ANEXO III.

IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS
E IMPACTOS AMBIENTALES DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS

1
4.4. Identificación de aspectos e impactos ambientales
4.4.1. Procesos Agrícolas
4.4.1. 1 Campo
Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
Programas de
mantenimiento
Generación de emisiones
Contaminación preventivo y
atmosféricas: gases de
atmosférica correctivo de
combustión
vehículos, equipos
y maquinaria
En períodos secos
se tienen protocolos
Siembra de de acción
Generación de emisiones
Contaminación especies vegetales establecidos para
atmosféricas: polvo por
atmosférica que formen evitar molestias
transporte
barreras naturales sobre las
comunidades
Operación de vecinas
equipos y Programas de
Uso de bio-diesel o
maquinaria mantenimiento
Presión sobre mezcla de gasolina-
preventivo y
Consumo de combustibles recursos naturales no alcohol carburante
correctivo de
renovables en los casos que
vehículos, equipos
aplique
y maquinaria
Uso de maquinaria
con mayor
flotación y
Cambio en las
distribución de
propiedades físicas
Alteración del suelo Diseño de campos carga sobre ejes
del suelo:
Compactación
Programación de
labores de acuerdo
con los contenidos

2
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
de humedad del
suelo
Recolección in situ
y recuperación de
Generación de aceites Contaminación del
aceites con
quemados suelo
proveedores
autorizados
Recolección in situ Gestión Integral de
Operación de y recuperación de Residuos Sólidos
Generación de residuos Contaminación del
equipos y aceites con
sólidos: filtros suelo
maquinaria proveedores
autorizados
- Diseño de campos
y controles en la -Para nuevos predios,
nivelación con el tener en cuenta el uso
Presión sobre los propósito de potencial del suelo.
Adecuación y
recursos naturales proteger la capa
preparación de
vegetal. - Apoyar el trabajo de
suelo: descepada,
Uso del suelo Pérdida de suelo las asociaciones de
nivelación,
- Mantener zonas usuarios en la
subsolado, arado,
Cambios en las de protección de conservación de
rastrillada,
propiedades de los los cauces. cuencas hidrográficas
surcada
suelos y en programas de
Uso de equipos reforestación y
adecuados para conservación
cada labor

3
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación

Incorporación de
material vegetal
resultante de las
labores
- Implementación
de buenas prácticas
agrícolas, BPA:
labranza mínima;
labores bajo
condiciones de
contenidos de
humedad
adecuados.
- Agricultura
específica por sitio:
AEPS

Programas de
mantenimiento
Contaminación del preventivo y
Generación de ruido
aire correctivo de
vehículos, equipos
y maquinaria
Presión sobre el Reuso del agua por
Consumo de agua
recurso períodos largos
Aplicación por
Tratamiento de Uso de fungicidas para
aspersión directa
semilla desinfección de machetes al Contaminación del
sobre el machete
momento del corte de suelo
con producto
semilla
dosificado.

4

Subproceso Aspecto ambiental
Generación de envases de
agroquímicos
Consumo de agua para
preparación de
agroquímicos
Escorrentía de preparación
de agroquímicos
Control Malezas
Generación de envases de
agroquímicos
Emisiones dispersas de
vapores de herbicidas
Control de plagas Liberación de especies para
Medidas de Medidas de Medidas de
Impacto ambiental
prevención control mitigación
- Triple lavado
- Sistema de
tratamiento de las
aguas de lavado y
de la preparación
de agroquímicos. –
Disposición y
eliminación de
envases según
convenio sectorial
Uso del agua de
Presión sobre el lavado de envases
Triple lavado
recurso en la preparación
de agroquímicos
Contaminación de -Conducción por
suelo canal receptor de
residuales líquidos
Contaminación de hacia sistema de
agua tratamiento
-Triple lavado
- Sistema de
tratamiento de las
aguas de lavado y
Contaminación de de la preparación
suelo de agroquímicos. –
Disposición y
eliminación de
envases según
convenio sectorial
Contaminación
atmosférica
Control natural. No Impacto positivo
5
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
el control biológico hay afectación No uso de
ambiental insecticidas
Generación de bolsas Programa de
Contaminación del
plásticas de trampas de gestión integral de
suelo
caña miel residuos sólidos
Tratamiento térmico de
Control de semilla Impacto positivo. No
enfermedades Uso de variedades uso de agroquímicos
resistentes
-Uso de agua
industrial tratada.
Aplicación de
tecnologías de
riego que reducen
consumo del -Apoyar a las
recurso: asociaciones de
-Balance hídrico usuarios en la
-Uso del conservación de
Cenirrómetro en la cuencas hidrográficas,
Consumo de agua
programación de en programas de
Presión sobre el
Riego riegos reforestación y
recurso
-Riego por conservación.
ventanas -Recuperar áreas
-Surco alterno afectadas
-Capacitación del
personal de campo
en mejores
prácticas de riego

