Guatemala Informe Semanal de Precios - Del 05 Al 11 de Marzo 2020

Informe
semanal
de precios
Semana:
Del 05 Al 11 2360-4425
marzo 2360-4428
App MAGA
2020 Web.maga.gob.gt
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3ª. Avenida 8-32 zona 9
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2360-4425
Planeamiento 2360-4428
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Resumen de precios nacionales
Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en
los precios al mayorista, envestigados en el mercado “La Terminal”
zona 4, ciudad capital.
(Semana 05 al 11 de marzo del 2020)
Precios de la semana
Precio promedio Diferencia (Q) Causas que influyeron
actual
semanal (quetzales) Situación de
Producto (quetzales) semana actual en el comportamiento
la oferta
– anterior del precio
Mín. Máx. Anterior Actual
Según lo indicado por mayoristas, la oferta de maíz
*Maíz blanco, nacional presento reducción, debido a que no han
de primera 130.00 133.00 130.00 131.80 1.80 Decreciente ingresado al mercado cosechas recientes. La mayor
(quintal) parte de la demanda nacional esta siendo cubierta
por grano de origen mexicano.
El ingreso de grano fue suficiente para satisfacer la
*Frijol negro, demanda nacional. El abastecimiento proviene de
de primera 350.00 350.00 350.00 350.00 0.00 Normal pequeñas cantidades de grano nuevo y amplios
(quintal) volúmenes almacenado en los centros de acopio de
norte y oriente del país.
Chile Pimiento, Según indican mayoristas, el alza en el precio se
mediano, de debió al poco ingreso de producto por reducción de
primera (Caja 102.50 107.50 94.50 106.50 12.00 Decreciente recolección de cosecha. Los departamentos de
(100 - 150 Chimaltenango, Jutiapa, Guatemala y Baja Verapaz,
unidades)) son los que están abasteciendo el mercado.
Según información de mayoristas, el alza en el precio
Papa Loman, fue impulsado por reducción de las áreas de
lavada, grande, siembra. Adicional por encontrarse en una fase baja
325.00 330.00 289.00 326.00 37.00 Decreciente
de primera de cosecha. Actualmente el mercado es abastecido
(Quintal) por el municipio de Cobán del departamento de Alta
Verapaz.
Disminuyó el ingreso de oferta, debido a la poca
Tomate de recolección de producto y aumento de la demanda
cocina, externa. Los departamentos que abastecen el
mediano, de 102.50 102.50 86.50 102.50 16.00 Decreciente mercado actualmente son Baja Verapaz, Jutiapa,
primera (Caja Jalapa, y Guatemala, los cuales se encuentran en ciclo
(45 - 50 lb)) de cosecha medio de acuerdo a la estacionalidad de
la producción.
El alza en el precio se debió a que durante la semana
Aguacate
disminuyo la oferta, por incremento en la demanda.
criollo, grande,
230.00 250.00 230.00 242.00 12.00 Decreciente El mercado es abastecido actualmente por los
de primera
departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez y
(Ciento)
Quiché.
Según comentarios de mayoristas, el poco ingreso de
Limón criollo,
producto al mercado, redujo la oferta, adicional se
mediano, de
350.00 400.00 340.00 360.00 20.00 Decreciente observo incremento de la demanda externa. El
primera
mercado sigue siendo abastecido de producto
(Millar)
proveniente de la zona de oriente del país.
*Aunque no presenten variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca.
ALZA BAJA ESTABLE
2360-4425 Web.maga.gob.gt
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Resumen de precios internacionales
El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se
describe a continuación:
MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia a la baja.
- La baja: debido a toma de ganancias, aunado que ha comenzado la cosecha del maíz brasileño, la cual se
cree que nuevamente alcanzará record. El Coronavirus genera preocupaciones económicas, afectando
fuertemente a los mercados en general.
- El alza: se dan compras de oportunidad, además que se logra añadir fortaleza en este mercado por el rebote
técnico de los mercados de valores de Estados Unidos.
Según la EFE, “la nueva proyección, la producción alcanzará un nuevo nivel récord gracias al crecimiento del 1,8
% en el área a ser cosechada, desde 63,2 millones de hectáreas en 2019 hasta 64,4 millones de hectáreas en
2020”. Refiriéndose al aumento de Brasil.
SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la baja.

- La baja: Debido a la inseguridad de las importaciones de China. Se prevé incremento en la producción de
Argentina, mientras que en Brasil con cosecha abundante. Ventas técnicas surgieron durante la rueda. La
reciente propagación del Coronavirus afecta el comercio y los mercados de financieros a nivel global.
- El Alza: Debido a que Argentina ha incrementado los derechos de exportación. Ventas privadas a destinos
desconocidos. Esfuerzos a nivel global por impulsar políticas que ayuden a contrarrestar el efecto
económico del Coronavirus.
Según Swissinfo, “Eugene Seroka, Director Ejecutivo del puerto de Los Ángeles, el más grande de Estados
Unidos, que trabaja principalmente con carga proveniente y con destino a China, dijo al concejo legislativo de la
ciudad que solo en febrero vio una caída de 20% a 25% en comparación con el mismo mes del año pasado.
Precisó por ejemplo que 40 buques que estaban programados para llegar al puerto hasta abril fueron
cancelados”.
TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue mixto.

- La Baja: Debido a que se prevé incremento en los inventarios mundiales, adicionalmente las exportaciones
en línea con lo estimado por los expertos. Ventas técnicas y debilidad en los mercados. Desplome de los
precios globales del petróleo presionó la rueda durante la semana. Fuerte competencia a nivel global por
productores del cereal.
- El Alza: Debido a compras técnicas. Debilidad en el dólar generó competitividad en el cereal
norteamericano.
Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “en una rueda donde el dólar se debilitó frente a las
principales monedas del mundo, otorgando competitividad a trigo americano. De todas formas, clima favorable
en el hemisferio norte y buenas perspectivas de producción en Rusia limitaron recuperación”.
CAFÉ El comportamiento durante la semana fue bajista.

