Seminario 1

1) Modelo metabólico de Penicillum chrysogenum

En 1997 J. Nielsen presentó un modelo metabólico del crecimiento de Penicillum

chrysogenum ( Phisiological enginneering aspects of Penicillum chrysogenum.
Singapore: World Scientific Publishinc Co), creciendo en un medio a base de
Glucosa, SO4(NH4)2 sales y vitaminas.
Los únicos productos del cultivo fueron Biomasa y CO 2. La “formula” de la biomasa
fue:

CH1.81O0.58N0.20 con x = 4.05

El modelo contempla:

1) Síntesis de biomasa

 CH2O + 0.2 NH3 + k1 NADPH + C1 ATP  CH1.81O0.58N0.20 + (-1) CO2 + h1 NADH

1
C1 =
y xmax
/ ATP k1 = 0.243 h1 = 0.458  = 1.139

2) Oxidación de la glucosa por ruta de las pentosas ( obtención de NADPH)

CH2O --------- CO2 + 2 NADPH

3) Oxidación de la glucosa por glucolisis y Krebs (TCA) con obtención de ATP por
fosforilación a nivel del substrato

CH2O ------- CO2 + 2 NADH + C3 ATP ( C3 = 2/3 )

Reoxidación del NADH y obtención de ATP en cadena de citocromos

NADH + ½ O2 --------- H2O + (P/O) ATP

Mantenimiento celular
ATP ------------- ADP

Considere a los flujos expresados en C-mol / ( C-mol biomasa . h ) o

mol / ( C-mol biomasa . h )

1) Cuales el número mínimo de metabolitos que deberán medirse para resolver el

sistema?
2) calcule la distribución de flujos en un cultivo continuo operado a D = 0,3 h -1 y
sabiendo que Qs = -0,5 C-mol de glucosa / ( C-mol . h ).
Considere P/O = 1,2
y max
x / ATP = 0.65 C-mol/ C-mol
mATP = 0,08 mol / ( C-mol . h )

3) Podría resolver el sistema si sólo conoce el valor de Qs?

4) Deduzca las expresiones para Qs ,

5) Compare las ecuaciones anteriores con las correspondientes ecuaciones de
Pirt, y discuta que factores afectan al rendimiento verdadero y’ x/s

Deberían llegar a una expresión del tipo: