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06 2011 Vermikompost Homepage ES PDF
06 2011 Vermikompost Homepage ES PDF
Vermicompost
Un abono de alta calidad
para mejorar la fertilidad del suelo
Información para los
Productores
Foto: Preparación de las materias primas (girasol silvestre) para el humus de lombriz (Idulgashinna Tea state
Stassen Natural Foods, Sri Lanka)
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Información para los
Productores
Enfoque flexible
La lombricultura es una práctica sencilla que, incluso a pequeña escala, se puede implementar en
cualquier lugar y se puede integrar fácilmente en los sistemas agrícolas. Así, se puede incluir en el
sustrato de la compostera los restos de los diversos productos cultivados y procesados (por ejemplo,
pulpa de café, restos de poda de los árboles de sombra en plantaciones de té). Estos restos
vegetales son altamente estructurados y tienen una mayor relación C /N que el estiércol del ganado.
Además, la pre-digestión de estos microorganismos garantiza una buena circulación de aire. El
humus resultante es un buen abono para todos los cultivos.
Rápida implementación
Ya después de 2-5 meses, el humus se puede cosechar. El tiempo de reacción y de propagación de
las lombrices, sin embargo, depende siempre de la materia prima utilizada, de las condiciones de vida
para las lombrices (humedad, temperatura) y del cuidado óptimo del compost.
Características:
se asemeja a la tierra de los bosques caducifolios y mixtos
sustrato de color negro profundo, sin olor y desmenuzable
combinación equilibrada de nutrientes para las plantas
suelo con un número de microorganismos superior a la media
tierra suelta, pero con estructura estable (complejos arcilla-humus)
ausencia de aditivos químicos sintéticos
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Información para los
Productores
Proceso de descomposición:
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Información para los
Productores
Foto: Volteado de compost de lombrices (Ambootia Tea Group, Happy Valley Tea Estate en Darjeeling, India)
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Información para los
Productores
Las lombrices tienen la capacidad de acelerar el proceso de descomposición de los residuos. Pueden
desintoxicar los suelos que contengan residuos sólidos, pesticidas o metales pesados procedentes de
desechos industriales y agrícolas. Esto ocurre mediante el almacenamiento de estas sustancias en el
tejido de las lombrices. También las enzimas de las lombrices y los microorganismos en el humus de
lombriz pueden descomponer las sustancias tóxicas. Aunque los gusanos tienen una alta resistencia
a las sustancias tóxicas, el nivel de toxicidad no debe ser muy alto. Para que los contaminantes
absorbidos por las lombrices no vuelvan al suelo, se deberá quitar las lombrices del sistema. Porque
si las lombrices "contaminados" mueren, todo lo que ellos habían extraído se acumula nuevamente
en el suelo. Si es que se utilizan estas lombrices „contaminadas“ como alimento rico en proteínas
para otros animales, los metales pesados se acumularán en la cadena alimenticia.
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Información para los
Productores
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Información para los
Productores
Reproducción:
Los condiciones óptimas de vida en el compostaje permiten a Eisenia fetida desarrolla en menos
tiempo que todas las demás especies de lombrices de tierra y tiempo una tasa equivalentemente
elevada de reproducción: tres semanas después de poner los huevos, éstos ya eclosionan y, después
de 9 semanas, las lombrices jóvenes están ya sexualmente maduras.
Otros usos:
En algunas ocasiones, los gusanos se utilizan para la alimentación de peces o pollos. En México, por
ejemplo, la lombriz de tierra también se utiliza para la fabricación de pan.