- La Baja: debido a la debilidad del real brasileño y la fortaleza del dólar. Así como retirada de los valores
externos de ambas variedades. Brasil por su parte con estimación de alta producción, aunado a la debilidad
del petróleo y la pandemia del coronavirus.
- El Alza: debido a escases de suministros, resistencia de la demanda, contagio de otros productos básicos y
preocupaciones climáticas en Brasil.
Según Investing, “La cosecha de café de Brasil este año alcanzaría los 57 millones de sacos de 60 kilogramos, un
incremento de 14,2% respecto a 2019 y de un 1% frente a la estimación realizada en enero, proyectó el martes
el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE)”.
AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue totalmente bajista.

- La Baja: debido a la debilidad de los precios del petróleo ante la noticia que Emiratos Árabes Unidos, indicó
que aumentaría la producción a más de 4 millones de bpd en el mes de abril, aunado a esto el real brasileño
operó con a la baja. Por otro lado la pandemia del coronavirus está impactando en las economías del mundo
y ha sacudido mercados como los países europeos y asiáticos.
Según Portal Caña, “Los productores de crudo se han embarcado en una ronda global de rebajas de precios y
aumentos de producción en el marco de una lucha por cuota de mercado puesta en marcha por Arabia Saudita y
Rusia, y que ha borrado más del 40% del mercado petrolero este año”.
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Contenido
Precios Nacionales ............................................................................................................................................................. 5

Granos básicos .............................................................................................................. 5
Vegetales....................................................................................................................... 7
Frutas ......................................................................................................................... 10
Pecuarios .................................................................................................................... 13
Flores ......................................................................................................................... 14
Hidrobiológicos ........................................................................................................... 15
Especias y otros granos ................................................................................................ 16
Abarrotes .................................................................................................................... 16
Precios internacionales .................................................................................................................................................. 17
Maíz ........................................................................................................................... 17
Soya ........................................................................................................................... 18
Arroz .......................................................................................................................... 20
Trigo .......................................................................................................................... 21
Café............................................................................................................................ 22
Azúcar ........................................................................................................................ 24
Cacao ......................................................................................................................... 26
Metodología ....................................................................................................................................................................... 27
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Precios Nacionales
Granos básicos
Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista

Precio promedio (Quetzales) Variación
Maíz blanco
(quintal) Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
130.00 131.80 1.80 1.38%
Precio en relación con la semana anterior: Al alza
Situación de la oferta: Decreciente
Causas: Según lo indicado por mayoristas, la oferta de maíz nacional presento reducción, debido a que
no han ingresado al mercado cosechas recientes. La mayor parte de la demanda nacional esta siendo
cubierta por grano de origen mexicano.
Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y precio al alza.
Frijol negro Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
(quintal) 350.00 350.00 0.00 0.00%
Precio en relación con la semana anterior: Estable
Situación de la oferta: Normal
Causas: El ingreso de grano fue suficiente para satisfacer la demanda nacional. El abastecimiento
proviene de pequeñas cantidades de grano nuevo y amplios volúmenes almacenado en los centros de
acopio de norte y oriente del país.
Tendencia para la próxima semana. Se espera oferta normal y precio estable.
Frijol rojo, de primera Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

(quintal) 412.50 412.50 0.00 0.00%
Causas: La oferta del grano continuo normal durante la semana, los mercados son abastecidos por frijol
almacenado procedente de centros de acopio ubicados en norte y oriente del país.
Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable.
Arroz oro Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
(quintal) 327.50 327.50 0.00 0.00%
Causas: Sin variación en el precio, debido al ingreso de grano nacional almacenado y de arroz
importado de EEUU. Lo cual abastece los mercados nacionales e incide en la estabilidad del precio.
Tendencia para la próxima semana: Se espera ingreso suficiente de grano nacional e importado y
precio estable.
Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el
mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.
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…continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal
Sorgo Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

(quintal) 122.50 122.50 0.00 0.00%
Causas: Según mayoristas el abastecimiento actual del mercado es satisfactorio debido a que existen
suficiente producto almacenados en las áreas productoras de Jutiapa y Chiquimula, lo cual satisface la
demanda nacional.
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista

Promedio semanal
Precios diarios (quetzales)
(quetzales)
Producto Medida
05 al 11 27 feb al 04
5 6 9 10 11
mar 2020 mar 2020
Arroz oro, de primera Quintal 327.50 327.50 327.50 327.50 327.50 327.50 327.50
Arroz oro, de segunda Quintal 297.50 297.50 297.50 297.50 297.50 297.50 297.50
Frijol blanco, de primera Quintal 405.00 405.00 405.00 405.00 405.00 405.00 405.00
Frijol blanco, de segunda Quintal 382.50 382.50 382.50 382.50 382.50 382.50 382.50
Frijol negro, de primera Quintal 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00
Frijol negro, de segunda Quintal 330.00 330.00 330.00 330.00 330.00 330.00 330.00
Frijol rojo, de primera Quintal 412.50 412.50 412.50 412.50 412.50 412.50 412.50
Frijol rojo, de segunda Quintal 377.50 377.50 377.50 377.50 377.50 377.50 377.50
Maíz amarillo, de primera Quintal 132.50 132.50 132.50 132.50 132.50 132.50 132.50
Maíz amarillo, de primera, otros origenes Quintal 132.50 132.50 132.50 132.50 132.50 132.50 132.50
Maíz amarillo, de segunda Quintal 127.50 127.50 127.50 127.50 127.50 127.50 127.50
Maíz blanco, de primera Quintal 130.00 130.00 133.00 133.00 133.00 131.80 130.00
Maíz blanco, de primera, origen mexicano Quintal 130.00 130.00 132.50 132.50 132.50 131.50 130.00
Maíz blanco, de segunda Quintal 125.00 125.00 127.50 127.50 127.50 126.50 125.00
Sorgo blanco, de primera Quintal 122.50 122.50 122.50 122.50 122.50 122.50 122.50
Vegetales
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Vegetales