Pérdidas de agua por Revestimiento de Medición de la

infiltración en las canales y uso de humedad antes y
conducciones. politubulares para después del paso

6
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
Perdidas por escorrentía, reducir pérdidas en del agua por los
percolación conducción. canales de
-Uso de sistema de conducción
taponamiento de
los surcos reduce
pérdidas de agua.
-Cumplir la
asignación de
caudal definida por
la autoridad
ambiental
competente.
-Delimitar y
conservar las áreas Instalación de
Alteración del hábitat
Excesos de agua en donde existan medidores de
de especies
especies de flora y caudal (aforadores)
fauna diferentes a
los establecidas en
cultivos de caña
-Ejecución de
proyectos
sectoriales como la
“Mesa del agua”
-Se debe cumplir la
-Disminución asignación de aguas Disponer de un
potencial de definida por las sistema de aforo
capacidad de autoridades para captación de la
acuíferos ambientales asignación de aguas
competentes.
Pérdida de suelo Diseño de campos
Uso del suelo para aplicación de
Agotamiento del caudal reducido en

7
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
recurso zonas de pendiente
Generación de residuos Programa de
Contaminación de
sólidos de sistemas de Gestión integrada
suelo
conducción de residuos
Identificación de
zonas criticas Mantenimiento y
mediante la rectificación de
modelación canales
Presión sobre el
isobatas
recurso
Establecimiento de
redes
Remoción de agua freatimétricas;
Monitoreo
Mejoramiento en
características físicas,
químicas y biológicas
Drenaje
de los suelos por
mejoramiento de
porosidad del suelo
Recuperación de agua por Cambio en cantidad
Pozos de
abatimiento de niveles del recurso hídrico
observación
freáticos altos superficial
Obras localizadas,
previo estudio
Se recupera en el
Remoción de suelo en la Alteración de Análisis físico de freatrimétrico.
tiempo; resilencia del
instalación de drenes propiedades del suelo suelos Materiales de alta
suelo
duración de 10 a 15
años
Aplicación de las Uso racional de
Modificación de las
Fertilización y dosis requeridas y productos a través
Uso de productos químicos propiedades químicas
nutrición en el momento de formulación de
del suelo.
adecuado fertilizantes de

8

Subproceso Aspecto ambiental
Generación de vertimientos
con trazas de fertilizantes
Deriva de productos
foliares
Uso de abonos orgánicos
Medidas de Medidas de Medidas de
Impacto ambiental
prevención control mitigación
acuerdo con las
características
químicas del suelo
y del cultivo
Preparación de Selección del
fertilizantes método de
Riesgo de
líquidos foliares en aplicación y
eutroficación de
el sitio dispuesto determinación de la
fuentes de agua
para preparación de cantidad adecuada
agroquímicos del fertilizante
-Aplicación manual
localizada y
dosificada de
acuerdo con Verificación de
análisis foliares descarga de la
Fitotoxicidad en las
-Cumplimiento de mezcla en
plantas vecinas
la normatividad de aplicaciones
aplicación de foliares
agroquímicos tanto
terrestre como
aéreo
Infraestructura
adecuada para las
labores propias del
Contaminación
proceso.
atmosférica por gases
Estudios previos
generados en el
para ubicación e
proceso de
instalación de la
estabilización de los
misma (dirección
abonos orgánicos
de viento,
velocidad).
9
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
Mejoramiento de las
condiciones del
suelo: incremento de
la materia orgánica,
de la capacidad de
retención de
humedad, entre otros
Manejo de acuerdo
Generación de residuos Contaminación del con el Programa de
sólidos suelo gestión integral de
residuos sólidos