Foto: Izquierda: Eisenia fetida; Derecha: African Nightcrawler ("PDS Organic Spices" Kerala, India)
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Información para los
Productores
Alimentación
Por su gran apetito, las lombrices pueden descomponer casi todo tipo de material de origen vegetal o
animal. Eisenia fetida, sin embargo, prefiere los excrementos de la ganadería. Por ello, el estiércol de
ganado es el material más utilizado como materia prima para el compost de lombriz. A menudo se
utilizan en este tipo de compost también residuos vegetales verdes, ricos en nutrientes, los que
normalmente se descomponen muy lentamente en otro tipo de compostaje. En general, existe una
amplia gama de materias primas que se pueden utilizar para la alimentación de las lombrices, pero
siempre se debe dar prioridad a aquellas procedentes de la agricultura ecológica. Las materias primas
utilizadas para iniciar la cría de lombrices que provengan de la ganadería o de cultivos de
autoconsumo no necesitan estar certificadas como orgánicas. Cuanto más finamente picado esté el
material que se ponga a disposición de los organismos (lombrices, microorganismos, microbios), más
rápida será su descomposición. Puesto que las lombrices son criaturas de hábito, la composición del
material durante el proceso de compostaje no debe variar demasiado. Así por ejemplo, si en la pila de
compost se ha puesto material muy grueso, éste no podrá descomponerse adecuadamente. Y las
lombrices deberán acostumbrarse a la nueva alimentación proporcionada.
Foto: Material de poda triturado para la vermicomposta (TPI, Seeyok Tea Estate en Darjeeling, India)
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Información para los
Productores
Foto: Triturado de girasol silvestre para la vermicomposta (Idulgashinna Tea Estate, Stassen Natural Foods,
Sri Lanka)
residuos de animales:
o vacunos
o caballos
o ovejas
o cerdos
o aves de corral
o cabras
o conejos
o burros
residuos de vegetales:
o heno
o hierba, corte de pradera (con buena humedad)
o maleza
o hojas
o follaje/hojarasca, por ejemplo, de árboles de té o café (preferiblemente triturado)
o cereales
o pulpa de café
o vainas de frijol
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Información para los
Productores
Los niveles de nitrógeno no pueden ser demasiado altos, de lo contrario la actividad de los
microorganismos se hace muy lenta y aumenta la temperatura del sustrato. Las lombrices entonces
tratan de huir, pero no son lo suficientemente rápidas y mueren. No se las debe alimentar con
estiércol fresco, éste debe ser pre-fermentado. Se lo debe humedecer en una cama separada, con
una ligera pendiente. Cuando se hace la prueba de humedad del estiércol y al apretarlo en el puño,
deja escurrir 2 a 3 gotas solamente, ya se lo puede colocar en la pila de compost donde están las
lombrices.
Proceso de alimentación:
Ubicación de la compostera
Las instalaciones de compostaje se pueden ubicar de manera dispersa entre los árboles, o en un
cobertizo.
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Información para los
Productores
Foto: Plantas de elaboración de vermicompost (Tea Promoters India, Seeyok, Darjeeling, India)
Foto: Camas de compost de 50 m de largo en medio de árboles de aguacate (Proyecto de Aguacate - ABIOEM
en Uruapan, Michoacan, México)
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Foto: Contenedor de compostaje entre árboles de aguacate (Proyecto de Aguacate - ABIOEM en Uruapan,
Michoacan, México)
Clima
Eisenia fetida tiene gran tolerancia a la variación de la temperatura entre 0-30°C, y por lo tanto puede
ser usada también al aire libre. Para que la cama de lombrices de tierra no se caliente demasiado, se
debe evitar la irradiación directa mediante la sombra de árboles o un techado. Además, el estiércol
fresco debe ser previamente fermentado. El humus no puede estar demasiado mojado, de lo contrario
se produce una infección de los órganos reproductivos femeninos (prueba del puño: max. 5 gotas).