Tomate de cocina, mediano, de
primera Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
(caja de 45 a 50 lb)
86.50 102.50 16.00 18.50%
Causas: Disminuyó el ingreso de oferta, debido a la poca recolección de producto y aumento de
la demanda externa. Los departamentos que abastecen el mercado actualmente son Baja
Verapaz, Jutiapa, Jalapa, y Guatemala, los cuales se encuentran en ciclo de cosecha medio de
acuerdo a la estacionalidad de la producción.
Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.
Chile pimiento, Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
mediano, de primera
(caja de 100 a 150 unidades) 94.50 106.50 12.00 12.70%
Causas: Según indican mayoristas, el alza en el precio se debió al poco ingreso de producto por
reducción de recolección de cosecha. Los departamentos de Chimaltenango, Jutiapa, Guatemala
y Baja Verapaz, son los que están abasteciendo el mercado.
Cebolla seca blanca mediana, de Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
primera nacional, (Quintal) 250.00 250.00 0.00 0.00%
Causas: Durante la semana no se dio variación en el precio, derivado a que los volúmenes que
ingresaron fueron suficientes para cubrir la demanda del mercado. También se cotiza cebolla
de segunda a un menor precio (por su condición de humedad).
Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento y precio similar a la semana
actual.
Papa Loman lavada, grande, de Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
primera (quintal) 289.00 326.00 37.00 12.80%
Causas: Según información de mayoristas, el alza en el precio fue impulsado por reducción de
las áreas de siembra. Adicional por encontrarse en una fase baja de cosecha. Actualmente el
mercado es abastecido por el municipio de Cobán del departamento de Alta Verapaz.
Tendencia para la próxima semana: Se espera posiblemente disminución de oferta y precio

al alza.
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…continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista
Güisquil mediano
(ciento) Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
67.50 65.50 -2.00 -2.96%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja
Situación de la oferta: Creciente
Causas: Durante la semana aumento el ingreso de oferta y disminuyo la demanda externa.
Actualmente las áreas productoras de los municipios de Cobán del departamento de Alta Verapaz
y Palencia de Guatemala se encuentran en la fase media de cosecha de acuerdo a la estacionalidad
de la producción.
Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.
Repollo blanco, Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
mediano, de primera
(red de 12-15 unidades) 32.50 38.50 6.00 18.46%
Causas: Durante la semana ingreso poco producto derivado al aumento de demanda externa.
Actualmente el mercado es abastecido por los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez,
Quetzaltenango y Sololá, los cuales se encuentran en ciclo de cosecha bajo de acuerdo a la
estacionalidad de la producción.
Coliflor mediana, Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

de primera
(caja de 12-15 unidades) 40.50 40.50 0.00 0.00%
Causas: Durante la semana no se dio variación en el precio, derivado al ingreso normal de
producto para cubrir la demanda interna y externa, proveniente de las áreas productoras de los
departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, y Quetzaltenango.
Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento y precio similar a la semana
actual.
Zanahoria mediana, de primera Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
Bolsa (5 - 6 docenas) 52.50 53.50 1.00 1.90%
Causas: Durante la semana disminuyo el ingreso de oferta, derivado a la poca recolección de
producto y aumento la demanda externa. Los departamentos productores de Chimaltenango,
Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango, se encuentran en ciclo de cosecha medio de acuerdo a la
estacionalidad de la producción.
Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.
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Promedio semanal
(quetzales)
Producto Medida
05 al 11 27 feb al 04
5 6 9 10 11
mar 2020 mar 2020
Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) 47.50 47.50 47.50 47.50 47.50 47.50 47.50
Apio mediano, de primera Docena 12.00 12.00 12.00 12.50 12.50 12.20 12.80
Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) 82.50 82.50 82.50 82.50 82.50 82.50 80.50
Arveja dulce en grano Arroba 147.50 147.50 147.50 147.50 155.00 149.00 147.50
Arveja dulce, con vaina, de primera Costal (40 lb) SO SO SO SO SO - -
Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) 60.00 50.00 50.00 80.00 80.00 64.00 60.00
Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) 27.50 27.50 27.50 27.50 30.00 28.00 27.50
Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO 230.00 230.00 0.00
Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, imp. Quintal SO SO SO SO 255.00 255.00 0.00
Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00
Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, imp. Quintal SO SO SO SO SO - -
Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00
Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, imp. Quintal SO SO SO SO SO - -
Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal 320.00 320.00 320.00 320.00 320.00 320.00 320.00
Cebolla seca, morada, mediana, de primera, imp. Quintal 390.00 390.00 390.00 390.00 390.00 390.00 390.00
Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35 - 40 lb) 132.50 122.50 127.50 127.50 127.50 127.50 134.50
Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35 - 40 lb) 122.50 110.00 117.50 117.50 117.50 117.00 123.50
Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70 - 80 unidades) 117.50 117.50 122.50 122.50 122.50 120.50 109.00
Chile Pimiento, mediano, de primera Caja (100 - 150 unidades) 107.50 102.50 107.50 107.50 107.50 106.50 94.50
Cilantro de primera Red (100 manojos) 295.00 295.00 295.00 295.00 295.00 295.00 295.00
Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) 42.50 42.50 42.50 37.50 37.50 40.50 40.50
Ejote Chino Costal (40 lb) 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00
Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00
Ejote francés, de primera Costal (40 lb) 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00
Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades 105.00 105.00 115.00 115.00 115.00 111.00 105.00
Güisquil mediano, de primera Ciento 67.50 67.50 67.50 62.50 62.50 65.50 67.50
Hierba buena, de primera Red (100 manojos) 272.50 272.50 272.50 272.50 272.50 272.50 272.50
Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24 - 26 unidades) 22.50 22.50 22.50 22.50 25.00 23.00 22.50
Loroco de primera Quintal SO SO 32.50 32.50 2,500.00 855.00 0.00
Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal 300.00 300.00 255.00 255.00 255.00 273.00 255.00
Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 330.00 325.00 325.00 325.00 325.00 326.00 289.00
Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal 265.00 245.00 245.00 245.00 245.00 249.00 245.00
Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal 225.00 210.00 210.00 210.00 210.00 213.00 199.00
Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal 280.00 280.00 280.00 280.00 280.00 280.00 260.00
Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 240.00
Pepino mediano, de primera Costal (60 - 70 unidades) 52.50 92.50 97.50 97.50 97.50 87.50 63.50
Rábano mediano, de primera Caja (200 - 250 unidades) 37.50 37.50 37.50 37.50 37.50 37.50 35.50
Remolacha, mediana, de primera Red (4 - 5 docenas) 32.50 32.50 32.50 32.50 32.50 32.50 30.50
Repollo blanco, mediano Red (12 - 15 unidades) 42.50 42.50 42.50 42.50 42.50 42.50 38.50
Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45 - 50 lb) 117.50 117.50 120.00 120.00 120.00 119.00 104.00
Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45 - 50 lb) 102.50 102.50 102.50 102.50 102.50 102.50 86.50
Tomate Manzano, mediano, de primera Caja (140 - 170 unidades) 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 127.00
Yuca entera, mediana, de primera Red (75 - 80 unidades) 82.50 82.50 82.50 82.50 82.50 82.50 82.50
Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas) 52.50 52.50 52.50 55.00 55.00 53.50 52.50
Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7 - 10 docenas) 65.00 65.00 65.00 67.50 67.50 66.00 65.00
Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada), investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.
Precios.maga.gob.gt
Frutas

