de sangre a los Dificultad de la

4 MA A A 60.00% 5 1
afluentes hídricos tratabilidad del agua

Desangrado, escaldado
2
y desollado
Gestión inadecuada de Afectación del aire y
5 MA A A 60.00% 5 1
residuos (pelo, cuero) daños en alcantarillado.

Vertidos de aguas residuales Baja recuperación de los

6 MA A A 70.00% 5 1
con alta carga orgánica afluentes hídricos.

Gestión inadecuada de Presencia de aves

Mal manejo de la
3 7 residuos sólidos compuestos carroñeras cerca la planta MA A A 80.00% 6 1
Evisceración
por trozos de vísceras, grasas. de sacrificio
 Daño auditivo en los seres
Obsolescencia de la humanos y afectación de
4 8 MA A A 45.00% 4 1
maquinaria de Ruido los ecosistemas
refrigeración endémicos.

Falta de capacidad Contaminación bacteriana en

Carne no apta para el
5 instalada - número de 9 torres y cavas de MA A A 75.00% 5 1
consumo humano.
cavas disponibles refrigeración.

Carencia de
Periodos de estrés
6 distribución de las 10 Cargas de trabajo excesivas A A A 60.00% 5 1
prolongados
áreas de trabajo.

Toma de decisiones Menos compromiso por

Falta de participación en la
exclusivamente por el parte de los colaboradores
7 11 toma de decisiones que A A A 40.00% 4 1
líder de la para lograr los resultados
afectan al trabajador.
organización. deseados.

Sensación de agotamiento
Gestión deficiente de los
Contratación por físico y mental, con
Psico-Sociales 8 12 cambios organizativos, A A A 80.00% 6 1
periodos cortos. disminución de
inseguridad en el empleo
rendimiento en su tarea.

Desconocimiento de Comunicación ineficaz, falta

Genera pérdida de tiempo
9 las labores de los 13 de apoyo por parte de la A A A 50.00% 4 1
y de dinero
demás departamentos. dirección o los compañeros;

Insatisfacción en
Envidia de terceros por Acoso psicológico y sexual,
10 14 el trabajo, mayor rotación B A M 25.00% 2 1
labores ejercidas. violencia ejercida por terceros
del personal

Falta de medidas de Lesiones o punciones con

Riesgo de cortes con o sin
Operativos 11 prevención y 15 esquirlas (trozos) de A A A 85.00% 6 1
herramientas
protección. huesos.
 Suelos sucios con
12 restos de grasa animal 16 Riesgo de caídas de personal Golpes, fracturas. A A A 70.00% 5 1
o derrames de sangre.

Problemas de lumbalgia u
Mover repetidamente
13 17 Sobreesfuerzos otros problemas de A A A 60.00% 5 1
cargas pesadas
espalda.

Manipulación de
14 herramientas eléctricas 18 Riesgo eléctrico Peligro de electrocución M A A 30.00% 3 1
en suelo mojado.

Lesiones por frío,

Exposición a bajas
15 19 Riesgo de hipotermia enfermedades pulmonares, B B B 20.00% 2 1
temperaturas
reumatismo.

Poca iluminación en el Riesgos derivados del uso de Amputaciones o heridas

16 20 A A A 55.00% 4 1
proceso. maquinaria. de envergadura

Contacto con animales

Riesgo biológico por
17 vivos o muertos, y sus 21 Infección micro bacteriana MA A A 90.00% 6 1
manipulación de productos.
subproductos.

Variación de precios de La empresa no es

18 los activos en el 22 Riesgo de precio competitiva en el A A A 60.00% 5 1
mercado sectorial mercado.

Incumplimiento de los
Variaciones de cambio
19 23 Riesgo de crédito compromisos adquiridos A A A 60.00% 5 1
o en las tasas de interés
por la contraparte

Financieros
Imposibilidad de
Iliquidez para afrontar y
20 transformar activos en 24 Riesgo de liquidez A A A 75.00% 5 1
sostener las operaciones
liquidez

Poca inyección de Aumento del

21 capital por parte de los 25 Riesgo endeudamiento endeudamiento con A A A 80.00% 6 1
socios de la empresa terceros
 Fallas de ingeniería que no
Ausencia de programas
permiten el manejo eficiente Sobrecostos por
de capacitación del
22 26 del producto y residuos mantenimientos A A A 65.00% 5 1
manejo de la
generados por las correctivos.
maquinaria.
operaciones.

No existe plan de Manejo inadecuado de las de Enfermedades por

23 27 A A A 70.00% 5 1
capacitación. los elementos y sustancias. contacto directo.

No existen planes de
aseguramiento de la 28
Organizacionales
calidad.
24
No existen planes de
29
gestión ambiental.
Falla en las garantías de Productos no aptos para
A A A 80.00% 6 1
calidad del producto final. consumo humano.
Incumplimiento de las Generación de residuos
normas ambientales y tóxicos que afectan la
MA A A 95.00% 6 1
sanitarias promulgadas por calidad del medio
autoridad competente. ambiente.

Falta de planes de
25 30 Colapso de la infraestructura. Muerte de colaboradores. MB A A 40.00% 4 1
mantenimiento.

Falta de programas de Afectación de la

26 gestión en seguridad y 31 Accidentes laborales integridad de los B A A 75.00% 5 1
salud en el trabajo. operarios.

Reformas a la Imposibilidad de
normativa colombiana ejecución de contratos y
27 32 Riesgo legal MA A A 30.00% 6 1
en materia fitosanitaria continuidad de
y de inocuidad operaciones

Cambios en la política Aumento de impuestos

28 33 Riesgo fiscal MA A A 30.00% 6 1
fiscal del país directos para Cofema S.A

Cierre de mercados
Políticos Riesgo país, no ostentar
No certificación país extranjeros hacia donde
29 34 certificación libre aftosa y MA A A 50.00% 6 1
libre aftosa exportar productos
sellos verdes
cárnicos

Colocar en riesgo al
trabajador, y exponer a
Cambios en el régimen
30 35 Riesgos laborales y pensiones sanción a la empresa por A A A 30.00% 6 1
laboral
incumplimiento de las
disposiciones legales.
 Fallta de apoyo a la
Cambio/ transición de empresa bajo el rol de
31 36 Riesgo gubernamental A A A 10.00% 6 1
gobierno gobierno y socio
estratégico

TOTALES 36