UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIAS E INGENIERIAS

Trabajo Entrenamiento Practico Unidad 3. 201102 Química General

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGÍAS E INGENIERIAS

E.C.B.T.I.

Unidad de Ciencias Básicas

201102 – Química General

TRABAJO DE ENTRENAMIENTO PRACTICO UNIDAD 3

A. PROPIEDADES COLIGATIVAS
B. CARACTERIZACIÓN DE ÁCIDOS Y BASES. MEDICIONES DE pH

Francisco Javier Giraldo Rojas

Director

BOGOTA
Enero de 2016
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Trabajo Entrenamiento Practico Unidad 3. 201102 Química General

Este trabajo está diseñado para entregarse en este foro de forma

individual, para lo cual cada estudiante que entre al foro tomara
los ítems de acuerdo al orden de aparición en el foro.

Orden de aparición en Ítem a desarrollar

el foro
Estudiante 1 A

Estudiante 2 B

Estudiante 3 C

Estudiante 4 D
Estudiante 5 E

Ejemplo:

Entra el estudiante Juan primero y después Alicia.

Entonces Juan desarrolla los ítems 1A, 2A, 3A.....

Alicia desarrolla los Ítems 1B, 2B, 3B.....
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A. PROPIEDADES COLIGATIVAS

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO

Temáticas de la práctica Propiedades coligativas de las soluciones.

Intencionalidades formativas PROPÓSITO (s)

Medir la temperatura de ebullición de un solvente y la

temperatura de ebullición de soluciones con diferente
concentración molar de soluto; verificando que al
adicionar un soluto a un solvente, su temperatura de
ebullición aumenta.

OBJETIVO(s)

Los estudiantes verificarán experimentalmente una de

las propiedades coligativas de las soluciones, el
aumento en la temperatura de ebullición ( aumento
ebulloscópico) y determinarán la masa molar del soluto
a partir de los datos recolectados durante la práctica.

META
Comprobar la propiedad coligativa conocida como
aumento en la temperatura de ebullición; al adicionar un
soluto no volátil y molecular a un solvente, aumenta la
temperatura de ebullición Δ Te, con respecto a la
temperatura de ebullición del solvente puro.

COMPETENCIA (s)

El estudiante desarrollará habilidades de análisis,

registro y procesamiento de datos experimentales.

Fundamentación Teórica
Las sustancias empleadas como solvente experimentan un cambio en sus propiedades coligativas
cuando son empleadas en la preparación de una solución; lo anterior debido a la presencia de
moléculas, iones ó átomos de soluto disueltos. Así pues, el valor de estos cambios se encuentra
directamente relacionado con la concentración final de la solución, no de su naturaleza.
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Las propiedades coligativas (del latín colligare = unir, ligar) de una disolución son aquéllas que
dependen de la concentración de soluto y no de la naturaleza del mismo, y están relacionadas con
las fuerzas de interacción o cohesión entre moléculas dependiendo de la cantidad de soluto
presente, y en concreto con la presión de vapor que ejerce la fase de vapor sobre la fase líquida
en un recipiente cerrado (línea de equilibrio de fases). Experimentalmente se constata que a
medida que se añade soluto a un disolvente, se alteran algunas propiedades físicas de la
disolución. La disolución es capaz de ejercer una presión osmótica, disminuye la presión de vapor
en solutos no volátiles, el punto de ebullición es mayor (aumento ebulloscópico) y el de
congelación, en disoluciones diluidas, disminuye respecto a la del disolvente puro. (tomado de
http://mural.uv.es/ferhue/2o/labter/Crioscopia_FHG.pdf)
En resumen, los cuatro propiedades coligativas son:
 Disminución de la presión de vapor
 Disminución del punto de congelación, o descenso crioscópico (del griego kryos = frío;
skopein= examinar).
 Aumento del punto de ebullición, o aumento ebulloscópico.
 Presión osmótica

Figura 1 - Comparación del diagrama de fases de la sustancia pura (línea azul) y su

disolución (línea roja). tomada de mediateca.cl/500/540/apuntes1/soluc3.ppt

Nota:
∆Tf es el descenso crioscópico, o descenso del punto de fusión.
∆Tb, o ∆Te es el aumento ebulloscópico, o aumento de la temperatura de ebullición (en
inglés boilling, en español ebullición)
∆Tb = ∆T de la solución - ∆T del solvente puro
fp0 = punto de fusión del agua pura

fp = punto de fusión de la solución

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bp0 = punto de ebullición del agua pura

bp = punto de ebullición de la solución

En la gráfica se observa que el punto de ebullición de la solución es mayor que el punto

de ebullición del agua pura.

DTe = Ke • m

Donde, DTe = aumento del punto de ebullición

Ke = Constante ebulloscópica
∆Te = ∆T de la solución - ∆T del solvente puro

M = molalidad ( moles de soluto/ kilogramos de solvente)

A continuación se realiza una relación de las propiedades coligativas de las soluciones:
disminución en la presión de vapor del solvente, aumento en la temperatura de ebullición,
disminución en la temperatura de congelación y disminución de la presión osmótica.

PROCEDIMIENTO

PARTE A.

En el enlace
http://www.chem.iastate.edu/group/Greenbowe/sections/projectfolder/flashfiles/propOfSoln/col
ligative.html

Puede ver la variación de los puntos de ebullición y de fusión de seis solventes diferentes
(agua, tetracloruro de carbono, cloroformo, benceno, disulfuro de carbono y éter etílico),
cuando se les adicionan diferentes solutos (azúcar, Cloruro de sodio, Cloruro de calcio y
azufre).

Recuerde que:

ΔT = K x m, K puede ser Kc constante crioscópica, o Kb constante ebulloscópica

m es la unidad de concentración molalidad.

molalidad (m) = moles de soluto

Kg de solvente

Moles de soluto (n) = masa , por tanto, Masa molar = masa .

Masa molar Moles de soluto
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Realizar las actividades que se muestran en las siguientes tablas y llenar los
espacios vacíos.

Temperatura
de Ebullición

1A Tabla No 1

Sacarosa (soluto) Agua (solvente) Temperatura de

Peso (g) Moles Peso (g) Moles Ebullición registrada
0 200
1 200
2 200
3 200
4 200
5 200
6 200
7 200
8 200
9 200
10 200

Tabla No1. Punto de ebullición Sacarosa en Agua.

Graficar Punto de Ebullición vs. Peso de soluto.

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1B Tabla No 2

NaCl(soluto) Agua (solvente) Temperatura de

Peso(g) moles Peso(g) moles Ebullición registrada
0 200
1 200
2 200
3 200
4 200
5 200
6 200
7 200
8 200
9 200
10 200

Tabla No2. Punto de ebullición Cloruro de sodio en Agua.

Graficar Punto de Ebullición vs. peso de soluto.

1C Tabla No 3

Cloruro de sodio(soluto) Cloroformo (solvente) Temperatura de

Peso(g) moles Peso(g) moles Ebullición registrada
5 100
5 110
5 120
5 130
5 140
5 150
5 160
5 170
5 180
5 190
5 200

Tabla No3. Punto de ebullición Sacarosa en Agua.

Graficar Punto de Ebullición vs. peso de solvente.

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1D Tabla No 4

Sacarosa(soluto) Cloroformo (solvente) Temperatura de

Peso(g) moles Peso(g) moles Ebullición registrada
0 200
1 200
2 200
3 200
4 200
5 200
6 200
7 200
8 200
9 200
10 200

Tabla No4. Punto de ebullición Sacarosa en Agua.

Graficar Punto de Ebullición vs. peso de soluto.

1E Tabla No 5

Cloruro de sodio(soluto) Eter Etilico (solvente) Temperatura de

Peso(g) moles Peso(g) moles Ebullición registrada
5 100
5 110
5 120
5 130
5 140
5 150
5 160
5 170
5 180
5 190
5 200

Tabla No3. Punto de ebullición Sacarosa en Agua.

Graficar Punto de Ebullición vs. peso de solvente.

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B. CARACTERIZACIÓN DE ÁCIDOS Y BASES. MEDICIONES DE pH

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO

Temáticas pH
Intencionalidades PROPÓSITO
formativas
Qué los estudiantes apliquen los conocimientos sobre pH
y sobre ácido y base y puedan diferenciarlos y
determinarlos utilizando diferentes soluciones
indicadoras, equipos y materiales

OBJETIVO GENERAL

Caracterizar soluciones como ácidas o básicas

utilizando un indicador ácido-básico, estimando su pH.

METAS
Que los estudiantes comprendan la diferencia entre
soluciones ácidas y básicas y asociarlas con los
electrolitos fuertes y débiles.

