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Interc Iones
Interc Iones
R-H + M+ ↔ R–M + H+
Estireno
Poliestireno linear
Divinilbenceno
H2SO4
Adición grupo
Adición grupo
NR4Cl (sal amonio cuaternaria)
sulfonato ácido
amino 4°
básico
NR 3+ NR3+
SO3- SO3
-
2 Cu2+
Kr = (A).([R]B) / ([R]A).(B)
* Actuan selectivamente, de forma que pueden preferir un ion sobre otro con
factores relativos de afinidad de 15 o más.
* La reacción de intercambio iónico es reversible, es decir puede avanzar en
dos sentidos.
* En la reacción se mantiene la electroneutralidad. Un ion simple se
intercambiará por otro ion simple. Por ejemplo:
La diferencia más importante es que las resinas fuertes operan a cualquier pH,
pero tienen una capacidad más limitada que las débiles y deben regenerarse
más frecuentemente. Su regeneración es ineficiente e implica un alto coste de
regenerantes. En cambio, las resinas de carácter débil, además de mayor
capacidad, se regeneran casi estequiometricamente, es decir, con un exceso
mínimo de regenerantes, pero operan dentro de pH limitados y no captan todos
los iones.
Resinas catiónicas fuertes
Son capaces de eliminar todos los cationes del agua. Presentan máxima
selectividad para los cationes trivalentes, intermedia para los bivalentes e
inferior para los monovalentes. Se emplea en el ablandamiento en ciclo sódico,
regenerado con NaCI ( reacciones (1) y (2) ), y en la desmineralización en ciclo
de ion hidrógeno, regenerado con ácido (reacciones (3) y (4) ). La velocidad de
intercambio es rápida y da poca fuga iónica. Son resinas muy estables y
pueden durar hasta 20 años o más. En ablandamiento se regeneran con
solución de NaCI al 10%, empleando de 100 a 300 g de NaCI por litro. Se
hinchan poco, menos del 8%, al pasar de la forma Na+ a la H+. Las resinas
catiónicas aguantan temperaturas altas de más 100 grados centígrados.
Eliminan los aniones de los ácidos fuertes, CI-, SO4-, NO3-, pero no los de los
ácidos débiles, CO3=,CO3H-,SiOH-, y no funcionan a pH superior a 6. Su
capacidad es el doble de las aniónicas fuertes y resisten el ensuciamiento
orgánico. Su hinchamiento es el doble del 205 en la forma OH-. Aunque no
eliminan el carbónico o la sílice, son útiles situadas después de una catiónica
fuerte para disminuir el costo de regenerantes y proteger las aniónicas fuertes
de la materia orgánica, y hasta eliminar color del agua.
Ablandamiento
Desmineralización
Existen múltiples maneras de combinar los cuatro tipos básicos de resinas
descritos anteriormente. Algunos son fundamentales para conseguir una
calidad de requerida del agua a partir de una alimentación determinada. Otros
son combinaciones más complejas, o incluyen un desgasificador de CO2, para
mejorar el rendimiento económico. Las etapas que se siguen para elegir un
sistema de desmineralización son las siguientes:
*Descarbonatación previa.
* Decantación.
* Filtración.
El sistema de dos columnas, catión fuerte - anión fuerte se aplica en
instalaciones de baja inversión, en las cuales son suficientes conductividades
de agua tratada entre 5 y 20 microsiemens, y la sílice no es un problema
importante, siendo admisibles de 0,02 a 0,15 ppm. Si la alcalinidad es alta
conviene disponer un desgasificador entre ambas resinas para eliminar el CO2
liberado, aunque implica un bombeo adicional. Para aguas de alta alcalinidad y
dureza incluye una resina catiónica débil antes de la catiónica fuerte. Los
cationes de las sales de ácido débil son absorbidos por la resina CD de forma
mucho más económica. Cuando el agua contiene altos porcentajes de sales de
ácido fuerte se sitúa una resina aniónica débil antes de la fuerte. Los cloruros y
sulfatos se eliminan en la primera de estas dos resinas, lo que permite una
regeneración muy eficaz. Según sea la composición del agua pueden
emplearse las cuatro resinas, en columnas independientes o dobles. Cuando
se requieren calidades superiores de agua se utiliza un lecho mixto, en el cual
las resinas aniónicas y catiónicas, ambas fuertes, van mezcladas en una
columna. El lecho mixto se sitúa como un pulido final. Con el lecho mixto final
se consiguen calidades de agua con conductividades inferiores a 1
microsiemens, y concentraciones de sílice entre 0,001 y 0,005 ppm.
Una de las técnicas que se aplica con mucho éxito en la industria lacteo-
quesera es la desmineralización del suero de la leche, es decir, la eliminación
de las salas minerales de su contenido, utilizando resinas de intercambio
iónico. La desmineralización se esta imponiendo con mayor éxito sobre otras
técnicas porque con esto se va a obtener un producto con unas determinadas
características que facilitaran la comercialización de dicho suero. En la
instalación realizada por la C&G, después de una intensa investigación hemos
utilizado resina de intercambio ionizo con la base poliestirenica con vinculo
cruzado. El suero de leche tal cual, descremado y refrigerado, va directamente
à la instalación de intercambio iónico. Cuando se agota la resina (la catiónica
fuerte y la iónica débil) esta tiene que ser regenerada con solución de HCl y
NaOH preparada con agua desmineralizada. Para esta finalidad ha estado
realizada otra instalación con intercambio iónico que trabaja la
desmineralización del agua de pozo, pudiendo suministrar así agua útil en la
fase de regeneración de la resina de desmineralización del suero. El suero
desmineralizado puede ser concentrado tal cual o bien tenerlo mezclado con
otro suero natural. De este modo se puede obtener polvo de suero mas o
menos dulce. La utilización del polvo de suero desmineralizado esta en
continuo aumento para la producción de distintos productos alimentarios como:
• Productos dietéticos
• Helados
• Productos de bollería
• Productos con base de chocolate