10
4.4. Identificación de aspectos e impactos ambientales
4.4.1. Procesos Agrícolas
4.4.1. 2 Cosecha
Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
-Uso de residuos de
mezclas y del triple
lavado en Prácticas de
Aplicación de reguladores Contaminación de preparación de agostamiento
de crecimiento agua nuevas mezclas – reducen consumo
Aplicación de producto
dosificada del
producto
-Uso de variedades
con altos
contenidos de
sacarosa en
condiciones
Concentración de
naturales.
azúcar en el
campo: Contaminación de
-Cumplimiento del
Maduración aire
protocolo de
aplicación de
madurante teniendo
en cuenta
condiciones
climáticas y
meteorológicas.
-Verificación de
calibración del
Afectación de equipo por
Deriva de producto
Cultivos vecinos aplicación
- Marcación de la
zona de aplicación

11
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
con bandereo
-Utilización de
tecnología GPS
-Cumplimiento de
las franjas de
protección de no-
aplicación de
agroquímicos y de
las disposiciones
establecidas por
las entidades
competentes (ver
marco jurídico,
Anexo 1).
Preparación de
agroquímicos y
residuales de
Generación de vertimientos
lavado de equipos
líquidos en la preparación Contaminación de
en los sitios
de agroquímicos y en el agua
adecuados para esta
lavado de equipos
labor anexos a la
planta de
tratamiento
-Manejo y
disposición final de
Generación de residuos Contaminación de envases según lo
sólidos suelo establecido en
convenios del
sector
Generación de material -Seguimiento del
Precosecha: Contaminación del
particulado (gases, humo y Manual de quemas
Quema aire
pavesas) y el Plan de

12
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
Contingencia en
caso de incendio
-Cosechar en verde
las áreas prohibidas
-Cumplimiento de
las disposiciones
establecidas por las
entidades
competentes (ver
marco jurídico
Anexo 1).
-Ejecución por
personal capacitado
para esta labor
- Mantenimiento de
las redes de
monitoreo de
material
particulado
-Interpretación y
análisis de las
condiciones
Afectación a la meteorológicas de
comunidad la red
-Verificación in
situ de las
condiciones
meteorológicas
-Seguimiento a los
resultados de las
redes de PM10 y de
capturadores de

13
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
pavesa
Aplicar las
disposiciones
Afectación de fauna y
Generación de calor técnicas y jurídicas
flora
para realizar una
quema programada
Generación de residuos
Contaminación de Gestión Integral de
sólidos de mantenimiento
suelo Residuos Sólidos
de equipos
Aplica lo descrito en Aplica lo descrito en
operación de equipos y operación de equipos
maquinaria en la matriz y maquinaria en la
4.4.1.1 Campo matriz 4.4.1.1 Campo
Establecimiento de Introducción de
logística de vagones de auto-
Compactación del
Alteración del suelo transporte en volteo y uso de
suelo
condiciones vagones de menor
difíciles peso
-Uso de vías
internas
Corte, alce y Manejo satelital de
-Cumplimiento
transporte Deterioro de las vías la flota
legal de permisos
ante el Ministerio
de Transporte
-Control con riego
de agua, en casos
que lo ameritan:
Contaminación convenio con los
Generación de polvo
atmosférica bomberos de la
zona
-Seguimiento de las
normas de

14
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
velocidad
establecidas en el
Ingenio para el
transporte por vías
despavimentadas,
en zonas cercanas a
las poblaciones
Mejoramiento de Encalle al 2x1 o
Generación de residuos
características del 6x1 de acuerdo con
vegetales
suelo la cantidad
Mejoramiento de
condiciones de
campo para riego, y
Manejo de
de características del Incorporación al
residuos de
Encalle de residuos suelo suelo según lo
cosecha en el
Efecto alelopático de establecido
campo
residuos, reduce el
consumo de
herbicidas

