Desde la

antigüedad:
México
• Pulque

Grecia
• Elaboración
del queso
Egipto
• Elaboración
de vino
 El primero en usar el témino
«biotecnología» fue el ingeniero húngaro
Karl Ereky.
• En 1919, introdujo el término en su libro
«Biotecnología en la producción cárnica y láctea de
una gran explotación agropecuaria».
Producción de
Tecnología
bienes y
servicios.

Conocimien (el saber)

to científico

Conocimien
(El hacer) to técnico
 Hoy puede definirse como:

«toda aplicación tecnológica

que utilice sistemas biológicos y

organismos vivos o sus
derivados

para la creación o modificación

de productos o procesos para
usos específicos».