Cuestionario

1.- Defina tensión superficial y capilaridad considerando los conceptos de

cohesión y adhesión.
La tensión superficial se origina gracias a las fuerzas de Van der Waals, es la
tendencia de la superficie de un líquido a resistirse a la ruptura cuando se le
somete a tensión o estrés. Las moléculas de agua en la superficie (en la interface
entre el agua y el aire) formarán puentes de hidrógeno con sus vecinas, al igual
que las moléculas que se encuentran a mayor profundidad en el líquido. Sin
embargo, como están expuestas al aire por uno de sus lados, tendrán menos
moléculas de agua con las cuales unirse y los enlaces formados entre ellas serán
más fuertes. Este fenómeno hace que el agua forme pequeñas gotas esféricas y le
permite soportar pequeños objetos, como un pedazo de papel o una aguja, si se
colocan con cuidado en su superficie.

La capilaridad es un movimiento ascendente de agua que va en contra de la

gravedad, el agua sube a través de delgados tubos de vidrio (llamados capilares)
colocados en un vaso de agua. Este fenómeno depende de la atracción entre las
moléculas de agua y las paredes de vidrio del tubo (adhesión que se da entre
solido-liquido), así como de las interacciones entre las moléculas de agua
(cohesión que se da entre liquido-liquido). Las moléculas de agua son atraídas con
mayor fuerza al vidrio que a las otras moléculas de agua (porque las moléculas de
vidrio tienen mayor polaridad que las del agua).

2.- ¿Qué diferencia existe entre tensión superficial y capilaridad? Fundamente.

La tensión superficial es la propiedad que poseen las superficies de los

líquidos, por la cual parecen estar cubiertos por una delgada membrana elástica
en estado de tensión. Se debe a las fuerzas de cohesión moleculares que no
quedan equilibradas. En cambio la capilaridad es el fenómeno de ascensión del
agua por capilares o poros del suelo, en donde interactúan no solo las fuerzas de
cohesión (atracción de las moléculas de una misma sustancia) sino también las
fuerzas de adhesión (atracción entre las moléculas de diferentes sustancias)
3.- Explique en qué consiste el ph y como afecta éste a la vida como la
conocemos.

 El pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia. De

acuerdo a un valor numérico expresa la concentración de iones de hidrógeno (H+).
Una sustancia puede ser clasificada como ácidos o bases de acuerdo a la
concentración de hidrogeno que presente. Los ácidos fuertes tienen altas
concentraciones de iones de hidrógeno y los ácidos débiles tienen
concentraciones bajas. En la vida cotidiana nos encontramos con este tipo de
sustancias, existen centenares de ácidos fuertes, por ejemplo el ácido sulfúrico,
que puede disolver los clavos de acero, y ácidos débiles, como el ácido bórico,
que es bastante seguro de utilizar como lavado de ojos. Hay también muchas
soluciones alcalinas, llamadas "bases", que pueden ser soluciones alcalinas
suaves, como la Leche de Magnesia, que calman los trastornos del estómago, y
las soluciones alcalinas fuertes, como la soda cáustica o hidróxido de sodio, que
puede disolver el cabello humano. El mantenimiento del pH en nuestro cuerpo es
vital ya que nos permite desempeñar actividades fisiológicas, tales como la
enzimática, el buen funcionamiento de las proteínas, las hormonas, etc.

4.- Explique cuál es la importancia del amortiguador fosfato para la vida humana.

Los amortiguadores, también conocidos como buffers o tampones son sistemas

encargados de regular el pH. Generalmente son soluciones de ácidos débiles y de
sus bases conjugadas. Los amortiguadores resisten tanto a la adición de ácidos
como de bases.  Se trata de un tampón inorgánico que se encuentra en
los líquidos intracelulares y mantiene el pH en torno al 6,86 debido al equilibrio
existente entre un ácido débil. . La importancia de este sistema amortiguador
radica en que disocia grandes cantidades de fosfato dihidrogenado para
posteriormente transformarlo en un compuesto monobásico que es excretado
mediante la orina lo cual permite la regulación de iones.
5.- Indique como la sangre amortigua el PH

En la sangre encontramos una serie de sistemas amortiguadores los cuales

funcionan de manera coordinada: no se puede alterar la proporción sal/acido de
uno solo de ellos.

Interpretan un papel muy importante al responder a las variaciones de pH en el

cuerpo y conseguir neutralizarla. La regulación del pH en el plasma sanguíneo se
relaciona directamente con el transporte eficaz de O2 hacia los tejidos corporales.
La hemoglobina se une de forma reversible con el H y O2. El sistema respiratorio
puede compensar eficientemente y en cuestión de minutos cambios de pH.
Modificando la frecuencia respiratoria se puede variar la del CO2 disuelto en la
sangre y corregir así las desviaciones de pH. Sin embargo, su capacidad para
compensar estas alteraciones es limitada.

6.- Relacione las propiedades del agua y de las soluciones amortiguadoras con su
carrera.

El agua posee múltiples propiedades entre ellas está el alto calor especifico el
que nos ayuda a mantener una temperatura corporal adecuada, actuando como
termorregulador. Esto nos hace sentir con más energía y nos ayuda a mantener
nuestros músculos y articulaciones lubricados evitando calambres y esguinces.
Muy similar a lo que se encarga el TO, prevenir y tratar lesiones, enfermedades.
Tratando de mantener un equilibrio entre salud-enfermedad. Las soluciones
amortiguadoras se encargan de que el pH de nuestro cuerpo no tenga grandes
variaciones para así facilitar sus funciones fisiológicas. De esta misma forma el
TO actúa como un sistema amortiguador ya que se encarga de facilitar y mejorar
el desempeño de las personas en sus actividades del diario vivir.