15
4.4. Identificación de aspectos e impactos ambientales
4.4.2. Procesos Industriales
4.4.2.1 Producción de alimentos: Elaboración de azúcar
Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
Generación de emisiones de Contaminación
polvo por descargue atmosférica
Aprovechamiento
Almacenamiento de acuerdo con su
Generación de residuos Contaminación de
de caña en vagones calidad: en el
sólidos: caña, tierra y lodo suelo
campo, compostaje
o rellenos de lotes
Recepción de Programa de
caña mantenimiento
Generación de gases de
Contaminación preventivo y
combustión por transporte y
atmosférica correctivo de
funcionamiento de equipos
maquinaria y
equipos
Generación de
Contaminación del Almacenamiento
vertimientos: lavado del
agua de caña en vagones
patio
Cogeneración de Programa de
Presión sobre
Operación de energía Ahorro y Uso
Consumo de energía recursos naturales:
equipos eficiente de la
agua y combustibles
Energía
-Programa de
Ahorro y Uso
eficiente del Agua
Presión sobre el
Consumo de agua –Sistema de
Limpieza de recurso agua
recirculación de
caña: Lavado
agua en circuito
cerrado
Generación de vertimientos Contaminación de Programación de -Sistema de
líquidos agua lavado de acuerdo tratamiento de

16
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
con la calidad de la efuentes de lavado.
caña -Separación y
recolección de las
grasas en trampas
de grasas
-Sistemas de
separación: rejillas
Generación de residuos de autolimpiantes.
caña Aprovechamiento
de acuerdo con su
calidad
Contaminación de - Sistemas de
suelo separación por
sedimentación
Generación de residuos Aprovechamiento
sólidos: tierra, lodo de acuerdo con su
calidad: en el
campo, compostaje
o rellenos de lotes
Contaminación de
Generación de polvo Limpieza en campo
aire
Generación de material Contaminación de Control de limpieza
particulado aire en campo
Aprovechamiento
Limpieza en seco Contaminación de de acuerdo con su
Generación de residuos de
suelo calidad: en el
caña
campo, compostaje
o rellenos de lotes
Programa de
Presión sobre el
Preparación y Ahorro y Uso
Uso de vapor recursos naturales:
molienda eficiente del
agua y combustibles
Recurso

17
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
Energético.
Generación de emisiones
Contaminación de
atmosféricas: vapor de
aire
agua, bagacillo, calor, ruido
Sistema de
Generación de Contaminación de
recuperación de
vertimientos: aguas dulces agua
aguas dulces
Disminución de la Aprovechamiento
Uso de aguas dulces para
presión sobre el de efluentes del Plan de cero fugas
maceración
recurso agua. proceso
Programa de
Presión sobre el
Uso de agua industrial Ahorro y Uso
recurso agua
eficiente del agua
-Sistema de
separación de
-Introducción de grasas seguida de
Generación de vertimientos Contaminación de
nuevas tecnologías: sistema de
líquidos: aguas grasas agua
cureñas y masas tratamiento de
aguas residuales
- Plan de cero fugas
Sistemas de
Generación vertimientos: Contaminación de enfriamiento y
aguas de enfriamiento agua recirculación en
circuito cerrado
Sustitución de
fuentes no
-Conservación de
Generación de bagazo renovables para
recursos naturales
generación de
energía
Generación de residuos Separación y
Contaminación de
sólidos: arena, piedras, recolección;
suelo
material vegetal, bagazo disposición en el

18
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
residual campo
Generación de residuos
Contaminación de Gestión Integral de
sólidos: metálicos, wipes
suelo Residuos Sólidos
contaminados
Sistemas de
Contaminación de
Pesaje Desborde de jugos recuperación al
agua
proceso
Estudio de
alternativas de
Contaminación del
remplazo de la Evaluación de uso
Emisión de SO2 aire por generación
quema de azufre de eyectores
de gases de S
por aplicación
líquida
Programa de
Presión sobre el
Sulfitación Ahorro y Uso
Uso de vapor recursos naturales:
eficiente del
agua y combustibles
Recurso Energético
Sistema de
Generación de vertimientos Contaminación del
enfriamiento de
líquidos agua por temperatura
agua
Generación de residuos Gestión Integral de
sólidos: empaques Residuos Sólidos
Programa de
Presión sobre el
Uso de agua industrial Ahorro y Uso
recurso
eficiente del Agua
Generación de Sistema de
Contaminación de
vertimientos: aguas dulces recuperación de
Alcalización agua
por desbordes o fugas aguas dulces
Generación de -Confinación por
vertimientos: fugas de Contaminación de diques y reproceso
bombas en la estación de agua Sistema de
preparación de cal tratamiento de