Aguacate criollo, grande
(red de 90 a 100 unidades) Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
230.00 242.00 12.00 5.22%
Precio en relación con la semana anterior Al alza
Causas: El alza en el precio se debió a que durante la semana disminuyo la oferta, por
incremento de la demanda. El mercado es abastecido actualmente por los
departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez y Quiché.
Tendencia para la próxima semana Se espera disminución de oferta y precio al alza.
Limón criollo, mediano, Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

de primera (millar) 340.00 360.00 20.00 5.88%
Causas: Según comentarios de mayoristas, el poco ingreso de producto al mercado,
redujo la oferta, adicional se observo incremento de la demanda externa. El mercado
sigue siendo abastecido de producto proveniente de la zona de oriente del país.
Naranja Valencia mediana, de Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

primera (Ciento) 58.00 63.00 5.00 8.62%
Causas: En el transcurso de la semana se dio una pequeña variación al alza en el precio
por aumento de demanda externa, el abastecimiento continua ingresando de Honduras
(el principal abastecedor de esta variedad), así como también se comercializa naranja de
origen mexicano a mayor precio.
Melón Harper, mediano, de Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

primera (ciento) 375.00 390.00 15.00 4.00%
Causas: Durante la semana se observó disminución de oferta, tanto de esta variedad
como de la variedad Canteloupe. Según mayoristas el producto que actualmente
abastece al mercado proviene de las áreas productoras de Zacapa y de Escuintla.
Fuente: Investigación primaria de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, investigados en el
Precios.maga.gob.gt
…continuación Cuadro1. Precio promedio semana, pagados al
mayorista
Papaya Tainung mediana de Precio promedio (Quetzales) Variación
primera caja de 40 lb Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
(12 a 13 U) 86.00 85.00 -1.00 -1.16%
Causas: La leve variación a la baja en el precio se considera estable. Actualmente el
mercado es abastecido por Petén y zonas de oriente y costa sur del país.
Piña mediana, Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

de primera (ciento) 350.00 350.00 0.00 0.00%
Causas: El mercado esta siendo abastecido con normalidad de producto procedente del
municipio de Villa Canales del departamento de Guatemala y los departamentos de Santa
Rosa y Escuintla.
Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones.
Plátano, Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

mediano, de primera
(ciento) 100.00 100.00 0.00 0.00%
Causas: Según mayoristas el abastecimiento proviene de las zonas de la costa sur, sur
occidente y norte del país, (los principales abastecedores).
Sandía redonda, Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

mediana (ciento)
750.00 750.00 0.00 0.00%
Precio en relación con la semana anterior Estable
Causas: Según mayoristas el producto que abastece al mercado es proveniente de los
municipios de Chiquimulilla y Salamá; y en menores cantidades de la costa sur.

Precios.maga.gob.gt
Promedio semanal
(quetzales)
Producto Medida
05 al 11 27 feb al 04
5 6 9 10 11
mar 2020 mar 2020
Aguacate Booth, grande, de primera Ciento SO SO SO SO SO - -
Aguacate criollo, grande, de primera Ciento 230.00 230.00 250.00 250.00 250.00 242.00 230.00
Aguacate Hass, mediano Ciento 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00
Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35 - 40 unidades) 105.00 112.50 110.00 110.00 110.00 109.50 105.00
Banano criollo, mediano, de primera Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00
Banano de exportación, mediano, de primera Caja (100 - 105 unidades) 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00
Coco verde, mediano, de primera Ciento 280.00 280.00 280.00 280.00 280.00 280.00 280.00
Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO - -
Fresa mediana, de primera Caja (35 - 40 lb) 200.00 200.00 145.00 145.00 145.00 167.00 200.00
Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO SO SO - -
Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO - -
Limón criollo, mediano, de primera Millar 350.00 350.00 350.00 350.00 400.00 360.00 340.00
Limón Persa, mediano, de primera Millar 625.00 625.00 675.00 675.00 675.00 655.00 620.00
Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00
Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) SO SO SO SO SO - -
Mango pashte, mediano, de primera Ciento 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00
Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento 300.00 300.00 275.00 275.00 275.00 285.00 300.00
Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - -
Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - -
Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - -
Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - -
Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - -
Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - -
Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - -
Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO - -
Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento 400.00 400.00 500.00 500.00 500.00 460.00 400.00
Melón Harper,mediano de primera Ciento 375.00 375.00 400.00 400.00 400.00 390.00 375.00
Mora mediana, de primera Caja (34 - 38 lb) 100.00 100.00 120.00 120.00 120.00 112.00 98.00
Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento 40.00 40.00 45.00 45.00 45.00 43.00 38.00
Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 60.00 60.00 65.00 65.00 65.00 63.00 58.00
Papaya criolla, mediana, de primera Ciento 700.00 700.00 700.00 700.00 700.00 700.00 700.00
Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12 - 13 unidades) 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00 86.00
Piña mediana, de primera Ciento 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00
Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO SO SO - -
Plátano grande, de primera Ciento 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00
Plátano mediano, de primera Ciento 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00
Rambután mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO - -
Sandia redonda, mediana, de primera Ciento 750.00 750.00 750.00 750.00 750.00 750.00 750.00
Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) 270.00 270.00 270.00 270.00 270.00 270.00 270.00
Zapote mediano, de primera Ciento 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00
SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND = No Disponible, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad
capital.
Precios.maga.gob.gt
Pecuarios

Bovino en canal
Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
(Libra)
14.50 14.50 0.00 0.00%
Causas: Durante la semana la oferta ha sido constante para cubrir la demanda interna.
Tendencia para la próxima semana: Se espera que el precio continúe estable y la oferta
normal.
Huevo blanco, mediano Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