Para lograr siempre altas tasas de reproducción, se debe controlar las siguientes condiciones durante
el proceso:
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Foto: Prueba del puño para determinar la humedad (SPOSEL, Chiapas, Mexico)
Foto: Las actividades de las lombrices son supervisadas por personal capacitado (Ambootia Tea Group, Happy
Valley Tea Estate en Darjeeling, India)
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Productores
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Información para los
Productores
Foto: Cobertura con una capa plástica disponible a nivel local (Idulgashinna Tea Estate, Stassen Natural Foods,
Sri Lanka)
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Foto: Cama de hormigón con una ligera pendiente, el humus en la parte superior está listo (Paluch´ en, Chiapas,
México)
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Foto: Humus de lombriz ligeramente húmedo almacenado en costales (Idulgashinna Tea Estate, Stassen Natural
Foods, Sri Lanka)
Aplicación de vermicompost
El vermicompost debería aplicarse generalmente húmedo al terreno. Si el compost “listo” se incorpora
al suelo, sirve no sólo como una fuente de nutrientes o abonamiento, sino que también promueve la
porosidad del suelo y mejora su capacidad de almacenamiento de agua.
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Preparación de “Vermi-wash”:
El vermicompost listo se diluye en agua y el líquido obtenido se denomina "vermi-wash " ("humus
líquido”). El vermi-compost mezclado con agua, en una proporción de 01:10 o 01:20, se debe
mantener en frío durante 15 a 24 horas, mediante uno de los siguientes métodos: durante todo el
tiempo se va inyectando aire a la mezcla por medio de una bomba de aire, o no se permite ningun
contacto con el aire (aunque en éste último caso se teme que por las condiciones anaeróbicas se
produzcan sustancias nocivas para las plantas).
Foto: Tanque de lixiviado de Vermi-wash (Idulgashinna Tea Estate, Stassen Natural Foods, Sri Lanka)
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Productores
Foto: Cama con botellas para recoger el "vermi-wash, cubierta para protección frente a las lluvias
monzónicas (Ambootia Tea Group, Moodakotee Tea Estate en Darjeeling, India)
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Manejo y capacidades
Lombricultura: más sensible que otros métodos de compostaje
El vermicompost es más vulnerable frente a las condiciones climáticas extremas como las
heladas, lluvia excesiva, sequía y el sobrecalentamiento.
Las condiciones anaerobias (por compactación) puede causar rápidamente procesos de
deterioro y falta de oxígeno.
Todos los pasos, desde la construcción hasta la alimentación y el riego, deben ser
cuidadosamente controlados y vigilados.
Foto: Empleados capacitados para asumir la responsabilidad sobre el compost de lombriz (Ambootia Tea Group,
Moodakotee Tea Estate en Darjeeling, India)
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Información para los
Productores
Foto: Propagación de humus de lombriz para un “paquete de arranque” para pequeños agricultores ("PDS
Organic Spices" Kerala, India)
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Fuentes
Bibliografía:
Aalok, Asha: Vermicomposting: a better Option for organic solid waste management, en
http://www.krepublishers.com/02-Journals/JHE/JHE-24-0-000-000-2008-Web/JHE-24-1-000-000-
2008-Abst-PDF/JHE-24-1-059-08-1636-%20Aalok-A/JHE-24-1-059-08-1636-%20Aalok-A-Tt.pdf
FAO (FIBL, IFOAM, The World of organic Agriculture): On-Farm Composting Methods, en
http://www.fao.org/organicag/doc/on_farm_comp_methods.pdf
Munroe, Glenn: Manual of On-Farm Vermicomposting and Vermiculture, Organic Agriculture Centre
of Canada, en http://www.formatkenya.org/ormbook/Chapters/chapter11.htm
Shahi, Dr. D. K.: Practical on Vermicompost, Deptt. of Soil Science & Agril. Chemistry Birsa
Agricultural University, en http://www.sameti.org/ORGANICFARMING/Vermicompost.pdf
Sinha, Rajiv K.: Vermiculture and waste management: study of action of earthworms, en
http://www.springerlink.com/content/fg3a35ba152jkdl3/fulltext.pdf
Starck, Gerhard: Wurmkompost - Was ist das eigentlich? Garten Organisch 2/91
Williges, Ute: Status of organic agriculture in Sri Lanka with special emphasis on tea production
systems, en http://orgprints.org/4587/1/WilligesUte-2004-10-26.pdf
Fotos:
Naturland
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