19
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
aguas industriales
-Supervisión de
calidad de cal
-Optimización del
Generación de material sistema de
Contaminación de
particulado: polvillo de cal preparación
aire
en estación de preparación -Programa de
mantenimiento
preventivo de
equipos
-Cal residual y
sedimentos van al
Generación de residuos
Contaminación del campo como
sólidos: empaques, cal -
suelo relleno
residual, sedimentos
-Gestión Integral de
Residuos Sólidos
Disminución de la Aprovechamiento Sistema de
Generación de condensados presión sobre el del agua generada Enfriamiento de
recurso agua. en el proceso Agua
Calentamiento Generación de residuos Reducción en la Gestión Integral de
sólidos: por Contaminación de fuente de Residuos Sólidos
mantenimientos suelo generación
preventivos y correctivos.
Programa de
Presión sobre el
Uso de agua industrial Ahorro y Uso
recurso agua
eficiente del agua
Sistemas de control
Generación de Sistema de
Clarificación Contaminación del automático en
vertimientos: desbordes; recuperación al
agua niveles de tanques.
espumas proceso
Generación de vertimientos Contaminación del -Sistema de
líquidos en mantenimientos agua recuperación al

20
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
proceso
-Sistema de
tratamiento de
aguas residuales
Generación de residuos Reducción en la
Contaminación del Gestión Integral de
sólidos: empaques de fuente de
suelo Residuos Sólidos
insumos generación
Generación de emisiones
Contaminación de
atmosféricas: vapor, gases
aire
incondensables
Generación de emisiones de Control del sistema
Contaminación de
material particulado: de alimentación de
aire
bagacillo bagacillo
Disminución de la Aprovechamiento
Generación de cachaza presión sobre el como mejorador de
recurso suelo suelos
-Sistema de
recuperación al
Filtración Mantenimiento de proceso
Generación de vertimientos Contaminación del
los raspadores de -Sistema de
por desborde de lodos agua
las bandas tratamiento de
aguas residuales
industriales
Sistemas de
Disminución de la
Uso de agua de enfriamiento.
presión sobre el
enfriamiento -Recirculación en
recurso agua
circuito cerrado
Programa de
Presión sobre el
Uso de agua industrial Ahorro y Uso
recurso agua
eficiente del agua
Generación de emisiones: Contaminación del
Evaporación
gases incondensables aire

21
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
Disminución de la Aprovechamiento Sistema de
Generación de condensados presión sobre el del agua generada Enfriamiento de
recurso agua. en proceso Agua
Generación de vertimientos Sistema de
Contaminación de
por excedentes de enfriamiento y
agua por temperatura
condensados recirculación
Generación de residuos Contaminación de Gestión Integral de
sólidos: incrustaciones suelo Residuos Sólidos
Programa de
Disminución de la
Ahorro y Uso
presión sobre el
Generación de vapor eficiente del
recursos naturales:
Recurso
agua y combustibles
Energético.
Programa de
Presión sobre el Ahorro y Uso
Uso de vapor recursos naturales: eficiente del
agua y combustibles Recurso
Energético.
Disminución de la Aprovechamiento Sistema de
Generación de condensados presión sobre el del agua generada Enfriamiento de
recurso agua. en el proceso Agua
Contaminación de Recuperación al
Derrame de masas
agua proceso
Programa de
Presión sobre el
Uso de agua para vacío Ahorro y Uso
Cristalización recurso agua
eficiente del Agua
-Sistema de
recuperación al
Generación de vertimientos Contaminación de proceso
líquidos: enjuagues agua -Sistema de
tratamiento de
aguas industriales