(Caja de 360 unidades) 313.50 317.50 4.00 1.28%
Causas: Según mayoristas el alza en el precio es debido a época de descarte de gallinas
ponedoras, lo que al igual que la semana anterior ha derivado en aumento de precio.
Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio similar.
Pollo entero, sin menudos Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
(Libra) 11.00 11.00 0.00 0.00%
Causas Según información de mayoristas durante la semana el comportamiento del precio se
mantuvo estable sin variación.
Pollo importado piezas,(caja 40 Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)
libra) 200.50 191.50 -9.00 -4.49%
Precio en relación con la semana anterior: A la baja
Situación de la oferta: Creciente
Causas:. Según mayoristas durante la semana el precio vario a la baja, debido al aumento de la
oferta , por incremento en el abastecuimiento al mercado.
Porcino en canal Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

(libra) 12.50 12.50 0.00 0.00%
Situación de la oferta Normal
Causas:, De acuerdo a información brindada por mayoristas, el precio se ha mantenido estable
derivado a una oferta normal para cubrir la demanda interna.
Tendencia para la próxima semana: Se espera que el precio continúe estable y la oferta
normal.
Precios.maga.gob.gt
Promedio semanal
(quetzales)
Producto Medida
05 al 11 mar 27 feb al 04
5 6 9 10 11
2020 mar 2020
Bovino en canal, de primera Libra 14.50 14.50 14.50 14.50 14.50 14.50 14.50
Crema pura Litro 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00
Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) 337.50 337.50 337.50 337.50 337.50 337.50 333.50
Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) 327.50 327.50 327.50 327.50 327.50 327.50 323.50
Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) 317.50 317.50 317.50 317.50 317.50 317.50 313.50
Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) 307.50 307.50 307.50 307.50 307.50 307.50 303.50
Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) 325.00 325.00 325.00 325.00 325.00 325.00 321.00
Pechuga de pollo, de primera Libra 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00
Pollo entero, sin menudos, de primera Libra 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00
Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) 197.50 197.50 187.50 187.50 187.50 191.50 200.50
Porcino en canal Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50
Queso fresco Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50
Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = Sin Oferta,
investigados en el mercado “La Terminal” zona 4, ciudad capital.
Flores
Flores
Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor
Precios diarios
Promedio semanal (quetzales)
(quetzales)
Producto Medida
05 al 11 mar 27 feb al 04
5 10
2020 mar 2020
Azucena de primera Docena 13.75 15.00 14.38 12.00
Clavel de varios colores, de primera Docena 12.00 12.00 12.00 12.00
Crisantemo Pompon, de primera Manojo (18 - 20 unidades) 11.00 11.00 11.00 11.00
Crisantemo Standard, de primera Docena 32.50 30.00 31.25 32.50
Estaticia blanca, de primera Manojo (10 - 15 unidades) 5.00 5.00 5.00 5.00
Estaticia morada, de primera Manojo (10 - 15 unidades) 5.00 5.00 5.00 5.00
Gerberas diferentes colores, de primera Docena 20.00 15.00 17.50 20.00
Girasol de primera Docena 32.50 27.50 30.00 32.50
Gladiola de primera Docena 20.00 20.00 20.00 20.00
Lirios con envoltorio, de primera 5 varitas 50.00 50.00 50.00 50.00
Margarita de primera Manojo (18 - 20 unidades) 12.50 12.00 12.25 12.00
Rosa (Con envoltorio), varios colores, de primera Docena 15.00 15.00 15.00 15.00
capital.
Precios.maga.gob.gt
Hidrobiológicos
Promedio semanal
(quetzales)
Producto Medida
27 feb al
05 al 11
5 6 9 10 11 04 mar
mar 2020
2020
Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 3,100.00 3,100.00 3,100.00 3,100.00 2,900.00 3,060.00 3,100.00
Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 3,100.00 3,100.00 3,220.00 3,300.00
Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 2,700.00 2,700.00 2,700.00 2,700.00 2,500.00 2,660.00 2,700.00
Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 2,900.00 2,900.00 2,900.00 2,700.00 2,700.00 2,820.00 2,900.00
Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 1,700.00 1,940.00 2,000.00
Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00
Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00
Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,460.00
Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00
Filete de dorado, de primera Quintal 4,300.00 4,300.00 3,800.00 3,800.00 4,000.00 4,040.00 3,920.00
Filete de róbalo, de primera Arroba 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00
Filete de tiburón, de primera Quintal 2,400.00 2,400.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,340.00 2,300.00
Pargo entero, revuelto, de primera Quintal ND ND 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 0.00
Pargo grande, de primera Quintal ND ND 2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00 0.00
Pargo mediano, de primera Quintal ND ND 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 0.00
Pargo pequeño, de primera Quintal ND ND 1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,700.00 0.00
Róbalo entero, revuelto Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,020.00
Róbalo grande, de primera Quintal 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,320.00
Róbalo mediano, de primera Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,020.00
Róbalo pequeño, de primera Quintal 1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,700.00
Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,075.00
Tilapia grande, de primera Quintal 1,100.00 1,300.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,140.00
Tilapia mediana, de primera Quintal 1,000.00 1,100.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,020.00 1,040.00
Tilapia pequeña, de primera Quintal 900.00 1,000.00 900.00 900.00 900.00 920.00 940.00
capital.
Precios.maga.gob.gt
Especias y otros granos
s y otros granos
Precios diarios
(quetzales)
Producto Medida
05 al 11 mar 27 feb al 04 mar
5 10
2020 2020
Achiote seco, sin capsula, de primera Quintal 750.00 750.00 750.00 750.00
Ajonjolí sin descortezar, de primera Quintal 662.50 662.50 662.50 662.50
Cacao (Despulpado), seco, de primera Quintal 1,050.00 1,125.00 1,087.50 1,050.00
Cebada, de primera Quintal 650.00 650.00 650.00 650.00
Chile Chocolate, seco, de primera Quintal 2,525.00 2,525.00 2,525.00 2,525.00
Chile Cobanero, seco, de primera Quintal 3,750.00 3,750.00 3,750.00 3,750.00
Haba seca, de primera Quintal 675.00 675.00 675.00 675.00
Maní tostado, con cascara, de primera Quintal 762.50 762.50 762.50 762.50
Pepitoria seca, sin descascarar, de primera Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00
Pimienta gorda, de primera Quintal 1,225.00 1,225.00 1,225.00 1,225.00
Rosa Jamaica, de primera, importada Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00
Rosa Jamaica, nacional Quintal 2,050.00 2,050.00 2,050.00 2,050.00
Soya amarilla, de primera Quintal 475.00 475.00 475.00 475.00
Soya verde, de primera Quintal 600.00 600.00 600.00 600.00
Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, en depósitos 21 calle
zona 1, ciudad de Guatemala.
Abarrotes
Precios diarios
(quetzales)
Producto Medida
05 al 11 mar 27 feb al 04 mar
5 10
2020 2020
Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 139.00 139.00 139.00 139.00
Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 130.00 130.00 130.00 130.00
Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 119.50 119.50 119.50 119.50
Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 119.00 119.00 119.00 119.00
Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Fardo (25 unidades) 130.00 130.00 130.00 130.00
Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 gramos) 92.50 92.50 92.50 92.50
Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos 93.50 93.50 93.50 93.50
Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) 277.50 277.50 277.50 277.50
Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos Fardo (25 unidades) 150.00 150.00 150.00 150.00
Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) 172.95 172.95 172.95 172.95
Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) 145.95 145.95 145.95 145.95
Harina de trigo Sol, dura Quintal 241.50 241.50 241.50 241.50
Harina de trigo Sol, suave Quintal 214.50 214.50 214.50 214.50
Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) 379.00 379.00 379.00 379.00
Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) 49.50 49.50 49.50 49.50
Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) 87.50 87.50 87.50 87.50
Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) 65.00 65.00 65.00 65.00
Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) 137.50 137.50 137.50 137.50
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Precios internacionales
Durante esta jornada del 05 al 11 de marzo 2020, los precios futuros mostraron diversas
tendencias según el producto, como se detalla a continuación.
Maíz
Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia a la
baja. El mercado se vio presionado por distintos factores tales como los contratos
negociados en toma de ganancias después de llegar a máximos de cinco semanas. El
petróleo ayuda a marcar la tendencia bajista ya que este se desploma más de un 8% y
alcanzan el nivel más bajo desde mediados de 2017, sabiendo que el maíz se utiliza para
etanol según operadores de Reuters. El Coronavirus genera preocupaciones económicas,
afectando fuertemente a los mercados en general, temiendo que esto logre causar una
recesión global. Condiciones climáticas favorecen a Argentina, las favorables lluvias
previstas ayudaran en las siembras de maíz después de fuertes sequías, manifestando un
avance de 48%, tres puntos porcentuales más elevados a los de la campaña pasada para el
mismo periodo, se estima una cosecha record, lo cual afectaría fuertemente a la oleaginosa
estadounidense. Brasil en aumento, siendo uno de los productores y exportadores más
fuerte de alimentos, se prevé un aumento de 3.1% en cosechas agrícolas para 2020,
generando un nuevo record. El área destinada para el cultivo de maíz aumentará 1.4%. Se
puede mencionar que existe una leve alza en las cotizaciones de maíz, y se puede apreciar
compras de oportunidad, además que se logra añadir fortaleza en este mercado por el
rebote técnico de los mercados de valores de Estados Unidos.
Según la EFE, “la nueva proyección, la producción alcanzará un nuevo nivel récord gracias al
crecimiento del 1,8 % en el área a ser cosechada, desde 63,2 millones de hectáreas en 2019
hasta 64,4 millones de hectáreas en 2020”. Refiriéndose al aumento de Brasil.
Cuadro 1. Precios a futuro de maíz

Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)
(Dólares por tonelada)
Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.
Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.
Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa
Precios.maga.gob.gt
Cuadro 2. Precios de contado de maíz
Diversos mercados internacionales
PRECIO
Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO
05.03.20 06.03.20 09.03.20 10.03.20 11.03.20
Amarillo Golfo de Lousiana 194.09 194.09 194.09 194.09 195.27 194.33
Amarillo no. 2 Kansas City 155.90 154.62 154.62 151.86 153.73 154.15
Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo 171.65 168.89 168.10 168.50 166.92 168.81
Amarillo Yellow Amarillo, Texas 159.44 158.26 155.90 154.72 156.69 157.00
Blanco No. 2 Kansas City 153.93 153.93 153.93 153.93 153.93 153.93
Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis 139.36 137.00 135.82 136.61 135.43 136.84
Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois 146.06 143.69 142.51 144.09 142.91 143.85
Fuente: ASERCA del 05 al 11 de marzo de 2020
Soya
Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos con tendencia a
la baja. Los contratos que estuvieron presionados por la inseguridad de las importaciones
de China. Las exportaciones de oleaginosa estadounidense sufrieron pequeñas mermas en
las semanas previas. Pronósticos de los especialistas en la materia estiman que la
producción en Argentina incrementará levemente, mientras que en Brasil se mantendrá en
los niveles estimados con anterioridad en dicho país ya se cosechó a estas alturas del año la
mitad del área. Ventas técnicas surgieron durante la rueda. La reciente propagación del
Coronavirus afecta el comercio y los mercados financieros a nivel global, generando cierta
incertidumbre en las importaciones de granos y contratos a futuro. Dicho brote ya fue
declarado por la Organización Mundial de la Salud como pandemia. Los operadores
aguardan noticias por las compras que debiera hacer China después de la firma de la
primera fase del acuerdo con EUA. La oleaginosa se contagió por el fuerte descenso que
están teniendo los precios del petróleo. Mientras los contratos que estuvieron operando al
alza fueron favorecidos por que EUA prevé que sus exportaciones aumenten debido a que
Argentina ha incrementado los derechos de exportación, por lo que subproductos
estadounidenses ha generado competitividad dentro del mercado. Además las cotizaciones
obtuvieron el soporte gracias a la información divulgada por exportadores donde
expresaron que han tenido ventas privadas a destinos desconocidos. Los esfuerzos a nivel
global por impulsar políticas que ayuden a contrarrestar el efecto económico a causa del
Coronavirus generó fortaleza durante la rueda.
Según Swissinfo, “Eugene Seroka, Director Ejecutivo del puerto de Los Ángeles, el más
grande de Estados Unidos, que trabaja principalmente con carga proveniente y con destino
a China, dijo al concejo legislativo de la ciudad que solo en febrero vio una caída de 20% a
25% en comparación con el mismo mes del año pasado. Precisó por ejemplo que 40 buques
que estaban programados para llegar al puerto hasta abril fueron cancelados”.
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Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya

Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.
Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya

PRECIO
05.03.20 06.03.20 09.03.20 10.03.20 11.03.20
Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA 346.13 343.92 336.57 339.14 338.04 340.76
Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri 337.31 337.31 335.10 330.33 329.22 333.85
De exportación de Argentina P1 Argentina 336.00 332.00 300.00 320.00 323.00 322.20
De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina 323.46 323.46 323.46 323.46 323.46 323.46
Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana 348.70 345.02 343.92 336.94 339.14 342.74
Del Golfo de Texas Mercado de Texas 462.60 462.60 462.60 462.60 462.60 462.60
Kansas Mercado de Kansas 333.27 329.59 327.39 319.67 321.87 326.36
Memphis Mercado de Memphis 341.35 337.67 335.47 327.75 329.96 334.44
Minneapolis Mercado de Minneapolis 325.92 322.24 320.04 313.79 316.00 319.60
Norte central de Illinois Illinois, Chicago 320.41 318.20 310.48 312.69 311.59 314.67
Sur central de Illinois Illinois, Chicago 320.41 318.20 310.48 312.69 311.59 314.67
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Arroz
Precios del arroz
Gráfico 1
Comportamiento contrato mayo-2020
Fuente: Investing
Cuadro 1. Precios a futuro de arroz


Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.
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Trigo
El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la
semana fue mixto. Los contratos que estuvieron operando a la baja fueron alentadas por
pronósticos de los analistas en cuanto a que se prevé incremento en los inventarios
mundiales, adicionalmente las exportaciones estuvieron dentro de lo estimado por los
expertos. También se prevé que la producción mundial no sufriría complicaciones con lo
que limita las ganancias para el cereal. Ventas técnicas también presionaron los contratos
ya que se pudo observar debilidad de los mercados. El reciente brote de Coronavirus ha
afectados a los mercados financieros a nivel global. El desplome de los precios globales del
petróleo fue otro factor que presionó la rueda durante la semana. La fuerte competencia a
nivel global por productores del cereal pone limitante a las cotizaciones. Mientras los
contratos que lograron alzas fueron por compras técnicas motivados por coberturas de
posiciones vendidas, ya que se ajustaron posiciones previas al informe que divulga el
Departamento de Agricultura de EUA. Si bien Australia fue afectada por la reciente sequía,
los analistas estiman que a causa de las lluvias que se han generado, los niveles de
humedad serían óptimos para ascender la producción de próxima campaña, a niveles
similares a los de la campaña 2017/18.
Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “en una rueda donde el dólar se
debilitó frente a las principales monedas del mundo, otorgando competitividad a trigo
americano. De todas formas, clima favorable en el hemisferio norte y buenas perspectivas
de producción en Rusia limitaron recuperación”.
Cuadro 1. Precios a futuro de trigo


Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.
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Cuadro 2. Precios de contado de trigo
PRECIO
05.03.20 06.03.20 09.03.20 10.03.20 11.03.20
Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas 190.33 190.70 189.60 190.70 191.80 190.63
Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá 384.05 384.05 384.05 384.05 384.05 384.05
Durum de Invierno de USA Portland, Texas 266.39 266.39 266.39 266.39 266.39 266.39
Mineapolis 1DNS 15% 241.41 242.51 241.04 240.30 246.92 242.44
Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota 249.49 246.18 244.71 243.98 241.41 245.15
Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota 309.20 309.20 309.20 309.20 309.20 309.20
Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota 217.16 217.16 217.16 217.16 217.16 217.16
Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota 200.99 202.09 200.62 199.89 197.31 200.18
Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas 244.35 245.45 243.98 243.24 240.67 243.54
Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas 231.12 228.55 227.81 228.18 227.44 228.62
Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 157.26 154.69 154.69 152.85 154.32 154.76
Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota 193.27 190.70 190.70 188.86 192.90 191.29
Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas 277.41 277.41 277.41 277.41 277.41 277.41
Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación 201.72 201.72 200.99 203.19 198.05 201.13
Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 213.85 212.75 210.17 211.28 212.01 212.01
Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana 225.24 225.61 222.67 223.77 224.87 224.43
Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore 219.36 219.36 219.36 219.36 219.36 219.36
Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación 218.26 217.16 218.26 219.36 216.05 217.82
Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois 158.37 158.37 158.37 158.37 158.37 158.37
Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois 158.37 158.37 158.37 158.37 158.37 158.37
Café
El comportamiento de los precios futuros de café de Nueva York, durante la semana fue
mixto con tendencia a la baja. Uno de los factores que juega un papel importante a la hora
de la fluctuación de los precios de los commodities, es la operatividad de las divisas, por un
lado se pudo observar un real brasileño con debilidad, esto es de beneficio para los
productores pues logran vender mejor y por otro lado, el dólar estuvo al alza. Otro factor
fue la fuerte retirada de los valores externos de ambas variedades. Por su parte, Brasil
detalló estimaciones de una alta producción para la campaña 2020/21. A esto se le suma la
crisis ante la pandemia del coronavirus a nivel mundial, impactando en la economía de los
países. Aunado a esto el contagio por la debilidad que se ha podido observar en los precios
del petróleo crudo. Mientras los contratos concluyeron con ganancias, debido a factores
técnicos, por un lado escasez de suministros, así como la resistencia de la demanda y por
otro lado el contagio por las ganancias de otros productos básicos. Otro factor se debe a la
noticias que los distribuidores han señalado que las existencias cambiaras han estado
disminuyendo, ante la desaceleración de las exportaciones de Honduras. A esto se le suma
las preocupaciones climáticas en Brasil.
Según Investing, “La cosecha de café de Brasil este año alcanzaría los 57 millones de sacos
de 60 kilogramos, un incremento de 14,2% respecto a 2019 y de un 1% frente a la
estimación realizada en enero, proyectó el martes el Instituto Brasileño de Geografía y
Estadística (IBGE)”.
Precios.maga.gob.gt
Gráfico1
Comportamiento contrato mayo -2020
Fuente: Investing
Cuadro 1. Precios a futuro de café

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)
(Dólar por quintal)

Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.
Precios.maga.gob.gt
Cuadro 2. Precios de contado de café
(Centavos de dólar por libra)
PRECIO
05.03.20 06.03.20 09.03.20 10.03.20 11.03.20
Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York 138.65 127.10 130.45 135.75 133.05 133.00
Arabigo de El Salvador Nueva York 134.65 123.10 126.45 131.75 129.05 129.00
Arabigo de México Laredo, México 130.65 119.10 122.45 127.75 125.05 125.00
Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York 132.65 121.10 124.45 129.75 127.05 127.00
Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York 145.65 134.10 137.45 142.75 140.05 140.00
Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York 156.65 156.65 156.65 156.65 156.65 156.65
Brasil Arabiga Índice 117.50 110.25 106.50 108.25 112.25 110.95
Colombiano Arabiga Índice 172.00 164.75 162.00 162.75 168.75 166.05
Costa Rica HB NWE 184.60 184.60 184.60 184.60 184.60 184.60
Costa Rica SHB NWE 224.75 224.75 227.40 227.40 227.40 226.34
Epoca de Colombia Nueva York 152.65 141.10 144.45 149.75 147.05 147.00
Nueva York Arabica Índice 163.44 156.44 152.94 154.94 159.69 157.49
Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York 70.69 68.37 68.46 69.83 69.37 69.34
Robusta Estándar de Uganda Nueva York 79.69 77.37 77.46 78.83 78.37 78.34
Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York 74.69 72.37 72.46 73.83 73.37 73.34
Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York 117.15 105.60 108.95 114.25 111.55 111.50
Santos No. 4, de Brasil Nueva York 112.65 101.10 104.45 109.75 107.05 107.00
Santos Riado Santos, Brasil 155.21 155.21 155.21 155.21 155.21 155.21
Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil 149.47 149.47 149.47 149.47 149.47 149.47
Superior UGQ de Colombia Nueva York 151.65 140.10 143.45 148.75 146.05 146.00
Azúcar
El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana
fue con tendencia bajista total. Uno de los factores de esta caída consecutiva, se debe a la
debilidad que se ha podido observar en los precios del petróleo crudo, un elemento
negativo para los precios del etanol, esto tendría como efecto que los ingenios azucareros de
Brasil podrían desviar más molienda de caña para producir el edulcorante, en lugar del
biocombustible, aumentando con esto los suministros. Por su parte la Compañía Nacional de
Petróleo de Abu Dhabi (ADNOC por sus siglas en ingles) de Emiratos Árabes Unidos, indicó
que aumentaría la producción a más de 4 millones de barril por día (bpd) en el mes de abril
y con ello acelerar la expansión de su capacidad a 5 millones de bpd. Otro factor que
mantuvo presionado a los precios, fue la fluctuación de las divisas, en este caso se puedo
observar un real brasileño a la baja comparado con el dólar. Esto fomenta las ventas de
exportación de los productores de azúcar de Brasil. Otro elemento importante es el efecto
traumático que ha desatado el coronavirus a nivel mundial, impactando en sus economías,
por un lado la bolsa saudita cayó un 6.5%, mientras Dubai cayó 8.5%, así como Kuwait y
Abu Dabi, cayeron a 7%. La incertidumbre a las impactantes consecuencias económicas en
las potencias mundiales, que está arrastrando la pandemia del coronavirus, ha sacudido los
mercados globales como los países europeos y asiáticos. De acuerdo a la agencia de
calificación crediticia Moody’s, en un informe alertó que países como Italia, Alemania y
Japón podrían entrar en recesión ante el impacto del virus.
Según Portal Caña, “Los productores de crudo se han embarcado en una ronda global de
rebajas de precios y aumentos de producción en el marco de una lucha por cuota de
mercado puesta en marcha por Arabia Saudita y Rusia, y que ha borrado más del 40% del
mercado petrolero este año”. Agregando que esto fue: “Después de que la semana pasada
colapsó el acuerdo de recortes de producción coordinados entre Arabia Saudita, Rusia y
otros destacados productores…” Agradió que: “Irak, Kuwait y EAU, todos ellos miembros de
la Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP), anunciaron recortes agresivos
a los precios oficiales de venta esta semana para garantizar que sus propias ventas son
sostenidas”.
Precios.maga.gob.gt
Gráfico1
Comportamiento contrato mayo -2020
Fuente: Investing
Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11


Precios.maga.gob.gt
Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16

Cacao
Cuadro 1. Precios a futuro de cacao

Precios.maga.gob.gt
Precio internacional del cacao
Gráfico 1
Comportamiento contrato cacao mayo -2020
Fuente: Investing
Metodología
Este informe semanal consolida el reporte de los precios moda o promedio diarios de
productos agricolas y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos
son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo.
Los técnicos de investigación de mercados de Planeamiento, utilizan la encuesta como

método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los
días de abastecimiento.
Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia y presencia en

los mercados nacionales, solicitudes del sector; así como los que tienen importancia por
estar contenidos en la canasta básica alimenticia y el índice de precios al consumidor.
En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas,
corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización
Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–,
Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –
Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.
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Guatemala Informe Semanal de Precios - Del 05 Al 11 de Marzo 2020

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Guatemala Informe Semanal de Precios - Del 05 Al 11 de Marzo 2020

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Informe

3ª. Avenida 8-32 zona 9

ALZA BAJA ESTABLE

SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la baja.

TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue mixto.

CAFÉ El comportamiento durante la semana fue bajista.

AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue totalmente bajista.

Precios Nacionales ............................................................................................................................................................. 5

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista

Frijol rojo, de primera Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

Sorgo Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista

Precio promedio (Quetzales) Variación

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

Tendencia para la próxima semana: Se espera posiblemente disminución de oferta y precio

Coliflor mediana, Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista

Limón criollo, mediano, Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

Naranja Valencia mediana, de Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

Melón Harper, mediano, de Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

Piña mediana, Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

Plátano, Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

Sandía redonda, Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones.

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagados al mayorista

Huevo blanco, mediano Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio similar.

Porcino en canal Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz

Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020

Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz

Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo

Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020

Cuadro 1. Precios a futuro de café

Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020

Fuente: ASERCA del 05 al 11 de marzo de 2020

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11

Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020

Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020

Fuente: CME Group del 05 al 11 de marzo de 2020

Los técnicos de investigación de mercados de Planeamiento, utilizan la encuesta como

Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia y presencia en

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