COMPETENCIAS

Adquirir habilidad de análisis e interpretación de

diferentes tipos de ácidos y bases

Fundamentación Teórica

La teoría de Brönsted - Lowry define los ácidos como las sustancias que donan iones
hidronios, H30+ (protones) y las bases como las sustancias que reciben iones hidronios.
De esta manera, solo existe el ácido, si la base está presente y viceversa.

MARCO REFERENCIAL
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Según la teoría de Brönsted - Lowry la ecuación general para una reacción ácido – base,
se puede escribir así:

HA + H2O  H3O+ + A-

Ácido I Base II Ácido II Base I

En esta ecuación A- es la base conjugada de HA. Por otro lado H30+ es el ácido
conjugado de H2O.

Los ácidos y bases se clasifican en fuertes y débiles. Los ácidos y bases fuertes son
aquellas sustancias que se disocian (ionizan) totalmente. Para los ácidos fuertes, la
concentración de iones hidronios es muy grande.

Los ácidos y bases débiles son las sustancias que en soluciones acuosas se disocian
(ionizan) parcialmente. Para los ácidos débiles la concentración de iones hidronios (H3O+)
es muy pequeña. Un ácido de Brönsted-Lowry donará iones hidronios (H 3O+) a cualquier
base cuyo ácido conjugado sea más débil que el ácido donante. Se define el pH como el
logaritmo decimal negativo de la concentración de los iones hidronios.

pH = - log H3O+

Las soluciones acuosas de ácidos tienen un pH  7 y las soluciones básicas un pH  7 y

las soluciones neutras pH = 7

Un indicador ácido-básico es un ácido débil que cambia de color cuando pierde iones
hidronios. Por ejemplo, la fenolftaleína, que representaremos como HPhth, es un
indicador que cambia de incolora (en medio ácido) a rosado intenso (en medio básico).

HPhth + OH-  Phth- + H2O

Incoloro Rosado

En una solución neutra las dos formas de la fenolftaleína HPhth (incolora) y Phth- (rosada)
se encuentran en equilibrio y predomina la incolora. El pH en el cual un indicador cambia
de color depende de su fuerza ácida.

En esta experiencia se pretende observar el comportamiento de los ácidos, bases, y

productos caseros, utilizando una serie de indicadores.

El cambio de color será la evidencia de la presencia de un medio ácido o básico. Para

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medir el valor exacto del pH de una solución o producto, se utiliza un pH-metro.

INVESTIGAR sobre:

- Qué es pH y pOH, como se relacionan

- Electrolitos fuertes y débiles

- Cálculos de pH de ácidos y bases fuertes y ácidos y bases débiles.

PROCEDIMIENTO
PARTE A.

En el enlace
http://salvadorhurtado.wikispaces.com/file/view/INDICADORES.swf

Describir los colores que toma el indicador al estar en una solución con un determinado
pH y completar la siguiente tabla.

2A Amarillo de Metilo
2B Azul de timol
2C Fenolftaleína
2D Azul de Bromotimol
2E Tornasol
indicador
Amarillo de Azul de Fenolftaleína Azul de Tornasol Indicador
pH
Metilo timol Bromotimol Universal
Color
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0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Tabla No 1. Viraje de color de indicador vs. pH

PARTE B.

En el enlace http://salvadorhurtado.wikispaces.com/file/view/phmetro.swf

Completar la tabla con el pH resultante de una solución con una concentración

determinada.

sustancia ESTUDIANTE pH
Ácidos HCl 0,001 M 3A
HCl 0,005 M 3B
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HNO3 0,5 M 3C
HNO3 0,01 M 3D
CH3COOH 0,1 M 3E
NaOH 0,005 M 3A
NaOH 0,5 M 3B
Bases NH3 0,1 M 3C
NH3 0,001 M 3D
CH3NH2 0,005 M 3E
NaCl 0,001 M 3A
NaCl 0,01 M 3B
Sales CH3COONa 0,1 M 3C
CH3COONa 0,001 M 3D
NH4Cl 0,1 M 3E

Tabla No 2. pH de soluciones a diferentes concentraciones.

PREGUNTAS

4A De los reactivos registrados en la tabla 2 identifique los ácidos y bases fuertes, por
qué reciben ese nombre?

4B Calcule el pH de la solución de HCl 0,1 M (ácido fuerte)

4C Calcule el pH de la solución 0,1M de ácido acético (Ka = 1,8x10-5)

4D Calcule el pH de la solución de NaOH 0.1 M (base fuerte)

4E Calcule el pH de la solución de NH4OH 0.1 M (Ka = 1,75x 10-5)