22
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
Generación de
Sistemas de control Sistemas de
vertimientos: desbordes de Contaminación del
automático en recuperación al
materiales, fugas de agua
niveles de tanques proceso
Centrifugación bombas
Aprovechamiento del
Aprovechamiento
Uso de condensados recurso agua presente
de agua de proceso
en la caña
Contaminación del Programa de Sistema de lavado
Generación de material
aire mantenimiento de gases y
particulado: polvillo de
preventivo de recuperación al
azúcar
equipos. proceso
Sistema de
Generación de vertimientos Contaminación de Recuperación y
recuperación de
líquidos: aguas dulces agua reproceso
aguas dulces
Contaminación del Programa de Disolución de
Secado
Generación de residuos suelo mantenimiento azúcar y retorno al
sólidos: azúcar húmedo preventivo de proceso.
equipos.
Programa de
Presión sobre Ahorro y Uso
Uso de vapor recursos naturales: eficiente del
agua y combustibles Recurso
Energético.
Programa de Disolución de
Generación de residuos Contaminación de mantenimiento azúcar y retorno al
sólidos: derrame de azúcar suelo preventivo de proceso.
equipos.
Empaque Generación de residuos Contaminación de Gestión Integral de
sólidos: empaques, hilaza suelo Residuos Sólidos
Aprovechamiento del Aprovechamiento Programa de
Uso de condensados:
recurso agua presente del agua generada Ahorro y Uso
lavado de equipos
en la caña en el proceso eficiente del Agua

23
4.4. Identificación de aspectos e impactos ambientales
4.4.2. Procesos Industriales
4.4.2.2. Producción de alimentos: Refinería

Medidas de Medidas de Medidas de

Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
Programa de
Presión sobre
Operación de Cogeneración de Ahorro y Uso
Consumo de energía recursos naturales:
equipos energía eficiente de la
agua y combustibles
Energía
Aprovechamiento del
Aprovechamiento
Uso de condensado agua presente en la
de agua de proceso
caña
Sistemas de control
automático en
Generación de
niveles de tanques. Sistema de
Fundición de vertimientos: Contaminación del
Programa de recuperación de
azúcar Desborde de aguas dulces agua
mantenimiento aguas dulces
Fugas de bombas
preventivo de
unidades y equipos.
Generación de residuos
Contaminación de Gestión Integral de
sólidos por separación de
suelo Residuos Sólidos
impurezas
Disminución de la Aprovechamiento
Generación de condensados presión sobre el de agua generada
recurso agua en el proceso
Calentamiento
Generación de residuos Reducción en la
Contaminación de Gestión Integral de
sólidos por mantenimientos fuente de
suelo Residuos Sólidos
preventivos y correctivos generación
Sistemas de control Sistema de
Generación de vertimientos Contaminación del
automático en recuperación al
Clarificación y por desbordes; espumas agua
niveles de tanques. proceso
decoloración
Generación de residuos Contaminación del Reducción en la Gestión Integral de
sólidos: suelo fuente de Residuos Sólidos

24
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
carbón activado generación
empaques de insumos
Programa de
Presión sobre el
Consumo de agua tratada Ahorro y Uso
recurso agua
eficiente del agua
Sistema de
Generación de vertimientos Recuperación de
Contaminación del tratamiento de
por lavado de equipos: primeros lavados
agua aguas residuales
aguas dulces
Filtración industriales
Reproceso e
Generación de Residuos Contaminación del Gestión Integral de
incorporación en la
sólidos: tierras diatomáceas suelo Residuos Sólidos
cachaza
Programa de
Presión sobre Ahorro y Uso
Uso de vapor recursos naturales: eficiente del
agua y combustibles Recurso
Energético.
Disminución de la Aprovechamiento Sistema de
Generación de condensados presión sobre el del agua generada Enfriamiento de
Evaporación recurso agua. en el proceso Agua
Generación de vertimientos Sistema de
Contaminación de
por excedentes de tratamiento de
agua por temperatura
condensados aguas industriales
Generación de
Programa de Sistema de
vertimientos: espuma en Contaminación del
mantenimiento de recuperación al
sellos de columnas y agua
equipos proceso
bombas
Generación de gases Contaminación del
incondensables aire
Cristalización Disminución de la Aprovechamiento Sistema de
Generación de condensados presión sobre el de agua generada enfriamiento de
recurso agua. en el proceso agua

25
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
Programa de
Presión sobre el
Uso de agua Ahorro y Uso
recurso agua
eficiente del Agua
Generación de Sistemas de control Sistema de
Contaminación del
vertimientos: desborde de automático en recuperación al
agua
materiales de proceso niveles de tanques proceso
Generación de residuos
Contaminación del Reducción en la Gestión Integral de
sólidos: empaques y
suelo fuente Residuos Sólidos
recipientes de insumos
Generación de
Sistemas de control Sistema de
Vertimientos: desbordes de Contaminación del
Centrifugación automático en recuperación al
materiales, fugas de agua
niveles de tanques. proceso
bombas
Programa de Sistema de lavado
Generación de material
Contaminación de mantenimiento de gases y
particulado: polvillo de
aire preventivo de recuperación al
azúcar
equipos. proceso
Sistemas de control Sistema de
Generación de vertimientos Contaminación del
automático en recuperación de
líquidos: aguas dulces agua
niveles de tanques. guas dulces
Programa de
Generación de residuos Disolución de
Contaminación del mantenimiento
sólidos: barreduras de azúcar y retorno al
Secado suelo preventivo de
azúcar proceso.
equipos.
Programa de
Presión sobre el Ahorro y Uso
Uso de vapor recursos naturales: eficiente del
agua y combustibles Recurso
Energético.
Aprovechamiento del
Uso de condensados para Aprovechamiento
recurso agua presente
lavado de equipos de agua de proceso
en la caña

26
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
Generación de residuos Contaminación de Reducción en la Gestión Integral de
sólidos: empaques, hilaza suelo fuente Residuos Sólidos
Programa de
Generación de residuos Disolución de
Contaminación del mantenimiento
sólidos: barreduras de azúcar y retorno al
suelo preventivo de
azúcar proceso
equipos
Aprovechamiento del
Uso de condensados para Aprovechamiento
Empaque recurso agua presente
lavado de equipos de agua de proceso
en la caña
Sistema de
recuperación de
Generación de vertimientos Contaminación del aguas dulces.
líquidos: aguas dulces agua Sistema de
tratamiento de
aguas residuales.

27
4.4. Identificación de aspectos e impactos ambientales
4.4.2. Procesos Industriales
4.4.2.3 Producción de etanol

Impacto Medidas de Medidas de Medidas de

Subproceso Aspecto ambiental
ambiental prevención control mitigación
Generación de Sistemas de control Sistema de
Contaminación del
vertimientos por desborde automático en niveles recuperación al
agua
de materiales de tanques proceso
Generación de Programa de Sistema de
Almacenamiento de
vertimientos: fugas de Contaminación del mantenimiento tratamiento de aguas
materias primas
bombas, limpieza de agua preventivo de residuales
equipos equipos. industriales
Uso de agua para dilución, Presión sobre el Circuito cerrado de
refrigeración recurso refrigeración
Sistema de
Generación de Contaminación del recuperación al
Pasteurización
condensados dulces agua proceso de
elaboración de azúcar
Generación de residuos
Contaminación del Gestión Integral de
sólidos: empaques de
suelo Residuos Sólidos
insumos
Sistema de lavado de
Generación de vapores Contaminación del
gases y recuperación
volátiles aire
al proceso
Fermentación Uso potencial para
producción industrial
o como materia
Contaminación
Generación de CO2 prima para
atmosférica
producción de
bicarbonato

28
 Impacto Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental
ambiental prevención control mitigación
Generación de lodos de Contaminación del Sistema de
Compostaje
levadura suelo recirculación
Reemplazo por
Presión sobre el
Consumo de agua vinaza
recurso agua
Presión sobre el Circuito cerrado de
Consumo de agua
recurso agua refrigeración
Presión sobre
Generación y uso
Uso de vapor recursos naturales:
racional de vapor
agua y combustibles
Uso de aldehídos
Recuperación de
Generación de vapores de Contaminación del como materias
alcoholes en columna
alcoholes livianos aire primas de otros
de aldehídos
procesos
Disminución de Aprovechamiento de
Generación de Uso de condensados
presión sobre recurso agua generada en el
condensados de vapor en calderas
agua proceso
Generación de gases Contaminación del
Destilación y
incondensables aire
deshidratación
Disminución de la Optimización del uso
Aprovechamiento del
presión sobre del recurso
calor de la vinaza
recursos naturales energético
Uso de vinaza
concentrada como
materia prima de
Recirculación parcial
Contaminación de fertilizante N, K
Generación de vinaza hacia fermentación
agua Insumo en el
compostaje como
material rico en
potasio
Generación de Contaminación de Sistema de
condensados de agua tratamiento de aguas

29
 Impacto Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental
ambiental prevención control mitigación
concentración de vinaza residuales de la
planta de alcohol -
PTAR
Contaminación de PTAR de planta de
Generación de flemazas
agua alcohol
Incorporación a la
Generación de residuos de Contaminación de vinaza como
limpieza en sitio - CIP agua aportante de
Nitrógeno
Generación de
vertimientos por derrames Contaminación de PTAR de planta de
de vinaza, flemaza o agua alcohol
condensados de proceso
Neutralización y
Derrames de soluciones de Contaminación de
tratamiento en la
ácido nítrico o soda agua
PTAR
Contaminación de
Generación de lodos Compostaje
agua
Generación de Sistema de
Desnaturalización, Contaminación del
vertimientos líquidos por recolección en
Centro de despacho agua
derrames tanques cisterna
Sistema de
Contaminación del
Derrames de alcohol recuperación al
agua
proceso
Generación de vapores de Contaminación del
alcohol carburante aire

30
4.4. Identificación de aspectos e impactos ambientales
4.4.2. Procesos Industriales
4.4.2.4 Cogeneración de energía

Medidas de Medidas de Medidas de

Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
Uso de agua Presión sobre el Programa de ahorro y
industrial recurso: agua uso eficiente del agua
Presión sobre
Uso de vapor de Generación y uso Programa de ahorro y
recursos naturales:
escape racional de vapor uso eficiente del agua
agua y combustibles
Generación de
residuos sólidos:
Tratamiento de agua Contaminación de Gestión Integral de
empaques y
de calderas suelo Residuos Sólidos
recipientes de
insumos
Generación de
vertimientos líquidos Sistema de
Contaminación del
por uso de insumos, tratamiento de aguas
agua
derrame de productos, industriales
agua de purga
Programa de Ahorro
Presión sobre el
Uso de agua tratada y Uso eficiente del
recurso: agua
Agua
Sistema de
Almacenamiento de Desbordes de agua Contaminación del recuperación al
agua caliente agua por temperatura proceso o uso
posterior en riego
Presión sobre Programa de Ahorro
Generación de vapor
recursos naturales: y Uso eficiente del
de agua
agua y combustibles Recurso Energético.
Generación de vapor Uso de agua Presión sobre el Programa de Ahorro

31
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
recurso agua y Uso eficiente del
Agua
-Uso como
Disminución de
combustible
presión sobre
Uso de bagazo -Programa de Ahorro
recursos naturales:
y Uso eficiente de la
combustibles
Energía
Sistema de control de
Generación de Contaminación
emisiones a la
material particulado atmosférica
atmósfera
Control operacional
Programas de de la relación aire :
Emisión de gases
Contaminación capacitación para el combustible
(NOx, SOx, CO,
atmosférica control de la -Programa de Ahorro
CO2)
combustión y Uso eficiente de la
Energía
-Sistema de manejo y
Generación de
Contaminación del disposición de
residuos sólidos:
suelo cenizas
cenizas
-Uso en compostaje
Generación de
residuos sólidos en Contaminación de Gestión Integral de
mantenimiento de suelo Residuos Sólidos
equipos
Generación de
vertimientos líquidos: Sistema de
Contaminación de
agua residual tratamiento de aguas
agua
industrial, agua de industriales
purga
Disminución de la Aprovechamiento del
Generación de Sistema de
Generación de energía presión sobre el agua generada en el
condensados Enfriamiento de Agua
recurso agua. proceso

32
 Medidas de Medidas de Medidas de
Subproceso Aspecto ambiental Impacto ambiental
prevención control mitigación
Programas de
recuperación a través
Generación de aceites Contaminación del Gestión Integral de
de proveedores de
usados agua Residuos
servicio
especializados
Generación de
residuos sólidos en Contaminación del Gestión Integral de
mantenimiento de suelo Residuos
equipos
Generación Sistema de
Contaminación del
vertimientos: agua de tratamiento de aguas
agua
purga de turbos industriales
Programas de
Generación de gases
Contaminación del mantenimiento
de escape, campos
aire preventivo y
magnéticos
correctivo de equipos
Transformación de
Generación de Contaminación de Gestión Integral de
energía eléctrica
residuos sólidos suelo Residuos
Generación de Programa de Manejo y disposición
Contaminación de
Policloruro de reposición por aceites con proveedor
agua
bifenilo - PCB biodegradables autorizado

33